“雪花·第一酿造”走进东莞 探寻全球双料冠军的秘密
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1月30日，“雪花·第一酿造”第三场全国参观者活动举行，参观者走进东莞，体验种在椰树林中的生态啤酒工厂。活动中，华润雪花啤酒广东区域副总经理刘超首先发表了致辞，他谈到，雪花公司总投资6.5个亿,在东莞自建工厂是出于战略发展考虑,从并购到自建工厂双渠道进行的战略发展步伐。随后，华润雪花啤酒（中国）有限公司生产中心技术质量部副总经理刘月琴从五个方面阐述了雪花第一酿造的优势：一是拥有中国啤酒工厂最多的啤酒企业，产量占到全国产量的四分之一；二是拥有最多的全国级品酒师，每四个品酒师中就有一个是雪花啤酒的；三是技术领先。雪花啤酒是2014年唯一一家获得科技技术进步奖的企业；四是管理先进。雪花全新的管理体系，创新型的建立消费者管理指数，确保产品最复合消费者口味；五是解决了消费者饮酒不上头的问题。而雪花的创新型发展，还得从2004年雪花在东莞自建工厂开始，据悉，自东莞工厂落成之时，2005年开始，雪花啤酒连续全国销量第一，据华润创业公布的2014年三季报显示，国内啤酒行业前三季度完成啤酒产量4092万吨，旗下啤酒业务雪花啤酒品牌销量以1062万吨继续保持第一，产量方面，季度华润雪花啤酒以1000多万千升产量领先行业。据悉，2013年度中国市场商品销售统计结果，华润雪花以高达1172万吨的年销量蝉联啤酒企业销量第一，雪花啤酒品牌销量以1062万吨继续保持第一。华润雪花继2011年企业销量突破1000万吨后，2013年成为中国啤酒行业第一个“双千万吨”啤酒企业，2014年继续蝉联“双千万吨”,这在全球也是绝无仅有。并且，2014年底东莞工厂从世界最顶尖 酿造设备制造商——德国克朗斯公司引进产能速度达到每小时9万罐生产线的全新生产线，将使东莞工厂的生产能力大幅提升。啤酒并购大潮中 雪花东莞自建工厂雪花工厂建立的2004年，中国啤酒业正值资本并购的大时代，啤酒巨头们挥舞着并购大旗，跑马圈地寻求规模优势。而此时的雪花啤酒自1994年成立以来，历经10年时间，先后通过购并、合资等方式，将中国30多家啤酒企业收入囊中，产能达到486万千升。经过长时间细致的考察和论证，2004年，雪花啤酒在华南市场布局，落子珠江三角洲，在东莞建厂。建厂初期，相比于其它同行业工厂还在使用手动设备和国产设备，雪花已经开始了自动化建厂的探索：雪花东莞工厂引进全套进口霍夫曼糖化设备，全套德国凯塞曼阀门，引入国内最大的40吨霍夫曼麦芽粉碎机、全套阿法拉伐酵母扩培系统、国内首条克朗斯灌装线以及瑞士FILTROX过滤机……这些设备就是放在建厂十年后的今天，仍然行业领先。与纯工业化产物不同的是，东莞啤酒厂建设之初就将其设计成可供消费者体验的生态园。雪花啤酒从消费者的角度出发，精心规划了参观线路、建造了花园、小酒吧，并且沿用国际上最前沿的工厂设计理念，设置了专供消费者参观的通道和开放空间，拉近跟消费者之间的距离。啤酒工厂花园背后有“生态经”与其说雪花啤酒在东莞工厂建了一个“绿博园”，不如说“绿博园”中建了一座啤酒厂。东莞工厂厂区总面积大约15.6万平方米，而绿化面积就超过了2万平方米，比两个标准足球场还大，约占主厂区面积的13%。厂区内种植了数十种景观绿植，包括：大王椰、大叶榕、小叶榕、小叶桉、木棉花、四季桂、白玉兰、勒杜鹃等等，四季各有别致景观。绿色生态丛林中的酿造车间生态不止于表象。良好的生态环境打造出良好的酿造环境，这对与微生物为天敌的啤酒酿造有着更为特殊的意义。净化的空气让纯天然原料得到更纯粹的发挥，酿造出更优质的啤酒；更好的环保意识、更高的节能减排标准，催生出更高的酿造效率和更严苛的工艺标准，促进酿造技艺的提升，从而带给消费者更好的第一感受。这就是花园工厂背后的“生态经”。值得一提的是，东莞工厂员工吃的蔬菜很多是自己亲手栽种的。东莞工厂的员工们将处于企业末端的污水站旁的土地开辟出来，建成一个属于员工的小花园，在这里员工们种植植被、樱花、果树和有机蔬菜，长成的蔬菜被送到食堂作为食材。种菜、绿化，成为东莞雪花人工作之余的最大乐趣。1000余个环保指标贯穿“第一酿造”水是啤酒企业的“生命之源”，对水资源的保护和循环利用成为雪花啤酒工厂的“生命线”。国家对于生产废水的排放标准为COD值（Chemical Oxygen Demand：化学需氧量）小于等于80mg/L，而一直以来，东莞工厂执行的是企业内部制定的更为严格的排放标准，目前排放的生产废水的COD值均控制在40-50mg/L，优于国家标准。在雪花独创的环保系统评估标准里，有1000多个量化指标，这些关键性指标贯穿了“第一酿造”的全过程，从基础管理、到装备配置，再到操作流程。在1000多个指标的严格把控下，雪花啤酒的水耗和电耗均已处于行业领先水平。雪花啤酒生产1升啤酒所要消耗的水资源仅为3.2升，低水平的消耗恰恰对生产提出了更高标准的要求。“工业的节能其实和生活节能是一个道理。比如输送某一个物料，理论上5分钟就可以完成，如果控制精确，5分钟自动停机，如果效率低下可能运行10分钟、15分钟，单位效率就降低了，能耗也跟着上来了。所以说，节能也促进了酿造工艺的提升。”雪花相关负责人这样解释。目前，东莞工厂生产啤酒所采用的热能全部是新能源，在购买蒸汽等新能源上也不惜重金，其中80%是由购买相邻电厂发电时产生的蒸汽提供，剩余的20%则由燃烧天然气来补足，且排放物废气氮氧化物含量也远低于国家标准。不仅如此，雪花啤酒东莞工厂将污水处理所产生的沼气与旁边的天然气供应商进行了能源置换，还将处理过的废水进行了二次利用。据内部人士透露，到2020年雪花啤酒要实现每生产1000吨啤酒消耗700兆焦的能耗目标。这意味着，雪花啤酒将不仅仅满足于销量的全球领先，在能耗这个“绿色”指标上，这家中国啤酒巨头也将领跑全球同业。创新管理 引领行业新发展据了解，雪花第一酿造自2014年8月开始,就引发行业讨论,尤其是其创新性的消费者指数管理，走在行业发展的前列，以前是管理内部出厂时合格，现在延伸到管理到消费者进口时的产品，获得了消费者的高度评价。而通过媒体不断走进雪花的传播，雪花也逐步被消费者认可，如今，渠道竞争正在转变为消费者竞争，雪花啤酒以行业老大的身份,引领着行业进行创新转型。
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一、前言 华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业。自2001年始，公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌以来，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、现代、活力的姿态受到全国消费者的喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌之一。通过短短的几年发展，每年销量增长幅度达到30%以上，2004年销量达到107万千升，位居中国啤酒单品牌前三强。啤酒作为快速消费品的大类之一，啤酒营销的同质化现象非常普遍。在这种情况下，华润雪花啤酒的一系列传播&动作&独树一帜，收获颇丰。特此策划进一步占领全国市场.二、市场分析（一）、营销环境分析1.宏观环境分析a 总体经济形成随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好，我国居民收入较快增长,随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善。b 总体的消费态势倨报告,全球啤酒消费至2010年将超过1800亿.有潜力至2010年人均啤酒将达至26%到2010年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%自1990年以来,该地区贸易上升了11%,而全球仅上升了2%.我国啤酒工业自90年代高速发展之今,增长速度开始放慢.市场竞争激烈,大中啤酒企业相互竞争行业利润下降.据国家统计局统计01年销售收入为万元,同比增长4.31%,利润为万元,同比增长17.56%.人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化.c 产业发展政策国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展,壮大。努力减少啤酒企业的新建.d 相关政策,法律背景国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒。e 市场文化背景从酒类看,自古就有&南黄北白&之说.而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情 .2.微观环境因素a 市场构成。在市场上以有&青啤，燕京，，金士百，五星，喜力，克罗那，百威，等品牌的啤酒。&市场上与雪花构成威胁的主要有青啤，潜在威胁的有五星，燕京，金士百和雀巢咖啡.b 市场构成特征。在着个啤酒市场上，季节性很强，6-9月份销售很大，还有12-2月份。华润核心竞争力是有强大的资本优势。c 营销环境的规纳和总结优势：依托香港总部支持资金雄厚。劣势：和对手比，不如青啤强大的品牌优势。机会：品牌形象深入人心，要在此基础上做大做强。威胁：不断有品牌进入啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下滑. 二.产品分析 1 产品特征分析： 雪花为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇，淡色，麦香凸出的冰爽型啤酒。清凉冰爽，泡沫洁白细腻，持泡性良好，时间长。2 产品质量分析:以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用下面发酵法酿制的啤酒。3 产品价格:价格适中。4 生产工艺:雪花啤酒的生产设备全国统一，工艺和质量控制标准全国统一，各地技术人员接受国外酿酒技术专业培训，从而保证了雪花的品质如一。5 外观与包装:包装上没有什么新意。6 目标市场定位雪花的消费群体主要是由中等文化以上（大专.本科），中等收入以上的社会价层，经济收入较高，社交广泛，应酬交多的这步分时尚人士组成。这部分人具有许多共同特点，具有较高的生活品位，能较快接受新鲜事物。能促使较多的团体消费，社会影响力较大，较年轻。如大多都在25岁&40岁之间。男性占据主导地位。这些消费者张扬不乏内敛，成功或在成功的边沿，潮流不失风格。 7 品牌形象:在品牌建设方面哈啤的历史悠久。燕京的大众风格。雪花啤酒主张每一步成长都值得关注，每一步成长都是充满乐趣的。应该痛快地享受成长。雪花啤酒是成长者的伙伴、鼓舞成长者进步。因此说，&雪花啤酒，畅享成长&。三.消费者分析1分析消费者总体：现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。2.消费者一般在哪些场合范用本产品。朋友聚会和生意宴会上比较多。3．大多数消费者，在饮酒时都能以酒为话题，由此看来我们可以注入很多的故事，提高文化品味。a适合本产品消费群的构成。消费群体年龄为：24&40岁.收入状况为：元/月.性别：男性多余女性.文化程度：应以中等文化水平（大专，本科）。购买地点：大多数为酒吧，酒店，娱乐场所。购买动机：a有一种好奇感，包着尝一尝的心理。b对于这个价置，比较能符合他们的身份。c本产品的确口味符合他们在宴会上的需要。购买数量：在数量上一次购买并不是很高，但是在购买频率上应该为很频繁。购买时间：多为中餐和晚宴。b．现有消费者态度。消费者对本产品有较好评价。4． 购买程度很高。四．企业和竞争对于竞争状况分析四．企业和竞争对于竞争状况分析。1． 企业在竞争中所处什么地位。是中国四个啤酒集团之一。其他为青啤。燕京 。哈啤。2． 企业的竞争对手竞争对手为：青啤，哈啤，百威，金士百，燕京。3．竞争对手的基本情况，从燕京上讲，燕京品牌01年价值为55。29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大。青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做大做强。哈啤从总体规模上不逊色于着3家，但从品牌和资本上显的底气不足。哈啤集团，在整个黑龙江省内的占有率还是非常高的，就是如何作成全国性的品牌。五．企业与竞争对手以往广告分析具统计资料02年1&6月，百威，青岛，金威投放广告量均列在前3台，啤酒厂商02年1&6月pop总投入7438，71万元比去年间猛增75，36万元，平面广告上的投放品牌达到212个。可见平面广告成了啤酒广告中的一个新的亮点。今年6月份啤酒广告高达3114，97万元，是去年6月的3倍，众多啤酒投放的重点为报纸。青岛啤酒今年将重点布在华南。四。 广告定位（1）市场定位：，雪花啤酒已经在华润雪花啤酒(中国)有限公司下属的黑龙江、吉林、辽宁、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江苏等地生产，并销往全国各地。（2）产品预期定位：中档，适合已成功或向往成功的人士。（3）广告定位（分，电视、pop和报纸）雪花啤酒的核心诉求点是&畅享成长&,面向的消费者是年青人，这群人正处于人生的黄金时段，充满激情、积极进取、敢于挑战自己、懂得享受生活，但他们身上又要承受很多压力（买车、买房等）。我们瞄准这群人的情感特征来策划品牌活动、传播我们的品牌内涵，倡导和鼓励消费者去选择自己的生活方式&&在工作、事业上积极努力，敢于挑战，在生活上也要积极享受。所有的活动和广告都在围绕这个圆心转。（4）广告对象定位：20岁-35岁这一年龄段的年青人五：广告计划（1）广告目标经过四大媒体的广告，加深品牌印象，与其他名牌争夺市场。（2）广告手段我的做法是：在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重&临门一脚&的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商，以专业杂志广告、新闻报道支持，销售激励为主要手段。（3）小麦王市场推广方案（战略规划）结合市场淡旺变化，我做出市场推广方案，大致计划如下：市场推广方案表时间 手段 第一阶段：市场预热期 06年12月-03年1月 第二阶段：市场升温期 07年1-3月 第三阶段：市场炽热期 07年3-4月 第四阶段：市场降温期 07年4-6月电视 创业艰辛成功美味 一篇 广告（pop） 海报公关 渠道战 小麦王管理论坛 &好酒喝到口、背投拿到手& 烟火大会 集小麦王广告语 哈啤有奖竞赛问卷 广播 英雄的渴望 广告推广分期说明1）市场预热期（06年12月-03年1月），主要是吸引对雪花的注意，初步树立产品形象，引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。2）市场升温期（07年1-3月），主要是依*春节的东风，深度引导消费者，塑造对产品的信赖感与好感。3）市场炽热期（07年3-4月），主要针对春节过后，各公司开业，加强白领的宣传，以各种软性活动，在淡季维持产品热度，为夏季的再次销售高潮作准备，树立完整的产品形象。4）行销建议为了配合消费者的消费习惯，对雪花的造势所以必行有以下工作开展：1）为了进一步激励酒吧，推广雪花，除在酒吧，安放pop外还开展&好酒喝到口，背投拿到手&的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶雪花的酒吧，可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。2）在过年前，各公司一年结算之即。举行雪花--策划大师讨论会，把一些国内知名商界人士来讲管理、创业经历，从中吸引知名企业家和公司主管人员，塑造成功人=雪花的品牌形象3）在一些报纸上登出征集雪花广告语，如前10位，可以每人得5000元，这样可用最底廉的方式，非信息传播给消费者4）在春节期间举办&雪花迎新春放烟火&活动。在春节期间都是和家团圆。5）在报纸上刊登雪花有奖问卷，以便更多的消费者了解雪花。6）对各地区各大酒店，进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台，进行对各酒店的激励。三 广告表现a 电视广告表现主题：创业艰辛成功美味诉求重点：依据小麦王独特的麦香，来塑造小麦王独特的成功品味。电视广告角度a 创业坚辛成功美味摄影 地点（场景） 画 面 语 言8秒 聂明宇的办公室 三个年轻、身穿西服手拿着文件面对着陈道明， 背对着观众，其中一人，将文件递到聂明宇面前。 聂总这是我门发现南方市场存在市场空白点，这是我们的战略规划2秒 镜头切换到文件上《开发南方市场方案》 无声9秒 聂明宇的办公室 三个年轻人，背对着观众，聂明宇把文件仍到办公桌上 你们是有创劲，是公司里的人才但你们想我把文件送到香港总部，总部在广州设分公司，与我们竞争怎么办。5秒 聂明宇的办公室 三个年轻人，背对着观众，那走文件。 你们是人才，我给你们放几天假，去玩吧 6秒 三个人转身，将文件抛上天，有手撕愤怒的假面具。2秒 字幕创业艰辛，成功美味，小麦王b 电视广告表现主题：主要为提醒，诉求重点应是高贵品味。如将15秒拆成为2次，一次在电视某热点节目前放一半，而另一半在节目后放。电视广告角本b，场景在一个高贵的酒店，服务员推上了一个载酒车，内装有五粮液，有小麦王，ox、人头马另一个广告是在节目后，场景是客人全到，其中有一个客人喝的是小麦王。华润雪花啤酒：一致性传播策略 　雪花啤酒主张每一步成长都值得关注，每一步成长都是充满乐趣的。应该痛快地享受成长。雪花啤酒是成长者的伙伴、鼓舞成长者进步。因此说，&雪花啤酒，畅享成长&　　 雪花啤酒的核心诉求是什么？如何衡量活动给对品牌传播的效果？　　侯孝海：&雪花啤酒的核心诉求点是&畅享成长&,面向的消费者是20岁-35岁这一年龄段的年青人，这群人正处于人生的黄金时段，充满激情、积极进取、敢于挑战自己、懂得享受生活，但他们身上又要承受很多压力（买车、买房等）。我们瞄准这群人的情感特征来策划品牌活动、传播我们的品牌内涵，倡导和鼓励消费者去选择自己的生活方式&&在工作、事业上积极努力，敢于挑战，在生活上也要积极享受。所有的活动和广告都在围绕这个圆心转。& 　我们常借助社会热点事件来传播品牌，在选择事件上要参照以下几点：1.看这个事件本身的关注度高不高，是否可以引起高度的注意力；2.看是否符合自身的品牌定位相吻合；3.评估其传播效益，设计出最优的投放组合。比如，今年的&雪花啤酒，勇闯天涯&，通过&在全国范围内招募志愿者&、&在《绝对挑战》从6名入围志愿者中招聘一位&探索成长之旅&形象代言人&、&启动雅鲁藏布助学捐款&等一系列活动，使得雪花啤酒受益匪浅，众多消费者积极响应，品牌形象迅速提升。　　选择与品牌战略一致的媒体　　记者：由于雪花啤酒是一个全国性的啤酒品牌，而在中国，啤酒消费的区域化、细分化、季节性的特征依然很明显，电视媒体分众化的加强，以及省卫视和地方电视台的快速成长。华润雪花啤酒如何综合运用电视媒体传播自己的品牌？　　侯孝海：我们结合自身的品牌定位和投放策略，他们对电视广告的投放分&两条线&来做：第一条线是面向全国的媒体（目前是中央电视台和旅游卫视）做重点投放，参与其中的相关热点节目，在节目内容和硬广告上形成呼应，提升自己的品牌知名度；第二条线是投放一些区域电视台，主要是省卫视、知名城市和重点市场城市的电视台，而且在选择省电视台时主要选择旅游大省（这与其旅游营销的策略相匹配）。在广告片的投放上，全国必须统一。统一有两层意思：一是广告片在电视台、终端、渠道等要统一，传递同一个声音、图像、信息；二是电视广告传播流程上&&投放策略、监控、分析评估等都要一体化，在中央台投放的数据和策略和地方台投放的当作一个整体来测算。　　开展与电视广告内涵一致的促销活动　　记者：在投放电视广告的同时，如何把电视上宣传的活动信息落实到终端？　　侯孝海：我们注重电视广告和销售终端的密切呼应，开展多种多样的互动式促销活动，真正实现&立体化&效果。比如&勇闯天涯&的活动，从广度上看，这是一个全国性的活动，需要全国覆盖，华润雪花啤酒在电视、广播、网络、报刊、移动梦网、店头POP、产品包装等媒体上统一宣传口径，最大限度地传达这个活动的信息；从深度上看，这个活动是从终端消费者喝啤酒开始的，可从喝啤酒中得到不同奖品：可能会得到旅游和探险礼品，也可能获准参加某些地域的旅游活动，比如去峨眉山、九寨沟等旅游休闲，更可能亲历探险大峡谷活动。整个事件行销都贯穿着&探险和旅游&的主线，这种形式创新与竞品的品牌传播形成有效区隔，让人耳目一新，有效吸引消费者，从广度和深度上构筑一个与电视广告内涵一致的立体品牌传播平本报讯（记者 崔静）本报对高三贫困生的连续报道，引起雪花啤酒关注。昨日，四川华润雪花啤酒公司市场总监解辉等工作人员代表公司向焦健、昊天两名贫困生各捐助1000元，并决华润雪花啤酒（中国）有限公司携手全球领先的纪实娱乐节目提供商Discovery，共同展开&雪花啤酒勇闯天涯&2005年探索成长之旅活动。华润雪花宣布：将邀请并赞助国内知名科学家对世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷进行深度的科学探索和研究；并与Discovery联手，在第一时间内向世人展示神秘莫测的大峡谷的生态状况和科考队的科研进程。华润雪花赞助实地科考的举动，在中国的同行业内尚属第一家。此举不但体现了雪花啤酒品牌年轻、求知、勇于探索的&成长&文化，更体现了中国企业的社会责任感的不断提高。 定在全市中学征集400名高三贫困生，承淡季消费需求越来越大。由于消费者健康意识不断增强，酒类产品消费习惯不断变化，消费者对白酒的消费需求日渐下降，而对啤酒的消费也日渐从理性向感性变化，即对啤酒的消暑解渴的品质消费，到把啤酒作为一种情绪和情感传递的工具，对啤酒消费的需求日渐多元化。这使得淡季消费者需求与旺季相比下降幅度日渐减少，淡季局部市场甚至需求比旺季更大，如夜场终端、火锅涮锅类餐饮终端诺资助每人1000元，帮他们走过高考冲刺阶段。高档酒消费需求强劲。由于社区终端普通啤酒消费需求趋缓，相比之下餐饮终端和娱乐终端的中高档啤酒消费需求依然强劲，甚至在餐饮终端由于普通啤酒覆盖率下降，消费者选择空间变化小，中高档啤酒的消费需求被激活。秋冬季节由于节日集中（国庆、中秋、元旦、圣诞、春节），由于家庭聚会、走亲访友的机会增多，社区终端有一定的消费需求，尤其是商超终端中高档礼品啤酒销量旺盛。秋冬季节又是娱乐终端的生意旺季，娱乐终端啤酒消费需求最旺的季节，甚至比春夏季节需求更加旺盛，因而传统的淡季反而是娱乐终端的旺季。 尤其是在北方市场秋冬季节消费习惯的差异性还是比较强的，所以要针对消费消费者的需求变化，调整产品策略，提高产品的竞争差异性。比如针对秋冬季节是进补季节、气候寒冷，开发出奶啤、枸杞啤、灵芝啤、姜汁啤等时令产品，或推出高原麦汁浓度、高酒精度的醇厚型产品，如力波黑啤17度。重点推零售价格在3元以上产品销售，消化营销成本，提高营销效益。 淡季针对新产品上市要坚持渠道促销与消费者促销并重的原则，在保持价格稳定、渠道利润合理的前提下，加强终端铺货促销，如累计奖、一次性进货奖、现金奖等，如金星啤酒公司在今年的暖啤上市过程中针对终端实施：2包送雕牌洗衣粉一袋、10包送小雨伞一把、20包送长袖T裇一件或30包送2.5升金龙鱼食用油一桶活动。以实物奖的方式不但能够稳定价格防止终端低价销售，由于奖品的实用性受到终端的欢迎，取得了良好的效果。 。淡季由于大多数啤酒企业停止品牌的媒体广告传播活动，如果能够在淡季利用有效的传播策略必能独树一帜，起到比旺季更好的传播效果，但淡季消费者对啤酒信息的关注度相对低，不易进行大规模的媒体广告投入，而是有针对性地开展传播活动。如在暖啤上市之时我们在开封市场进行了&汴京秋意浓，金星送温情&公关传播活动，组织人员统一服装，统一语言，向终端和社区赠送金星暖啤，迅速提高了金星暖啤的认知度和口碑传播效率。酒是情感，酒是情绪，酒是发泄，酒是表现活力，张扬个性，彰显身份的东西！从这里出发，我们就有了确切把握卖点的方向。现在不讲究阳春白雪、下里巴人，消费者喝酒图的就是精神享受！这种享受不是可乐、果汁、功夫茶或者其他产品可以替代的！&何以解忧？唯有杜慷&。唯有酒才让人超脱，让人忘却生活的压力，情感的困扰，使人达到飘飘欲仙的境界。我们的社会进入快速发展的时代，人作为世界的主宰，生存的空间越来越狭窄，生活的节奏越来越快。社会文明程度提高了，人们生存的压力也就大了。于是人们返璞归真，重归本性。人们把对生活的困惑、对世界的疑问和对自身的调节融进酒中。只有酒才善解人意，只有酒才舒缓压力，只有酒才化解矛盾。于是我们可以从消费者的精神感受层面来突出酒的卖点，消费者的精神感受是酒的卖点所在。&
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