在曼谷住哪里比较好生产的铁杆山腰比较好?

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带娃原产地采挖铁棍山药
地点:河南焦作温县
对于天降APEC假期,基本属于无计划无预算。在这个假期里,我们驱车来到了河南焦作。这里有闻名遐迩的国内首批世界地质公园——云台山,有举世闻名的陈式太极拳,更有悠久历史的四大怀药:山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。
我们此次行程,没有去当地著名景点云台山,而是安排了各式亲子下乡活动。这挖山药、捡山药豆就是其中一项。
这里是焦作市温县,盛产铁棍山药(因山药上有铁锈一样的痕迹而得名)。关于铁棍山药,已有三千年种植历史,曾为历代皇室之贡品,属怀山药中的极品,具有一般山药不具备的营养价值和药用价值,现在已被申请国家原产地保护产品。
铁棍山药,大致分沙土山药和垆土山药。而这垆土山药,因为对当地土质的特殊依赖,每年产量并不高,但营养价值却是沙土山药的很多倍。据当地农户介绍,全县每年只有七八十亩垆土地种植山药。为什么会这样呢?原因是倒茬。同一地块,种过一季山药之后,需要间隔5-10年的时间才能重新在这块土地上种植山药。为什么会这样呢?原来是山药扎在土里太深,把土地中的微量元素都吸收光了,要恢复地力,竟需要5-10年的时间。在这5-10年的时间里,换种玉米、小麦,收成也比其他没有种过山药的地块要低很多。如此说,大家就明白这东西有多金贵了吧!也因此,市面上标注铁棍山药的,大多是沙土山药了。真正的垆土山药太少了。
垆土也好,沙土也好,除了营养价值外,就和口感有关了。沙土山药,口感清脆、含水量高;垆土山药,则更干更面更瓷实。此外,沙土山药一般外形比较直溜好看,垆土山药相对较短,疙里疙瘩,不是太漂亮。
↑整理之前的山药↓去掉的末梢部位
↓口感最佳的精华部位
其实,几年前就在博客里看到过别人去挖山药、捡山药豆,也几次想去而未能落地。现在正值十一二月,正是挖山药的大好时机。
这挖山药,是项技术活,不仅需要一把子力气,还需要有技巧。不然,挖断了可就卖不上好价钱了。就算是当地农户,也不是人人都会挖,而是由专门的技术人员来挖,其他人则做一些剥土捡拾这样的没有技术含量的辅助工作。所以,我们这次前往,主要是观摩技术人员挖山药。咱虽不甘心拿起铁锹试了试,但内心惶恐,还是害怕挖断了。
↑开挖之前,先来猜猜哪个是挖山药的工具吧!(答案文中找啊)
只要是下了地,小朋友们就十分的开心。看到人家挖山药,这活自然不是咱能拿得起放得下的。那就看看吧,帮忙剥土也是很有感觉的。
虽然挖山药咱干不了,捡山药豆却是此行田间极大的一件趣事。开始时,还担心没有。事实上,没有开挖的土地上,躺着一窝一窝的山药豆呢!孩子们就跟发现宝贝一样,欢呼着、雀跃着、比赛着。比谁捡的多,谁捡的大。
农户拿了根小棍儿,在那些山药秧上敲打几下,山药豆就都掉下来了。孩子们也有样学样地这儿敲敲那儿敲敲。成果还是很显著的。这些山药豆啊,回家拿水煮了,直接用牙签扎着吃,美其名曰:糖葫芦山药豆。
丰收的喜悦,再次洋溢在小朋友的脸上!
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。有需要铁棍山药的呢? 焦作温县的原产地,最最最新鲜,最最最正宗的。_百度知道
有需要铁棍山药的呢? 焦作温县的原产地,最最最新鲜,最最最正宗的。
其次就是河北货,欺骗消费者,运往你们焦作温县再往全国各地发而已,大多都是山东货,
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一般蔬菜类的山药多少钱一吨,铁棍山药多少钱一吨,
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【规&&&&& &格】礼盒
【商品毛重】2500克重
【产&&&&& &地】河南焦作
【保& 质 &期】3个月
【食用方法】可以直接蒸、煮、炒食、亦可以煮粥、煲汤 熟后特点 干、面、甜、爽口。
【团购提醒】广西& 宁夏 甘肃 云南 贵州 海南 新疆& 青海& 西藏& 山西、东北3省不发货
铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质,是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,从而使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力,加速受损组织的修复,并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等
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如何辨别铁棍牌山药和普通菜山药
铁棍牌山药的粗细通常比较均匀,直径约如1元硬币大小,表皮颜色微深,根茎上具有特有的铁红色斑痕;在购买山药时,如果发现直径很粗,或者表皮比较光滑,那就说明不是正宗的铁棍牌山药,可能是菜山药或其他品种的山药。
铁棍牌山药是一种粉质比较充足的好山药,因此,它在重量的辨别上,也有窍门。用手掂一下,如果单根重量不超过200克,或者感觉太重就可能不是正宗的铁棍牌山药,如果感觉太轻则也不是铁棍牌山药。
铁棍牌山药不同于菜山药,真正的铁棍牌山药用任意两根手指去捏是捏不碎的,而其他的山药则不敢保证。或许这也是被称为“铁棍”的原因之一吧。
将铁棍牌山药用劲折断一个头,从侧面观察可以看到其肉质较硬,粉性很足,并且断面细腻,呈白色或者略显牙黄色,黏液少。而普通的菜山药不仅肉质没有那么坚硬,而且粉性也不够足。
由于铁棍牌山药中水分含量很少,山药多糖含量很丰富,因此,其液汁较浓,正宗的铁棍牌山药,往往短时间内就可以蒸熟(一般5~10分钟即可),熟后口感比较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并且伴随有淡淡的麻味,仿冒的铁棍牌山药,蒸熟时间则较长,口感往往发脆
联系人:孟经理
地址:河南焦作虹桥农业区
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