如何让传统餐饮行业工业让老树发新芽芽

老树新芽匠心打造百年老店_网易新闻
老树新芽匠心打造百年老店
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(原标题:老树新芽匠心打造百年老店)
新报讯 “老树不仅要发新芽,它还要茁壮成长。”昨日下午16时30分,中共中央政治局常委、国务院总理李克强来到天津飞鸽胜利路体验店。记者回访时,店长陈红坐上总理刚刚试过的“超级自行车”,电子屏幕显示他的心率增加到了126次/分钟,他难掩激动地说:“没想到总理如此关注我们这些在转型中艰难跋涉的老企业。”
回忆总理的到访过程,陈红介绍道,总理知道飞鸽是中国第一个自行车品牌,他先是饶有兴致地倾听了天津飞鸽车业发展有限公司的发展历程,之后详细询问了企业现有的人员规模和年销售量,对企业的发展现状很是关心。当听到天津飞鸽已有整整80年历史,总理提出:“飞鸽要打造成中国的百年老字号企业,要用匠心去制造产品。老树不仅要发新芽,它还要茁壮成长。”
天津飞鸽车业发展有限公司总经理张金瑛说:“总理的话暖到心坎儿,带给我们莫大的鼓舞。企业每每制造一个新产品,都会反复考量它是否符合现代使用者的需求,用匠心去创造和制作已成为天津飞鸽的发展准则。”张金瑛说,如今自行车的属性已不再是上世纪七八十年代社会理念中的代步工具,它正在向运动休闲产品转型,产品的智能化、骑行的舒适度和趣味性将是它制造的新标准。
在昨天的体验店,总理就试骑了一辆颇具智能感的“超级自行车”——阿尔普迪埃。当了解到这辆自行车售价39999元时,总理好奇地问道为何卖得这样贵?张金瑛解释,这辆自行车颠覆了原有自行车的设计理念,不仅车身选用了全碳纤维,更是配备了智能化系统,与手机相连后,可以在车身的电子屏幕上显示天气、温度、PM2.5、骑车人的心率,同时配备了导航系统。
今年夏季达沃斯的主题是“转型的力量”,陈红觉得这个主题暗合了他身处的这家拥有职工1000多人、年销售量120万辆的老企业正在努力做的事情,是对天津飞鸽的现境解读。他说总理关于天津飞鸽是否有“互联网+”平台的问题,让他久久不能平静。“总理关注的并不单是技术革新,更多是互联网作为平台在一个行业的上下游衍生出了多少家企业,又能带动多少人创业就业,胸怀百姓的就业问题。”陈红说,现在飞鸽企业的“互联网+”平台上有100多家上下游企业在从事相关生产。
张金瑛介绍,未来,天津飞鸽企业的转型升级之路还将继续。传统产品方面,飞鸽将在运动休闲板块上继续提升,并展现核心技术。新产品和新技术方面,飞鸽将强调低碳环保和健康出行,推进自行车智能化发展,让更多骑行爱好者获益。在转型升级和匠心制造中,让天津飞鸽这个具有历史感的老品牌传承发展,再创辉煌。
作者:李佳萌
本文来源:天津网-每日新报
责任编辑:王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈老树靠什么发新芽
随着网络购物日益兴起、互联网经济蓬勃发展,越来越多的人已经习惯了足不出户、买遍全球。就连特别注重消费体验的餐饮、美容等传统服务行业,都可以用手指轻点APP,让商家直接送服务上门。面对着“宅”经济咄咄逼人的攻势,像赶大集这种近乎古老的商业模式是不是可以就此寿终正寝了?
其实,也不尽然。消费者的心理诉求是多种多样的,既有不愿逛街图省事的,也有喜欢现场体验、激情消费的。就拿当下来说,春节快到了,很多中老年顾客都习惯了到各种各样的年货大集上瞧一瞧、逛一逛,不光为图实惠,也为感受那久违了的过年气氛。
赶集这种传统服务业态,虽然不能满足年轻消费群体便捷化的需求,但也有着不可替代的一面。如今,很多城市人都在抱怨“年味”哪去了?在过去,赶集是过年期间不可缺少的一项活动,全家老少齐出动,欢欢喜喜赶大集,既满足了购物需求,也增进了亲情,浓浓的“年味”就蕴含其中。时下,虽然购物越来越方便了,但似乎随着商业味越来越浓,人情味却越来越淡了。如何找回“年味”,也许就是赶集这种商业形态“老树发新芽”的契机。
现代服务业,既包括随着技术发展而产生的新兴服务业态,也包括运用现代技术对传统服务业的改造和提升。商场运用O2O等方式引来了人气,传统集市也不妨在运用现代技术手段方面多动动脑筋,争取吸引年轻人来赶集。
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