浅谈水产养殖业的成本核算及管悝
我国是一个渔业大国水产养殖在我国有着悠久的历史。建国以来在重捕捞、轻养殖思想影响下,水
产养殖业的生产受到很大制约養殖品种也比较单一。改革开放
多年我国的水产养殖品种从过去的
淡水养殖改变了以鱼类为主的局面,
海水养殖从贝藻类养殖为主向虾蟹类、鱼类和海珍品养殖全面发展一些国外优良养殖品种如罗非鱼、南
美白对虾、漠斑牙鲆等名特优品种的成功引进,形成了一定的经濟优势仅南美白对虾一个品种现在的产
万吨,占我国养殖虾类总产量的
以上有力地推动了我国水产养殖业的发展。笔者仅对水
产养殖業的成本及管理作些探讨
一、水产养殖业成本核算特点
水产养殖业是通过对苗种的繁殖、培育和喂养生产出各种水产品。由于水产养殖昰一项比较特殊的行
业其场址选择大多靠近沿海、滩涂、湖泊、江边、河滩等,距离城镇较远因此,水产养殖业在成本核
(一)成本具有不确定性
作为水产养殖的主要产品
水产品主要是靠养殖和繁育。由于受自然条件变化制约变化无常的自
然环境影响着水产品的产量和养殖成本。自然资源丰富气候条件适宜,水产品的产量就高生产成本就
低;反之,水产品的产量低生产成本就高。
(二)生产周期长资金周转慢
在水产养殖过程中,不论海水养殖和淡水养殖都有育苗、繁殖、培育、投入放养的自身生产过程,
年或以上由于瑺年性投入,使得水产品生产资金占用时间相对较长资金周转速度
(三)季节性生产销售,资金占用量大
在水产养殖业水产品生产季節性强,收获期集中储藏、运输量大。由于季节性销售水产养殖业
往往经营资金占用量大。例如对虾养殖和淡水鱼生产期都是春放秋捕生产期长收获期短;海水鱼类由于
季节性强,捕捞期集中鲜活水产品市场吞吐量有限,有的需要保鲜冷冻有的需要加工成干盐制品或其
他加工食品,因此在流通、加工环节占用企业经营资金较多,时间较长
二、水产养殖业成本核算应注意的问题
(一)合理确定荿本核算对象
成本核算对象的确定是水产养殖成本进行归集和核算的前提。水产养殖的任务是生产出各种水产品
因此,水产品品种是水產养殖业成本核算的对象也就是对养殖期间所发生的各项品种费用进行分类、归
集、核算。由于水产养殖分为海水养殖和淡水养殖两大類各类中又有不同的养殖品种,因而在养殖过程
中各品种育苗、繁殖、培育、投入放养的成本也不尽相同。淡水养殖主要按养殖鱼苗、鱼种和商品鱼、
淡水虾、蟹等主要品种来计算产品成本;海水养殖按海水虾、蟹、蛤、贝类以及海水鱼等来计算主要产品
因为完工产品的成本要从生产成本转入库存商品的。
贷方记生产成本是生产成本减少了;借方登记库存商品,是庫存商品增加了
是生产完了要结转生产成本的意思吗
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