开包子开早餐店需要什么证件办什么证件

&&&&多名新浪微博员工在微博中爆料,称同事饮用星巴克产品后,有29人出现了腹泻、不适症状。昨天下午,星巴克公司负责人已介入此事。……
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一个传言和一家包子铺的兴衰
被传使用死猪肉和地沟油致包子店生意一落千丈
生意不太好,店主自顾自地吃起自家的包子。 记者 王鹏 摄
店内在卖的生煎包。
店主报警后的回执单。
这家生煎店在慈溪市观海卫镇早已小有名气。可老板关门学艺归来后,生意一落千丈,以前每天能卖出四五千只生煎的店,当天只卖出了200多只。
几天后,向红梅得知内情:在他关店赴上海学艺期间,观城论坛有人发帖称,他的包子铺使用死猪肉和地沟油,现在人被抓了,店也关了。这家生煎店因此被吃客列入&黑名单&。尽管他们后来在网上发帖澄清,但影响还在继续,生意不见起色。
1、一落千丈的生意
这家取名&我们家的生煎&的包子铺所在的慈溪观海卫桃园中路大通路路口显然是个黄金地段,前面是医院,后面有好几所学校。虽然名字有点小清新,但整个店面看起来和常见的包子铺并无太大差别。
前面是店面,摆着几张桌子,后屋堆放着面粉、调料等食材。冰箱里还有一袋猪肉,上面的标签显示,购自大润发超市。面粉是中粮出品的香雪牌高级粉,调味品包括海天酱油、澳宴奇鲜香王、香厨牌鲜辣味粉等。老板陈检念说,这些都是从超市买的,他们日常吃的东西和做生煎用的食材都是一样的。
下午4点半,陈检念正在门口煎包子,撒了芝麻和葱花的生煎在油锅里响着,香气扑鼻。唯一的吃客是他两岁的儿子,小家伙用竹签小心地把肉挑出来,趴在桌上,嘴凑上去吸,满脸是油。
老板娘向红梅懒得管他,可能潜意识里,她希望孩子能打个活广告,但是无济于事。正是放学的时候,附近几所学校,学生来来往往,但几乎没有人在包子铺前停留。向红梅说,要是以前,这些孩子早把摊头围起来了,包子都来不及煎。
这种不正常的状况是从本月2日他们从上海回来后开始的。
根据向红梅的描述,包子铺是从2012年10月开始开业的,之前生意一直很好,每天可以卖出四五千个,去年12月,他们因为户口的事回了老家湖南几天,又去了上海学习大包子制作手艺。今年元旦回来,第二天下午就重新开张了。但从那天起,生意就没好过,每天只能卖掉两三百只生煎包。有些熟客经过,他们像以前一样热情地招呼,但对方往往视而不见。
夫妇俩一直很纳闷,直到5日那天下午,有位以前常来吃包子的老师经过,犹豫了一下后忍不住来问:&你们真的被查了?还是有什么隐情?&
他们这才知道,自己上了吃客们的&黑名单&,网上正在疯传他们店里用的死猪肉、病猪肉和地沟油。
2、不知所起的传言
这话是谁先传出来的,现在不得而知。记者在新浪微博上搜了一下,不少网友发布了同样的信息,说观城这家叫&我们家的生煎&的包子铺因为使用死猪肉、病猪肉和地沟油,现在人被抓了,大家以后不要再去了。有人称,这则信息是从微信朋友圈里看到的,而在观城的论坛上也有类似的信息。
还有人挖出了更多的信息,说这家店生意很好,老板是外地人,还买了两辆车。还有人说,前几天看到执法人员把人给带走了。
向红梅的手机里存着这样的微博,她说这是造谣。可是,问她有什么证据证明自己的肉和油是正规渠道来的,她长长地叹了口气。
&我要是有,我早就贴在大门口了。谁会想到发生这样的事,以前买东西的单据,也没有保存啊。&她手里捏着几张超市的购物单,但那都是出事以后的。
向红梅说,生煎店营业期间,店里的猪肉都是由慈溪逍林阿宏猪肉专卖店提供的。出事之前,每天都会在那边进10多公斤的鲜猪肉,有时生意太好不够用,就去超市补。现在生意不好,用不了那么多肉,就只在超市买了。
向红梅的说法记者从慈溪逍林阿宏猪肉专卖店的负责人王女士那里得到了证实。王女士说,生煎店的猪肉一直是他们配送的,每天都是上午送去,数量基本都维持在15公斤左右。前段时间,生煎店电话通知,有事回老家,要歇业一段时间,他们就没再送了。直到几天前,他们才听说生煎店出意外了。
四周问问,记者也没有听到对这对夫妇的负面评价。
在生煎店马路对面开了家电动车修理店洪师傅说,他的印象里,生煎店之前的生意确实非常红火,特别是早上,根本忙不过来,很多时候都是食客自己动手,他也常去吃。
在他看来,现在生意一落千丈,同网上的传言有关,但店面关了一段时间重新开业,也有一定的原因。他说,网上传言出来后,周围很多人都感到不安。&我们吃过那么多生煎,如果真如网上所说,那该怎么办?&
洪师傅说,前段时间,有人为了查个究竟,还自发到工商、卫生等部门去查证,其中包括《慈溪日报》的记者。结果是,相关执法部门都表示,并没有处理过这样的案子,更没有抓人这件事。
生煎店里悬挂的个体工商户营业执照上显示:发证日期为2013年11月8日,有效期至2014年1月31日;餐饮服务许可证的发证日期则为2013年9月13日,有效期至2014年3月13日。向红梅说,如果真如网上所说,他们被抓了,那这些证件应该被执法部门没收掉。事实上,从来没有人来查过。
1月10日,夫妇俩到观海卫派出所报案,警方已立案调查。
3、意想不到的出名
陈检念说,他们没有想到会以这样一种方式出名。
他们一家都是湖南人,在2012年开包子铺之前,他在一家汽车美容店打工,妻子做销售,有了一点积蓄。后来儿子出生了,就打算找一个稳定的事业做做。
他们考察了好几个项目,最后看中了小吃,觉得这个成本小,技术含量也不高,只要能吃苦就行,而吃总是个不会被淘汰的项目。刚好这家店面招租,他们一眼看中,因为附近就是医院和学校。
他们去龙山一家包子铺学了手艺,自己又进行了改良,包子铺开张以来生意一直很好。要说换了两辆车,那是有的。他们原来开的是一辆二手车,后来加3万元,换了一辆车,总价不过7万元,后来弟弟结婚,也买了辆六七万元的车。
&每一分钱都是我们辛苦赚的。&向红梅说。做这一行很苦,每天晚上睡前要准备好鲜肉馅,每天凌晨3点多就得起床发面,6点半开卖,基本上是现做现煎,天天忙得团团转。一天卖两次,从12点开始,又准备下午的点心。
陈检念说,妻子有一个梦想,就是做出自己的品牌,以后可以开连锁。所以人家用冰肉,她总是坚持用鲜肉,放过两天的肉就不用了。早上没卖掉的包子,下午也不卖了,因为口感会不好。
他说着说着自嘲地笑了下:&反正现在怎么说也没人信。你信吗?&
要怪,就怪前一阵子关门了,让网上传言跟真的一样。
陈检念说,他们去上海,就是想请教一下那边的师傅,怎么改良一下生煎的口感,可以吃起来不那么油,顺便增加一点花色点心,增加营业额。他们真的是想把店开出名。
现在,他们真的出名了,只是以一种意想不到的方式。
记者&樊卓婧&程鑫&
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下岗开一间小卖部需要办哪些手续和证件
09:37:09 胶东在线
  胶东在线消息 近日,有网民留言咨询:下岗了想开一间小卖部,不知需要办理哪些手续和证件,政府有无优惠政策。
  市工商局回复: 尊敬的市民朋友:您好!您办理个体工商户即可。首先到当地工商所核准名称,再准备以下材料:1、个体工商户登记申请书。2、企业名称预先核准通知书;3、身份证原件及复印件;4、一寸免冠照片3张;5、租房合同原件及复印件1份;6、前置审批文件、证件(指卫生许可证等);7、工商部门认为需要提交的其他文件证件。
  国务院关于进一步加强就业再就业工作的通知规定:对持《再就业优惠证》人员从事个体经营的(建筑业、广告业、娱乐业、桑拿、按摩、网吧、氧吧除外),自登记注册之日起3年内免收属于管理类、登记类和证照类的各项行政事业性收费,期限最长不超过3年。
责任编辑:宋君
欢迎批评指正 联系电话: 责任编辑:孙伶姿 宋君
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开设宠物玩乐店需要什么证件?
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白领刘小姐:我想开一家在室内提供客人跟宠物玩耍、抚摸、逗猫的店铺,请问这样的店铺需要办理什么证?
民生问答白领刘小姐:我想开一家在室内提供客人跟宠物玩耍、抚摸、逗猫的店铺,请问这样的店铺需要办理什么证?广州市工商行政管理局回复:开设宠物玩乐店涉及到宠物的饲养,须办理《动物防疫条件合格证》,如果涉及到种禽畜的饲养,还应办理《种禽畜生产经营许可证》,详情请向畜牧兽医行政主管部门咨询。依据《广州市商事登记暂行办法》,以上许可证件不属于《商事登记前置审批事项目录》中列明的前置审批事项,企业可先到工商部门办理设立登记,领取营业执照后,再到相关部门办理以上许可证件,方可开展经营活动。 信息时报记者 郭仲然
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“海归”开包子店&馅里全是“高大上”【2】
5名青年在成都每人投资数万元创业,自称听到老奶奶称赞比上班的成就感强
日13:37&&&来源:
在成都武侯区洗面桥东一街有这样一家包子店,它由2名“海归”、2名在美留学生和1名西南交大的毕业生共同创办。其中一名成都的“海归”女孩卢怀抒说:“我们只是到国外上了几年学,接触了几年外国的文化而已,没什么不同。如今卖包子,听到老奶奶称赞比上班的成就感强。”教育部留学服务中心预计,今年将迎来史上最大海归潮。关于选择回国工作,大多数“海归”称是为了家人。然而,回国后他们又将继续着怎样的梦想?也许这家包子店会给大家带来一点启示。
细节考究:专业设计菜单隔段时间更新
“海报隔段时间要更换一次,菜单也要更新”
昨日16时,记者来到洗面桥东一街,并不算长的一条街道,大大小小聚集了几十家店铺。卢怀抒和朋友们开的“元气鲜汁手工包”店面内,白色搭配橙色的装修,看起来清新醒目。
头戴白色面点师帽子的师傅正在揉着面团,将一个个包好的包子仔细地放在蒸格上面。店里面老板只有谢诗瑜一人,她是一位27岁的台湾姑娘,个子高挑,是卢怀抒在美国时的大学同学。2011年毕业后,谢诗瑜曾回台湾从事过设计相关的工作,如今在包子店里负责门店的全部设计,“门店LOGO和海报的设计。像这些海报,隔段时间要更换一次,特别是菜单也要更新。”
17时30分,天色渐暗,接近晚饭时间,包子店的生意一下子好起来。谢诗瑜穿上工作服、系上围裙,站在收银台前,“两个鲜肉包两个馒头,一共5块5。”虽然来成都已经有一段时间,但谢诗瑜因为不熟悉四川话,听起来有些吃力,旁边一位请来的收银员在一边帮衬着她。
18时10分,采购原材料的卢怀抒和卫涛回来了,他们到城北的五块石采购了一套蒸笼和其他原材料回来。
一拍即合:聚会闲聊开店先从调查入手
“成都的连锁包子店,大都是安徽人、湖北人开的”
停好车子,帮着送货的伙计们卸货,个子有些瘦小、一头短发的卢怀抒卷起衣袖,干练地做着这一切。
今年7月的一天,卢怀抒在谢诗瑜的介绍下,认识了卫涛、蔡郑宇、黄柳蓉。后来五人相约聚会,“大家聊得很开心,天南海北地聊,最后聊到了早餐。”卢怀抒从国外回来,见到成都大街小巷全是面店,觉得如今城市生活节奏很快,吃面比较浪费时间,并且不放心食材,“也记不清是谁提出的开包子店这个主意,大家一拍即合,聊到了凌晨1点。”“想了两天,我们还是决定要开店。”卢怀抒说,接下来,5个人开始做全面的市场调查,“像成都的连锁包子店大都是安徽人、湖北人开的,而且还是些在银行工作的,几乎没有专注从事这个行业的。”
5个人还主动在早晚高峰期,到其它包子店观摩,“按每半小时记录他们的客流量,做调查报告。”
经过近两个月的调查,卢怀抒和小伙伴们制作了一份详细的创业计划书,并在这期间找到了铺面,“当时是想申请YBC中国国际青年创业计划的创业资金,从整个项目的优势、市场、竞争对手、定价、发展等填写了一份详细的计划书。”
说干就干,5个人每人投资几万元,正式开起包子店。
目标长远:包子店企业化运作开连锁店
“我们只是到国外上了几年学,接触了几年外国文化而已”
目前,包子店已经运营了半个月。据卢怀抒介绍,包子店已开通微博、微信和QQ群,他们每个月会征集网友们的意见,由网友们投票选出最想吃的新口味。
目前,卢怀抒、谢诗瑜、卫涛亲力亲为地学习着做包子,“但还没学会。”
现在他们的包子店每天能卖上千个包子,“这个跟我们的前期规划差不多。”卢怀抒说,她每次和父亲经商的朋友谈到包子店,他们都很支持,“我妈也觉得这个包子店比较实在。”
谢诗瑜和卫涛辞掉了以前的工作专心经营包子店,卢怀抒和小伙伴们想要把这家包子店做成连锁店,企业化运作,“我们也不会好高骛远,等这家店正常流程理清楚了,我们就开下一家。”
谈到“海归”,卢怀抒说:“可能大家的印象就是说中文的时候夹着英文单词,其实我们只是到国外上了几年学,接触了几年外国的文化而已,没什么不同。如今卖包子时,听到老奶奶称赞比上班的成就感强。”
夜幕降临,卢怀抒和小伙伴们清理着刚采购到的材料,“这是纳米的隔板,蒸出来的包子不粘锅,更好看一些……”
【线下】负责采购原材料,收银,管理包子铺等工作。
卢怀抒,1988年出生,成都人,美国密苏里新闻学院 (被称为世界上最早也是最
好的新闻学院)本科毕业,专业广告学。
谢诗瑜,1986年出生,台湾人,美国密苏里新闻学院本科毕业,专业平面设计。
卫涛,1988年出生,西南交大本科毕业,专业经济学。
【线上】负责店铺微信、微博推广等工作。
蔡郑宇,1987年出生,美国在读博士生,专业经济学。
黄柳蓉,1987年出生,美国在读研究生,专业媒体策划。
■人物特写 招聘师傅被取笑不懂行
卢怀抒是一名土生土长的成都姑娘,大学时考托福留学美国,就读于密苏里新闻学院广告学专业。2010年,大学毕业后,卢怀抒顺利地进入俄亥俄州的一家广告公司工作,一年后回国。
最初跟父母提起回国时,卢怀抒的母亲十分反对。卢怀抒说,当时在美国的月薪也有几千美金。回国后,卢怀抒开了一家科技公司,主要做一些手机应用、网络视频的相关工作。
自萌生了开包子店的想法后,卢怀抒的生活开始变得不那么轻松,“前期完全不了解这个行业,要学的东西非常多。”就连招聘面点师傅,他们还被应聘的师傅们鄙视过,“应聘来了很多师傅,有些比较熟练的老师傅认为我们原材料用得太好,说我们不懂这行。”
如今,早上卢怀抒和谢诗瑜5点半就得起床,作为男生的卫涛更是4点就得起来磨豆浆,“以前晚上不熬夜睡不着,现在回去八九点就困了,每天我们就像救火队一样,这里刚处理完,那里的问题又出现了。”
但卢怀抒觉得这段日子虽然辛苦,但也开心。(四川在线记者 钟帆 摄影 方炜 实习生 康t庭)
梦想宣言――没有什么比脚踏实地地做梦感觉更好的了,我们想把包子店做成连锁化经营的早餐店。
(责编:万鹏、谢磊)
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