对于吃饭要用一次性筷子的人【孟州吧】_百度贴吧
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可想问问，为什么要用一次性筷子呢？原因是什么呀？
宝宝单圈你
该这吃酸辣粉，除了我跟我前边的两个阿姨，另外四个小闺女用的都是一次性筷子
假干净，我用可不习惯
人家就想用一次性的
真是搞笑前面说假干净装干净的，你乐意用不是一次性的是你的事儿，人家乐意用一次性筷子是人家的事，管你什么事？怎么就装干净了？
小时候昨四赶会那时候去吃面皮 都用是一次性筷子 总感觉有好吃的都是一次性筷子。所以出门吃饭用习惯来 人家要真木有一次性那也都那来
一次性筷子，既不好用，又不干净，呵呵，去吃饭有些人还专门要一次性筷子，瞎jb讲究，现在谁还用一次性筷子
为了不想让饭店老板洗筷子
就是想体验一次性生活
为了心里不硌应把
有啥用啥，不挑
出来吃饭,如果没一次性筷子,宁可不吃..大点的饭店有专门独立包装的也可以.
干净比那种筷子干净吧
有啥用啥喽，
比人人都用的好
为啥这么多树木让人砍伐
一次性筷子浪费了多少树木他们不会去关心的
人类是最自私的动物
看完这个帖子感觉你可环保
我也是醉了。一次性筷子是假干净.用人家饭店的又觉得恶心。下回出来门想吃饭老给内家那筷子带一双出来。回家再消消毒拿水泡住。 觉得人家那碗不干净呢再带块碗。哪儿有内多事儿
有得饭店，那筷子看着都没洗干净，用湿巾一擦，湿巾都是此乃里，你说能用不能
不怕有病啊
不是干净不干净的原因，最怕传染病
饭店里的筷子好多都是胡乱一洗，一盆水洗一堆筷子，水都可脏了也不换水，捞出来用抹布一擦。
再不干净我也用一次性的，你能想象一个可脏的人用过的筷子吗？还有那人流着鼻涕都流筷子上了，用一次性筷子不卫生我也不用别人用过的
从来不用 一次性的筷子不卫生
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海口消费者仍被“一次性”(组图)
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海口小餐馆里一次性筷子泛滥黄胜群摄每天无数一次性饭盒被使用（资料图片）　　新闻背景：
　　在今年的3·15消费者权益日晚会上，央视曝光了一系列令人触目惊心的行业内幕，一次性筷子赫然在列，它们在生产过程中经历了熏硫黄、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工，没有进行任何消毒处理，最后却以消毒餐具的面目出现在消费者面前。
　　今年3月中旬,国际食品包装协会秘书长董金狮所在的民间环保机构在北京两家著名的饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”消费，打包之后将餐盒送往一家专业的检验机构检测。检测结果触目惊心：两家饭店使用的餐盒虽然生产厂家不同，但检测结果显示，它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们将会“吃掉三分之一的餐盒”。
　　有专家指出，溶解在乙酸和正己烷溶液中的物质包括“工业碳酸钙和工业石蜡中的部分致癌成分”。频繁接触劣质一次性筷子和餐盒，对身体的损害不亚于慢性中毒。
　　集贸市场：一次性筷子装蛇皮袋里卖
　　近日，商务部等七部委联合下发了《关于在餐饮与饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》，要求加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子。为了了解海口本地一次性筷子和餐盒的使用情况，记者对海口街头餐饮店进行了走访，发现情况很不乐观。
　　记者通过对海垦路、金岭路、解放西、大同路和秀英小街等街头的小食店、大排档、快餐店等中低端餐饮店的暗访中了解到，绝大多数的餐饮店都在使用一次性筷子和白色泡沫餐盒，而且不论是店主还是消费者，大家似乎都习以为常的样子，根本没意识到这些劣质筷子和餐盒给人体带来的危害。记者注意到这些筷子都是每双独立包装，包装袋上只是简单的印着“金万晶888888”、“毛利王”、“卫生竹筷”等字样，并没有厂家地址电话，也没有安全卫生标识和保质期。而一次性餐盒则更离谱，基本没有什么字样。很多店老板都说这些筷子和餐盒都是推销上门的，他们也不知道厂家在哪里。不过位于海垦路的一家快餐店老板则告诉记者，这些一次性筷子在附近的菜市场就可以买到。
　　记者来到位于海垦路的汇鑫集贸市场，在一间杂货店问到了有一次性筷子和餐盒卖。老板娘开始有些迟疑，并没有马上拿货出来，于是记者谎称自己打算在这附近开餐饮店，等店面装修好就要进货。这时老板娘才从橱柜的底下拉出个蛇皮袋，从里面拿了一包一次性筷子。她说一包2块钱，里面有66双。然后她拿出另一种红色包装袋、尺度较长的筷子，说更便宜，一包1.5元。记者留意到这些筷子跟外面餐饮店用的是一样的，都是印着“金万晶888888”字样。记者问如果进货多的话能不能更便宜点。她说要问一下，于是她马上用手机打了电话，说了什么记者没听到，不过她告诉记者“可以算便宜点”，一大件（蛇皮袋）55元，里面有30包，每包66双筷子，即1980双筷子55元，每双0.027元左右；一次性餐盒是每大件400个，36元左右，每个0.09元。价格这么便宜，难怪能赢得那些餐饮店的青睐。而当记者问这些一次性筷子的进货来源时，老板娘始终支吾以对，讳莫如深。
　　据知情人透露，“一次性筷子和餐盒大都为三无产品。所以他们不敢明摆出来卖。怕工商部门来查。而且这些筷子和餐盒大多数都会有化学残留物超标的情况，卫生检查肯定过不了关，所以厂家都不敢把厂址和真实厂名标在包装上。”
　　消费者意识淡薄店家图降低成本
　　记者在走访中发现，许多消费者不仅没有意识到一次性筷子和一次性餐盒会给他们带来的危害，反而觉得它们比较卫生、安全。市民王小姐告诉记者，“我一般都会选择用一次性筷子啊，觉的比较卫生、干净，没发现什么问题啊”。“或许一次性筷子是有点不卫生，但没有到那么严重的地步吧，一直以来都在用啊，而且大家都在用，我不太喜欢用消毒的筷子，感觉不卫生，心里觉得还是一次性的筷子比较踏实，反正用之前都会用茶水或开水把筷子烫一下。”在大排档吃小炒的张先生如是说。“虽然说那些筷子洗过、消过毒，但总感觉是别人刚用过的东西。”一名消费者在接受记者采访时表示，“在一些比较高档的餐饮店使用消毒餐具就比较放心，但是对这些街头的小型餐馆、快餐店和大排档，总觉得他们洗不干净、消毒不彻底，说心里话，会有点恶心。”
　　也有市民意识到了这些一次性筷子和餐盒的危害，他们也表示并不乐意使用，但很多餐饮店都这样，他们甚至声称是“被一次性”。
　　大学毕业刚来海口上班的小陈告诉记者，“我今年刚过来这边上班，之前也看过央视‘3·15’和一些类似的报道，知道一次性的筷子和餐盒都是很不卫生的，但我们也没办法，很多快餐店都是这样子，总不能自己带着筷子过去吃饭吧”，“很多餐馆和大排档都只提供一次性餐具，我们别无选择，感觉自己像是‘被一次性’，所以我们也希望有关部门能采取一些措施来改变这种情况”
　　餐饮店老板考虑得更多的则是降低成本的问题，对于他们来说，使用一次性筷子和餐盒，成本低，方便实惠，何乐而不为。快餐店老板李先生告诉记者，他们做生意的当然要精打细算，讲究效益，成本越低越好，而且快餐店有很多打包外带的，使用一次性筷子和餐盒最好不过，成本不高，使用后也不用清洗，一扔了之，省了很多功夫。“像我们这种做餐饮的，基本上都很忙，人手本来就不够，用一次性筷子很方便，省了我们很多麻烦，也迎合顾客的需求，他们乐意用。”秀英小街的一大排档老板接受采访时说。
　　海口监管部门：要从源头抓起
　　海口工商局相关负责人表示，经过之前的查处打击，现在很多生产商都转入地下作业，对于这种小作坊式的黑加工厂，很难找出他们的具体位置，而且他们销售基本都是通过电话联系，送货上门，像游击队一样，查得严他就不出现，工商走了他才来。而且很多餐饮店在应对执法人员检查的时候也有一套，来查时他就把质量好的摆出来，等工商走了再重新换回质量差的。工商表示会继续加大力度对劣质一次性筷子和餐盒的查处，也希望有相关线索的市民拨打12315举报。
　　海口质监局庄副局长接受记者采访时说，要遏制目前这种滥用一次性筷子和餐盒的现象，首先要从源头抓起，要严格查处那些违规生产的企业。而且，工商、质监、卫生等多个部门要联合起来，互相配合监管，协调行动。
本文来源：南海网-法制时报
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈　　1、实验　　一次性筷子一涮就发出刺鼻气味　　昨日，记者从菜市场、杂货店、粉店等不同地方搜集一次性筷子进行实验。2元/包的包装比较简陋，只有轻薄的塑料包装纸。3元/包的精美一些，是密封包装。　　实验一：2元/包的一次性筷子取5双，放入1号热水碗。筷子刚进入水中，一股带着酸味的刺鼻气味瞬间弥漫开来。20分钟后，将筷子从水中取出，1号杯子的水呈现淡黄色。　　实验二：3元/包的一次性筷子取5双，放入2号热水碗。筷子刚进入水中，同样有一股带着酸味的刺鼻气味弥漫。20分钟后，将筷子从水中取出，2号杯子的水呈现黄色。　　实验三：将在粉店取的5双一次性筷子放入3号热水碗。筷子刚进入水中，也有一股带着酸味的气味弥漫开来，但气味没有那么刺鼻。20分钟后，将筷子从水中取出，3号杯子的水呈现淡黄色。　　三种实验结果：1号杯子里的水和3号杯子的水都呈现淡黄色，而2号杯子里的水却呈黄色，比其他两个杯子里的颜色都要深。取出筷子后，这3个杯子里还飘散出少许刺鼻的气味。一个小时后，杯子里的水完全冷却下来，这股气味都没有完全消散。　　2、探访　　市场上一次性筷子6分一双　　昨日下午，记者在南宁市东葛广元路长堽村市场走访了几家杂货店看到，那些一次性筷子都被一捆一捆放在不起眼的货架上，货架上满是灰尘，有2元一捆，也有3元一捆。　　“这种好一点的3元一捆，有26双。家里用的话都买这种的。”杂货店老板说，以前店里还卖过更便宜的，30双才1.5元，但质量差一些。 “袋子里怎么没有保质期啊，产地也没有啊！”记者问。“都印在大箱子上啦，这上面你肯定看不到的。”　　记者算了一下，2元一捆的一次性筷子，平均每双只需6分钱。　　行动　　餐饮服务单位暂停使用筷子消毒机　　广西新闻网讯（记者 卢盈） 日前，南宁市食品药品监督所对消毒筷子进行抽检。消毒中心提供的53份筷子中有46份合格、18份一次性竹筷中有16份合格，两者的合格率都在80%以上，但是抽取的10份使用筷子消毒机进行消毒的筷子却没有一双合格，均检测出了大肠杆菌。3月19日，南宁市食品药品监督管理局发出紧急通知，要求南宁市的各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒机消毒筷子。　　据了解，目前，南宁市大多数米粉店、快餐店使用的“筷子消毒机”有4个品牌“拓玛电器”、“筷洁”、“开吉”和“科利电子”。这4个品牌的筷子消毒机均存在未标示生产企业的卫生许可证号。　　针对筷子消毒机安全隐患，南宁市食品药品监督管理局发出了紧急通知，要求各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒机消毒筷子，改用热力消毒的方式消毒筷子，确保餐（饮）具符合洁净要求。　　编辑有话说　　难道出门吃饭都得自备筷子？　　这是晒筷子，还是晒垃圾产品！？　　“筷子都"黄"成这样了，谁还敢用！”“出去吃饭不用筷子了，直接用手吃算了……”看了筷子的真面目，大家对一次性筷子都是望而生畏。　　一次性筷子满足了都市人快节奏的生活，撕开包装袋，掰开就能用，用完了丢进垃圾桶。然而，现在看到筷子，再想想我们做的实验，大家一定会倒胃口。不仅如此，想环保用消毒机里的筷子也不得了，因为消毒机也“下岗了”。　　对于“黄筷子”事件，大家在惊讶之余，更多的是忧虑，是对饮食卫生问题的忧虑。其实，我们接触的劣质餐具何止于一次性筷子！我们在饭店特别是快餐店、粉店用餐，那一次性木筷、餐盒、外带纸制碗、塑料勺子等，大多都没有任何包装，一次性餐具的卫生着实让人担忧。　　“以后出门吃饭得自备筷子了。”有人这么说，然而，这句话却是道出了大家的无奈。希望餐饮企业也不要昧着良心赚同胞的钱，筷子问题能引起有关部门的重视，要找源头彻查，还消费者一双干净的筷子。（刘莉）　　“筷子消毒机”有用吗?部分店家只把它当筷筒(图)在南宁一家粉店里，筷子消毒机放在调料台上，以便食客取用。记者 王春楠摄广西新闻网记者 伍鸽玲 王春楠　　轻轻一按，一排干净的筷子就从外形颇似电饭锅的机器里探出头来……目前，筷子消毒机已经成了南宁街头不少粉店、快餐店的必备品，大有取代一次性筷子的势头。然而，记者采访了解到，目前许多粉店、快餐店使用的“筷子消毒机”，却未经过相关检验取得卫生许可证，是禁止生产经营的产品。　　“消毒筷”是邕城食客首选　　3月13日上午，在古城路上的一家粉店里，调料台旁摆着一台筷子消毒机，但工作指示灯显示为“0FF”。不时有食客在端粉前，顺手取一双筷子放在托盘里。“我们每天晚上都会消毒300双专用筷，供第二天使用。”粉店的收银员罗小姐说，粉店在两年前就开始使用筷子消毒机。“我们桌上也会放一次性筷子，但只有打包的人拿，在这吃的人还是习惯用消毒筷。”她告诉记者，大家还是觉得消毒筷更卫生些。　　在埌东金浦路附近一家螺蛳粉店里，并排摆着两台筷子消毒机。“买台筷子消毒机比用一次性筷子轻松多了。”老板说，一双一次性筷子的成本大约是0.05元，以前店里都用一次性筷子的时候，每天得花十几元筷子钱，工人还得打扫满地的筷子包装袋。改用筷子消毒机后，筷子循环使用，他几个月就把本钱赚回来了。　　“我觉得消毒筷比一次性筷子卫生多了！”一位正在吃粉的市民说，之前一直听说一次性筷子有漂白、回收等负面新闻，消毒筷是竹子做的，又能看到消毒过程，“自从有了消毒筷，我很少用一次性筷子”。　　部分店家将“消毒机”当筷筒　　既然这些小店老板都觉得筷子消毒机既方便又实用，那他们都是从哪里买的呢？记者在苏宁电器卖场、国美电器卖场以及一些大型超市家电销售区，均未发现筷子消毒机的身影。“都是有人上门推销的。”一个老板告诉记者某品牌筷子消毒机广西经销商董先生的联系方式。　　“我们的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒。”电话里，董先生表示，“消毒时间为5分钟，可以杀死99%的大肠杆菌、沙门氏菌等。”他强调，消毒效果的数据不是他随口说的，是经过相关部门检测出来的。记者追问他是哪些权威部门检出的数据，他却避而不谈。　　不过记者在走访中了解到，有些食客对筷子消毒机里的筷子是否干净还是存有怀疑。南宁市民林女士抱怨说，前段时间她去民主路一家快餐店吃饭，正好筷子消毒机里没有筷子了。没想到，店员从后厨拿了一把水淋淋的筷子放进消毒机，然后直接按下“出筷”键。她表示：“这有消毒的作用吗？只是把消毒机当成筷子筒了吧！”　　“顾名思义，筷子消毒机只是起到消毒作用，并不会对筷子进行清洗。”筷子消毒机经销商董先生解释，筷子消毒机可以对筷子进行消毒、存储、输出，但不具备清洗功能，因此，要想消毒彻底首先就要求筷子必须清洗干净，而且要晾干或者擦干，以防水滴入消毒机箱体，进而影响使用。　　“筷子消毒机”须获得卫生许可　　13日，记者从南宁市卫生局了解到，其实，从去年下半年开始，南宁市卫生部门就开始关注“筷子消毒机”。经过大量走访调查，南宁市卫生监督部门的监督人员了解到，南宁市大多数米粉店、快餐店使用的“筷子消毒机”有4个品牌“拓玛电器”、“筷洁”、“开吉”和“科利电子”，分别为浙江省、辽宁省和陕西省的生产企业生产。　　由于这些产品都声称使用臭氧消毒的方式对筷子进行消毒杀菌，根据《传染病防治法》、《消毒管理办法》的规定，从事臭氧消毒柜类消毒器械生产的企业，应取得所在地省级卫生行政部门发放的卫生许可证。　　“只有经过相关部门检验，确定该类产品有消毒功效，才能获得卫生许可证，才可以生产。”南宁市卫生监督所监督人员解释说，根据相关要求，获得生产经营的消毒产品，还必须标明其消毒原理和强度等。　　但是，卫生监督人员在检查过程中发现，这4个品牌的筷子消毒机均存在未标示生产企业的卫生许可证号，产品的使用说明书未标示主要杀菌因子及其强度、杀菌原理和杀灭微生物类别等问题，涉嫌违反了《消毒管理办法》的有关规定。　　所查产品为禁止生产经营产品　　由于这些产品的经销商都是采取发放小广告和上门推销的方式销售，在各大商场和超市都没有设立专柜。如果有店家想要产品，电话联系经销商后，经销商会约定一个地点送货，这给卫生监督人员追溯源头带来了困难。　　通过一段时间的努力，卫生监督人员终于找到经营部分产品的经销商。这些经销商也未能提供生产企业卫生许可证复印件、产品备案凭证或者卫生许可批件复印件。于是，南宁市卫生监督所通过自治区卫生监督所分别向浙江省、辽宁省、陕西省卫生监督机构发出协查函，请他们协助核查相关生产企业信息。　　今年初，协查有了反馈。上述4个产品中，除陕西生产的“利科电子”至今没有收到该省卫生监督部门的回音外，其他3地反馈回来的信息表明，剩余3个品牌均未取得消毒产品生产企业卫生许可证，是禁止生产经营的产品。　　根据核查的情况，南宁市卫生部门依据《消毒管理办法》的规定，对相关单位或个人下达了《卫生监督意见书》，要求停止销售禁止生产经营的消毒产品，并依法予以行政处罚。有关部门也将对餐饮环节消毒餐具进行规范和抽查。　　　　市民消毒砧板多用开水烫不科学 专家:4方法可消毒快检步骤一：工作人员先将提取液喷到砧板上快检步骤二：用快速检测试纸反复摩擦涂提取液的砧板表面。快检步骤三：1-3分钟后，察看试纸颜色。图中1、2号砧板裂缝处都是重度污染。这块竹砧板快检合格。广西新闻网-当代生活报记者 关海芳 冯耀华 文/何学俏/图　　核心提示　　3月6日，南宁市食品药品监督所对全市的餐饮服务单位进行大抽检，在对51份食品的牛奶新鲜度、瘦肉精、农药残留等进行了快速检验后，发现仅有的2份不合格样本竟是两块砧板。　　餐馆本应有较严格的食品卫生管理制度，都尚有因疏漏导致砧板表面卫生不合格。那么市民家家户户使用的砧板呢？市民家中的砧板卫生情况如何？市民是如何保持砧板卫生的？　　昨日，记者从不同的市民家中取来5块砧板，在南宁市食品药品监督所做了一次快速检验的实验。　　实验前调查　　市民消毒砧板多用开水烫　　市民会如何保证砧板的卫生呢？在实验前，记者随机采访了10多位市民。其中有一半受访者表示，家里有2块砧板，切生食和熟食的砧板会分开。另一半受访者则表示家里的砧板生食和熟食混用，切肉前后会用清水对砧板进行清洗。　　绝大多数市民表示他们切熟食前，对砧板的消毒就是用开水烫一下。仅有1位受访市民表示，他家切熟食前，会用酒精洒在砧板上烧一下。　　实验砧板情况　　1号砧板：硬木，生熟混用　　2号砧板：硬木，生熟混用　　3号砧板：竹质，切生食，最近使用较少　　4号砧板：塑胶，切生食，最近使用较少　　5号砧板：高密度板，熟食专用　　实验一 家里的砧板卫生状况到底怎么样　　实验过程：　　第一步：南宁市食品药品监督所相关科室的工作人员将表面卫生快速检验提取液滴在砧板上。　　第二步：2分钟后，用快速检验试纸在提取液液体上反复擦拭。　　第三步：1-3分钟，可根据试纸颜色，察看结果。快速检验出的卫生级别有3种：绿色为“重度污染”，浅绿色为“轻度污染”，黄色为“清洁”。　　实验结果：　　1号砧板为重度污染，2号砧板为轻度污染，3、4、5号砧板为清洁。　　南宁市食品药品监督所的相关人士向记者介绍，表面卫生快速检测试纸适用于检测各类与食品接触的表面、操作、台面或包装容器表面的卫生效果，通俗地说，就是主要测细菌指标。该快速检验方法也用于平时对餐饮服务单位的食品安全抽检。　　而1、2号砧板的检验结果，都说明其表面卫生不合格。3、4号砧板检出合格，一定程度上和其表面较光滑易清洁有关，而一些砧板表面不平整如有较多砍痕的，细菌就比较容易在里面繁殖。　　记者询问：　　3、4号砧板主要切生食，且最近不常用，检验合格是否也和这些因素有关？另外，砧板的卫生和其材质有无关系？实验人员表示，和这些没有关系，不常用的砧板也可能细菌超标。而影响砧板表面卫生的因素很多，除了和市民的卫生清洁方法有关，还和环境等有关，因为细菌的繁殖和温度、水分等都有很大关系。因此，即使现在检验合格的3、4、5号砧板，如果发生食品污染或消毒不当，都可能导致其表面卫生不合格。　　另外,在常规下，25℃至35℃是细菌最易繁殖的温度，因此市民在高温天气或回南天等潮湿天气时，更应注意砧板的消毒。　　实验二 砧板裂缝处易严重污染　　一块砧板，哪里最容易藏污纳垢？记者注意到，1号和2号砧板都有裂缝，尤其是1号砧板，裂缝较大。检验人员称，这些砧板的裂缝内最容易导致细菌在里面繁殖，比如一些蟑螂在里面产卵。　　昨日，实验人员还在1号和2号砧板的裂缝处滴入提取液。两块砧板的检验结果均显示为“严重污染”级别。　　实验人员表示，在平时公共活动集体供餐前的食品安全快速检验中，如发现餐饮单位的砧板有裂缝的，都要求企业不要再使用。因此，建议市民如发现家里的砧板已开裂，最好不要再使用。　　特别鸣谢：南宁市食品药品监督所为本次实验提供快速检验。　　这些消毒方法 不科学　　1.生熟食混用砧板。南宁市食品药品监督所副所长陈绍运向记者介绍，生食切好后会经过高温煮，而熟食在砧板上切后直接入口，若生熟食污染，易产生卫生问题，因此建议市民生食和熟食用的砧板分开。　　2.切熟食前用开水烫一下砧板消毒。陈绍运副所长表示，这确实是市民很常见的一种消毒方式，虽然烫一下比不烫好，但这样做根本灭不了细菌。　　3.切完肉后用刀刮一下砧板能保证卫生。实验人员表示，用刀只能刮掉砧板表面的一些脏东西，但达不到消毒灭菌的目的。　　4.砧板清洁消毒后，用布擦拭。实验人员表示，这也是不科学的做法，因为布或毛巾里也易藏致病菌，砧板本来干净了，布一擦又脏了。　　5.用塑胶砧板切任何东西。实验人员称，塑胶砧板毕竟含化学物质，即使是合格的产品，在遇高温时，有毒单体也可能会析出，有的化学污染是蓄积性的，要长时间后才看得出不良影响。　　这些消毒方法 正确　　那么，市民常用的木质砧板该如何消毒？怎样消毒才是正确的？南宁市食品药品监督所的专业人士表示，切熟食前后，可用以下几种方法消毒：　　煮：将砧板放在锅里，水没砧板，煮沸5-10分钟。　　蒸：将砧板放入锅，砧板使用的那一面盖在沸水之上，利用蒸汽消毒15分钟。　　烧：将能燃烧的酒精擦在砧板面上，点火烧。但特别强调的是，这一方法有一定危险性，市民如用此法消毒应注意安全。　　烤：明火能灭细菌，因此可用砧板放在燃气的火上来回烤一下。　　另外，不仅是砧板，刀具切熟食前后最好也消毒。　　如何防木质砧板开裂　　家住南宁市古城路的陈女士自上世纪90年代从龙州买回一块砧板，直到现在，这块砧板依然圆润饱满，没有丝毫开裂痕迹，她的保养技巧或许可以给大家做个参考。　　陈女士的经验是：　　1.用一个能放入木砧板的大盆（最好是塑料的），盆中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。　　2.一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。　　3.几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。　　还有网友在网上介绍经验称，刚买回砧板的时候，就应该立即涂上食用油，在砧板两面及周边涂上，自然干后，再反复涂上几次，油干后就可以使用了。这位网友介绍说，植物油渗透力强，不易挥发，可长期润泽木质，还有防腐蚀的功能，效果不错。　　以上的方法说的是新买的砧板，如果是买回来使用了一段时间，发现砧板开裂，还有没有办法补救呢？有经验的网友介绍，可以把开裂的砧板泡在水里，木头中有足够的水分就会变软，会慢慢合拢，之后再用结实的铁丝箍上，能起到一定的补救效果。 【详细】　　　　南宁专项检查:空气质量均不错 购物车应定期消毒　　1月18日，南宁市卫生监督所对埌东客运站及附近的大型商场进行专项检查，不但检测了这些公共场所的空气质量，而且还检查超市的购物车和购物篮的消毒情况。据介绍，南宁市卫生监督部门针对节日期间公共场所卫生安全的专项检查将持续到2月4日。图为卫生监督员在超市检测购物车推杆的卫生质量。记者 伍鸽玲摄　　广西新闻网南宁讯 （记者伍鸽玲）冬春季节，是流感等传染性疾病高发季节，目前，已临近春节，客运站、商场等场所的人流量在增加。这些场所的空气情况怎样？是否做好通风等工作？商场里的手推车有没有做好消毒工作？1月18日，南宁市卫生监督所对埌东客运站及附近大型商场进行了专项检查，专项检查将一直持续到2月4日。　　所检公共场所空气质量不错　　18日上午9时许，记者提前来到埌东车站。此时，车站主候车室已经坐满了候车的乘客。在主候车室外，记者见到有一些乘客在吸烟，但在室内未发现有吸烟乘客。由于候车室的门都敞开通风，室内还未出现太拥挤的现象，空气还不错。　　10时许，南宁市卫生监督所的监督人员来到车站，首先检查室内是否有控烟标志，是否有控烟劝导员。一名右臂戴着“控烟劝导员”红袖章的乘务员告诉监督人员，他们所有的员工看见有乘客在候车室吸烟，都会主动劝导。　　随后，监督人员在乘客候车区人群稍密集的地方进行实时空气质量现场检测，主要检测一氧化碳、二氧化碳、甲醛以及可吸入颗粒等项目。经检测，除可吸入颗粒数值稍高外，其他数值都在正常范围。　　在航洋国际的沃尔玛超市，监督人员也分别选择在食品区和家具稍多的区域检测了一氧化碳、二氧化碳以及甲醛等项目，也未出现超标情况。　　根据规定，公共场所的空气质量和集中空调通风系统的卫生情况每年要进行一次检测，检测须由有资质的单位进行，埌东客运站和沃尔玛超市都提供了由自治区疾控中心出具的检测报告，报告显示，检测结果均为合格。　　超市手推车应定期清洗消毒　　在超市，为方便顾客选购，超市都会提供手推车或购物篮，这些物品也容易传播疾病。当天，卫生监督员还对沃尔玛超市的手推车购物篮进行了检测。在该超市，监督人员在超市入口处随机抽取了一辆手推车和一个购物篮进行检测。在用检测棒擦拭手推车推杆和购物篮提手处后，将检测棒放入药液里，再用仪器进行检测，检测的数值均显示在合格范围内。　　据监督员介绍，目前南宁还很少有商场设立专门的购物车、购物篮清洗消毒专区，这是该超市做得比较好的地方。不过，设立了清洗消毒专区，也需按时按流程进行操作，这样才能保证顾客用上的是放心的购物篮和购物车。没有设置清洗消毒专区的超市，同样也要做到按时清洗消毒。　　据介绍，南宁市卫生监督部门针对节日期间公共场所卫生安全的专项检查是从1月4日开始的，目前，已经对江南、金桥、安吉和埌东客运站的空气质量进行了检查，从检查情况看，都还不错。超市也是此次专项检查的重点检查场所，此外，旅游景点和休闲娱乐等公共场所也将进行一次专项检查。　　市民对公共场所空气质量不太关注　　虽然卫生监督部门每年都要对公共场所的空气卫生质量进行监督检查，卫生部也有要求，公共场所每年要对空气质量检查一次，并进行公布，但采访中记者发现，市民对此并不关注。　　在沃尔玛超市，正在购物的李女士告诉记者，她大多数时候都没有想过超市空气质量怎么样，也不知道可以要求超市出示有关部门空气检测报告。　　“一般不会关注。”推着手推车购物的高先生回答。在埌东客运站，也有很多接受采访的乘客表示对公共场所的空气质量没有关注过，也不知道公共场所应该每年检测空气质量并公示。　　记者在采访中也发现，虽然所检的公共场所都对空气质量进行过检测，并在公示栏贴出了检测报告结果，但这些场所的公示栏，要么在车站配发食品的柜台里的墙上，要么在超市总台里面的墙上，都是顾客或乘客不能随意进入的地方。顾客和乘客也很难注意到公示栏里贴满了各种制度、证照里，还有一份空气质量检测报告，这种公示方式显然很难达到让公众知晓和监督的目的。 【详细】　　作者：闭初健 黄梅 徐天保来源广西新闻网-当代生活报)