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川香凉面_【图文】川香凉面的做法-美食天下
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上次和丑瓜一起吃宜宾燃面& 里面添加了炒香的芽菜肉末 非常提味
建议大家可以尝试一下& 炒香的芽菜肉末不仅可以作为凉面的提味剂& 也可以作为配菜 非常下饭呢
面条不易煮至软烂& 这样口感不好& 吃凉面时尽量增加咀嚼 有助于消化
正宗的燃面还在调料中加入了猪油 拌匀后面身红亮 但是碗底不见多余汤汁 大家可以根据自己喜好稍作改动哈
真的太香了这个面条
我一人一手挑面 一手照相 太难了 抖得不行 还把家里大窗户给照上了& 对不住了
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川香凉面 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分。 2、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。 3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味。 4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。【桑】
川香凉面1、鲜面条放进开水中,中火…
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