冷冻红烧罗非鱼鱼片给孩子吃行吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-29 19:42 标签： 红烧罗非鱼
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茂名元天水产冷冻有限公司_广东罗非鱼
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茂名元天水产冷冻食品有限公司位于高州市南郊，处于高州市与茂名市的黄金分割线上，相距茂名市、高州市、水东港、新建机场，高水一级公里贯通南北，洛湛铁路、汕湛高速公路贯区而过，东有三茂铁路，西连高茂公路，北接207国道，交通十分便利。历经多年水产加工经验，担任过多家水产公司的领导，带动一批经验丰富有干劲的青年水产精英创立元天水产。主加工销售：罗非鱼片、罗非鱼二去、条冻、下巴等。 公司自成立以来。凭着丰富的经验。拥有质量更好、价格更低的的系统体系。坚定统一信念：时刻保证新鲜货源，一流品质意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意是我们不断的努力。 公司配备足以完成高品质的罗非鱼生产条件∶三条生产流水线、消毒槽、真空包装、 单冷机、冷库、化验室、日产25吨罗非鱼片。工厂按照国际食品卫生标准设计，各类卫生设施齐全，设备布局合理，生产线工艺流畅。产品全部按照我国《食品安全法》、出口食品卫生要求、美国水产品HACCP123等有关法规进行加工和品质管制，成为一间起点高、标准高、上规模、与国际接轨的现代化冷冻食品加工厂。得到各界人士认同。欢迎同仁伙伴的考察、指导、洽谈。海藻糖对冷冻罗非鱼片蛋白质变性作用的影响 - 小羊羔 - 分析测试百科网
海藻糖对冷冻罗非鱼片蛋白质变性作用的影响
& 18:50:31
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摘要: 以冷冻鱼片盐溶性、肌原纤维蛋白Ca2+- ATP 酶活性以及液滴损失为指标, 探讨了在冷冻片冷藏过程中添加对变性作用的影响。经过海藻糖浸渍处理后, 盐溶性蛋白含量和肌原纤维蛋白Ca2+-ATP 酶活性保持分别比空白组高25.2%和23.0%; 自由液滴损失和加热液滴损失分别为空白对照组的35%和75%。结果表明, 添加海藻糖能有效地防止蛋白质变性, 提高冷冻罗非鱼片的品质。
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