香莱根对猪肉脯哪个牌子好吃做好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-27 23:13 标签： 猪肉丸子怎么做好吃
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香菇猪肉水煎包
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水煎包一直是我比较喜欢吃的，也是喜欢做的。吃水煎包除了能吃到像蒸包一样丰富的馅料，还能吃到金灿灿的硬噶扎。喀喀脆的噶扎,真是香啊！淘气的孩子还总喜欢挑边边上的小薄噶扎，看他们一点点揪下来放进嘴里，你是又好气又好笑啊！
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
香菇猪肉水煎包的做法步骤
1. 1、猪肉馅是买的绞肉馅。加入剁碎的姜末，盐、生抽、白砂糖、搅拌均匀，放冰箱腌一晚。（图一） 2、新鲜的香菇，切碎。（图二、图三） 3、洋葱切碎。（图四、图五） 4、将洋葱碎和香菇碎放一起，放点油搅拌一下，让油充分滋润香菇和洋葱碎。（图六） 5、将腌好的肉馅放入，搅拌均匀，放入味精和香油调味。（绞肉馅用筷子不好搅拌，下手吧！）（图七）
2. 6、清水中加入发酵粉，溶解之后加入面粉和成面团。放一晚，发酵(不是非要一晚阿，我是因为早上做才发一晚的，你们白天做，几个小时就ok了！)。第二天早上起来揉成光滑的面团。（图一）7、将面团揪成小面剂，按压。（图二）8、用擀面杖擀成圆饼皮。（图三）9、将肉馅放入面皮中，包成圆包子。这个的包法其实也不难，按照逆时针顺序，一个摺一个摺的捏起来就行了。实在不行，你就包成长的。（图四、图五、图六）10、平底锅烧热，放入油。（图七）11、将包子一个一个码在平底锅内，火要开小，不然时间一长，包子底部就已经糊了。（图八）12、面糊调好，在清水中加入少许面粉调匀即可。（图九）
3. 13、将面糊水倒入锅内，没过包子三分之二即可。（图一）14、开大火，等面糊水快烧干的时候，转小火，慢慢将底部煎成金黄色的硬嘎扎即可。面糊水也会在最后结出薄薄的噶扎，所以中途不要晃动啊！（图二）15、待底部变成金黄色，出锅即可。总时长在20分钟左右，要是你的时间太短了，就要考虑熟了没有啊！（图三）
1、肉馅买回来先放入姜末、盐等腌渍，可以放冰箱腌一晚。
2、包子没有必要非要做成圆的，你愿意做什么就做什么吧！
3、调面糊水要多，面粉要少，具体的比例我也没法写明白，但是少了没关系，顶多不会有小噶扎，但是多了会失败哦！会成一锅粥的，自己慢慢斟酌吧！
4、面糊水没过包子三分之二即可。
5、开火烧的过程不要晃动锅子，晃动的时候噶扎就结不好了，等噶扎接好之后再晃动锅子。
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大家参照这个菜谱做的香菇猪肉水煎包
味道好极了～
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双双，山东东营人，新浪美食博主，爱家人，爱美食。
双双想给家人更好的营养生活，坚持研究各式各样自己喜欢吃+量身为家人打造的双双家营养食谱，并且通过美食博客将这份快乐传递给更多的人，跟博友分享烹饪经验，...
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难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
猪肉（带点肥肉）
白胡椒适量
香菇猪肉小丸子的做法步骤
1. 香菇提前泡开。
2. 泡好的香菇洗净捏几下去水，剁粒（真心不想剁，我用料理机绞肉功能处理的。。。。）
3. 猪肉馅儿入料理机绞成肉糜。
4. 姜葱加料酒打成葱姜料酒水。
5. 放少许葱姜料酒水。
6. 取蛋清，打发。
7. 倒入肉糜中拌匀。
8. 放香菇。
10. 撒白胡椒粉。
11. 放一点点白糖。
12. 放少许生粉（图中那点我没全放进去哈）。
13. 朝一个方向搅拌均匀。
14. 搅拌好的肉，用爪子抓起砸到盆里再。
15. 煮一锅水，开了之后转小火。
16. 捏适量肉糜，做成圆子状。
17. 放到锅中小火烫熟。
18. 做满一锅子。
19. 捞出肉丸，滤去汤中的浮沫。
20. 汤再倒入锅中，放丸子继续大火煮2、3分钟。
21. 煮好的丸子。
22. 汤汁保留。
23. 煮汤煎着吃都可以哈。
24. 煎好，到外边微微焦黄，蘸酱撒胡椒粉芝麻啥的。
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京公网安备33号 京网文[4号腌制好的臧香猪肉怎么做好吃_百度知道
腌制好的臧香猪肉怎么做好吃
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你好，蒜苔炒腊肉这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。原料：腊肉100g，蒜苔200g，葱一段，姜一块，蒜一头，干辣椒六个，盐半茶匙，五香粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，鸡精一茶匙。做法：1.
腊肉用温水洗净泡软。2.
腊肉上锅蒸20-30分钟。3.
蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。4.
锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。5.
放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。6.
出锅放鸡精即可。小贴士：这是一道零难度的下饭菜，但是腊肉一定要先泡一下。并且要蒸熟了才可以，否则是很硬的。希望你喜欢。
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