第1-2章 饭店管理概述_百度文库
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第1-2章 饭店管理概述
饭​店​管​理​概​述
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你可能喜欢Under Armour 为何能在 2014 年超越 Adidas 成为全美第二大运动销售品牌？它有怎样的经营之道？
看到这个新闻还是比较震惊了一下，想问问 Under Armour 主打的服饰都有哪些？面向的对象有哪些？为什么能超越 Adidas 呢？
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这两年一直关注UA，慢慢更。我的观点：UA比AD更专业、更贴近美国市场，美国的体育用品市场消费者也更成熟，所以超越不意外；但是过窄的产品线及过小的目标市场可能是企业发展的瓶颈。一、首先要明确：1、UA只是在美国市场超越了AD，AD在世界范围内，依然是与Nike争锋的巨头；2、其次，UA虽然跃居美国市场第二，但是同Nike的销售比，依然是相去甚远。以下是新闻中看到的信息：根据Sterne Agee和SportScanInfo提供的数据，今年1～8月，在美国市场，Adidas
AG集团的销售同比下滑 23%至11亿美金，而同期，Under Armour Inc.公司的销售上扬20%
达12亿美金，跃居全美第二。同期运动服饰老大Nike的美国销售额有89亿美金，依然傲视群雄；二、对于UA成功的看法：1、因为专注，所以专业； a)楼上@silver已经说的很详细，UA是运动紧身衣和橄榄球护具起家，他的产品在紧身衣这个细分市场，有着很强大的影响力和竞争力； b)UA在紧身衣这个领域也是越做越细，越做越专，他的超级英雄紧身衣等系列也是非常亮眼，和其他的（Nike的Pro,AD的Techfit，李宁与Skins合作的紧身衣）品牌一比，高下立现，让人很有购买的冲动； c)AD和Nike这种行业巨擘，产品线会特别宽，基本涵盖了所有运动、休闲的体育产品。而紧身衣这个市场又相对小，所以给了UA很大的成长空间； d)尤其是AD，为了迎合更广大的市场需求，为了和其他快时尚品牌竞争，很多产品（如三叶草、NEO）已经是纯休闲，当然这些子品牌本来也是照着这些细分市场去的，毋庸置疑；e)越是小的细分市场，市场领先者的优势就越明显，进入壁垒也会比较高，市场追随者如果没有差异化的产品，很难撼动UA在这个领域的地位；2、市场（消费者）对于运动更了解，对运动装配需求更专业，与UA属性相匹配； a)随着人民生活水平的提高，消费者对于运动有了更多需求，而互联网等工具又帮助消费者更好地认识运动、认识运动相关知识、认识运动装备； b)这一点在最早经济腾飞的美帝可能体现最明显，毕竟仓廪实而知运动，大家对于运动装备有着更高的要求，更细的分类，而不是像很多国人，可能一双鞋子上班也穿、散步也穿、跑步也穿、健身也穿... c)一直以来体育用品落后于快时尚的一个原因就是：大家骨子里认为体育装备是耐耗品，快时尚是快消、易耗品。所以从消费者来讲，可能要买N多件休闲产品，才买一件运动产品； d)而现在，消费者变得越来越专业，对运动装备分类更细，自然购买量也就更大；3、体育明星、电影明星对于普通人购物的影响； a)在美帝这个崇拜体育明星、崇拜强壮体魄的市场，UA和Nike无疑是幸福的，NFL/NBA/MLB/NHL这四大联盟完全在影响着整个美国的消费群体，通过在这些联盟里树立的专业形象，也帮助UA迅速获得消费者认可；b)粉丝经济，詹皇的鞋子一年卖多少钱？3亿刀！阿杜的鞋一年卖多少钱？1.75亿刀！如果再把其他联盟的大明星算上呢？ c)通过巨石强森、大胸美队等电影明星的影响，通过美漫、变形金刚等美国经典影响的影响，UA正在从非体育的途径向其他消费者发起攻势；4、产品线宽度会制约UA的生意规模 a)个人认为，这几年UA飞速发展，正是因为原始生意规模小、且产品对于目前这个细分市场很有竞争力； b)但毕竟紧身衣、运动装备的市场还是太小，等满足完了这个市场，可能市场需求也将趋近饱和了； c)如果放开产品线，可能又与专业运动的品牌形象背离，所以需要UA平衡好策略； d)全球市场还有很大的蛋糕可以吃，比如中国，比如10月20日颁布的这个政策：《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》e)这几天看球的时候发现英超热刺的球衣是UA的，看来UA确实所图不小；f)AD刚刚公布与NBA到期后，不再续约了，现在Nike和UA在争，如果真的被UA实现了大一统，那画面太美啊。。。
谢邀。慢慢编辑。非专业人员，回答错误欢迎指正1）under armour是做运动紧身衣和橄榄球护具起家的。作为一个96年才成立的年轻公司，UA以其紧身衣的高专业性和高功能性，迅速占取大量市场份额；在美国年轻人心中有很高地位。后来其产品线涉及到健身、篮球、户外运动等多个领域。但其最著名的产品还是紧身衣。2）主要面向对象是专业运动员、年轻人、对运动设备专业性有一定要求的运动爱好者。3）这个问题很难回答，原因是多方面的。我就主观地说几个UA的优点吧：品牌特点明显。UA长期专注于紧身衣，走的是专业路线，放弃了休闲、浮夸的设计风格，设计风格非常简约、低调。这反而使UA的产品具有了一种时尚感，形成了使之与Nike、Adidas等大佬区别开来的独特的品牌魅力。用户体验良好。这里说的用户体验包括线上的和线下的。UA与其他运动品牌的差别基本就是iphone与其他手机品牌的差别。其官网设计精美，购物体验流畅，售后、物流无一不是顶级的，大陆nike官网的体验与之相比都略有不足，更别说adidas的屌丝网站了。。。另外，不知道其他店面的情况，只说北京西单店，其装潢主观感觉比nike和adidas的店面精致而有特点，服务员都是专业或半专业健身者，能够为顾客提出很多专业而有建设性的意见。其他的见强大的营销能力。UA的广告投放虽少，但是定位都稳、准、狠，低调的营销风格却非常能制造话题，来达到病毒营销的效果。除开其极具视觉冲击的宣传照、广告片等硬广告之外，UA的软广告也做得很好。例如，近几年开始，在很多动作电影中的肌肉硬汉身上都会不经意地发现一个UA的小logo，像＜速度与激情＞＜特种部队＞里的rock、van diesel等人。这些为其代言的明星都十分符合UA的品牌特点。====================上电脑了更新一下。。。====================12年，奥巴马被拍到穿着UA的鞋子做运动。国家首脑的影响力是不一般的，想想温sir，想想彭lady，这在当时也足以让nike、adidas跼蹙不安了。UA最近的一个动作是用运动员签名鞋历史上最高的合同--3.2亿美元报价NBA新晋mvp杜兰特，试图从NIKE挖角。至此，UA狼虎之心，昭然若揭。UA的天价合同报价无疑是一招杀着，nike要么丢失杜兰特这个超级摇钱树，目送UA分走篮球鞋市场一大杯羹；要么大出血，匹配UA的合同以留住杜兰特，这无疑会暗中抬高日后nike与其他明星签、续约的价码。最后nike还是选择了后者。这个案例里，UA虽然最终没有挖到杜兰特，但是分文没花，做了天大的广告。这种营销策略，简直是无懈可击。其他UA的优点推荐大家去看下
的回答，作为从业人员，他答得很详细了。作为对比，adidas这几年可谓节节败退。1、产品方面，在感受到火箭般蹿升的UA带来的威胁后，nike也推出了自家的新的紧身衣，通过自己雄厚的资金、市场支持，也取得了一定的份额。反观adidas，在运动紧身衣方面固执于生产篮球运动员的紧身衣，市场反馈并不良好，其强调的 “防撞” “保护”概念与紧身衣初衷不符，难以被消费者所接受。2、营销方面，adidas显然更加不是UA的对手，这有手段的因素，也有运气的因素。足球我不了解，篮球方面，adidas一直没有签约一个像样的代言人，Dwight Howard的号召力难以和nike旗下明星匹敌，好不容易有个Derrick Rose，结果伤病两年，影响力也是日薄西山。3、市场方面，在美国最为流行、影响力最大的运动--美式football的市场里，从来就是reebok、under armour、nike的三人转，没有adidas什么事。综合以上因素，也不难理解UA的成功和adidas的颓势了。写得很乱，错误很多，见谅，请不吝赐教。--------------------------------------------------------------------------------10月23日修改。经评论提醒，lebron james的那条合同条款实乃网络杜撰，并非真实。抱歉，已作出修改。
UA在本土的高速扩张是近几年运动用品行业的亮点，不过其他大牌的表现也不逊色。收入的增速放缓至两成，但仍显著高于同业。成功的原因大体上可以说是其倡导的功能性与年轻人的诉求切合，也部分兼顾了游离群体的核心需求（舒适性），伴随体育运动参加群体的广泛化和无器械化，UA得以取得同Nike上世纪90年代情形类似的高速增长。成功的原因大体上可以说是其倡导的功能性与年轻人的诉求切合，也部分兼顾了游离群体的核心需求（舒适性），伴随体育运动参加群体的广泛化和无器械化，UA得以取得同Nike上世纪90年代情形类似的高速增长。购买群体方面，Nike和UA较为相似，也就是男女比例均衡、年轻人比例大（UA尤其受到儿童欢迎），不同的是Nike有着更大比例的黑人和西语裔顾客。营销开支比例方面，UA的数值并不高，反映产品差异化的优势。毫无疑问，cool品牌（Nike & UA）在年轻群体中受欢迎，masculine的形象很深。只要有心，在街头或健身房很容易发现新的配色和款式，入了坑之后冲动消费几乎不可避免。相比之下，大众化的品牌更多来自“商品需求“而不是“购物需求”，容易撞车，难提供谈资，很难吸引到他们。但年龄增长后，feel special的根基动摇，特别是婚后人群因为生活重心发生转移，其需求会骤变，从个性需求中脱离，即便Healthy lifestyle甚至Passion愈加深入人心，多数人也只会在健身场合穿着功能服饰，好在美国的年龄结构趋势总体对UA有利。舒适性是功能服装最大的优势，如在南加州和佛州等较炎热地区，功能服饰的排汗特征发挥作用，又不会显得太随意，特别适合假期出游，质量上也非常不错。极其偏重功能服饰和价格偏高是UA的特点，敢于创新使UA非常受年轻群体的欢迎。UA依靠压缩服起家，直到05年仍占到公司销售额的逾六成，目前该比例已降至一成。说明成功转向大众市场。就我观察，UA的价格非常坚挺，不管是Training还是Baselayer都享有较高的premium，很多款式到了感恩节也只有少量折扣，配色选择上比较丰富，仅略逊于Nike。UA现在需要把重心放在鞋类（占公司收入仅14%）上，毕竟在美国的鞋类市场，小厂明显被Nike和Asics压制，若不能有效提升鞋类市场份额，UA只能依靠国际扩张（UA 91%的收入来自美国本土，唯一称得上成功的市场是日本）和女装（需要说明的是，女装用料较少，折扣比较少，毛利率比男装高。注意到中等收入女性对价格非常敏感，系功能服装最难渗透的群体，很难说服这些经常出现的Costco和Target的人群多花一倍价钱）来取得新的增长。对于鞋类市场，UA亟需解决渠道问题，低销量使得利润近乎于0，依赖服装业务反哺。想简要了解运动用品市场请参考：全球体育用品（服饰+鞋类）品牌市场份额 上图对应的表格主要四家运动厂商的市场份额历史变迁美国鞋类市场格局参考资料：KI&S，Macquarie，Barclays，BB&T，BUCKINGHAM RESEARCH，COWEN AND COMPANY，大摩等的报告。
作为nike老用户，UA新晋脑残粉回答一下。首先要考虑市场是在美国，而美国四大球(橄榄球，棒球，篮球，冰球)中，adidas表现并不好，其优势更多在足球上，所以一定程度上它在美国市场衰竭是不可避免的。而UA正相反，是彻彻底底的美国品牌。由于做橄榄球发家，基本上NCAA大部分球队都和UA有赞助关系（NFL感觉nike赞助更多）。打个比方，09年电影“盲点”中，几乎所有运动员都是全身UA产品（不否认有可能就是做广告），但毫无疑问，UA在美国人心中地位是很高的。况且UA产品不但有技术含量，其宣传技术含量的手段也是很高的，参见（每次看都好想买，但是没钱，摔！）。并且在文化方面也狠下功夫，比如大价钱买漫画角色的版权，英雄系列的鞋和衣服骚到不行~所以结论是，UA超越adidas，甚至有朝一日威胁到nike地位都是可能发生的，但在全球范围，UA尚需努力。ps：UA工作人员看到我这么认真打广告能不能给我打个折啊，好贵好贵的%&_&%
UA始终在给人一种专业的感觉，无论你是否是专业运动员，他一直在告诉正在运动的你“你是专业的，你是强大的，你是充满力量的，你的潜力是无穷的”，而且i will的口号也给人一种未来感，让运动的年轻人充满激情
答非所问来说一下我觉得阿迪和nike迟早要被其他品牌超越的！尤其在中国，之前很多年一直是他们两家独大，但是给消费者的产品，只能说是美观高于实用！现在基本沦落为装饰品了！这几年可以说nike和阿迪已经在消费者心中走下神坛！现在中国消费者已经开始慢慢分化，不再随大流，有更多自己的细分市场了。尤其是运动装备这一块，现在喜欢运动的人，大部分都还是有一定经济实力和社会地位的，他们消费的时候先讲究专业性，再谈美观！我刚开始跑步的时候，也去阿迪和nike看过，但是一直没找到合适的。只看到一堆花花绿绿的衣服裤子鞋子，但是店员自己都说不清楚这些产品究竟有什么作用。我买跑鞋，让我买平时的码数，结果跑了两公里出去脚尖就疼的不行！后来去迪卡侬，才看到一些相对细化的分类，而且价格还便宜！然后再慢慢看到亚瑟士，美津浓，UA等品牌。后来就再也不去阿迪和nike买东西了！回到UA感觉UA如果能有合理的市场策略和好的产品，将来在中国市场上还是能有不错的发展。从我的心里感觉，就是专业！这次去重庆马拉松，看到不少UA产品的！有衣服，帽子，裤子等等。而且其他品牌的装备也是百花齐放，用nike和阿迪都只能算是不多的一部分。我自己就是UA的紧身裤。话说阿迪这两年在我心中的感觉就基本沦为安踏361之类的，连李宁都有点赶不上了。UA我还买过保暖的base2.0/3.0/4.0，陪我去了南极！相当好用！
紧身衣好是毫无疑问的，毕竟是核心。今年夏天和nike的争夺战足见ua很不一般。不论怎么样，他都是只赚不赔，杜兰特来了，果然好，这是我的初衷，不来也没什么，我做了一个不花钱而且一个夏天的广告。 PS库里的脚踝以前经常受伤，是不是签了ua才边好的，我有疑问啊！
那啥，我就从时尚和个人感受的角度回答一下吧：靠的是我们巴西国宝吉赛尔邦辰带动呀！！！爪机先贴个链接：比道o琼斯指数更强劲的吉赛尔o邦辰指数（Gisele Bundchen Index）（）这位模特界一姐有一种起死回生般的代言能力，凡是她代言的品牌\产品名气和销量都会暴涨。今年9月2号左右传出吉赛尔邦辰代言ua，随后大约是在7号左右（？）有消息称ua销量超adidas，中间只有短短五天时间，这个代言的影响力肯定没有我一开始的几个感叹号强劲，但考虑到她在代言上的影响力，应该是有一定关系的。此外，所谓的吉赛尔指数，大致就是说凡是雇得起她的公司，一般都属于稳步上升期，加上吉赛尔效应的良性循环，必会出现更高幅度的业绩上涨。----------个人感受上，作为健身爱好者，我13年以来也确实相对偏爱ua的产品，原因有三：一，ua家衣服腰收的很好，天天健身房里趴谁不想穿得显山露水展示成果呢。二，设计和款式上ua比adi看着要专业且好看许多。三，ua相对小众，这么大年纪的人了，真的不想和中学生撞衫。--------此外，我也察觉到ua宣传上确实比较上心：11年起在微博关注了一位人在美国的健身美女，那时她粉丝数并不多，约几千，ua便开始给她赞助衣服。adi，nike等品牌当时可能还没有这种意识，这几年国内外全民健身风潮渐起，大家装备也都是跟着美女帅哥买呀，ua也就火起来啦
作为UA忠实用户来说几句：1、UA就是更年轻更酷更专业的感觉，这个不仅会秒了阿迪，以后秒Nike也是迟早的事；2、流行总是从年轻用户开始，然后蔓延到更年长的人群中。所以从时间上来看，时间是UA的朋友，是耐克阿迪们的敌人；3、UA的功能性训练服穿起来真的太酷太舒服了，在健身房穿一身UA就能给自己打一针鸡血似的猛练，其他品牌都不会有这种感觉；4、阿迪现在代表着老旧丑，耐克是三四线城镇青年逛街必备，NB倒是靠韩剧拉回来一点韩剧脑残粉，但哥是看美剧的…
UA在football方面做的太好，adidas主要还是篮球足球两大块，在美国nba的影响力比nfl差太多
库里领军 去年夏天差点签下阿杜 国内零售店也越来越多 最火的还是紧身衣
咱就以一个体验用户的角度说个感受，最近健身比较多，健身的时候穿紧身衣是比较有感觉的，然后呢UA的衣服穿起来是最有感觉的，感觉就像第二层的皮肤的说法一点没错，相比之下，UA紧身衣方面更专业～
运动新贵UA产品强、B格高、受年轻消费者追捧，专业+酷的品牌附加值令竞争对手羡慕，现阶段还保持着几乎从不打折的高冷范儿，有点运动装备界苹果（几年前的）意思。然而鞋类是运动装备中保守主义的堡垒，UA要想成为真正巨头，必须在鞋品研发上跟上。前些日子签下穆雷想必花了不少钱，但哥们一直还穿着adidas的Barricade参赛，不管是分开签的合同还是UA还没做出一款顶级网球鞋，多少都会造成一些营销效果上的折扣。
其他地方不知道 反正在大陆 UA的运动内衣比adidas和nike都好太多全面太多了 在前者能买到后二者都买不到的舒适 但价格真心贵很多 有点心痛
入手UA家cold gear装备，体验是舒适，专业，有设计感，不用担心烂大街
Ua的范围比较窄吧……只是在美国范围比较大
要不是当年面料商捧着那款面料去nike没被重视，哪里轮的到ua捡了个漏异军突起！！！《企业网上开店管理手册》-5章2 可伊咪女装倾情推荐
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