正宗麻辣新疆大盘鸡的正宗做法兔的做法

麻辣大盘鸡的做法_怎样做,如何做麻辣大盘鸡步骤图解 - 美食天下菜谱网()
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麻辣大盘鸡的做法
麻辣大盘鸡的:
鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,50克,15克,20克,生姜20克,5克,5克,5克&
麻辣大盘鸡的做法:
1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;
2.将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻,将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色,再加入,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;
3.倒入一些在锅中,并烧开,将土豆倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟。
& 4.等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可)。大约1分钟后,放入和大蒜,拌匀后就可以出锅。&
与、同食易中毒;不宜与、同食,会导致腹泻;与同食会上火;忌与、、、、虾子以及葱蒜等一同食用。&
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我很爱吃大盘鸡,可是过年了外面都关门了,并且我在外面吃饭总是拉肚子,有没有会做的指教一下,想在家自己做这吃。
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