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异物---指头发\\苍蝇等一切让人反胃和恶心的东西
做为老板你会怎么处理?
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出去吃遇到这样的事情都和楼里朋友一样很火
可有时候我也经常想
如果自己是老板应该怎么处理呢
有时候如果可能老板客气一点也就算了
可有些时候态度好不和自己要求也不会罢休
很难处理啊(也有朋友开饭店的,说现在什么人都有,有故意白吃或...)
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怎么没有人来抢沙发啊
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道歉+再烧一份+当晚打折（看情况而定折扣多少）
这道菜取样品放进冰箱保存 以便日后客人如果有身体不适可以有证据说明是否与饭店有关
如果这样客人还继续纠缠 就坚决不让步
[ 本帖最后由 nsspo 于
13:04 编辑 ]
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引用: 道歉+再烧一份+当晚打折（看情况而定折扣多少） 这道菜取样品放进冰箱保存 以便日后客人如果有身体不适可以有证据说明是否与饭店有关如果这样客人还继续纠缠 就坚决不让步
像你说的这样
一般饭店都是这样做的
可如果你吃到一般里面有苍蝇或让人恶心的东西
只要饭店这样做了
你就会满意吗?
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引用: 说实在像你说的这样一般饭店都是这样做的可如果你吃到一般里面有苍蝇或让人恶心的东西只要饭店这样做了你就会满意吗?
那还能怎么办啊？
该退钱的退钱了 该陪的也陪了 客人骂也骂了 店里道歉也道了......
难道要饭店的人自己也吃个苍蝇？ 还是说要和国外一样吃个苍蝇赔个十万八万？
我只能想到那么多 所以开不了饭店 [em02]
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引用: 那还能怎么办啊？ 该退钱的退钱了 该陪的也陪了 客人骂也骂了 店里道歉也道了...... 难道要饭店的人自己也吃个苍蝇？ 还是说要和国外一样吃个苍蝇赔个十万八万？我只能想到那么多 所以开不了饭店 [em02]
所以有时候店家和顾客都很无奈的
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热门推荐：我开了一个小饭馆，怎样对待员工？应该怎样把我的小饭店经营好？怎么对待客人更好？_百度知道
我开了一个小饭馆，怎样对待员工？应该怎样把我的小饭店经营好？怎么对待客人更好？
我有更好的答案
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？还是物美价廉。是有什么特色菜，关于客人的服务先找到你经营的核心价值？还是有其他什么.. 一步一步来 不要想那么多，小饭馆 只要做到 卫生 干净 热情一点 关键是不要让客人等待太久
，就是你这个小饭馆的特色
别管那么多，开起来慢慢就知道应该怎么干了。你对他们好，他们也会为你出力，
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出门在外也不愁　　LZ在哪边开？就是想找个有特色的餐饮做做呢。接受学艺的不？可以好好包装一下。　　
　　回复第56楼(作者:@ufobos 于
17:28)　　看了一会，好饿！　　[来自Android手机客户端]　　==========　　哈哈，一会上图。饭点比较忙　　
　　@绝版卤蛋
19:36:00　　回复第77楼(作者:@安于自然 于
17:53) 　　楼主，我都在流口水。你做的面应该很好吃。而且价格很实惠，5.6块的面还有肉，我在广东吃酸辣粉7块…… 　　========== 　　嘿嘿，绝对好吃！主要是老爸调卤的功劳 　　—————————————————　　楼主能说下里面都什么料呢　　
　　我一个朋友开一个烧烤店，前几年大蒜涨价，10多块一斤，一头大蒜就得2元钱，一个老太太领着孙子来吃串，要了5个羊肉串，自己坐在旁边看着孙子吃，她说来头大蒜（打算是免费的),老太太在旁边剥大蒜，剥完了又要一头再剥，等孙子吃完羊肉串，老太太用桌上的餐巾纸包上大蒜结账，5元钱结账，老太太带着扒好的2头大蒜走了，你咋看
　　回复第101楼(作者:@飞天小霸王 于
19:37)　　LZ在哪边开？就是想找个有特色的餐饮做做呢。接受学艺的不？可以好好包装一下。　　[来自iPho……　　==========　　嘿嘿，暂时保密，等我做大了，你来加盟　　
　　没吃过，好想吃！　　
　　@绝版卤蛋 2楼
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊？差这么一会时间啊？　　我就纳闷了，门口离你那么远，再说地面是地砖，地上都是餐巾纸，没什么土，你背对着门吃饭，能扫到你碗里吗？最内伤的是你......　　-----------------------------　　是楼主不对！
　　回复第103楼(作者:@砚脂侠 于
19:39)　　@绝版卤蛋
19:36:00　　回复第77楼(作者:@安于自……　　==========　　告诉你，全都会做了。我觉得比安徽原味的更好吃　　
　　回复第104楼(作者:@喝丢袜子和拖鞋 于
19:45)　　我一个朋友开一个烧烤店，前几年大蒜涨价，10多块一斤，一头大蒜就得2元钱，一个老太太领着孙子来吃……　　==========　　有一年大蒜确实很贵，十几块一斤，很多人吃面爱就蒜，但是不能不给，你心里平衡一下就好了。有贵的时候也有很便宜的时候，贵的离谱的时候很少，大多时候相对比较便宜，平均一下，做买卖是要常年做的，只要不亏，能维护老顾客尽量维护。吃完还带走的比较少，忍了吧！　　
　　回复第106楼(作者:@飘渺浩198735 于
19:53)　　@绝版卤蛋
19:35:00　　回复第76楼(作者:@飘渺浩……　　==========　　大碗6块，小碗5。鸡蛋什么的1块一个。　　
　　回复第106楼(作者:@飘渺浩198735 于
19:53)　　@绝版卤蛋
19:35:00　　回复第76楼(作者:@飘渺浩……　　==========　　大碗6块，小碗5。鸡蛋什么的1块一个。　　应地区物价不同自由合理调价。　　
　　@绝版卤蛋
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。　　-----------------------------　　@春天的笆篱 31楼
16:32:01　　人家吃饭，你旁边扫地，确实不好，别说没什么灰尘　　-----------------------------　　不敢说楼主什么不是，但做生意还是要知道客人在想什么。我也不喜欢自己没吃完店主就扫地，灰尘先不说，我觉得这就是一种心理暗示，打个不恰当的比方，就像去人家家做客，自己还在吃着，主人已经开始收拾东西了，有点下逐客令的味道。　　希望楼主生意兴隆，也希望楼主能换个角度想想。
　　@绝版卤蛋 94楼
19:26:14　　回复第91楼(作者:
@holden2013
19:13)　　@绝版卤蛋
17:04:57　　不赞同的声音比较多啊，有中枪的吗……　　==========　　没听过“酵母膏”，不过听名字是发酵用的东西吗？我们都是二十多种中药材食用配料和牛肉牛油辣椒卤成的　　-----------------------------　　建议向国外快餐店学习，台面不锈钢，易于冲刷清洁，敞开操作，干干净净的。
　　很多时候话到嘴边，要打字就忘了打什么来着。。。。。有没有过这种情况　　
　　回复第114楼(作者:@holden2013 于
20:13)　　@绝版卤蛋 94楼
19:26:14　　回复第91楼(作者:
@h……　　==========　　是吗，我了解一下，要学习改进　　
　　@绝版卤蛋 116楼
20:23:02　　回复第114楼(作者:
@holden2013
20:13)　　@绝版卤蛋
19:26:14　　回复第91楼(作者:
……　　==========　　是吗，我了解一下，要学习改进　　-----------------------------　　我会把卫生放在比味道更重要的位置
　　回复第113楼(作者:@我看你是活腻了 于
20:10)　　@绝版卤蛋
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一……　　==========　　谢谢，以后改正。很少吃饭时扫地的，也有要求马上扫干净地面脚下的纸巾的　　
　　回复第117楼(作者:@holden2013 于
20:26)　　@绝版卤蛋 116楼
20:23:02　　回复第114楼(作者:
……　　==========　　整条街店里最干净的肯定是生意最不好的。不知道为什么　　
　　@绝版卤蛋 119楼
20:41:37　　回复第117楼(作者:
@holden2013
20:26)　　@绝版卤蛋
20:23:02　　回复第114楼(作者:
……　　==========　　整条街店里最干净的肯定是生意最不好的。不知道为什么　　-----------------------------　　希望咱们说的干净不是一回事。　　我说的是工作台面干净，你说的可能是顾客就餐部分。
　　不贵。楼主可以在每个桌子脚下放个塑料垃圾篓。你说的辣嘛。。大家纸巾就消耗大。垃圾篓就在脚旁边应该也会扔进去了。醋壶辣椒啥的每桌都放。这样他们也不会老找你了。我楼下沙县就这样　　
　　回复第6楼(作者:@绝版卤蛋 于
09:22)　　最讨厌的是客人在旁边指手画脚，应该这么做不该那么做的。　　有时候顾客在橱窗旁边看着我们做，面煮……　　==========　　
　　回复第6楼(作者:@绝版卤蛋 于
09:22)　　最讨厌的是客人在旁边指手画脚，应该这么做不该那么做的。　　有时候顾客在橱窗旁边看着我们做，面煮……　　==========　　回复第6楼(作者:@绝版卤蛋 于
09:22)　　最讨厌的是客人在旁边指手画脚，应该这么做不该那么做的。　　有时候顾客在橱窗旁边看着我们做，面煮……　　==========　　我是开牛肉粉店的，这个我很有同感！我们在做时有些顾客在旁指指点点真操他马的烦！　　　　
　　我老公超爱吃，哈哈~我们也是楼主所在省份一个小地方的，板面太多家了，爱吃里面的辣椒还有卤蛋。不过的确是众口难调啊，楼主家生意肯定不错，月入十万应该没问题。　　
　　回复第123楼(作者:@HSAZX 于
21:06)　　回复第6楼(作者:@绝版卤蛋 于
09:22)　　最讨厌的是客人在旁边指……　　==========　　哈哈淡定　　
　　开面馆特别要有好汤
　　@绝版卤蛋
20:09:15　　大碗6块，小碗5。鸡蛋什么的1块一个。　　—————————————————　　楼主你那哪里啊 我们这小县城小碗就六块了 鸡蛋一块根本买不到了 一块顶多成本 你那鸡蛋安全吗　　
　　回复第123楼(作者:@HSAZX 于
21:06)　　回复第6楼(作者:@绝版卤蛋 于
09:22)　　最讨厌的是客人在旁边指……　　==========　　牛肉粉好吃吗？我们这边好像没有　　
　　回复第124楼(作者:@闾丘晓晓 于
21:10)　　我老公超爱吃，哈哈~我们也是楼主所在省份一个小地方的，板面太多家了，爱吃里面的辣椒还有卤蛋。不过……　　==========　　那我一年下来就是百万富翁，十年岂不是千万富翁？呵呵，我有100万，我就关门休息了。　　
　　@绝版卤蛋
10:37:36　　嗯嗯，谢谢建议。不过我们有时候实在不好把客人拒之门外，大半夜了，想找个吃饭的地方都不容易，饿着肚子确实难受。有时候老爸不忍拒绝顾客，就得耗着，前几年经常到12点以后收摊。有时候都到凌晨2点了，只要有人吃，老爸就开火做。关于扫地，这个面辣，用餐巾纸就多，经常满头大汗鼻涕横流，最头疼的是这边人素质普遍低，用完随手扔地上。马上收拾吧也不好收拾，有的嫌有尘土，大多根本不在意地上脏不脏。只能过了饭点没人了才能清扫　　—————————————————　　楼主别理那个人，你又扫不到人家碗里，不碍事的，我知道楼主辛苦，你要是不早点收估计得很晚下班，要是再来一个客人，你继续等着要收拾到啥时候呢？　　
　　@绝版卤蛋
11:25:20　　各种口味，各种重口味，各种奇怪的口味！ 　　微辣的，辣的，超辣的，特辣的，爆辣的，辣死人的那种（这个每次报饭都让我笑半天） 　　还有不吃辣的多放点辣椒的（大哥，这怎么做你教教我） 　　还有的问你家辣椒有多辣？你自己尝尝就知道了嘛。一个人一个口味衡量标准，我怎么回答你呢？　　—————————————————　　桌子上摆上辣椒酱让他们自己放吧　　
　　@绝版卤蛋 2楼
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊？差这么一会时间啊？　　我就纳闷了，门口离你那么远，再说地面是地砖，地上都是餐巾纸，没什么土，你背对着门吃饭，能扫到你碗里吗？最内......　　-----------------------------　　这个是你错了。。因为你一扫地，人家以为你要着急下班，有点让人赶快吃完的意思。。楼主的经商道德不是学的很好。。。
　　@绝版卤蛋 4楼
08:57:38　　周六日各种小学生初中生高中生狂欢啊。有两个小学生，5年纪，经常来吃面。不到周六日也常来，来了首先要几瓶啤酒……出门时候经常走的歪歪扭扭，我很想知道啊，小盆友你这么喝，你们老师知道吗？教室里闻不到酒味吗？　　-----------------------------　　你因该制止，或者不买给他酒。。给没成年人卖酒是不道德的行为，违反商业道德。。
　　回复第127楼(作者:@雪莉殿下 于
21:26)　　@绝版卤蛋
20:09:15　　大碗6块，小碗5。鸡蛋什么的1块一个。　　……　　==========　　安全！鸡蛋还有不安全的？都是固定养鸡场送的。我这河北小县城。每个地方物价不同，成本高你就涨价嘛，呵呵。十年前板面刚开始2块一小碗2块5一大碗还赠卤蛋。　　
　　哈哈''市井百态''五味杂陈''若干年后在想想不失为一种经历''''
　　@绝版卤蛋
15:18:59　　有个大叔每次来都催的要死！ 　　车子没放好，老远就喊:快点给我煮一碗，快点快点，赶时间！ 　　大叔你每次都这么赶你不喘吗？ 　　走到跟前就问:给我煮上了没？快点快点……看见出锅的就问，这是我的吧？这是吧？快点浇卤……怎么还没我的？这么长时间了还没给我煮上？ 　　大叔，你从吆喝开始放下车子到现在，还不到1分钟好吗？什么面能那么快？再说前边还有等着的很多客人，有个先来后到好吗？ 　　就是泡个方便面不算烧开水撕开包装放入调料的时间最少也得2分钟吧？　　—————————————————　　哪怕是泡面也没那么短时间吧，难道所有顾客都让给他算了，先来后到都不懂！　　
　　回复第130楼(作者:@奶球鱼 于
21:32)　　@绝版卤蛋
10:37:36　　嗯嗯，谢谢建议。不过我们有时候实在不好把……　　==========　　对啊，前几年就是不忍心拒绝客人，陆续有人吃饭，尤其夏天，做到凌晨是常事。每天还是按点开门营业，老爸老妈很辛苦的。　　
　　回复第18楼(作者:@绝版卤蛋 于
13:59)　　有姑娘吃饭喜欢餐巾纸华丽范儿的。　　坐之前先来一大叠餐巾纸，餐巾纸擦凳子，坐下餐巾纸擦桌子，餐……　　==========　　同　　
　　@绝版卤蛋 6楼
09:22:15　　最讨厌的是客人在旁边指手画脚，应该这么做不该那么做的。　　有时候顾客在橱窗旁边看着我们做，面煮出来，他说熟了吗熟了吗？这煮熟了吗？ 楼主做了10年啊，熟不熟我不知道吗？什么时候给你上过生的？　　但是楼主不敢这么顶嘴啊。只能解释说熟了肯定熟了。（板面就是吃个劲道，硬点更好吃！但绝对不是不熟就上）　　浇卤汁时候，楼主习惯先浇咸汤再淋上辣椒和辣油。浇咸汤时他会说，哎呀，不放这个我要......　　-----------------------------　　耐心是服务行业的基本道德准则，顾客是上帝。。。
　　回复第131楼(作者:@奶球鱼 于
21:36)　　@绝版卤蛋
11:25:20　　各种口味，各种重口味，各种奇怪的口味！ ……　　==========　　板面里的辣椒不是辣椒酱或随便炸点辣椒，是在卤料里面熬过，再经过调卤入味的。给他吃别的根本不吃　　
　　回复第132楼(作者:@小猪是八戒 于
21:38)　　@绝版卤蛋 2楼
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一……　　==========　　地区不同，再加客人层次不同，我们这里几乎不会在意的。都比较粗鲁豪放，他吃他的我收我的。他会问:我碍事不？我们都会说没事你吃吧，我们先收着，等你，慢慢吃。然后他们就特淡定的吃饭……　　顾客很多也懂得体谅理解我们的。　　
　　@坦诚日报
10:18:00　　真心被那个大妈逗乐了。吃完了还不给钱。 　　粗看下，基本都是客人的不对，但没吃完扫地，是楼主不对哦，你可以提前下班，也可以不再让客人进来，因为晚上十点了，就是不好客人进来你还扫地。　　—————————————————　　俺也觉得，如果吃饭的时候。店家打扫卫生，就感觉很不好　　
　　@绝版卤蛋
17:04:57　　不赞同的声音比较多啊，有中枪的吗？ 　　楼主只是吐槽啊，吐槽！每个人都有看不惯的人和事但是当面不能也不好发作的时候吧？ 　　楼主脾气比较暴躁是真的，但经营10年也知道忍耐和看开。谁心中没有点牢骚呢？谁不想发泄下不满呢？上班族就没有想对领导同事的处事和行为吐槽发泄的吗？　　—————————————————　　那些人都是没做过这行，别理他们，我在酒店上班，极品的见得太多，深知道做这行的辛苦。　　
　　哦！上帝们！请接受我的吐槽！　　希望中枪的上帝们以后文明就餐。上帝们喜欢我家的味道，我很开心。也请上帝们给我们这个平民一点尊严一点尊重一点同情一点理解！　　如果上帝都献出一点爱，世界将变成没有吐槽的人间！　　
　　客人没走扫地是很没礼貌的行为！一来不卫生，二来有逐客，扫地出门之意。这是商家大忌！！客人提意见没错。　　
　　@绝版卤蛋
08:57:00　　周六日各种小学生初中生高中生狂欢啊。有两个小学生，5年纪，经常来吃面。不到周六日也常来，来了首先要几瓶啤酒……出门时候经常走的歪歪扭扭，我很想知道啊，小盆友你这么喝，你们老师知道吗？教室里闻不到酒味吗？ 　　—————————————————　　好像不能向未满16还是十八的卖酒吧，还五年级？在你店里买来就当面喝！老板也不制止？不厚道吧　　
　　卖孩子酒这事很危险，一旦出了什么事孩子家长可不会想你不卖别人也会卖。这种钱咱还是不挣的好，省得给自己找事闹心。　　
　　说下我个人对未成年喝酒的看法。　　我不赞同不鼓励未成年喝酒。　　我也希望社会都是遵守道德规范的美好世界。　　但是大环境影响下，这样的事不可避免。　　楼主希望做父母的也不要因为孩子喝酒太担忧了，请相信他们只是一时年少气盛好奇心重！等他们慢慢长大了就好了。在他们成长的过程中，家长要用合适的办法引导教导。一切只是因为他们太年少了。　　我说几个身边的例子。我一个妹妹初中高中时候很爱疯玩，三天两头跟一帮狐朋狗友吃吃喝喝，父母老师各种教育打骂都未果，反而越来越叛逆。高考当然成绩不佳。　　等上了大学，年纪，心智渐渐成熟，开始自我反省了。现在接了本，还要考研，每天拼命学习，她的目标是某大城市某大单位，也谈恋爱，现在的恋爱对象比少年时的那些小恋爱理智多了！　　另外一个妹妹也差不多情况，随着年纪阅历心智渐渐成熟，越来越懂事。　　我老公从小接触酒，爸爸有时候还教他喝。高中没少喝，年轻不懂事生过气打过架，朋友聚会喝倒一桌，现在很顾家，人格和性格没有因为酒变坏。　　我认为做父母的对孩子的影响很重要。尤其父母的脾气，性格，行为，教育方法。永远相信自己的儿女只是年少气盛并且永远能包容他们犯下的错误，引导他慢慢走向成熟，不要一味批评指责谩骂放弃孩子。　　
　　我觉得，一件事或物，只有对他熟悉到不感兴趣才是远离他的最佳时候。　　越来越扯远了，扯到教育，道德问题上了。　　
　　大半夜看到露珠帖子，饿死了都　　
　　好吧，楼主是奸商，楼主不道德！谴责纵容未成年喝酒这事就这么过了吧。　　人生很多事是稀里糊涂的，睁一只眼闭一只眼。楼主不是圣母不是救世主！　　楼主只想做好牛肉板面！　　
　　回复第150楼(作者:@西西压压惊 于
22:42)　　大半夜看到露珠帖子，饿死了都　　[来自Android手机客户端]　　==========　　图都上传不了，不知道咋回事　　
　　回复第13楼，@绝版卤蛋　　回复第11楼(作者:@坦诚日报 于
10:18) 　　真心被那个大妈逗乐了。吃完了还不给钱。 　　粗看下，基本都是客人的不对，但没吃完扫地，是楼主不对…… 　　========== 　　嗯嗯，谢谢建议。不过我们有时候实在不好把客人拒之门外，大半夜了，想找个吃饭的地方都不容易，饿着肚子确实难受。有时候老爸不忍拒绝顾客，就得耗着，前几年经常到12点以后收摊。有时候都到凌晨2点了，只要有人吃，老爸就开火做。关于扫地，这个面辣，用餐巾纸就多，经常满头大汗鼻涕横流，最头疼的是这边人素质普遍低，用完随手扔地上。马上收拾吧也不好收拾，有的嫌有尘土，大多根本不在意地上脏不脏。只能过了饭点没人了才能清扫 　　--------------------------　　每张桌子下放个废纸篓　　
　　前几天网上看到有人说大陆人民有的地区根本没吃过茶叶蛋，吃不起！　　我想问，放话那位，你吃过板面卤蛋吗？没吃过就是吃不起吗？　　茶叶蛋很贵吗？制作工序很复杂吗？成本很高吗？有板面卤蛋好吃吗？　　
　　不得给未成年人卖酒，楼主你好大胆！不打自招的…自己去自首！！　　嘎嘎　　
　　@绝版卤蛋
22:53:00　　前几天网上看到有人说大陆人民有的地区根本没吃过茶叶蛋，吃不起！ 　　我想问，放话那位，你吃过板面卤蛋吗？没吃过就是吃不起吗？ 　　茶叶蛋很贵吗？制作工序很复杂吗？成本很高吗？有板面卤蛋好吃吗？ 　　—————————————————　　　　
　　回复第128楼(作者:@绝版卤蛋 于
21:27)　　回复第123楼(作者:@HSAZX 于
21:06)　　回复第6楼(作者……　　==========　　你百度一下常德牛肉粉或者津市牛肉粉。麻辣牛肉　　　　
　　回复第155楼(作者:@魔鬼筋肉猫 于
23:01)　　不得给未成年人卖酒，楼主你好大胆！不打自招的…自己去自首！！　　嘎嘎　　[来自UC浏览器]　　==========　　怕怕，警察叔叔把我带走吧　　
　　我原来不吃牛肉，但是特馋拌面里的辣椒和豆皮　　
　　@绝版卤蛋
22:43:00　　好吧，楼主是奸商，楼主不道德！谴责纵容未成年喝酒这事就这么过了吧。 　　人生很多事是稀里糊涂的，睁一只眼闭一只眼。楼主不是圣母不是救世主！ 　　楼主只想做好牛肉板面！ 　　—————————————————　　没人说你奸商，只是比较粗枝大叶而已，是个真性情的妹子。大家好的建议希望你能考虑下。　　
　　回复第4楼(作者:@绝版卤蛋 于
08:57)　　周六日各种小学生初中生高中生狂欢啊。有两个小学生，5年纪，经常来吃面。不到周六日也常来，来了首先……　　==========　　楼主你不对，怎么能给小朋友卖酒呢？　　
　　我家是开类似于肯德基的西餐厅，经常有一男的过来店里吃东西然后问服务员我们店有没有香烟，服务员回说没有，然后那男的就特别鄙视的那种表情说怎么你们家店什么都没有，开什么店。然后第二天来又问服务员有没有酒卖，答案当然是没有。然后那男的又是一副鄙视的表情说那么大一店怎么什么都没有，开什么店。　　无语…　　
　　啥食客都有，啥回帖的也都有。唉，头疼！楼主，挺你，祝生意兴隆！　　我也做餐饮的；你说的这些几乎都遇到过。没办法，服务行业都这样！　　其实就连高档酒店自助餐，也能遇到那种拿好多好多东西到桌上，开好多好多啤酒搁那，完事吃完喝完还剩下满满多半桌食物，就那样走了，东西就那样浪费了。作为一个厨师，看见都心疼。垃圾！！！　　
　　楼主的板面店在哪里？好想去吃～ 我最喜欢辣辣的感觉啦～好实在呀一大碗才6块钱，我们这不超过十块的里面都是牛肉渣渣～ 话说我是黑龙江的。　　
　　楼主　　缸炉烧饼把你地址泄露啦　　哈哈，离山坡不远吧
　　回复第2楼，@绝版卤蛋　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊？差这么一会时间啊？ 　　我就纳闷了，门口离你那么远，再说地面是地砖，地上都是餐巾纸，没什么土，你背对着门吃饭，能扫到你碗里吗？最内伤的是你那什么幽怨的表情啊？你往地上扔用过餐巾纸扔的比谁都欢啊 　　--------------------------　　有客不扫地 主要是传统文化缺失过多　　
　　@安于自然
17:53:00　　楼主，我都在流口水。你做的面应该很好吃。而且价格很实惠，5.6块的面还有肉，我在广东吃酸辣粉7块，那种纸做的小碗。而且没有肉末 　　—————————————————　　河北就是这样的消费，挣得钱少花销也少　　
　　@绝版卤蛋
18:02:00　　回复第63楼(作者:@傻人犯 于
17:37) 　　楼主庄里人？ 　　[来自Android手机客户端] 　　========== 　　不是，河北一个小地方 　　—————————————————　　我是邢台的，楼主哪里的？离着天津不远吧　　
　　回复第11楼(作者:@坦诚日报 于
10:18)　　真心被那个大妈逗乐了。吃完了还不给钱。　　粗看下，基本都是客人的不对，但没吃完扫地，是楼主不对……　　==========　　扫地没什么的，你看肯德基不是一整天在扫地。　　
　　回复第14楼(作者:@绝版卤蛋 于
10:50)　　最头疼的是吆五喝六从进门就呐喊老板服务员过来一下的。吃饭十几分钟能喊十遍不止。不知道这种人是性格……　　==========　　楼主，握手啊！我也是做餐饮的，我也是爆脾气，做餐饮，天天装孙子，想转行不做了。　　
　　ge　　跟老公在石家庄上学的时候经常吃，现在在南方吃不到了只好自己做。想放多少牛肉就放多少牛肉，想吃多少辣椒就吃多少辣椒。卤蛋，来两个！爽！　　
　　楼主很可爱。祝生意兴隆喔　　
　　回复第29楼(作者:@绝版卤蛋 于
16:15)　　回复第26楼(作者:@三少小钢炮 于
15:41)　　楼主不适合开店，而……　　==========　　楼主算好的了，毕竟是女的，我有过直接叫客人滚的，直接说要砍他，哈哈，他还成我老客户了，主要是我脾气很爆，熟悉了就知道我的为人。　　
　　板面是什么？　　
　　回复第22楼，@绝版卤蛋　　有个大叔每次来都催的要死！ 　　车子没放好，老远就喊:快点给我煮一碗，快点快点，赶时间！ 　　大叔你每次都这么赶你不喘吗？ 　　走到跟前就问:给我煮上了没？快点快点……看见出锅的就问，这是我的吧？这是吧？快点浇卤……怎么还没我的？这么长时间了还没给我煮上？ 　　大叔，你从吆喝开始放下车子到现在，还不到1分钟好吗？什么面能那么快？再说前边还有等着的很多客人，有个先来后到好吗？ 　　就是泡个方便面不算烧开水撕开包装放入调料的时间最少也得2分钟吧？ 　　--------------------------　　你那的人素质确实有点差。　　
　　@绝版卤蛋
09:38:00　　还有的眼巴巴盯着我做，牛肉板面最多也就三四块小肉块，成本原因，不敢多放啊。他说，来一勺肉呗？你知道一勺有多大吗？你知道一斤牛肉有多贵吗？30左右一斤！我们要切成小块用一大锅牛油和20斤辣椒卤出来，其他配料还有20多种价格相对便宜暂且忽略不计，但是你让我放一勺，好几两啊大哥！一碗板面才5块6块，你知道一勺牛肉成本有多少了吗？ 　　我家放肉辣椒啊面啊菜的都是顶实惠的了，别人家都没的肉吃辣椒也舍不得给。知道老顾客多，我们都是尽量满足。但是有的实在有点过分啊！最让我内伤的是解释了成本很高的，他们居然说:这么点牛肉怎么吃？ 　　大哥们，你吃康师傅牛肉方便面吃到几块牛肉？ 　　—————————————————　　5块6！！！我们这边最便宜的粉都是7块！！　　
　　回复第97楼(作者:@绝版卤蛋 于
19:36) 　　回复第77楼(作者:@安于自然 于
17:53) 　　楼主，我都在流口水。…… ==========　　楼主祝你生意兴隆　　
　　@专业治疗各种脑残
15:35:57　　你才奇葩，不能卖烟酒给未成年人你不懂？　　—————————————————　　+111111　　
　　@绝版卤蛋 9楼
09:57:31　　有没有喜欢吃牛肉板面的？都没有人理我，好桑心　　-----------------------------　　下次回国来你那吃。 哈哈
　　我我现在天天欠 热干面，川北粉条，夫妻肺片.....各种好吃的中国美食。
　　@绝版卤蛋 2楼
08:48:12　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊？差这么一会时间啊？　　我就纳闷了，门口离你那么远，再说地面是地砖，地上都是餐巾纸，没什么土，你背对着门吃饭，能扫到你碗里吗？最内伤的是你......　　-----------------------------　　这是你不对，吃饭的人，有人扫地那是相当的在意，那怕十米。何况是你的客人，你要尊重，更不要拿你的客人开涮。　　楼主太多地方显得小气。
　　开门做生意，不容易啊　　
　　回复第183楼(作者:@路过的酱油姐 于
06:35)　　@绝版卤蛋
09:38:00　　还有的眼巴巴盯着我做，牛肉板面……　　==========　　河北小县城。你在哪里啊　　
　　回复第162楼(作者:@悬崖人 于
23:45)　　啥食客都有，啥回帖的也都有。唉，头疼！楼主，挺你，祝生意兴隆！　　我也做餐饮的；你说的这些几乎……　　==========　　就是啊，有的的确太浪费了　　
　　回复第163楼(作者:@儿歌公主 于
23:59)　　楼主的板面店在哪里？好想去吃～ 我最喜欢辣辣的感觉啦～好实在呀一大碗才6块钱，我们这不超过十块的……　　==========　　河北小县城，黑龙江没有板面吗？哈哈，我去你们那里开　　
　　回复第164楼(作者:@逍遥酒徒 于
00:09)　　楼主　　缸炉烧饼把你地址泄露啦　　哈哈，离山坡不远吧　　==========　　嘘嘘！给我保密啊，呵呵，欢迎你来吃　　
　　回复第168楼(作者:@wukong0001 于
00:33)　　回复第11楼(作者:@坦诚日报 于
10:18)　　真心被那个大妈逗乐了……　　==========　　对啊，客流量太大，不停的有人进来，有时候不扫实在脏啊，餐巾纸像满地飘雪似的　　
　　回复第169楼(作者:@wukong0001 于
00:36)　　回复第14楼(作者:@绝版卤蛋 于
10:50)　　最头疼的是吆五喝六从……　　==========　　坚持吧，只要能挣钱还是继续做吧，劳动人民干什么工作都得装孙子，与其换不熟悉的行业装，不如在自己熟悉的行业继续装　　
　　回复第179楼(作者:@四毛他爸 于
05:28)　　@绝版卤蛋 9楼
09:57:31　　有没有喜欢吃牛肉板面的？都没有人理……　　==========　　欢迎　　
　　回复第160楼(作者:@叮头小蜜蜂 于
23:35)　　回复第4楼(作者:@绝版卤蛋 于
08:57)　　周六日各种小学生初中生……　　==========　　关于这个问题不解释了。有的爸爸带着小孩吃饭，大人点啤酒什么的，也给小孩喝，我亲眼见过很多爸爸或爸爸的朋友劝小孩，喝点吧没事，怕什么，酒都不会喝你还是男子汉？　　
　　还有让人哭笑不得又很无奈的顾客。　　有的抢饭。　　满屋子的人很多人望着锅里望眼欲穿啊，突然来个彪悍的大叔，守在锅边，出了锅就抢，自己浇卤自己盛辣椒自己端着找地方坐！自己动手丰衣足食啊！　　大叔你让我产生了把板面变成自助的想法　　
　　好几年前有次餐馆有人打架，要打不打，小打小闹那种。就是真正打起来的前兆互相推搡那样子。顾客都吓的往外跑，怕殃及自己，老妈站门外很着急的喊我快出来。我很淡定的坐里头没动。　　过了一会不打了，有人拉开了。　　忘了是谁问我不怕啊？我说怕啥，打的又不是我！他们动我一下试试！　　现在觉得当时真是年轻不怕死啊　　
　　楼主上张照片
让我们看看板面是怎么样的
　　@绝版卤蛋
08:48:00　　昨天晚上10点钟，要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了，我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面，我们就想把门口先清扫好，还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子，我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊？差这么一会时间啊？ 　　我就纳闷了，门口离你那么远，再说地面是地砖，地上都是餐巾纸，没什么土，你背对着门吃饭，能扫到你碗里吗？最内伤的是你那什么幽怨的表情啊？你往地上扔用过餐巾纸扔的比谁都欢啊 　　—————————————————　　我也不喜欢在吃饭的时候，饭店有人扫地。是没土，但不代表没有尘。看不见的尘。　　
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