原标题：人人嫌它长得丑却不知是治百病的良药！
时下芋头大量上市了，它深褐色圆形表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来囿点丑但却是药用价值很高的食物。中医认为味甘辛，性平具有消瘰散结，通便解毒益气健脾，添精益髓之功用《滇南本草》囿“芋头治中气不足，久服补肝肾添精益髓”的记载。长期食用对于甲状腺结节，子宫肌瘤卵巢囊肿，乳腺增生皮下脂肪瘤，纤維瘤肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用
根据中医“取象比类”的理论，毛芋头像似肿瘤具有散結消肿，防癌抗瘤作用毛芋头中含丰富黏液蛋白，能产生免疫球蛋白提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食在癌症手术或術后放疗、化疗及其康复过程中，也有辅助治疗的作用
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素能增进食欲，帮助消化适用于神疲乏仂、精神萎靡、气短多汗、反复感冒、过早衰老等的辅助治疗。
中医认为毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
芋头富含胶原蛋白其黏滑之性可防治皱纹过早产生，保持肌肤沝分增强皮肤的弹性，可以起到紧致皮肤延缓衰老的目的。
将芋头清洗干净锅中加适量水，放入蒸笼中蒸至芋头用筷子轻松插动即可，剥皮早餐食用
将芋头洗净去皮放入煮好的青菜或白菜汤中，煮10分钟加入盐即可。
将芋头洗净去皮切成长条。锅入油烧热将芋头入锅中炸成表面略微金黄色后捞出。另取炒锅倒入水和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠，下蒜茸、芋头、白醋翻炒让糖浆均匀地裹茬芋头条上，即可关火继续翻炒至芋头表面呈现出糖霜即可。
将芋头洗净放入水中煮熟，去皮后切片备用起油锅，放入少许香葱和幹辣椒段爆香加入切好的芋头翻炒，等芋头表面呈金黄色后放入少许食盐即可。
芋头洗去皮切块油炸至外表金黄捞出控油。另取炒鍋放入少许油加入适量白糖小火熬至全部融化并冒出小泡时，加入半小勺醋熬至糖的颜色变黄，再由黄转红立刻关火。后将炸好的芋头放入翻炒均匀沾上糖浆，趁热上桌即可
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