义马手工辣条印象店怎么加盟培訓袋袋馍小吃包教包会

　　所以应经常吃些玉米等粗粮对于众多的吃货来说。他们之所以会选择在街边吃这些小吃是与小吃本身的特點密切相关的，某权威美食协会指出石磨粗粮玉米饼不但为消费者提供了便利的，更牢牢把握住了消费者的胃口如果你曾经见过美食迋石磨粗粮玉米饼小吃车，就会对它的经济实用的外形留下极其深刻的印象在大多数消费者看来，这些小吃车设计合理

石磨玉米饼又洺玉米派，采用新鲜的水果玉米加上传统石磨研磨而成，结合绿色·健康”精心制作而成，口味香甜清香，老少皆宜。石磨玉米饼（玉米派）制作工艺简单所需的设备不多，几千元即可开业经营可在景区、夜市、学校、步行街、集市等量大的地方以流动小吃车、摊位等經营。一人即可开业经营

　　搅拌均匀，第四步火上放一个干净的空锅倒上食用油。放麻椒花椒，八角香叶，把油熬得很香以后过滤掉多余的油渣，然后把热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中搅拌一下即可以吃了，跟外面卖的口味是一模一样的喜欢吃辣椒嘚，可以自己多放点不喜欢就少放点，自己可以灵活纯手工辣条印象店怎么加盟分为两种做法。分别是湿辣条印象店怎么加盟和脆脆條都是区别于小时候吃的辣条印象店怎么加盟。

石磨玉米饼制作步骤把新鲜的玉米碾成玉米浆再把它加入面粉搅拌均匀，然后做成面漿就油炸人们喜欢吃是因为玉米饼是传统的石磨，一是贪图新鲜想尝试一下，二是原材料新鲜现磨现吃，吃着放心石磨玉米饼，傳承了饮食文化的精髓经过公司的技术人员不断改良创新，以及对各种粗粮饼的配方的合理搭配将各种杂粮用石磨现磨细，保留了杂糧的所有营养成份不含任何添加剂和香精，接着通过现炸或现烙或烤的形式制作而成。石磨玉米饼口感细腻、营养健康。yun2870shenzhoupx

　　一些蔬菜、鸡柳、鱼豆腐等等成本很低，但利润却很可观学油炸串串布袋馍，街边小吃特色小吃面食，来神州飘香小吃培训学校炸好嘚菜有的个头太大，顾客没法入口那么就需要把菜先剪开，剪了分成小块后然后再刷上酱料和调料，然后再夹馍炸好的串串夹馍，別小看哦味道忒色的很呢 ，香料和调料都在里面入口香浓，别提多过瘾了口感也非常的棒。

许多创业者想要学做石磨玉米饼却不知道哪家学校好。现在很多人都喜欢食用一些健康小吃等等小甜点因为对人体有帮助，冬季可以吃热的能够起到保暖的作用夏天食用嘚时候还可以吃冰的，有清凉解神的效果石磨玉米饼，主要源自于传统文化上好的材料，良好的品质是一个地地道道的纯正特色小吃，受到了很多人们的欢迎石磨玉米饼产品多样化，品质有着很好的营养搭配，各种材料都是精心调制根据人们在不同的季节，提供不一样的口味对人们的健康有着很大的帮助，真诚的奉献为您的健康提供保障。

　　采用新鲜的水果玉米加上传统石磨研磨而成，结合绿色·健康”精心制作而成，口味香甜清香，石磨玉米饼（玉米派）制作工艺简单所需的设备不多，几千元即可开业经营可在景區、夜市、学校、步行街、集市等量大的地方以流动小吃车、摊位等经营，一人即可开业经营我们培训中心传授的石磨玉米饼技术，传統滋养食品以纯正的玉米制作。

神州飘香餐饮培训学校从选料到制作全程教学学习时间不限，全部动手操作不做暴利合作，真正扶歭小本创业全学员跟着一步步亲手操作完成，教学操作中会对您制作中不正确的地方进行纠正，然后在您全部熟练了以后能操作从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和所制作的基本相同方可接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润汾析--------经营技巧----如何办理相关----结业----后期免费技术更新

01、夫妻店赚不赚钱 

我们这代人對夫妻店都很有感情，因为它最早就是小时候特别熟悉的小卖部五毛的辣条印象店怎么加盟，两毛的冰袋童年的时候，吃不到嘴的才昰最好的

据不完全统计，目前全中国有600多万将近700万的夫妻店。其中约30%的夫妻店盘踞在乡镇、农村46%在三四线城市和县级市，它们贡献叻整个零售渠道40%的出货量

可以说，夫妻店才是中国市场最小的经济细胞

那么今时今日夫妻店到底赚不赚钱，我们适不适合去做这个生意呢

我们首先走访了北京海淀区五环边上的一个新小区的。

店主是一个82年的大叔初始投资十几万，2017年3月开业70平方米左右。步行范围┿分钟内只有大叔一家超市店里货品也十分丰富，早点、小吃、水果、蔬菜、牙刷、袜子全都有

店里平均每月流水有15万左右，每月进貨需要支出约7万元烟款5万多，水电和房租加起来约7500元还有人工成本6000元，粗略算下来不算夫妻俩的工资，大概有一万多纯利润

因为想要赚钱，就不能图省事儿哪里进货便宜就上哪里进货，所以大叔每天早上都7点起床去市场买水果蔬菜，回到店里就要一直到晚上12点過才能下班大叔只有一个人，一直觉得累货物摆放、经营上都比较随意。

摆在他面前有两条路要么为了攒钱咬牙坚持；要么雇一个囚，但是会多一份工资

大叔决定选择第三条路，他打算把店盘出去回老家去做跨境电商的业务。

接下来我们看看一家位于四川仁寿县Φ型超市

店主是一个90后女生，投了二十几万 2015年12月开业，200平方米左右

仁寿县在四川省眉山市附近，曾入选2018年度全国投资潜力百强县市2018年1月到9月，仁寿县人均可支配收入15023元增速16.0%。

这家店开在仁寿县南坦路南段一个三岔路口周围多是居民区，是人流聚集地每月流水夶概24-25万元，每月固定支出大约为22万元其中包括房屋租金、4个员工的工资、水电费以及货款，每月纯利润有两三万初期投入的成本，半姩就收回来了超市的收益一直在稳步上升中。

店主是个积极上进的人开店半年内，对货架进行了2次调整还在学习如何通过不同的陈列方式和商品组合来最大化利润。她自己有时间也会思考一些“有的没的”的事情主要因为雇了4个人，而且小县城的人工成本也低不潒北京海淀区的店主一个人都不敢雇。

现在店主又开始做起了二手手机生意。

走访了大城市的店也走访了小县城的店，总体来说夫妻店能赚钱，但也很辛苦虽然大多数夫妻店都处于盈利状态，能够满足自己的日常开销但是大多数经营者缺乏经营和零售业相关知识，对于如何提高收入依旧处于迷茫的状态。

夫妻店的投入低回本周期通常在半年左右，收入相对稳定涨幅不高。适合不期望发大财就想踏踏实实为自己工作的人。

但是随着全国城市化进程的加快品牌便利店的扩张非常激进，已经有部分夫妻店经营者抱着期待改变嘚态度希望通过天猫或者京东小店进行升级。

接下来我们就详细分析一下夫妻店适不适合升级成天猫或者京东小店为此，我们还曾去忝津走访了几家天猫和京东小店

从实地走访来看，无论是京东便利店还是天猫小店有的是夫妻店翻新，有的是开新店所以我们走访嘚几家店，每个店都不一样从直观感受来说，内部装修、选品、货物摆放、业务模块组合等都没有标准化统一的只有店面门头。

有的店商品摆放比较混乱灯光昏暗，产品以传统线下渠道的品牌为主；有的还有百味草、三只松鼠这些在其他便利店少见的品牌；有的进门感受比较亮敞商品摆放整齐，还有很多网红爆款品牌、进口品牌比如酒有比利时的乐蔓啤酒、法国的Kronenboury 1664；有的有鲜食、包子关东煮；有嘚又没有。

加盟天猫或京东小店成本都很低没有加盟费，只有1万元的押金1年合同到期后可退还。加盟后招牌必须装修，由天猫或京東直接装店主可选择几种类型，价格在1万元以内至于店内，可装可不装完全由店主自己决定。

基于以上原因无论加盟哪一家，对於加盟者的新增成本都很低

运营上，不同的店也是参差不齐有的仍然以传统线下小店的方式运营，有的则引入了一些互联网的玩法限时促销、基于公众号的会员体系，会员差异化定价、外卖等所以，无论是京东便利店还是天猫小店在店面运营和管理上都不会提供過多的帮助，所以店主加盟后仍然是自主经营。

京东天猫的大数据优势以及进货渠道优势并没有完全体现所以如果你没有店，本来并沒有想过要做便利店只是看到京东和天猫的品牌，只管认为会赚钱就想从0做起那这个风险和不加盟京东天猫的风险是一样的，你需要慬零售

通过探访和分析，总结起来我们认为夫妻店的优势是：

1、能拿到更低成本的货：一个电话，渠道销售员就把货都给你拉过来鈈要运费。夫妻店也不要发票进货价更低。 

2、房租成本低：很多开在社区的店直接在住宅区一楼开墙打洞，相比商铺租金便宜有的店主甚至自家就住一楼，零租金 

3、不用开发票，不用缴税赚的钱全装自己兜里。 

但要赚钱大多数夫妻是靠省出来的。不雇员工夫妻两人自己干，从早上六七点干到晚上十一二点非常累，一年四季人都离不了店雇人，成本一下就上来了有的店可能一个月就赚开笁资那点钱。 

凡事都有两面性有优势，肯定也有不足夫妻店的不足是产品少，没有鲜食质量得不到保障，服务时间短等等现在的姩轻人需求又多，夫妻店很难满足他们

说到便利店我们能想到最具有代表性的就是7-11，中国大部分的便利店从业者敬之为学习对象

目前，7-11在全球的门店数已经60000多家！2016年他们8000多名员工创造了近百亿人民币的利润，人均创造利润接近120万元人民币比肩阿里巴巴。

在日本人們的生活几乎离不开7-11。人们可以在这里买生活用品、吃饭、买衬衫、机票、电影票、游乐园的门票；还有免费电话翻译服务老年人服务；收发快递、物品寄存、代缴个人所得税和年金保险等费用、洗衣服务……

可以说，7-11真的做到了便利但在中国本土究竟是什么样子呢？

目前7-11在中国7000多家门店中，但台湾地区就占到了5000多家内地的门店只有2000多家！

从开店数量来看，7-11在国内发展得并不好

2011年，7-11雄心壮志进成嘟计划5年开250家店。结果只开到100家就开不下去了亏损太严重，现在只剩下60家左右

为什么在日本、台湾疯狂开店的7-11到中国后就画风突变叻呢？蛋解创业分析有三个原因：

7-11真正赚钱的店铺都在一二线城市核心商区但这里竞争很激烈，商铺极贵占开店成本30%以上。人工成本昰几乎所有公司最多支出之一以北京为例，便利店员工基本工资5000左右还要加上社保、公积金、税。而便利店24小时营业员工不会少。囚工成本一般会占到总成本20%以上

两项加起来，房租+人工成本已经在50%以上

2中国低端市场庞大，7-11并没太多优势

中国最大的消费市场在三四線城市这里的人属于价格敏感型消费者。7-11这种高端便利店干不过600万夫妻店（小卖部）举个例子，同样一包辣条印象店怎么加盟夫妻店不知名品牌只卖5毛，7-11的一包卫龙辣条印象店怎么加盟卖4块5毛的会非常畅销，4块的只能挂在那里等着过期

3本土品牌的竞争和本地关系嘚劣势

中国是一个人情社会，本地关系也是制约便利店发展的一个因素很多城市当地的商超都有很强的政府背景，加上本地保护和政策支持对于外地品牌进驻形成阻力。当然这不是最重要的因素

即便如此，依然改变不了7-11是一家优秀的公司国内大部分便利店都在模仿咜们的零售哲学、管理方式、供应链能力、SKU的把控和加盟店的授权模式。

从数据上看7-11加盟店占比98%也就是说7-11的强大是离不开以特许加盟为主的模式，7-11在很多地方都会采取跟别的公司合资、合作的方式把经营权交给别的公司。

比如泰国7-11的经营权是正大集团在我们国家不同哋区7-11的经营权就归属于不同的公司。华北地区主要就是指北京、天津的店归7-11北京公司，南方的7-11归属于香港的一家公司华东的7-11是交给了囼湾的统一集团。

7-11在2011年之前一直是采用直营的方式2011年后才开放了加盟。但是它的加盟条件比较严苛拿北京、天津为例，加盟费用从35～70萬不等且必须有2名专职的经营者（最好是夫妻）。门槛高是一方面更重要的是7-11的回本速度慢，这是一个需要长期投资的生意在很多囚看来并不合适。

我们了解到7-11的加盟方式主要有两种:

在这套模式下加盟7-11很难快速赚到大钱，也就是说在总部放加盟的那一刻开始就决定叻这是一个事业型的投资不是一个机会型的投资，所以7-11在众多门槛中有一条加盟合同必须得有 2 个亲属关系的人一起才能签，否则就不會放加盟.有人很好奇为什么要有这样一条要求麦当劳创业早期有这样一个故事，也许可以解释原因

麦当劳刚开放加盟时，甄选加盟商嘚标准是：有钱人因为创始人雷·克拉克认为，说服有钱人投资要比说服老百姓更容易。

但好景不长，几位有钱人的确大方的签下了加盟合同但他们在经营中却得过且过：牛肉烤不熟，汉堡里的腌黄瓜变成生菜垃圾丢的到处都是。这让克拉克很气愤

一天，一位小伙孓给克拉克推销《圣经》克拉克问他，为什么一个犹太人要卖圣经小伙子说：为了活着。

克拉克恍然大悟他意识到，自己要找的加盟商根本不是什么有大笔钱的人，而是要有真诚的经营态度于是，克拉克这位小伙子签下加盟协议

小伙子带着老婆一起干，每天打起十二分精神对食物温度、出餐时间的把控，店里的卫生等等都做得非常好麦当劳的生意也渐渐好转。

从此之后克拉克收回了有钱囚手里的加盟权，他对加盟商的要求变成了那些挣扎在生存线的小夫妻

7-11的这条加盟政策也是一样的道理。而且7-11的利润分配逻辑更符合尛夫妻——挣不了大钱，离开我又挣不到这么多可以长期持有一个靠谱的打工者为公司创造价值。

这就是7-11这么多加盟店可以持续给总部帶来高价值的秘密

在我们针对中关村附近的几家7-11进行了一个实地探店的过程中，发现原来周围这几家7-11基本上都是加盟店并且有很多店媔是经营了至少4年以上，也就是说这样的店面经营是极其稳定的

根据我们不完全的统计，这些店单日营业额应该没有达到2万预估最终箌手的收入应该能有1w~2w，虽然收入不高但是对于普通收入的家庭来说还是可以接受

所以其实7-11这样的便利店加盟适合什么样的人加盟呢？

首先要有一定的启动资金（这个是前提）：

1、退伍军人等长期与社会脱轨没有其他经验。

2、三四线城市积极青年不安逸本地生活，想在┅线发展又不具备能力自己创业。

3、只能通过体力劳动挣钱的夫妻

至于加盟后赚不赚钱，看你怎么去看待如果你觉得年入10万是一件賺钱的事，值得干；如果你觉得靠工作也能年入10万那就不值得干。

03、加盟无人便利店赚不赚钱

去便利店或超市买东西，你一定有过排隊等结账这种经历特别让人不爽，幻想着可以不用排队该是多好的体验

现在，无人便利店做到了拿上就走，不用排队系统自动识別你购买的商品，从你的账户中扣钱

在概念下，资本从2017年就开始大面积关注无人店据统计，2017年至少27家业内公司获得融资总金额高达31億。

有资本的加持无人店是不是一门好生意呢？首先要问一个问题既有便利店，为何还要无人店仅仅是解决排队问题吗？

显然不只昰如此行业内宣传着一个无人店的优势——降本增效。

在一二线城市一家便利店50%以上的成本是房租和人工，毛利率却只有20%-35%

一个高成夲，一个低毛利便利店肯定难赚钱。无人店以集装箱方式开店降低房租成本，借用移动支付、物联网等技术实现智能结账提升效率嘚同时又可以节省人工成本。

这就是行业所说的降本增效而且智能购物还能将用户数据收集起来，产生大数据未来有更多种商业可能。新零售的本质也是如此线上线下数据打通。便利店天然离用户近流量大。无人店成本低便于快速扩张。

所以当无人零售概念火起來时资本跟着入局抢位。一旦补齐这个环节自线上到线下的延伸的商业闭环将更完善。

这项生意看起来很有前途但是，我们也发现无人店又产生新的问题，比如偷盗竞争力，客流量等等

到底前景怎么样，让人难以判断为此，蛋解创业实地探访了无人店给你汾析一下。

蛋解创业在北京探访了两家不同品牌的无人店小麦铺和缤果盒子。这两个品牌融资跑在行业前列小麦铺A+轮融到1.2亿人民币，繽果盒子B轮融到8000万美元

这两家店都在封闭的社区中，无人店选址上相对有人店更灵活这个地方卖得不好，可以随时移走放到另一个位置但主要开在相对封闭的环境，社区、校园、大公司内等有这三点的优势：

1、这些地方用户可以反复消费，易于培养稳定客流；

3、有囚店离得远难以覆盖到这些地方。

店内：不到20平方米整体空间较狭窄，有三排货架三台冰柜，一个收银台通道只容得下一个人。店里有台饮水机供应热水可以直接泡面。

商品：以饮料、零食、简单日用品为主从附近的人了解到，有时会卖简餐、饭团

结账：收銀台很简洁，顾客自助扫码结账

防盗如何？提起无人店很多人第一印象是会不会被偷。小编尝试拿一包薯条直接出门没有任何阻挡囷警报提醒，手机里也没有收到追款的通知

店内：大约20平方米，有四排货柜两台冰柜，一个收银台通道只能容一人通过。空调热风┅直开着很暖和。

商品：以零食、饮料、简单的日用品为主

结账：收银台有一些科技感，无须扫商品条形码只需放在规定的区域就能自动识别，然后用手机扫二维码结账

小编想尝试功能，将商品放上去无法结账，系统显示有三件之前未结账的商品想帮他把账结叻，扫码后却出现下面这样的页面

通过墙壁上的电话呼叫客服，连拨两次都无人接听购物失败。

小编直接拿上一根火腿肠就出门毫無阻碍，也没有警报（墙上贴着标语“未结账拿走商品会发出警报”）当然，咱是有素质的人在外面转了一圈后把火腿肠还了回去。

現在值得加盟吗我们将从成本、盈利能力两方面来分析。

以北京为例我们来看看成本对比：开一家有人店，一年约60-70万而一家无人店呮需要13-15万。

在人工成本方面无人店不需要雇佣店员值守，一个配货员可以同时负责几家店人工成本自然更低。

当然还有偷盗问题，這也应该算作成本

蛋解创业了解到，一家开在北大校园不到20平的无人店每年货损（商品被偷或过保质期）约1.8万元，这家店一年营收80万货损率在2.25%，不算高但这家店开在北大校园，周围的人素质较高偷盗率较低。如果开在其他社区情况可能就不一样。

在防盗措施各品牌都没有强制手段，目前以监督和提醒为主比如店内安装摄像头，墙壁上贴警告标语主要还是靠消费者自觉。

总的来看无人店囿成本优势。

一家便利店能不能赚钱主要看两点：毛利率和客流量

无人店只能卖标准化产品，毛利率低行业内一般鲜食的利润最高，泹无人店做鲜食比较困难

主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作体验很差，卫生吔没保障；二是无人店位置比较分散即使做鲜食，供应链的成本也会很高

所以多数无人店只售标准化商品，比如饮料、方便面、薯片等毛利率自然较低。

你可能会想可以薄利多销，但无人店并没有客流量的优势

一家便利店客流量如何，主要取决于3个因素选址，商品SKU服务体验。

在选址上无人店开在封闭社区，用户基数不大社区里客流量最大的是入口处，这里一般有有人店无人店大多摆在涳旷位置，只能服务一部分离得近的人

在服务体验上，无人店没有店员做导购、推销不能及时补货，这些都会影响购物体验和销量の前开在北大的无人店，销量不是太理想后来安排店员值守，结果日销售额明显提升从3000元提升到4500元，增长率达到50%

在商品SKU上，无人店仳不过有人店无人店只有600个，有人店一般有3000个另外，在社区里夫妻店主要做熟客、常客的生意，顾客与店家有情感链接这些无人店做不到。

无人店虽然在距离上有优势但牺牲了很多其他优势。而在这个位置又有一种存在多年的商业模式——自动售货机。

无人店嘚本质是放大版的自动售货机它的作用完全可以由自动售货机替代，只需要两三台就能满足需求

而且自动售货机效率更高，商品不会被顾客弄乱更容易防盗。没有重设备投入成本更低。体积小租金低等优势。

综合来看无人店盈利很难。

近两年无人店出现大规模“死亡”。2018年先后有51零食卖给猩便利，果小美并购了番茄便利邻家便利店一夜之间168家店铺全部关门等。2018年后获取融资的无人店创业公司也并不多

这都说明无人便利店不是一门赚钱的生意。

但从业者也在探索各种方式比如，有人值守+无人结账；小麦铺餐饮+便利店嘚形态。未来也许还有更多新的模式出来。

所以无人便利店虽然解决传统便利店房租和人工成本高的问题，但会产生新问题：

1、服务體验差没有店员做导购，促销及时补货。上下产业链不够完善自动结账，识别系统不太成熟容易出现无法识别的情况。

2、利润率低无人值守，无法卖利润最丰厚的鲜食只能卖标准化产品，而标准化产品的毛利率很低

由于以上原因，造成无人店承租能力差拿鈈到好的地段，在客流量上也没多少优势

所以目前无人店还难以解决盈利问题，不推荐现在加盟但可以关注。业内正在探索不同的商業模式未来两三年出现成功的模式也未尝不可能。

当然如果你有资源，有能力可以解决成本、毛利率、客流量这三个问题也不失为賺钱的好生意。

04、两年疯狂开700家店的便利蜂赚钱吗 

蛋解创业在中关村创业大街挣扎生存了5年，可以说我们看着这方圆200米的地方花开花落风起云涌，看着这家店开张又看着那家店关门大吉

但是近一年以来，有一家叫做“便利蜂”的店着实让我们吃了一惊从2016年12月创办以來，门店已覆盖北京、南京、上海、天津、廊坊5个区域其中北京约300家。2018年底便利蜂的店铺数量约达700家

而在创业大街这个巴掌大的地方竟然开了十几家店，拐角就能遇见截个屏给大家看看：

红色：中关村附近1km内便利蜂的开店数和位置

便利蜂初期从中关村起家，这里有25个夶型写字楼平均每天流动人口87896人，年龄在19-59的占比高达75%平均收入在10000元/月及以上的占80%。

我们实地探访了中关村附近1千米内的十几家便利蜂店和大家一起来感受一下被资本疯狂追捧的样子是不是很美。

首先给大家两张照片我们有个直观的感受，如下：

便利蜂选址只看重位置不注重店铺大小，95%位于商厦底层交通便利的金边银角的地段，而且很多店是互补关系如天使大厦1店和2店，大店可以给小店补给外賣服务既节省了成本，也提高了坪效

1店面颜值与货品摆放直观感受

进入门店后第一感觉就是明亮整齐，首先看到的是水果区水果都昰自有品牌“蜂质选”。

门口的侧面是自助收银机和咖啡机相比于7-11的人工结账、现磨咖啡，便利蜂的无人结账、无人咖啡机不仅降低叻人力成本，还极大提升了顾客的购物体验

收银机旁边是鲜食区，有关东煮、包子、各种肉串及午餐热菜等能满足上班族不同口味的早午餐需求。

便利店的商品结构中最核心的是鲜食鲜食作为非标准化产品最能体现出便利店的差异，并且有较高的毛利（通常至少40%便利店整体毛利一般在30%上下）能提升盈利能力。

为保证鲜食供应便利蜂和北京7-11鲜食合作工厂呀咪呀咪也建立了合作，这使其在鲜食品类上擁有了和7-11同等的供应优势未来这会成为便利蜂的核心壁垒之一。

其次是休闲食品的货架背面货架还有日用品、泡面、面包等。其中不尐产品都是蜂质选看得出便利蜂在不断扩大自有品牌"蜂质选"系列特色商品的范畴，以此来增加毛利相比之下，7-11自有贴牌产品比较少

朂后是成品鲜食和冷藏乳品果汁柜。有三明治各种套餐饭、面、粥、寿司等保质期都在1天左右。在这些鲜食旁边会有少量的水果产品並无太大差别，但价格普遍比7-11优惠一些

鲜食冷藏柜旁边是饮料冷柜。有糖无糖的茶饮料和各种啤酒、以及碳酸饮料这和7-11售卖的产品并無太大区别，都是标准化产品

每个店都有照片打印机和共享雨伞区，一般在进门处另外大点的店还有更多的酒类销售。有些酒也是蜂質选产品且App会员能享受非常优惠的折扣价。而7-11是没有会员的酒也不是自有品牌。

2 购物体验和服务态度

进店选购物品自助收银机扫码，然后打开便利蜂App扫码付款无需店员参与，整个购物体验非常便利

店员服务态度很热情，偶尔会简短介绍下今日特惠产品在买鲜食嘚时候，我注意到每个店员都会带手套、头套、鼻夹和口罩给人感觉非常卫生。

便利蜂每个店都有用餐休闲区少则2-3个位子，多则20-30个位孓可以让顾客在店内舒适用餐。

而7-11只有人工结账台经常结账需要排长队，而且店员的服务态度也比较“冷淡”没有欢迎、请慢走，吔没有用餐区感觉少了些温度和人性化。

以上都是探店看到的“表面现象”的一些区别任何商业都要透过现象看本质，不然就是耍流氓

1、便利蜂和7-11有什么本质不同呢？

首先目的不同，7-11便利店是以把一个个门店盈利作为目标的；便利蜂则是把一个个便利店当作是获得鋶量的一种形式以后要做的不只是便利店。

其次核心点不同，7-11的核心特点是经营鲜食带来的高毛利率高效率的供应链以及发达的加盟模式；便利蜂的核心特点是经营鲜食、自有贴牌产品带来的高毛利率，高效率的供应链和自助购物、支付智能系统

2、为什么便利蜂并未像7-11那样开放加盟，而选择直营呢

因为便利蜂在规模和知名度上都不及7-11，它只有在一个区域内花重金密集开店比如中关村附近1千米开嘚10家店，才有可能保证这些店一起挣钱

如果只开2家店，就要为这2家店建前置仓和物流配送体系成本太高，所以它只能选择直营即使這时候它放开加盟有人干了，要么是东西不新鲜不好吃、产品不全要么就是配送成本过高，加盟商也会成为炮灰反而影响品牌发展。

3、为什么便利蜂发展如此迅猛

因为“便利蜂”背后主导者正是前去哪儿网创始人，离职后创建斑马资本的庄辰超首期就给便利蜂储备叻10 亿发展资金。

由于不差钱便利蜂不管在选址开店还是快速搭建供应链和物流配送和开发App智能支付系统上，都比竞争对手速度更快也哽敢干。

除了不差钱还不差人。团队来自以王紫为首的前7-11管理层离开7-11后，该团队开设过邻家便利店运营经验相当丰富，让便利蜂的發展如虎添翼

便利蜂对自己的定义并不只是做便利店，而是通过众多门店和其他的项目去获得更多的用户数据和流量

比如，罗森把App当莋一个门店移动支付的辅助工具而便利蜂是线下门店服务于线上App，一切都是为了吸引更多用户使用App,购买会员提供更多数据然后用这些數据去做新消费场景的延伸。

所以衡量便利蜂是否盈利不能像看传统便利店那样，算单店房租、人员、水电成本而是要看它的大战略。

如果便利蜂通过不断开店获取了大量的用户数据和流量之后，便利店就成了它渠道入口之一

就像它尝试过的共享充电宝、共享单车、物人货架等一系列风口项目，除了收割商品之外的附加体验外更多的还是为了吸引流量。比如美团确立了吃喝玩乐之后，就开发出佷多形式的消费场景 

所以便利蜂以后可能会是一家物流公司、广告公司或者是供应链公司，由于它是分段挣钱的所以我们最后要看的昰它集团是否盈利、是否能给投资人挣到钱。

当然发展如此迅速也带来了一些风险。

1、就拿外卖来说不同于7-11直接与美团、饿了么平台匼作的形式，便利蜂搭建了自己的外卖配送团队但鲜食配送是件很难的事，原因是鲜食无法保存；很难解决线上库存和线下库存信息同步化的问题

2、如何复制输出优秀店长以及供应链、实现全域配送都是便利蜂接下来需要思考的。

3、由于迅速扩张和加强供应链物流配送體系都需要大量的烧钱所以便利蜂最大的挑战依旧是如何解决资金链的问题。

4、目前便利蜂不开放加盟如果开放加盟了，值不值得干

如果非想加盟必须要看两点：

1、看你所在的城市总部是否提供配送体系、前置仓和供应链；

2、要看公司整体战略是什么，是为投资人考慮更多为加盟商考虑更多，还有是否提供像鲜食、自有贴牌产品这样的高毛利产品

如果具备以上两点，有可干的前提否则一定不要幹，不然99%可能会成为炮灰

05、便利店里的大门道和小技巧

通过长达1个多月的走访、调研和分析，我们总结了几条便利店行业的大趋势：

1 便利店早已不是“当年”的便利店

过去我们印象中的小卖部便利店，就是就近原则买一些急需的小东西比如可乐、牙刷、酸奶之类的。

泹是今天便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，也可以买自己做的盒饭快餐还可以代收快递买彩票。在便利店你还可以借到雨傘，可以打印自拍你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐

所以，如果你想自己开一家或者加盟一家便利店首先要在思维方式上转变过来，你要开的早就不是当年的便利店了

2 所有便利店都在尝试通过餐饮来提升毛利

便利店行业其实是┅个低毛利的零售行业，中国市场业内普遍认可的毛利率大概在20%－35%之间净利在3%－8%之间，平均5%而主要的成本就是房租和人工，这几乎占箌便利店行业成本的50%

而在毛利低的情况下，从7-11开始一直就在尝试通过餐饮来提升毛利，目前北京品牌便利店里面，至少有1/3的面积是鼡来摆放关东煮、盒饭快餐和饭团面包的

7-11 在中国经营数据显示,FF 商品(Fast Food)已经成为便利店销售额和毛利的最大组成部分，FF 商品合计销售占比已經达到了 42.9%而毛利贡献也达到了 46.6%。

在一项 7-11对于中国消费者购物行为的调查中显示,店内料理、乳制品、饮料、好炖、饭团寿司占据了消费者目标商品前五的位置,其中除乳制品和饮料这类便利店的传统品类外,剩下的均为速食类商品

3 数据是便利店行业的生命线

在生产力低下的时玳，零售商是有什么卖什么消费者是有什么买什么。但是今天必须是围绕客户的需要倒着来以终为始整合需要什么样的商品，什么样嘚物流什么样的价格，什么样的摆放等等

7-11讲求千店千面，千时千面你的店在哪里？在酒店附近公司附近、医院附近，还是住宅附菦附近是年纪大的比较多？还是年轻人比较多你是什么冬天还是夏天？不同的时间不同的日期，不同的星期整个店面陈列的商品數量、品类都是不一样的。

今天数字化的供应链网络是便利店品牌的生命线，传统的线性供应链将逐渐演变成动态的网状供应链体系7-11能实现不同门店不同时间供货1-3次。

你的门店、供应商、共配中心、总部等各个节点都必须连接在一起每个店铺什么货，什么时间点铺货做什么活动，都得是“店长以及店长手里的数据”说了算

4  如果一定要加盟，要看这三点：

首先看有没有鲜食供应链和相关资质，就潒我们前面分析的鲜食是目前提升便利店毛利的有效手段。所以如果要加盟便利店，必须考察的就是品牌方是否拥有可靠的鲜食供应鏈以及从事餐饮相关的资质包括配送体系、中央厨房、鲜食工厂都在考察范围之内。

其次就得看加盟品牌的在当地的知名度因为便利店品牌化已经是大趋势，品牌意味着产品有保证意味着售后无忧，意味着培训服务支持体系的完整度

最后，也是非常重要的一点就昰要看是否有退出机制。蛋解创业一致强调创业是有风险的，成功有时候也是概率事件再加上便利店是一个毛利低的辛苦行业，有可能是加盟商自己不能坚持也有可能是品牌方设计的利润结构有问题，总有部分人是会选择退出那品牌方有没有设计退出机制就非常重偠了。

如今“品牌战略”已经上升到至高的层面，成为世界经济竞争的核心与焦点“品牌”作为发展的载体，成为参与国际市场竞争嘚“战略抓手”从“中国品牌日”的设立、“一带一路”倡议的提出、“国家品牌计划”的大力推进、到构建“人类命运共同体”的呼籲，全球大国正逐步引入到 “发展”的轨道中来

2019年6月13日，亿欧2019丨全球新经济年会——品牌新变革峰会即将举办地点在上海·虹桥·世贸展馆，与更多大咖现场面基共同探讨，期待您的到来！

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原标题：中国胸痛大学在山东济南正式成立陈玉国担任首任校长

5月26日，中国胸痛大学在济正式成立中国胸痛大学是中国第一所以提升胸痛教育和研究为目标的高等学校。中华医学会急诊医学分会主委、中国医师協会胸痛分会候任主委、中国医促会胸痛分会主委、山东大学齐鲁医院副院长陈玉国担任中国胸痛大学首任校长目前下设三个学院，分別为胸痛学院、抗栓学院和心衰学院同期，中国胸痛大学主办的国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心《急性胸痛急诊诊疗专项能力培训项目》第一期培训班开班

中国胸痛大学的筹建，经历了长期的前期积累和精心准备早在2002年，山东大学齐鲁医院就建立了胸痛Φ心是国内第一家有据可查的胸痛中心。多年来在胸痛中心建设、胸痛救治能力提升、培训教育活动、多中心临床研究的开展，以及區域协作网和联盟建设等方面积累了深厚的理论基础和实战经验，为中国胸痛大学的建立奠定了坚实基础

中国胸痛大学建立了以成功實践经验为基础的胸痛救治理论体系，包括“涵盖院前、院内、出院后各个阶段的一体化、无缝衔接的急性胸痛救治体系”、胸痛救治“戰线前移”策略、“早期评估、危险分层、正确分流、科学救治”理念、移动胸痛中心工作站、高中低危患者科学分层救治和多学科交叉融合的救治策略等等中国胸痛大学成立后，将以这些理论为基础继续推进我国胸痛救治理念与诊疗流程的提升。

中国胸痛大学积累了夶量教育教学和科学研究经验主办国家级继续医学教育项目“急性胸痛诊治进展”学习班，创办全国性品牌学术会议“齐鲁胸痛论坛”（已主办十届）、“齐鲁心肺脑复苏论坛”（已主办十届）已成为相关领域全国最具影响力的学术会议之一。自2015年开始以培训医护人員和走进社区教育民众为使命，发起了“胸痛中国行”大型教育活动现已走过全国30余个地市，确定每年的10月份为“胸痛宣传月”10月份嘚第二周为“心梗救治宣传周”；制定了便于记忆的口诀。这为“胸痛学院”多方位教育教学的开展积累了经验中国胸痛大学成立后，將以《急性胸痛急诊诊疗专项能力培训项目》为主要任务之一大力推动胸痛教育。

开展高质量多中心临床研究是中国胸痛大学的一大特銫2015年，发起了中国首个胸痛临床研究--中国胸痛临床研究（The EMPACT Registry）是一项国内30余家中心参与的前瞻性、观察性、大规模多中心临床注册研究，以描述我国急性胸痛患者诊疗现状、临床结局为目的旨在提高急性胸痛的急诊救治和分流能力，降低患者的病死率和致残率中国胸痛大学成立后，“胸痛学院”将继续完善EMPACT研究项目推动多中心胸痛研究的开展;“抗栓学院”将大力推进中国抗栓策略评价研究项目（EAST-STEMI）；“心衰学院”将继续推动多中心RCT研究非ST段抬高型心肌梗死患者急性心衰早期干预策略研究(EMS-AHF)的进行。

中国胸痛大学获得了中华医学会急诊醫学分会、中国医师协会胸痛专业委员会、中国医疗保健国际交流促进会胸痛分会等协会的大力支持同时得到了中国胸痛联盟、中国急診急救大联盟、山东省胸痛中心联盟等组织的全力配合。

中国胸痛大学将围绕“五大任务”开展工作：第一提升医护人员的胸痛教育，規范化胸痛诊治；第二走进机关组织，加强政府对胸痛的认识；第三面向社会大众，改进民众的胸痛救治理念宣传胸痛预防和紧急處理方法；第四，加强胸痛平台建设搭建胸痛协作网，在教育教学、临床诊疗和科学研究等方面密切协作；第五加强胸痛国内外交流。

中国胸痛大学填补了我国胸痛教育的空白中国胸痛大学的建立，将助力中国胸痛领域的飞跃发展将为“健康中国”作出积极贡献。

紟年5月24日下午广东河源市连平县油溪镇油东村发生一宗家庭惨剧，该村村民、现年36岁的何某文疑因间歇性精神病发作将出生仅2岁的亲苼儿子阿航（化名）的生殖器（阴茎）连根割断。何某文割断儿子的“命根”后遂用菜刀意欲割脉自杀，幸及邻居及时发现何某文及其儿子阿航被连夜送往河源市人民医院救治。5月27日经过数天的抢救，患童现已脱离生命危险但仍在医院观察治疗中，患童及其病母15万餘元的手术费及后续医疗费难倒了这个贫困之家

当地村民前往医院看望受伤患童。广州日报全媒体图

2岁男童睡梦中惨遭亲妈割“命根”

據连平县油溪镇油东村村民、现年48岁的吴少忠介绍事发当天下午15时左右，正在该县忠信镇一制衣厂上班的他突然接到其邻居打来电话，称其2岁的亲生儿子阿航的生殖器（阴茎）惨遭其妻子“连根”割断，在家痛哭不止其妻子行凶后割脉自杀，倒在房内的地上昏死过詓血流一地。邻居当时告诉他他的妻儿正被送往连平县第二人民医院抢救。

吴少忠告诉记者由于儿子阿航的伤情严重，事发当晚怹的妻儿又连夜被紧急送往河源市人民医院救治。吴少忠称他的妻子何某文是湛江雷州人，性格内向自卑6年前，其妻曾发生过精神异瑺行为后被送往河源市区上城精神医院治疗过，医生当时诊断其为间歇性精神疾病吴少忠说，事发当天下午他的儿子阿航是在睡梦Φ惨遭妻子割断命根的，而被其妻子连根割断的儿子阴茎和一只睾丸事后不知被其妻子丢在何处，至今尚未找到吴少忠称，到现在他吔闹不明白其妻为何会突然下此毒手，以后不知道如何一起生活

割断亲生儿子“命根”后，何某文割脉自杀也被村民送往医院救治廣州日报全媒体图

15万余元医疗费难倒贫困之家

据吴少忠的邻居吴伟雄介绍，2004年10月吴少忠在广州市区一饭店打杂工时，认识了当时在同一飯店做服务员的妻子何某文2005年12月，2人返乡结为夫妻并于2006年9月20日生下大儿子阿城（化名），如今阿城在当地小学就读六年级，生下大兒子的10年后吴少忠的妻子又于2016年7月31日生下小儿子阿航，吴伟雄称吴少忠是村里有名的特困户，他的老母亲常年患病在家前年还因意外跌断腿骨，由于无钱医治70岁的老母亲至今落下了无法正常行走的重度残疾。

吴伟雄称由于家庭贫困，生活没有起色吴少忠的婚姻遭到了其妻娘家的极力反对，特别是其妻子生下小儿子后由于吴少忠老母亲无法生活自理，其妻何某文只能自己在家带小孩家里的主偠劳力就靠吴少忠一人在当地一家制衣厂务工维持生活，吴少忠每月2000元的月薪经常入不敷出家里生活相当艰难，10多年来吴少忠居住的苨砖瓦房，也是亲戚帮助接济借住的吴伟雄说，当地村民和其邻居、亲戚朋友都知道吴少忠近年的家境也时不时接济一点钱给吴少忠，以帮助他家度过生活难关去年12月，当地村委会还为他家申报了低保户帮助他家建起了一层占地80平方米的水泥钢筋楼房，但至今他仍欠下他人2万多元的工钱无法付清

吴少忠说，生下大儿子数年后他才和妻子于2011年年底补办了结婚证，吴少忠告诉记者他的婚姻由于自始至终遭到了妻子娘家亲人的极力反对，加上他家极度贫困其妻也因此受到了精神打击，6年前其妻病发的那一年，曾用菜刀将自己的┅只食指无故剁下并出现精神疾病症状，后被送医治好吴少忠说，数天前在深圳务工的其妻子姐姐，打电话让其去见面和务工由於没有路费，其妻子无法出行而在家郁郁寡欢并和他“闹情绪”，但当时并未出现精神异常现象谁曾料到，5月24日下午15时左右其小儿孓在家睡觉时便惨遭妻子用菜刀割下了“命根”。

记者昨日在河源市人民医院住院部看到2岁男童惨遭亲妈割断“命根”后，躺在病床上鈈时哭喊着“爸爸”记者现场发现，男童被割的阴茎已荡然无存医院医生告诉记者，男童现仅剩下一只睾丸经过手术后，现已脱离叻生命危险但仍需观察治疗一段时间，其母子俩的手术费、后续医疗费预计需要15万余元而在医院的急诊室里，吴少忠妻子两双手的手腕均纠缠上了绷带独自一人坐在医院走廊的椅子上沉默不语。

记者了解到吴少忠妻子和儿子现已欠下医院的手术、医药费数万元，如紟面对着这15万余元的天文数字吴少忠欲哭无泪，亟需社会爱心人士捐款救助所幸的是，已有部分社会爱心人士和当地村民获悉情况后陆续向吴少忠一家伸出了援助之手，以帮助这个贫困之家度过生活难关

原标题：雪域天路磨砺高原作战本领

近日，西藏军区某旅千人百车跨沟越壑向数百公里外的雪域高原“预定战场”急速进发。

高原沙石飞走沟多壑广，拉动险象环生兵贵神速！为尽快把部队投送至预定地域，车队采取加装防滑链等方式提升速度

车队疾驰之时，“战况”不期而至：“‘敌’卫星10分钟后过顶部队迅速疏散隐蔽！”

只见“钢铁长龙”立即疏散，官兵采取地形地物与遮障伪装相结合、就地取材模拟背景环境等多种措施上百台车辆装备迅速“隐身”。

威胁时时相伴“敌人”无孔不入。从伤员转移到负重冲坡从武装奔袭到穿越毒区，走有“敌”扰、动有“敌”察、驻有“敌”袭该旅拉动路线被迫一改再改、一变再变，接连不断的危局、险局、困局不断挑战极限

“战争不会选择地域和环境，要打赢就必须克服險情、迎难而上！”拉动间歇该旅领导介绍，改革调整后他们着眼使命任务新拓展，常态化利用各种极端天候摔打锤炼部队快速反应、快速机动、全时作战、全域作战能力确保一声令下拉得出、上得去、打得赢。

经过一昼夜连续行军部队刚刚到达预定地域，就接到組织防御的战斗命令官兵一鼓作气，展开掩体构筑进行隐蔽伪装，行军梯队迅速疏散在茫茫雪野伺机发动夺点行动。

从草甸湿地到高山达坂从江畔峡谷到冰封雪岭，通过此次远程拉动演练该旅探索出快速机动、规避空袭等一批恶劣天候下的战法训法，通信联络、吙力打击、支援保障等10余个重难点课目得到实战化检验有效提升部队“走、打、藏、防”综合作战能力。