收益共享契约下鲜活农产品供应链协调研究,供应链协调契约,供应链契约,农产品供应链..
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收益共享契约下鲜活农产品供应链协调研究
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3秒自动关闭窗口农产品供应链构成及稳定性研究--CNKI机构馆在线
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农产品供应链构成及稳定性研究
作&&&&者：
来&&&&源： 西南交通大学
摘&&&&要：
随着经济的发展,社会分工逐渐精细化,农产品的生产、加工和销售日益分离,农业生产地域性与消费普遍性、农业生产季节性与农产品消费全年性、农业生产局限性与农产品消费全球性、农产品易腐特性与消费及时性之间的矛盾逐渐显露。丰收季节农产品集中上市,产地农产品堆积如山、腐烂变质,农民丰产不丰收,而主要消费地的城市居民却依然面对高昂的农产品价格叫苦连天。
同时,我国农产品基础设施建设滞后、法律体制不完善、农产品从业者素质层差不齐等因素,使得目前存在的农产品供应链模式中,违约频繁发生,结构稳定性差,合作成员对目前所处的供应链合作环节的稳定性不能有效把握,对面临的供应链解体、合作关系终止提前预知性差,使得各参与成员将较大一部分资源投入到不断选择合作伙伴、应对合作关系破裂等非核心竞争力上。
本文针对上述两个问题进行了相应的研究:
(1)分析比较了目前常见的以农产品批发市场、零售连锁企业、农产品加工企业为核心的供应链模式,分别从供应链结构、特征、适用情况三个方面探讨这三种农产品供应链模式的优缺点,从而提出了我国农产品供应链的整合趋势。其中一个主要趋势就是以物流中心为核心的农产品供应链模式,并分析了以物流中心为核心的农产品供应链的形成机制,构建了以农产品物流中心为核心的供应链总体架构,对供应链各环节的功能进行了设计,探讨了以物流中心为核心的农产品供应链风险因素、利益分配方法和合作成员的选择等问题。
(2)研究了农产品供应链的稳定性。在分析农产品供应链稳定和不稳定定义、特征的基础上,从三个维度来衡量每一个合作环节的稳定度。并通过对农产品供应链合作关系的分析,认为整个供应链系统是一个由各级节点和合作边构成的有向图,从而得出供应链整体稳定性的度量方法。
本论文的研究有利于促进我国农产品的跨区域大流通,促进农业生产的专业化和区域化发展优势农业,对农产品物流中心的经营运作、农民如何进入市场具有参考价值。改善的农产品流通方式可促进农业适度规模经营和现代化进程,使小农户生产与大市场的矛盾得到解决;以物流中心为核心的农产品供应链网络形成后,可加快农产品大区域调运的速度和能力,提高应对自然灾害时农产品流通速度。
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学位级别：
所属学科馆：
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? Abstract7-12
? 第1章 绪论12-20
1.1 研究的背景及意义12-13
1.1.1 研究背景12-13
1.1.2 研究意义13
1.2 国内外研究现状13-17
1.3 研究内容及方法17-18
1.3.1 研究内容17
1.3.2 研究方法17-18
1.4 论文框架18-20
? 第2章 农产品供应链构成及结构整合20-42
2.1 农产品供应链结构分类20-23
2.2 以农产品批发市场为核心的农产品供应链23-28
2.2.1 以批发市场为核心的农产品供应链的概念与组成24-25
2.2.2 以批发市场为核心的农产品供应链的特征25-27
2.2.3 以批发市场为核心的农产品供应链的适用情况27-28
2.3 以农产品加工企业为核心的农产品供应链28-31
2.3.1 以加工企业为核心的农产品供应链的概念与结构28-29
2.3.2 以加工企业为核心的农产品供应链的特征29-30
2.3.3 以加工企业为核心的农产品供应链的适用情况30-31
2.4 以零售企业为核心的农产品供应链31-36
2.4.1 以零售企业为核心的农产品供应链的概念与构成32-33
2.4.2 以零售企业为核心的农产品供应链的特征33-35
2.4.3 以零售企业为核心的农产品供应链的应用情况35-36
2.5 农产品供应链的整合36-42
2.5.1 农产品供应链整合的概念和内容37-39
2.5.2 农产品供应链的整合趋势39-42
? 第3章 以物流中心为核心企业的农产品供应链42-81
3.1 以物流中心为核心的农产品供应链形成机制42-44
3.2 以物流中心为核心企业的农产品供应链架构及功能44-52
3.2.1 以物流中心为核心企业的农产品供应链构建45-46
3.2.2 以物流中心为核心的农产品供应链的结构46-49
3.2.3 以物流中心为核心的农产品供应链功能设计49-52
3.3 以物流中心为核心的农产品供应链运作52-57
3.3.1 现代农产品物流中心的运作模式分析53
3.3.2 以物流中心为核心企业的农产品供应链的运作53-57
3.4 以物流中心为核心企业的农产品供应链风险控制57-63
3.4.1 农产品供应链的风险因素分析57-60
3.4.2 农产品供应链风险的传递与控制60-63
3.5 以物流中心为核心的农产品供应链利益分配63-71
3.5.1 以物流中心为核心企业的农产品供应链利益分配原则64
3.5.2 以物流中心为核心企业的农产品供应链利益分配基本过程64-66
3.5.3 以物流中心为核心企业的农产品供应链利益分配方法66-69
3.5.4 农产品供应链的激励机制设计69-71
3.6 以物流中心为核心的农产品供应链成员的选择71-81
3.6.1 以物流中心为核心企业的农产品供应链成员选择的原则72-73
3.6.2 以物流中心为核心企业的农产品供应链成员选择的方法和指标设计73-81
? 第4章 农产品供应链稳定性分析81-100
4.1 农产品供应链的稳定性81-84
4.1.1 供应链稳定性的概念81-82
4.1.2 农产品供应链的不稳定及其特征82-83
4.1.3 农产品供应链不稳定的类型83-84
4.2 农产品供应链的动态平衡84-85
4.3 农产品供应链单个合作环节的稳定性85-92
4.3.1 理论模型与研究假设86
4.3.2 稳定性影响因素分析86-89
4.3.3 单个合作环节农产品供应链稳定度的确定89-92
4.4 农产品供应链结构整体稳定性分析92-96
4.4.1 农产品供应链合作关系分析92
4.4.2 农产品供应链整体稳定性的度量92-95
4.4.3 农产品供应链稳定性的传递95-96
4.5 供应链稳定度算例96-100
? 结论100-103
1. 主要结论100-101
2. 论文后续工作101-103
? 致谢103-104
? 参考文献104-108
? 攻读硕士期间发表的论文108
中国学术期刊网络出版总库[1] 王素霞;胡定寰;;;现代农业科技;2007年09期[2] 张晟义;;福建行政学院福建经济管理干部学院学报;2004年01期[3] 梁家强;;;工业技术经济;2007年06期[4] 马士华;;工业工程与管理;2000年01期[5] 马新安,张列平,冯芸;;工业工程与管理;2000年04期[6] 陈畴镛,林士俊;;杭州电子科技大学学报;2005年05期[7] 张晟义,龚海涛;;经济论坛;2003年11期[8] 谭涛,朱毅华;;现代经济探讨;2004年05期[9] 刘凤芹;;经济研究;2003年04期[10] 谢君,胡容兵;;价值工程;2005年01期
中国博士学位论文全文数据库[1] 陈超;;南京农业大学;2003年[2] 蒋阳升;;西南交通大学;2004年[3] 杨为民;;中国农业科学院;2006年[4] 李晓锦;;西北农林科技大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库[1] 杨贵斌;;武汉理工大学;2004年[2] 杨南川;;电子科技大学;2005年[3] 刘美远;;西南财经大学;2006年
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论鲜活农产品保鲜供应链的协调管理
来源： 时间： 20:26:52 作者：陈宝星
摘要：我国鲜活农产品在价格和成本上存在比较优势，然而其出口量占总产量的比例非常小，无论从硬件设施还是供应链的协作管理上看，我国的鲜活农产品在国际上缺乏竞争力。日本的鲜活农产品已普遍采用采后从预冷、整理、储藏、冷冻、运输等规范配套的供应链一体化协调运作的流通方式，其卓有成效的运作管理经验值得借鉴。研究我国鲜活农产品保鲜供应链的协调管理，依照中国实际合理制定鲜活农产品保鲜供应链协调管理的战略及运作策略的政策措施，进一步加快改革保鲜市场的管理流通体制，能最大限度地发挥本国的比较优势，以他人之长补自己之短，分散可能的不安全风险，促进农业尽快走上持续发展的道路。鲜活农产品保鲜供应链的协调管理研究内容包括以下几个方面：具有横向竞争的鲜活农产品保鲜供应链之间的协调机制、协调方式及过程；保鲜供应链上的库存与服务水平的集成优化方法；鲜活农产品供应商管理库存（VMI）方法的建模与优化；保鲜供应链中制造过程与营销整合的策略；面向保鲜供应链的大规模定制策略。关键词：鲜活农产品；保鲜；供应链；协调；管理；日本鲜活农产品保鲜供应链是指在鲜活农产品的生产、加工、贮藏、运输、销售等各环节中综合应用各种保鲜技术，以最大限度地保证其质量地一个产业链。鲜活农产品保鲜供应链管理则是通过应用各种供应链管理技术与方法以保证各环节的协调性、高效性和经济性。鲜活农产品保鲜供应链物流模式如图1[3]所示。近年来，随着农业产业结构的战略性调整，以及良种良法的普及应用，我国农产品种类不断增加，总量大幅度提高，已成为世界第一大农业生产国。鲜活农产品已成为中国农业经济的一个十分重要的组成部分。1 现状分析由于鲜活农产品是劳动密集型与技术密集型相结合的产业，目前中国蔬菜、水果等鲜活农产品的价格大体上相当于国际市场的1/8—1/5，生产成本普遍低于日本，蔬菜生产总成本是日本的20%，劳动力成本仅相当于日本的15%，宽皮柑桔的生产成本仅为日本的1/20，无论价格优势或成本优势都很明显。预计今后日本高昂的劳动力费用将导致鲜活农产品的竞争力逐步减弱，中国丰富的劳动力资源、廉价的劳动成本将会在相当长的时期内处于有利的竞争地位；同时良好的区位优势和市场潜力也为中国的鲜活农产品发展带来新的发展空间。日本是中国鲜活农产品的主要出口市场，运输距离近、消费习惯相似，也为鲜活农产品出口提供了广阔的市场空间。目前中国蔬菜、水果的出口量分别占生产总量的1.2%和1.9%，因此中国的鲜活农产品应充分发挥自己潜在优势，把比较优势转化为竞争优势，实现从生产大国向产品出口强国的转变[1]。然而，自从上世纪80年代初供应链概念传人我国以来，供应链管理在我国诸多行业尽管得到了大规模的快速发展，但是我国保鲜供应链的发展现在才刚刚起步[2]。由于鲜活农产品不能长久存放，到货存货安排十分讲究，要求周转快、管理科学，达到应有的鲜活标准；而国际市场范围大，世界各地气候变化多样，在运输途中有时要经过不同的气候带，从而加大了农产品的保鲜难度。我国目前鲜活农产品储运手段还比较落后，鲜活农产品冷藏保鲜设施欠缺、保鲜加工水平较低，农产品加工量只占总产量的25%，加工产值只增加30%左右，远远达不到发达国家农产品深加工比例占农产品总量的平均水平为1∶1的比例，这对我国农产品出口是一个很大的压力。诸多出口环节上的服务落后，主要表现在农产品的储藏运输设施不足、手段落后；农业市场体制不合理，规章制度不健全；保鲜供应链各环节上存在着物流利润和风险不均衡分担分配的问题；鲜活农产品主要是供应给内向型农业，没有形成集产、供、销一体化的链式供应链，这直接导致鲜活农产品产后损失惊人[4]。这些问题严重影响了农产品出口的效率和质量，降低了我国农产品在国际市场上的竞争力。因此，如何将产后贮藏保鲜技术与供应链管理方法有效的结合起来，如何延拓鲜活农产品的产业链条，即探讨鲜活农产品保鲜供应链的协调管理及运作策略已显得越来越需要和迫切，是摆在我国农业面前的严峻课题。
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鲜活农产品供应链协调研究——基于风险规避的收益共享契约分析
摘　要：供应链协调是鲜活农产品供应链高效运作的基础。本文通过引入新鲜度因子和风险规避系数的Stackelberg博弈模型，研究了由专业合作社和超市构成的鲜活农产品供应链协调问题，分析了收益共享契约机制下供应链成员的最优定价策略及供应链成员风险规避行为对批发价和零售价的影响。数值分析结果表明，鲜活农产品批发价随着新鲜度、收益共享率的增大而增大；零售价随着零售商风险规避程度的增大而减小；而批发价随着生产商风险规避程度的增大而减小，随着零售商风险规避程度的增大而增大。要改变现状应通过大力培育农产品流通组织，提高流通主体组织化程度；设计合理的收益共享机制和风险分担机制，协调供应链成员利益；加强农产品流通基础设施建设及先进物流技术的应用等措施，提升供应链整体绩效，提高鲜活农产品流通效率。
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