开出租车，开小店，开饭馆，甚至是摆摊卖早餐小吃，现在普遍挣得钱都比一般上班族甚至基层公务员要多的多，可是为什么许多家长不愿意让孩子从事这些行业，而是必须要上大学，找工作呢？ 现在上了大学，大部分人还是挣得比不上我所说的出租车等岗位，相信家长也知道这些，为什么不鼓励孩子做这些小生意呢，这些来钱快啊，并且时间成本很小吧
家长不鼓励你做这些，和赚钱没多大关系先问一句，你大学刚毕业，你选择的工作最多能赚多少？选择工作在你看来和赚钱有关系吗？再问：你上大学的时候，会不会把出租车司机，街边小摊贩或者饭馆大厨（or老板）当做你的理想，甚至是梦想呢？80%的中国人大概都会答，怎么可能，大学毕业当然要。。。不拉不拉一堆废话。大学毕业要怎样，会怎样，我们的理想或者未来应该是怎样，这些意识观念在我们从小受到教育、风俗和家庭习惯中已经潜移默化的被别人做主，所有你这个问题的答案很简单，大家就是习惯性的不会这样做。但背后有什么原因呢？两种观念第一种观念：知识改变命运，而命运一定要传奇不知道从什么时候开始，我也没有考察过，越来越多的人认为获得知识是 为了改变命运，而所改变的命运就一定要是传奇的，起码是敞亮的，可以拿出去吹捧的，但现实是这样的人往往是少数，多数人只是牛逼的想了想自己的理想，然后还恬不知耻的屌屌的混日子。而在这种观念之中，极大一部分人不愿意接受，高等教育的结果，是去从事在他们眼里技术含量较低的工作。但往往他们更喜欢的是高等教育套在身上的光环，而不是自己真正获得的能力。而这种眼高手低的情况让我们社会底层从事服务业或者其他技术含量不高工作的人群中鲜有高知识水平层次的人，也许有人说，没上过学摆摊，和硕士博士摆摊有什么区别呢？你仔细想想，如果硕士博士都摆摊了，那这个街边摊的质量，或者说整个服务业的质量，该是怎样的？第二种观念：习惯性的认为“哦，那工作没有技术含量”这种观念在如今就更加普遍了，几乎每一个从大学毕业的骚年都自信满满的觉得这个也可以，那个也能胜任，这种心理上的自信心一部分原因来源于中国互联网，信息碎片化，个人放大化让每一个还处在荷尔蒙分泌期的少年都觉得自己有改变世界的力量，但其实对于出租车司机、街边小摊贩的具体操作，他们并不懂，或者说不知道怎么能做的最好。所以这导致很多大学生往往认为自己做这样的工作室屈才，但实际他连这样的工作也做不好。最后，我个人认为，大学毕业选择职业这件事，应该和钱没有关系，除非你是北大清华的尖子生，满脑子的创意思维，又具有实践精神和坚定的毅力，那么大多数大学毕业生毕业之后的收入和支出在五年之内大致都在一个范围内，不会太高，也不会太低，由此可见，在早期，从事什么工作不能决定你挣多少钱。而这些行业就不挣钱吗？上海知名的的哥刘润月入八千，给微软高管上过课，而且休息的时间并不比别人少。同样的西安城里也有北大才子，高考文科状元卖猪肉的，工作对于人来说不只是谋生的手段，你还没干好一份工作就从观念里去区分它只能说是鼠目寸光，人只需要找到他最想做，和最适合做的，努力就好
不是不想做，而是做不来。我们这些上学上舒服了的人，根本无法真正体会到终日奔波在外的那些出租车师傅，早饭摊点，饮食小店店主有多辛苦。我所在工作场所的附近有一条小路，因为一条路上都是早点摊与小饭馆，因此它被我们戏称为“美食街”。在那条路上来往久了，只要稍加注意就会发现，那些小店大多数不是一成不换的，它们的流动性相当高。一两个月前是一个店主，一段时间后店铺就盘给另一个人了，许多人根本还没等到站住脚，就因经济或其他原因停手不做了。前几天在一个从河南来的夫妻店主开的小店里吃他们做的地方小吃，顺便聊了几句。听店主说，他们每天起来熬粥的时间大概是凌晨三点，五六点左右的时候熬好，开门出摊。因为不只卖一种粥，还要兼顾其他早点，包子，面点等等，由两个人来做的情况其实是相当累的。我没有问他们可以“下班”休息的时间，但注意到小店从早上到傍晚总是开着门，因此猜他们至少要等到晚饭后才能收摊回家。这类有简单门头的小店铺，因为店面租金也都是费用，因此店主们便舍不得多浪费一点时间，尽量在多一点的时间都开着门，免得常来的顾客转到了别家店铺，久了自己被市场淘汰掉。而另一个现象说起来也很有意思，在这条路上卖小吃的大都是外地人，或许是因为同类餐饮开在本地竞争会更激烈所以才转战他乡吧。东北菜馆的老板家在东北，成都小吃的店主操着的是一口正宗川味普通话，新疆拉面店全体店员都是新疆人... 陕西凉皮最初的那家经营者是陕西人，女店主与丈夫两人一起经营一个小店铺，几年前和她闲聊时得知，两人一年只能轮流回老家两次，一次在孩子暑假，一次是过年。孩子在老家那边读高中，跟着祖辈一起生活，平时根本无法和父母见面。他们背井离乡卖小吃挣的钱，除了在这边少许的生活花销，全部都寄回老家盖了房子扶养老人供孩子上学。我没见过她有丝毫的空闲时间，从周一到周日始终都在忙碌。或许这种忙碌真的能让她的孩子在老家过上舒适的日子，可对当下而言，自己的生活质量，是一点点都无法拥有的。写到这里想稍微跑题一下，除却那些自身就有招牌小吃的城市，为什么一般城市里的小吃常是外地人做的最好？在我居住的城市，生意最好且长久的两家米线馆与油炸串店都是在十多年前由南方人入驻开的，其中一家最初也只是小店铺，渐渐却通过自己的力量发展成了全国连锁，甚至在其他周边城市也有许多模仿他们的存在。当地虽然也有如传奇般从巷口一家馄饨摊逐渐扩展而成的加盟连锁餐馆，规模却远不比前面说的外来客。外来小吃更能吸引人是原因之一，但更重要的，是因为那些带着手艺到其他城市入驻的外地餐馆，在做生意的时候用的都是一种背水一战的心态。他们当初或举家迁移或带着所有积蓄而来，做不好就几乎没有退路。而本地人，通常后路太多，当他们发觉经营小吃原来是那么苦那么累的一件事时，也就或只是选择蜗居一角，或另谋其他生路了。回到正题。当我们这些上班族可以因事请假的时候，这些小吃店主都在做什么呢？他们很可能完全放弃了自己的生活，不给自己找可以请假的理由。因为哪怕只是少干一天，自己在市场上的竞争力都会少一分，这一天的收入就完全是空白。而且你可以注意到，基本没有一个孤零零的小吃店能长久存活，热闹的饭店与小吃摊点大都是扎堆存在。作为一个存在于闹市的小型摊店，你有什么信心能保证自己的口味就一定优于其他小店，在你想偷懒不干的时候你的顾客还一定会等你，而不被其他店家拉拢走？学校附近的店铺生意也常在两极之间，开学季最热闹，而寒暑假时间基本都要靠熬，由修路与新旧舍区搬迁等诸多不可测外因造成的客流量波动也能在短期内拖垮一批小店，可合约期内的房租却从来不会少收一分。在城市管理不那么严格的阶段，除了小店还会多出来许多流动小摊。可最好的位置都是要靠极尽可能的早到与其他摊主争抢得来的。你稍微内敛一点温柔一点，就只能在最不起眼的位置摆摊了。别告诉我你没有见过两个摊主为了争一个好位置相互冷嘲热讽甚至打起来的情景。更重要的是还要时刻提防着城管，一旦不幸进入严查期... 整天提心吊胆不说，估计也是许久都不会有稳定收入。也曾与租车师傅交谈过，其中一个细节让我至今印象深刻。前段时间看到一个司机用快的应用，就忍不住问他，用这个能帮你赚到更多钱吗？对方说，平常基本每天赚到一个标准就能心满意足了，但如果没达到心中的那个数字，会很焦虑的不断继续找客而放弃休息时间。用了应用之后，中午可以睡一小会儿了。用应用多拉到的客人多挣到的钱，正好是用一个午睡时间能抵过来的。所以说题主认为的“时间成本小”，“来钱快”的状况是根本不存在的，他们做的事情很可能会比你能想象到的更有风险，更累。你也许确实见到过已经在某一处盘据了许多年的已经有十足口碑的小吃店铺，但那种店，大都起步早，也曾遭遇过各种困难时期却都坚持下来了。从来就没有一帆风顺的生意，大小都一样，它们背后的故事肯定都是你不曾去深入了解的。另从个人角度再补充一点，如果你拥有勤劳坚韧，能吃苦抗累，乐于思考等诸多品质，相信无论是开小吃店还是去寻求份普通工作都能做的很好。各行各业中的成功例子都是相通的。而为了“来钱快”进入一个行业从事一件事情，你有很大比例不会有收获。因为初心是错的。当你考虑到自己做这行有哪些优势劣势，怎么才能比别人做的更好，怎么才能收获更多认可从而站住脚的时候，你才可能赢。可以设想，小吃摊店的门槛既然如此之低，为何还有许多店家却会突然关门或者转让大吉呢？因为竞争也同样激烈，也因为他们并不具备让自己长期赢利的坚持心与经营能力。
《东邪西毒》里有一句台词：“你这种年青人我见的多啦，懂一点武功就以为可以横行天下，其实走江湖是一件很痛苦的事。会武功，有很多东西不能做。你不想耕田吧？又不耻去打劫，更不想抛头露面在街头卖艺，你怎么生活？”我们在大学里学到的，就是这一点半吊子的武功。
高冷神经病开出租车，开小店，开饭馆，甚至是摆摊卖早餐小吃，现在普遍挣得钱都比一般上班族甚至基层公务员要多的多，可是为什么许多家长不愿意让孩子从事这些行业，而是必须要上大学，找工作呢？ 现在上了大学，大部分人还是挣得比不上我所说的出租车等岗位，相信家长也知道这些，为什么不鼓励孩子做这些小生意呢，这些来钱快啊，并且时间成本很小吧
首先回答第一个问题，为什么家长总是让你上大学？父母因为爱你，总是想要为你遮风挡雨。大部分的父母他们不希望你能苦尽甘来赚钱大把，只希望你能够健健康康稳稳当当的成长。所以为你选择的路大部分都是十拿九稳的路，所以才会有让你上大学，帮你报公务员，找相亲什么的。你能堂堂正正的健康活着，有饭吃稳定就是他们觉得很好了。一个大学文凭虽然没什么实际价值，但是作为保底的敲门砖还是不错的。所以爹妈经常会有这样的说法“你以后干什么我不管，只要你现在好好的把书读好本科毕业就行了”。然后回答第二个问题，为什么大家不鼓励你做小生意？我觉得首先问题应该是 龙生龙凤生凤，打工仔的儿子也是上班族。你们家没这个基因，没这个资源，没有做小店的配方和经营技术，你开店一开始其实是没有什么竞争力的，家人觉得帮不了你。而且很多父母都希望你走的是家族的老路，希望孩子能完成他们的未竟的心愿，做一个更好的他或她。对不对我们不讨论，但是这是目前很多家长的想法。很多中型企业的老板儿子，其实并不在乎儿子有没有读大学是吧。再者开出租、开小店、摆摊实际的风险是很大的。开出租对于身体的破坏其实是很大的，目前的做一休一司机师傅大部分是连续工作24小时，而且是高强度精神集中。开小店，早点摊也不是个个收入都非常高，也有倒闭的，生意不是光赚不赔的。不能光看见贼吃肉没看到贼挨揍。父母不怕你失败，他们永远会做你的后盾，他们怕失败会对你有强大的打击，一溃不起。最后一点，因为父母一开始是就是打算让你做上班族的培养的，帮你报补习班重点中学。你有一天突然说我想去摆摊，他们当然会不知所措——“你何必上高中？”虽说人生没有弯路可言，每一段都会对你起作用，但是短期是看不出来的。如果你早就立下开小店的志向，从小就说我要当个小老板，喜欢做好吃的并且发展这个兴趣。你周围的人绝对都觉得你是这块料。
不是不想做，而是做不来。我们这些上学上舒服了的人，根本无法真正体会到终日奔波在外的那些出租车师傅，早饭摊点，饮食小店店主有多辛苦。我所在工作场所的附近有一条小路，因为一条路上都是早点摊与小饭馆，因此它被我们戏称为“美食街”。在那条路上来往久了，只要稍加注意就会发现，那些小店大多数不是一成不换的，它们的流动性相当高。一两个月前是一个店主，一段时间后店铺就盘给另一个人了，许多人根本还没等到站住脚，就因经济或其他原因停手不做了。前几天在一个从河南来的夫妻店主开的小店里吃他们做的地方小吃，顺便聊了几句。听店主说，他们每天起来熬粥的时间大概是凌晨三点，五六点左右的时候熬好，开门出摊。因为不只卖一种粥，还要兼顾其他早点，包子，面点等等，由两个人来做的情况其实是相当累的。我没有问他们可以“下班”休息的时间，但注意到小店从早上到傍晚总是开着门，因此猜他们至少要等到晚饭后才能收摊回家。这类有简单门头的小店铺，因为店面租金也都是费用，因此店主们便舍不得多浪费一点时间，尽量在多一点的时间都开着门，免得常来的顾客转到了别家店铺，久了自己被市场淘汰掉。而另一个现象说起来也很有意思，在这条路上卖小吃的大都是外地人，或许是因为同类餐饮开在本地竞争会更激烈所以才转战他乡吧。东北菜馆的老板家在东北，成都小吃的店主操着的是一口正宗川味普通话，新疆拉面店全体店员都是新疆人... 陕西凉皮最初的那家经营者是陕西人，女店主与丈夫两人一起经营一个小店铺，几年前和她闲聊时得知，两人一年只能轮流回老家两次，一次在孩子暑假，一次是过年。孩子在老家那边读高中，跟着祖辈一起生活，平时根本无法和父母见面。他们背井离乡卖小吃挣的钱，除了在这边少许的生活花销，全部都寄回老家盖了房子扶养老人供孩子上学。我没见过她有丝毫的空闲时间，从周一到周日始终都在忙碌。或许这种忙碌真的能让她的孩子在老家过上舒适的日子，可对当下而言，自己的生活质量，是一点点都无法拥有的。写到这里想稍微跑题一下，除却那些自身就有招牌小吃的城市，为什么一般城市里的小吃常是外地人做的最好？在我居住的城市，生意最好且长久的两家米线馆与油炸串店都是在十多年前由南方人入驻开的，其中一家最初也只是小店铺，渐渐却通过自己的力量发展成了全国连锁，甚至在其他周边城市也有许多模仿他们的存在。当地虽然也有如传奇般从巷口一家馄饨摊逐渐扩展而成的加盟连锁餐馆，规模却远不比前面说的外来客。外来小吃更能吸引人是原因之一，但更重要的，是因为那些带着手艺到其他城市入驻的外地餐馆，在做生意的时候用的都是一种背水一战的心态。他们当初或举家迁移或带着所有积蓄而来，做不好就几乎没有退路。而本地人，通常后路太多，当他们发觉经营小吃原来是那么苦那么累的一件事时，也就或只是选择蜗居一角，或另谋其他生路了。回到正题。当我们这些上班族可以因事请假的时候，这些小吃店主都在做什么呢？他们很可能完全放弃了自己的生活，不给自己找可以请假的理由。因为哪怕只是少干一天，自己在市场上的竞争力都会少一分，这一天的收入就完全是空白。而且你可以注意到，基本没有一个孤零零的小吃店能长久存活，热闹的饭店与小吃摊点大都是扎堆存在。作为一个存在于闹市的小型摊店，你有什么信心能保证自己的口味就一定优于其他小店，在你想偷懒不干的时候你的顾客还一定会等你，而不被其他店家拉拢走？学校附近的店铺生意也常在两极之间，开学季最热闹，而寒暑假时间基本都要靠熬，由修路与新旧舍区搬迁等诸多不可测外因造成的客流量波动也能在短期内拖垮一批小店，可合约期内的房租却从来不会少收一分。在城市管理不那么严格的阶段，除了小店还会多出来许多流动小摊。可最好的位置都是要靠极尽可能的早到与其他摊主争抢得来的。你稍微内敛一点温柔一点，就只能在最不起眼的位置摆摊了。别告诉我你没有见过两个摊主为了争一个好位置相互冷嘲热讽甚至打起来的情景。更重要的是还要时刻提防着城管，一旦不幸进入严查期... 整天提心吊胆不说，估计也是许久都不会有稳定收入。也曾与租车师傅交谈过，其中一个细节让我至今印象深刻。前段时间看到一个司机用快的应用，就忍不住问他，用这个能帮你赚到更多钱吗？对方说，平常基本每天赚到一个标准就能心满意足了，但如果没达到心中的那个数字，会很焦虑的不断继续找客而放弃休息时间。用了应用之后，中午可以睡一小会儿了。用应用多拉到的客人多挣到的钱，正好是用一个午睡时间能抵过来的。所以说题主认为的“时间成本小”，“来钱快”的状况是根本不存在的，他们做的事情很可能会比你能想象到的更有风险，更累。你也许确实见到过已经在某一处盘据了许多年的已经有十足口碑的小吃店铺，但那种店，大都起步早，也曾遭遇过各种困难时期却都坚持下来了。从来就没有一帆风顺的生意，大小都一样，它们背后的故事肯定都是你不曾去深入了解的。另从个人角度再补充一点，如果你拥有勤劳坚韧，能吃苦抗累，乐于思考等诸多品质，相信无论是开小吃店还是去寻求份普通工作都能做的很好。各行各业中的成功例子都是相通的。而为了“来钱快”进入一个行业从事一件事情，你有很大比例不会有收获。因为初心是错的。当你考虑到自己做这行有哪些优势劣势，怎么才能比别人做的更好，怎么才能收获更多认可从而站住脚的时候，你才可能赢。可以设想，小吃摊店的门槛既然如此之低，为何还有许多店家却会突然关门或者转让大吉呢？因为竞争也同样激烈，也因为他们并不具备让自己长期赢利的坚持心与经营能力。
《东邪西毒》里有一句台词：“你这种年青人我见的多啦，懂一点武功就以为可以横行天下，其实走江湖是一件很痛苦的事。会武功，有很多东西不能做。你不想耕田吧？又不耻去打劫，更不想抛头露面在街头卖艺，你怎么生活？”我们在大学里学到的，就是这一点半吊子的武功。开出租车，开小店，开饭馆，甚至是摆摊卖早餐小吃，现在普遍挣得钱都比一般上班族甚至基层公务员要多的多，可是为什么许多家长不愿意让孩子从事这些行业，而是必须要上大学，找工作呢？ 现在上了大学，大部分人还是挣得比不上我所说的出租车等岗位，相信家长也知道这些，为什么不鼓励孩子做这些小生意呢，这些来钱快啊，并且时间成本很小吧
呃...我在一个城市叫做无锡，有种食物是小笼包，我尝过的小笼包的不说百家，十家总是有的，熙盛源这家真的超级好吃啊真的不骗人！！！过段时间不去吃就会思念啊！（熙盛源有三家分店，价格平价，每天五点夏天五点半就打烊，客人多多的）
还有我知道的鸭血粉丝，还有酸辣汤，烧烤、汤团.....就有人做的很成功啊，早早打烊客人络绎不绝什么的总是吃不到啊～
所以我觉得@loser li说的还是有道理的，假设，一个人去做职员，浑浑噩噩不思上进，我不觉得会有一般理想假设那样的职业发展，什么一两年升个职，八九年工资翻好几倍什么的
我记得前好些年前有个北大毕业生去卖猪肉，整个社会哗然，可是两三年后人家走了自己的连锁店、有人说这样的“短平快”项目三年后这样，三十后还是这样，我觉得是那些迫于生计来做的人不思考不钻研的人会是
说到底，这是是人的区别，善于学习思考总结以及行动的人，做什么都是好的，混日子的，升不了职，“短平快”的小项目也是没什么发展的、
至于那些聪敏爱思考受过高等教育的人为什么不去做这些事，我也不知道，就像排名第一所说的，有了选择的权利，而不是迫于生计
不是不想做，而是做不来。我们这些上学上舒服了的人，根本无法真正体会到终日奔波在外的那些出租车师傅，早饭摊点，饮食小店店主有多辛苦。我所在工作场所的附近有一条小路，因为一条路上都是早点摊与小饭馆，因此它被我们戏称为“美食街”。在那条路上来往久了，只要稍加注意就会发现，那些小店大多数不是一成不换的，它们的流动性相当高。一两个月前是一个店主，一段时间后店铺就盘给另一个人了，许多人根本还没等到站住脚，就因经济或其他原因停手不做了。前几天在一个从河南来的夫妻店主开的小店里吃他们做的地方小吃，顺便聊了几句。听店主说，他们每天起来熬粥的时间大概是凌晨三点，五六点左右的时候熬好，开门出摊。因为不只卖一种粥，还要兼顾其他早点，包子，面点等等，由两个人来做的情况其实是相当累的。我没有问他们可以“下班”休息的时间，但注意到小店从早上到傍晚总是开着门，因此猜他们至少要等到晚饭后才能收摊回家。这类有简单门头的小店铺，因为店面租金也都是费用，因此店主们便舍不得多浪费一点时间，尽量在多一点的时间都开着门，免得常来的顾客转到了别家店铺，久了自己被市场淘汰掉。而另一个现象说起来也很有意思，在这条路上卖小吃的大都是外地人，或许是因为同类餐饮开在本地竞争会更激烈所以才转战他乡吧。东北菜馆的老板家在东北，成都小吃的店主操着的是一口正宗川味普通话，新疆拉面店全体店员都是新疆人... 陕西凉皮最初的那家经营者是陕西人，女店主与丈夫两人一起经营一个小店铺，几年前和她闲聊时得知，两人一年只能轮流回老家两次，一次在孩子暑假，一次是过年。孩子在老家那边读高中，跟着祖辈一起生活，平时根本无法和父母见面。他们背井离乡卖小吃挣的钱，除了在这边少许的生活花销，全部都寄回老家盖了房子扶养老人供孩子上学。我没见过她有丝毫的空闲时间，从周一到周日始终都在忙碌。或许这种忙碌真的能让她的孩子在老家过上舒适的日子，可对当下而言，自己的生活质量，是一点点都无法拥有的。写到这里想稍微跑题一下，除却那些自身就有招牌小吃的城市，为什么一般城市里的小吃常是外地人做的最好？在我居住的城市，生意最好且长久的两家米线馆与油炸串店都是在十多年前由南方人入驻开的，其中一家最初也只是小店铺，渐渐却通过自己的力量发展成了全国连锁，甚至在其他周边城市也有许多模仿他们的存在。当地虽然也有如传奇般从巷口一家馄饨摊逐渐扩展而成的加盟连锁餐馆，规模却远不比前面说的外来客。外来小吃更能吸引人是原因之一，但更重要的，是因为那些带着手艺到其他城市入驻的外地餐馆，在做生意的时候用的都是一种背水一战的心态。他们当初或举家迁移或带着所有积蓄而来，做不好就几乎没有退路。而本地人，通常后路太多，当他们发觉经营小吃原来是那么苦那么累的一件事时，也就或只是选择蜗居一角，或另谋其他生路了。回到正题。当我们这些上班族可以因事请假的时候，这些小吃店主都在做什么呢？他们很可能完全放弃了自己的生活，不给自己找可以请假的理由。因为哪怕只是少干一天，自己在市场上的竞争力都会少一分，这一天的收入就完全是空白。而且你可以注意到，基本没有一个孤零零的小吃店能长久存活，热闹的饭店与小吃摊点大都是扎堆存在。作为一个存在于闹市的小型摊店，你有什么信心能保证自己的口味就一定优于其他小店，在你想偷懒不干的时候你的顾客还一定会等你，而不被其他店家拉拢走？学校附近的店铺生意也常在两极之间，开学季最热闹，而寒暑假时间基本都要靠熬，由修路与新旧舍区搬迁等诸多不可测外因造成的客流量波动也能在短期内拖垮一批小店，可合约期内的房租却从来不会少收一分。在城市管理不那么严格的阶段，除了小店还会多出来许多流动小摊。可最好的位置都是要靠极尽可能的早到与其他摊主争抢得来的。你稍微内敛一点温柔一点，就只能在最不起眼的位置摆摊了。别告诉我你没有见过两个摊主为了争一个好位置相互冷嘲热讽甚至打起来的情景。更重要的是还要时刻提防着城管，一旦不幸进入严查期... 整天提心吊胆不说，估计也是许久都不会有稳定收入。也曾与租车师傅交谈过，其中一个细节让我至今印象深刻。前段时间看到一个司机用快的应用，就忍不住问他，用这个能帮你赚到更多钱吗？对方说，平常基本每天赚到一个标准就能心满意足了，但如果没达到心中的那个数字，会很焦虑的不断继续找客而放弃休息时间。用了应用之后，中午可以睡一小会儿了。用应用多拉到的客人多挣到的钱，正好是用一个午睡时间能抵过来的。所以说题主认为的“时间成本小”，“来钱快”的状况是根本不存在的，他们做的事情很可能会比你能想象到的更有风险，更累。你也许确实见到过已经在某一处盘据了许多年的已经有十足口碑的小吃店铺，但那种店，大都起步早，也曾遭遇过各种困难时期却都坚持下来了。从来就没有一帆风顺的生意，大小都一样，它们背后的故事肯定都是你不曾去深入了解的。另从个人角度再补充一点，如果你拥有勤劳坚韧，能吃苦抗累，乐于思考等诸多品质，相信无论是开小吃店还是去寻求份普通工作都能做的很好。各行各业中的成功例子都是相通的。而为了“来钱快”进入一个行业从事一件事情，你有很大比例不会有收获。因为初心是错的。当你考虑到自己做这行有哪些优势劣势，怎么才能比别人做的更好，怎么才能收获更多认可从而站住脚的时候，你才可能赢。可以设想，小吃摊店的门槛既然如此之低，为何还有许多店家却会突然关门或者转让大吉呢？因为竞争也同样激烈，也因为他们并不具备让自己长期赢利的坚持心与经营能力。
《东邪西毒》里有一句台词：“你这种年青人我见的多啦，懂一点武功就以为可以横行天下，其实走江湖是一件很痛苦的事。会武功，有很多东西不能做。你不想耕田吧？又不耻去打劫，更不想抛头露面在街头卖艺，你怎么生活？”我们在大学里学到的，就是这一点半吊子的武功。开出租车，开小店，开饭馆，甚至是摆摊卖早餐小吃，现在普遍挣得钱都比一般上班族甚至基层公务员要多的多，可是为什么许多家长不愿意让孩子从事这些行业，而是必须要上大学，找工作呢？ 现在上了大学，大部分人还是挣得比不上我所说的出租车等岗位，相信家长也知道这些，为什么不鼓励孩子做这些小生意呢，这些来钱快啊，并且时间成本很小吧
你们赶快上大学找工作吧，开出租卖早餐也不能没有人，就让我来接手这个重任吧！
不是不想做，而是做不来。我们这些上学上舒服了的人，根本无法真正体会到终日奔波在外的那些出租车师傅，早饭摊点，饮食小店店主有多辛苦。我所在工作场所的附近有一条小路，因为一条路上都是早点摊与小饭馆，因此它被我们戏称为“美食街”。在那条路上来往久了，只要稍加注意就会发现，那些小店大多数不是一成不换的，它们的流动性相当高。一两个月前是一个店主，一段时间后店铺就盘给另一个人了，许多人根本还没等到站住脚，就因经济或其他原因停手不做了。前几天在一个从河南来的夫妻店主开的小店里吃他们做的地方小吃，顺便聊了几句。听店主说，他们每天起来熬粥的时间大概是凌晨三点，五六点左右的时候熬好，开门出摊。因为不只卖一种粥，还要兼顾其他早点，包子，面点等等，由两个人来做的情况其实是相当累的。我没有问他们可以“下班”休息的时间，但注意到小店从早上到傍晚总是开着门，因此猜他们至少要等到晚饭后才能收摊回家。这类有简单门头的小店铺，因为店面租金也都是费用，因此店主们便舍不得多浪费一点时间，尽量在多一点的时间都开着门，免得常来的顾客转到了别家店铺，久了自己被市场淘汰掉。而另一个现象说起来也很有意思，在这条路上卖小吃的大都是外地人，或许是因为同类餐饮开在本地竞争会更激烈所以才转战他乡吧。东北菜馆的老板家在东北，成都小吃的店主操着的是一口正宗川味普通话，新疆拉面店全体店员都是新疆人... 陕西凉皮最初的那家经营者是陕西人，女店主与丈夫两人一起经营一个小店铺，几年前和她闲聊时得知，两人一年只能轮流回老家两次，一次在孩子暑假，一次是过年。孩子在老家那边读高中，跟着祖辈一起生活，平时根本无法和父母见面。他们背井离乡卖小吃挣的钱，除了在这边少许的生活花销，全部都寄回老家盖了房子扶养老人供孩子上学。我没见过她有丝毫的空闲时间，从周一到周日始终都在忙碌。或许这种忙碌真的能让她的孩子在老家过上舒适的日子，可对当下而言，自己的生活质量，是一点点都无法拥有的。写到这里想稍微跑题一下，除却那些自身就有招牌小吃的城市，为什么一般城市里的小吃常是外地人做的最好？在我居住的城市，生意最好且长久的两家米线馆与油炸串店都是在十多年前由南方人入驻开的，其中一家最初也只是小店铺，渐渐却通过自己的力量发展成了全国连锁，甚至在其他周边城市也有许多模仿他们的存在。当地虽然也有如传奇般从巷口一家馄饨摊逐渐扩展而成的加盟连锁餐馆，规模却远不比前面说的外来客。外来小吃更能吸引人是原因之一，但更重要的，是因为那些带着手艺到其他城市入驻的外地餐馆，在做生意的时候用的都是一种背水一战的心态。他们当初或举家迁移或带着所有积蓄而来，做不好就几乎没有退路。而本地人，通常后路太多，当他们发觉经营小吃原来是那么苦那么累的一件事时，也就或只是选择蜗居一角，或另谋其他生路了。回到正题。当我们这些上班族可以因事请假的时候，这些小吃店主都在做什么呢？他们很可能完全放弃了自己的生活，不给自己找可以请假的理由。因为哪怕只是少干一天，自己在市场上的竞争力都会少一分，这一天的收入就完全是空白。而且你可以注意到，基本没有一个孤零零的小吃店能长久存活，热闹的饭店与小吃摊点大都是扎堆存在。作为一个存在于闹市的小型摊店，你有什么信心能保证自己的口味就一定优于其他小店，在你想偷懒不干的时候你的顾客还一定会等你，而不被其他店家拉拢走？学校附近的店铺生意也常在两极之间，开学季最热闹，而寒暑假时间基本都要靠熬，由修路与新旧舍区搬迁等诸多不可测外因造成的客流量波动也能在短期内拖垮一批小店，可合约期内的房租却从来不会少收一分。在城市管理不那么严格的阶段，除了小店还会多出来许多流动小摊。可最好的位置都是要靠极尽可能的早到与其他摊主争抢得来的。你稍微内敛一点温柔一点，就只能在最不起眼的位置摆摊了。别告诉我你没有见过两个摊主为了争一个好位置相互冷嘲热讽甚至打起来的情景。更重要的是还要时刻提防着城管，一旦不幸进入严查期... 整天提心吊胆不说，估计也是许久都不会有稳定收入。也曾与租车师傅交谈过，其中一个细节让我至今印象深刻。前段时间看到一个司机用快的应用，就忍不住问他，用这个能帮你赚到更多钱吗？对方说，平常基本每天赚到一个标准就能心满意足了，但如果没达到心中的那个数字，会很焦虑的不断继续找客而放弃休息时间。用了应用之后，中午可以睡一小会儿了。用应用多拉到的客人多挣到的钱，正好是用一个午睡时间能抵过来的。所以说题主认为的“时间成本小”，“来钱快”的状况是根本不存在的，他们做的事情很可能会比你能想象到的更有风险，更累。你也许确实见到过已经在某一处盘据了许多年的已经有十足口碑的小吃店铺，但那种店，大都起步早，也曾遭遇过各种困难时期却都坚持下来了。从来就没有一帆风顺的生意，大小都一样，它们背后的故事肯定都是你不曾去深入了解的。另从个人角度再补充一点，如果你拥有勤劳坚韧，能吃苦抗累，乐于思考等诸多品质，相信无论是开小吃店还是去寻求份普通工作都能做的很好。各行各业中的成功例子都是相通的。而为了“来钱快”进入一个行业从事一件事情，你有很大比例不会有收获。因为初心是错的。当你考虑到自己做这行有哪些优势劣势，怎么才能比别人做的更好，怎么才能收获更多认可从而站住脚的时候，你才可能赢。可以设想，小吃摊店的门槛既然如此之低，为何还有许多店家却会突然关门或者转让大吉呢？因为竞争也同样激烈，也因为他们并不具备让自己长期赢利的坚持心与经营能力。
《东邪西毒》里有一句台词：“你这种年青人我见的多啦，懂一点武功就以为可以横行天下，其实走江湖是一件很痛苦的事。会武功，有很多东西不能做。你不想耕田吧？又不耻去打劫，更不想抛头露面在街头卖艺，你怎么生活？”我们在大学里学到的，就是这一点半吊子的武功。