查干湖鱼好吃难觅 第一食品网 没有国界的贸易平台
&&&&&&&&&　　数九隆冬，瑞雪飞扬，查干湖又迎来了冬季捕鱼的黄金时节。受益于旅游业快速发展，最近几年查干湖冬捕声名鹊起，成为我省旅游产业的一个品牌。每到冬捕节，不仅黑龙江、辽宁甚至很多南方人也要顶风冒雪跑到冰冷的湖面上守着网眼争睹万鱼跃网的壮观场面。　　查干湖冬捕有名，查干湖的胖头鱼更有名。查干湖水面辽阔，烟波浩淼，盛产鳙、鲤、草、鲫等38种鱼。因为查干湖生态环境保护得好，水质无污染，而且这里的鱼不用人工投放饲料喂养，全是吃湖中的草籽、小虫、虫卵、水草长大，号称纯天然、绿色有机食品。其中查干湖的鳙鱼（俗称“胖头鱼”）最为出名。据资料介绍，查干湖胖头鱼获得了国家绿色食品双A级认证，还被农业部认定为中国名牌产品。“查干湖的水呈弱碱性，特别适合胖头鱼生长。查干湖水面又大，鱼能耍开，所以这里的胖头鱼就比其它地方的胖头鱼好吃。”在捕鱼现场一位渔工说。　　在查干湖渔场场部食堂，记者有幸尝到了清炖胖头鱼。盘子里的胖头鱼能有2.5公斤重，鱼肉肥嫩，鱼汤香腻醇厚，的确名不虚传。记者问渔工这里的胖头鱼这么好吃，除了鱼本身原因外，是不是在烹饪上还有别的特殊招法，“没啥特殊招儿，就是用家里的大铁锅炖。”这位外号叫“王大小子”的渔把头对记者说。　　奇怪的是，这样驰名的好鱼，城里的大型超市里竟找不到其踪影。“因为没有人给供货。”沃尔玛长春银座店海鲜部一员工这样向记者解释。　　“一开始我们也曾考虑往大超市里推，但打上来的鱼都不够卖，这事儿也就放下了。”查干湖渔场副书记单君国说。　　在捕鱼现场，人群中不仅有观光的游客，还有不少人是专门来买鱼的。当大网拉出水面、鱼成群成堆涌上冰面时，就有人守在网边，瞪着眼睛专盯大鱼，甚至好几个人同时相中一条鱼而互相争抢。等渔工打开渔网把鱼堆到冰面时，许多观光的游客也按捺不住，争相“抢”鱼。　　在场部大库里，记者看到，鱼已按大小分成等级封装成袋，在墙根摆成一溜长垛，长垛不高，还不到两米，偌大的冷库显得有些空旷。一位销售人员坐在火炉旁告诉记者：“来买鱼的人太多了，不少人成车拉。”正说话间，他的手机响了，原来是副场长来电话问还有多少5公斤以上的特号胖头鱼，有人要多买，“特胖刚卖完，4.5公斤左右的还有一些。”他告诉副场长。　　查干湖渔场成立于1960年，上世纪90年代曾一度陷于困境，现在已成为我省水产业的排头兵。“原来我们只是水产企业，就想着养鱼，不考虑卖鱼的事儿。现在是把旅游和渔业结合起来，用旅游业带动渔业生产，渔业生产促进旅游业，两业互相推动，共同发展。”单君国说。&&来源：吉林日报&&作者：-&&编辑：-&分享到：相关信息记者1月9日获悉，经成都理工大学地质专家勘定，位于达州万源市境内的四川唯一天然富硒区已经正式探明。据悉，万源土壤的硒含量具有利于人体吸收，涵盖广和品质优等农业开发价值。因此坐拥丰厚地下宝藏的四川万源表示将围绕绿茶、黑鸡、中药材、食用菌等农产业建设中国天然富硒农产品基地。万源坐拥抗癌之王硒元素硒被科学家称为人体微量元素中的抗癌之王，人体缺硒将会产生大骨节病、克山病等多种疾病。目前全球有四十多个国家和地区的土壤中普遍缺硒，我国有72%的县市属于低硒或缺硒区。日前成都理工大学地质专家经反复勘察确定，位于四川东北部和大巴山腹地的万源县属四川唯一的富硒区。“万源的硒含量平均为0.32毫克每克，不仅高于全保健品行业一直以来都是中国消费品市场发展极其快速的行业。近年来，更多的新兴保健品企业纷纷加大市场开拓力度。然而，技术水平参差不齐、产品质量不过关，三无产品大量充斥日常市场，使得很多消费者深受其害。国家和地方政府也不断地加大对保健品市场的监控力度，严打假冒伪劣保健商品，以保障普通消费者的切身利益。保健品行业的优秀企业，也将讲求诚信经营作为安身立命之本，同时，对肃清保健品行业产生连锁反应，从行业内部根除不利因素。做诚信表率，天狮集团积极响应2007年年末，北京人民大会堂。中国保健协会诚信服务工程在这里正式启动，来自卫生部、民政部、中国保健协会、中国消费者协会的领导和中国保健协会分支机构负责人，天狮　　"自以为在边远的村屯销售假冒保健品，不仅可以随便蒙骗当地的老百姓，而且还可以’安全’地赚大钱，没想到，卖得正’火红’的时候，却被工商执法人员当场逮个正着。"日前，根据群众举报，罗城工商局城西工商所执法人员在该县东门镇桥头社区的一个边远村屯，查获一起销售假冒保健品案。　　经查，当事人蒙某经人介绍，于2007年12月下旬在外地擅自购进两大箱"中老年人钙片"，其规格是100罐/箱，而每罐的价格是4.5元，这些"中老年人钙片"的外包装箱及包装罐上均未标有厂名、厂址及生产日期，只在包装罐上标"中老年人钙片"这几个字，且很模糊。当事人在销售的过程中，极力宣扬这些"保健品"的功效，说这些"产品"可以根治临近腊月，来自海南青枣刚刚抢鲜上市，本地青枣也不甘示弱前来上阵。受季节品种新上市因素，海南青枣的到来初，赢得个好的开门红，半个多月都卖得好价钱。在枣行中，海南青枣依然占据主要优势。笔者在柳邕农副产品批发市场看到：来自海南的青枣个大、甜脆、水份足。前半个月，青枣的批发价是3.5元/斤。目前，批发价是2.5-3.5元/斤。且交易量极为可观。在南果二、三栋，青枣纷纷摆上各个摊位。以目前来看，青枣依然是水果中的精品，且较为热销。据业主介绍：一天交易大约在两千多斤。而在挑选青枣的时候，最好挑果子大的，表面光滑的，在颜色方面泛着白的，说明是熟品种。青枣营养价值高，古语有言：一日三枣，长生不老。且青枣不寒不黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效。饮食专家指出：21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品。食用黑色正谙当下营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。因此，开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”，满足消费者对黑色食品的需求，定会挣钱。经营思路：要有特色。小吃品市场比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能长盛不衰。打“黑”字招牌。“食以黑为补”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，是百姓青睐的食品。中医理论认为：黑&
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产地直供 京东独家开售“舌尖”上的查干湖鱼
查干湖冬鱼再次成为热议话题，不过，这次并非因为《舌尖上的中国》，而是京东。近日，京东与查干湖鱼品牌所有者松粮集团正式签署战略合作协议，获得4.1~5.5斤、5.5~6.9斤，共计50万斤查干湖鱼的独家销售权。据悉，这是松粮集团首次与电商平台合作，未来北京、上海、东三省等多地消费者都可享受到来自查干湖的美味。为何只选京东？正如《舌尖上的中国》所言，查干湖鱼是“大自然的馈赠”，它们在纯天然的状态下生长，不食用任何饵料，肉质细嫩、营养丰富，其原生态的捕捞方式——冰湖腾鱼，矢志不渝地传承着始于辽金时代的冬捕文化。“查干湖鱼不愁卖，往年我们刚打捞上来，在冰面上就会被一抢而空，不过这并不利于查干湖品牌的推广，我们希望借助京东这个大平台，把查干湖品牌推广到全国各地，”松粮集团董事长、总经理宝蒙权如是说。对于松粮集团来说，寻求更大的平台，提升品牌影响力、传递价值是企业可持续发展的必然选择。然而，在为数众多的生鲜电商中，为何松粮集团单单选择了京东？对此，宝蒙权表示：“一是看重京东平台的影响力，二是生鲜最看重一个‘鲜’字，查干湖的鱼上网销售首先要解决的就是保鲜。京东的冷链宅配可以在保证新鲜的基础上，第一时间送达消费者手上。”业内分析认为，松粮集团将唯一的电商合作机会交给京东，是生鲜行业对京东坚持“诚信经营、品牌至上”发展原则的又一次肯定，也是京东生鲜实力逐渐凸显的一次有力证明。&包销50万斤&京东底气何在？京东与松粮集团合作，独家包销查干湖鱼为50万斤，这50万斤意味着什么？宝蒙权给出了答案：供给京东的查干湖鱼占到总销量的三分之一。为何首次尝试销售查干湖鱼，京东就有如此底气？&首先，京东拥有足够大的市场占有率及活跃用户。京东第三季度财报显示，截至日，京东在中国的自营电商市场占有率达到51.9%，相比去年同期上升近4个百分点，持续蝉联中国最大的自营电商企业，且优势不断扩大。而京东的活跃用户数也同比增长109%，达4,610万。无论在平台影响力还是活跃用户上，京东都拥有足够“资本”，再加上京东生鲜两年多来积累的大量忠实用户，50万斤查干湖鱼在京东的销售前景必将一片光明。其次，京东拥有冷链宅配实力，可以保障查干湖鱼的新鲜配送。查干湖鱼在打捞后就会立即速冻，而要保持鱼的新鲜度就必须保证鱼在到达消费者手中时依然在冷冻状态，这是查干湖鱼配送的最大难题。但对于拥有自营配送的京东来说，这并不是问题。“京东近年来不断在冷链运营模式中提高自营比重，目的就是让生鲜配送的体验在京东的把控之内。”京东集团配送部副总裁王志军表示，“为配合查干湖鱼的配送，我们在北京、上海、沈阳、哈尔滨四地调配了冷库，将采用白色保温箱对冻鱼进行保温运输，并将以极速物流保障订单出库后24小时内送达。”&此外，京东还拥有灵活的营销模式与创新思维。此次京东将在冬捕前一个月左右，开启查干湖鱼的预售，此种方式，既能将查干湖鱼的营销活动前置，促进销售，也将有助于查干湖鱼的配送。“通过预售，我们可以提前了解消费者的购买信息，根据订单情况，提前安排配送计划，让消费者更快收到查干湖鱼。”王志军说。与此同时，在查干湖鱼的独家销售中，京东也会有“菜谱征集”等新鲜玩法，以丰富消费者的尝鲜体验，这种差异化的营销方式已经通过大闸蟹第一捞活动得到了广泛认可，而查干湖鱼的创新营销也必将引发关注，提升消费体验，为销售助力。京东的底气源于多年的经营与积累，也离不开持续的创新，这所有的努力是京东生鲜乃至整个京东平台持续焕发生机的源头，也奠定了松粮集团等供应商以及4000多万活跃用户认可和信任京东的基础。关于京东（JD.com）京东（JD.com）是中国最大的自营式电商企业。京东为消费者提供愉悦的在线购物体验。通过内容丰富、人性化的网站和移动客户端，京东以富有竞争力的价格，提供具有丰富品类及卓越品质的商品和服务，并且以快速可靠的方式送达消费者。京东相信其拥有全国电商行业中最大的仓储设施。截至日，京东在全国范围内拥有7大物流中心，在39个城市建立了118个仓库，总面积达到230万平方米，运营2,045个配送站和1,045个自提点，覆盖全国范围内的1,855个区县。京东在130个区县提供当天送达的“211限时达”服务，并在另外815个区县提供次日达的配送服务。
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关注作者的人　　元旦前一天，查干湖鱼依托国内知名的电商代运营平台—“京拍档”首次网上叫卖，销售额1小时内突破万元。　　备受各大媒体关注的吉林松原查干湖鱼，于12月28日首次开网，单网出鱼10万斤。其中，第一尾鱼拍出288888元人民币的天价。查干湖是中国十大淡水湖之一，迄今仍保留着蒙古族最原始的捕鱼方式，查干湖冬捕也因此被列入中国非物质文化遗产名单。　　本次预售查干湖胖头鱼，纯天然绿色生长，不投任何饵料，不施化肥料和农药。取得了“有机食品” 认证（认证标志编号为COFCC－R－）。查干湖渔场成为松原乃至吉林省水产行业首家获得有机食品认证的企业。　　为让消费者能吃到来自查干湖的有机鱼，京拍档携手松粮集团开展网上售鱼活动，足不出户就可购买到味美质鲜的头彩鱼。京拍档首选京 东开始预售，从选品到活动策划均由京拍档负责实施。物流配送均采用全程冷链，有效地保证查干湖鱼新鲜、平价入户。　　同时，京拍档和商家全面推广营销和全网最低价的优势获得了京 东的极大认可和重视，京 东对该预售活动给予京 东首页焦点图、京 东首页顶通、京 东快报、京 东超市、京 东食品首页等众多资源推广。京东开卖查干湖鱼 1小时销售额破万
作者: 亿邦动力网来源: 亿邦动力网 11:59:37
【亿邦动力网讯】1月2日消息，亿邦动力网获悉，吉林松原查干湖鱼日前首次在网上开卖，入驻京东商城，销售额1小时内突破万元。
亿邦动力网了解到，查干湖鱼的线上销售通过与代运营商京拍档合作展开，首选京东开始预售。京东对该预售活动给予京东首页焦点图、京东首页顶通、京东快报、京东超市、京东食品首页等众多资源推广。
京东自营生鲜电商频道于2013年9月份全面上线，以追寻源头、地方特色等为经营特点，此前与京拍档合作销售广西柳城蜜桔。
目前做生鲜电商的线上平台主要有中粮我买网、1号店、山姆会员商店、本来生活网、沱沱工社、顺丰优选等，线下有永辉超市等。物流、保鲜和标准化等难题一直都是生鲜电商亟需突破的瓶颈。据了解，此次查干湖鱼的物流配送采用全程冷链，以确货物保新鲜度。
查干湖是中国十大淡水湖之一，迄今仍保留着蒙古族最原始的捕鱼方式，查干湖冬捕也因此被列入中国非物质文化遗产名单。查干湖鱼于12月28日首次开网，单网出鱼10万斤。其中，第一尾鱼拍出288888元人民币。
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