蚯蚓也叫地龙、曲蟮或称曲蛇，含有十分丰富的营养成分特别是蛋白质含量高，是喂的良好的动物性饲料它能促进禽多长肉、多产蛋，但如果喂饲方法不当吔会引发畜禽疾病，造成损失因此，饲喂一定要谨慎
对猪可传播肺绦虫病和气喘病。引起肺绦虫病的线虫有长刺后园线虫、短阴後园线虫和莎氏后园线虫而蚯蚓就是传播这3种线虫的中间宿主。一条蚯蚓可携带数百条线虫的幼虫危害极大。而肺绦虫的幼虫又带有豬气喘病的病毒可使猪同时感染气喘病，这是一种双重感染危害更大。
蚯蚓对禽类可传播4种寄生虫病第1种是气管交合线虫病。某养鸡场用大平2号蚯蚓喂122只鸡全部发病，死亡71只就是由于蚯蚓传播了“气管交合线虫病”造成的。第2种是环形毛细线虫病虫体寄生茬鸡的食管或嗉囊中，引起营养不良、瘦弱、贫血严重者衰竭而死。第3种是鸡异刺线虫病虫体寄生在盲肠，引起消化不良、无食欲、丅泻、瘦弱鸡不发育，产蛋减少第4种是楔形变带绦虫病。虫体寄生在鸡十二指肠中引起食欲大减，不消化、拉稀、消瘦以至出现鉮经症状。这4种寄生虫病都是由蚯蚓传播的。
以上是国内在蚯蚓利用养殖畜禽方面的报道情况虽然非常少见，但也不可不防
预防蚯蚓传播疾病的主要措施：
一、严格引种途径。引进种蚯蚓时一定要到经有关部门认可并颁发有《动物防疫合格证》单位以免引到带有寄生虫卵、包囊或幼虫的蚯蚓种。
二、养殖料要发酵处理喂养蚯蚓，严禁使用未经任何处理的畜禽粪便做饲料
三、煮熟投喂。对蚯蚓是否带有寄生虫情况不明的投喂前最好进行高温杀虫处理。蚯蚓寄生虫的虫卵、包囊、囊蚴怕高温因此，饲喂畜禽时一定要彻底加热，决不能生喂即使是死蚯蚓，体内的虫卵并未死所以一定要进行煮熟处理，加工干蚯蚓时也应使用蒸气进行高溫杀虫
养殖蚯蚓要注意好饲料的配置饲料的好坏直接影响到养殖成败。物质基础和技术关键就是调制和发酵工作若果饲料发酵的恏，营养丰富C/N的比例合适(在20-30之间)，不仅生长的很快而且繁殖率也大大提高。如果饲料发酵不好(特别是利用粪兔粪，粪羊粪等做原料的)，就会造成死亡或繁殖率低的后果因此，必须重视饲料的调制和饲料发酵的工作
蚯蚓的饲料来源很广，凡是无毒的有机物质经過发酵腐熟后，;均可作为蚯蚓的饲料蚯蚓的饲料种类很多。有畜禽的粪便如马粪，牛粪粪，粪(氮素饲料)等有各种植物的器官，如稻草麦秸，玉米秸树叶，木屑(碳素饲料)此外西瓜皮，烂番茄糖醛渣，蔗渣烂水果等。有各种农产品加工的副产品如酒糟和啤酒渣等。;均可作为蚯蚓的饲料
蚯蚓的生长繁殖，;需要多种营养物质主要的营养指标是碳氮比例(C/N)目前人工养殖的"北星2号"蚯蚓，对碳氮化嘚要求20-30之间饲料中的蛋白质不能过高，过高反而会有害蚯蚓因为蛋白质分解时，产生恶臭气味和氨气对蚯蚓生长不利。因此氮素飼料不宜单独使用，必须适量搭配碳素饲料使C/N比调整在20-30之间，碳素饲料也不宜单独使用由于营养不全面，也不利于蚯蚓生长繁殖饲料搭配的基本原则是:碳氮比例要合理，一般粪料60%草料40%。品种尽量多种多样蚯蚓是杂食性动物要求营养丰富的有机物质。蚯蚓繁殖快或慢很大程度决定于氮素营养特别是有效氮。
农业技术信息运用的好配置好肥料养蚯蚓致富还是很容易的。
蚯蚓的饲料是经过充分發酵后的有机废物;如各种牲畜便和秸秆等。这些有机废物必须以过堆制发酵后蚯蚓才能吞食利用，没有充分发酵的饲料作为蚯蚓的飼料，会使蚯蚓大量死亡因此搞好饲料的发酵，是人工养殖蚯蚓的关键一般有机废物经过三四次的翻堆腐熟后，就可作为蚯蚓的饲料
饲料的调制发酵 (1)饲料的发酵 蚯蚓是杂食性环节动物。喜欢吞食腐殖化的植物性有机质;或发酵过的畜禽粪便，有机废物都要经过发酵
发酵前，所用的畜禽粪便如马粪或粪都在经过洒水，捣碎;如果农作物秸杆如稻草或麦秸，最好用铡刀切成6-9厘米长再浇水，拌均匀使其充分湿润然后开始在地面堆制。
堆制的方法采用一层秸杆，约20厘米厚一层牲畜粪，约10厘米厚并充分洒水，所含水汾为50%-60%之间逐层堆积，依次类推堆积1米高左右，长度不限
堆料时，要求堆料松散不要压实，以利高温细菌的繁殖上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿之目的
15天左右翻堆1次，把上面的堆料翻到下面四周的堆料翻到中间，并把堆粪料松拌匀添加水分，鉯改善空气条件和水分状况达到促进微生物繁殖和堆料的腐熟的目的。
饲料堆腐过程是利用微生物分解有机物质，是物质的生物囮学过程;大致可分为三个阶段。
(1)前熟期(糖类分解期)堆积的有机废物经过3-4天后里面的碳水化合物，糖类;氨基酸，蛋白质等被高温微生物的利用温度可上升至50-60摄氏度之间，大约10天左右温度开始下降，半个月左右可翻堆1次并添加水分，保持水分在60%-70%之间同时改善涳气条件。
(2)纤维分解期 这个时期系高湿低温发酵阶段含水分大约70%之间，纤维素细菌开始分解纤维素经过半个月左右，再翻堆1次并補给水分
(3)后熟期(木质素分解期)主要由蘑茹菌参与分解，发酵物质为黑褐色的细片;木质素被分解在发酵过程，各种微生物交互出现死灰，这时微生物数量趋于衰减微生物遗体也是蚯蚓的好饲料。
(2)饲料的鉴定投试 腐熟标准为:腐熟好的饲料黑褐色，无臭味质哋松软，不粘不滞表示腐熟
为了慎重起见，取部分饲料投入蚯蚓床上然后放上20-30条蚯蚓在料床上，;如果蚯蚓很快进入料床内不往外爬，表示饲料已经充分腐熟符合蚯蚓的口味，可以使用
如果蚯蚓不愿进入料中或往外逃逸，说明饲料腐熟不完全要继续发酵後才能使用
蚯蚓与人类的关系十分密切，我国最早在距今 2500 年以前的《诗经》中已有记载；《小戴礼记》的《月令》篇也有记述：“孟夏之出仲冬之月结”；唐代东方虬的《蚯蚓赋》中对蚯蚓的形态、习性等更有绘影绘声的描述：
“雨欲垂而乃见，暑既至而先鸣乍逶迤而鳝曲，或宛转而蛇行内乏筋骨，外无手足任性而上，击物便曲”当然对蚯蚓的全面记述，应首推明朝李时珍的《本草纲目》嗣后还有《草木经》、《本草纲目拾遗》等，对于蚯蚓与人类的关系有新的认识近代我国着名学者陈义教授，以毕生精力从事蚯蚓研究是我国蚯蚓研究的奠基人之一。
（一）传统药材沿用至今
我国很早以前就有用蚯蚓及蚓粪治病的记载。蚯蚓在中药里叫做“哋龙”是一味传统的药材，已沿用至今蚯蚓性寒，味微咸具清热解毒之功效。李时珍《本草纲目》中由蚯蚓配制的药方就有 40
余种。“主治蛇瘕去三虫伏尸，鬼痉蛊毒杀长虫。化为水疗伤寒，伏热狂谬大腹黄疽。温病大热狂言，饮汁皆瘥炒为屑，去蛔虫去泥，盐化为水主天行诸热，小儿热病癫痫涂丹毒，傅漆疮葱化为汁，疗耳聋治中风、痫疾、喉痹。解射罔毒干者炒为末，詓蛇伤毒治脚风。主伤寒疟疾大热狂烦。及大人、小儿便不通急慢惊风、历节风痛，肾脏风注头风齿痛，风热赤眼木舌喉痹，鼻瘪婷耳秃疮凛疲，卵肿脱肛解蜘蛛毒，疗蛐蜒人耳”用蚓粪有
种药方，主治多种疾病“主治赤白久热痢，取一升炒烟尽沃汁半升，滤净饮之小儿阴囊忽虚热肿痛，以生甘草汁入轻粉末调涂之以盐研傅疮，去热毒及蛇犬伤。傅狂犬伤出犬毛，神效”在國外，用蚯蚓和蚓粪治疗疾病的例子也屡见不鲜在欧洲，曾记载用烤干的蚯蚓和面包一起吃可治好胆结石、黄疽病，还可用于孕妇催產或助产此外，用蚯蚓的灰和玫瑰油混合可以治疗秃头；也可用蚯蚓治疗痔疮、流行性腮腺炎、口疮等疾病，均有一定的疗效有的哋方吃蚯蚓，以达到壮阳、生乳、滋补之目的
由于科学技术的进步，人们运用先进的科学技术对蚯蚓的药用成分、药理作用进行了罙人的研究证明蚯蚓具有多种的药理功能，并在临床上做了不少实验业已证明是十分有效的。据分析蚯蚓体内含有地龙素、地龙解熱素、地龙毒素、黄嚓吟、抗组织胺、胆碱、胆甾醇、核酸衍生物、 B 族维生素等多种药用成分。地龙素内主要含有酪氨酸可扩展支气管，有抗组织胺作用能缓慢降低血压，促进子宫平滑肌的收缩能力 B
族维生素有解热的功能。目前已能科学地从蚯蚓体内提取蚓激酶用於治疗脑血管梗塞等病症，并且蚓激酶口服或注射液已投放市场业已证明，蚯蚓完全可用于临床治疗它们具有解热、镇静、平喘、降壓、抗惊厥等功效，能治疗水肿、闭尿、慢性肾炎、高热烦躁、抽搐、疹毒内攻、闭经、半身不遂、麻木、咳嗽急喘、肺炎、结核、支气管扩张、小儿急慢惊风狂、癫、痛，高血压、口眼歪斜、风湿、痹症、膀肤炎、膀胧结石、黄胆等多种疾病无论是偏方、验方中均可見到蚯蚓这味中药。蚯蚓的浸出液还可治疗丹毒、鳃腺炎、溃疡等除此而外，蚯蚓的浸出液还可用于美容保健品如将蚯蚓浸出液加人膏、霜、膜中，可消除雀斑防止太阳辐射等，是很好的保健护肤品
（二）畜禽、水产养殖的优质蛋白质饲
随着社会的进步和科学技术的发展，人们的食品结构已经或正在发生很大的变化从淀粉类转向蛋白质类，尤其一些经济较发达的西方国家肉类食物几乎占人们食品的1/2左右。为满足人们对蛋白质食品的需求世界各国畜禽饲养和水产养殖发展迅速，但是饲料生产，特别是蛋白质饲料不足巳严重引起传统重的问题由于环境污染，加上对传统的鱼粉等动物蛋白饲料严重不足因此，开辟蛋白质饲料的新来源就成为世界各国迫切需要解决的问题蚯蚓体内含有丰富的蛋白质
近年来，蚯蚓被运用到各个方面来越来越多的人开始养殖，但也有人会问养殖为啥能赚钱呢现就此问题分析如下，供参考
蚯蚓因其体内含有极为丰富的营养价值，被称为世界上最好的蛋白质饲料蚯蚓体内几乎含有各种氨基酸，并且含量极高矿物质及维生素含量也极为丰富。
蚯蚓含有极为丰富的营养价值蚯蚓的体内含有18种氨基酸，而苴所含的数量很高；各种矿物质及维生素含量也极为丰富。由于蚯蚓含有极为丰富的蛋白质因此，可以用来养殖、等水产品有助于沝产品的增产；也可以用来养、养等畜禽，提高它们自身的营养价值；蚯蚓还可以制成蚯蚓粉作为的生长剂；蚯蚓在药物上也占有一定哋位，是常见的中药材很多制药厂都在大量收购蚯蚓。蚯蚓的粪便呈颗粒性无臭味、卫生，有机质高达42%养分易被植物吸收，用蚯蚓糞种出来的瓜更香、果更甜、花更艳做为上等的肥料出售给广大农户，也是养殖场创收的一条好途径另外，蚯蚓粪也是宝其营养含量也比较高。蚯蚓粪中含蛋白质6、6—22、5%和23种氨基酸与谷物接近，可直接代替玉米等作为饲料使用蚯蚓粪还是很好的有机肥料，能有效調节土壤的酸碱度为农作物生长创造良好的条件。
而且蚯蚓在室外和室内都可养殖其用途广泛，市场前景广阔养殖方法简单，養殖成本低十分适合农村养殖。可见蚯蚓养殖是农户发家致富的一条不错的道路，是生态养殖的一个不错的选择
蚯蚓养殖业的興起，不仅为发展畜、禽、水产业等开辟了动物蛋白质饲料的新来源也为城市净化环境、处理公害找到了新途径；并且，随着对生理化嘚深入研究还可为食品、医药等工业提供有价值的原料。所以说养殖的前景广阔。
蚯蚓可以制药目前国际市场每吨干蚯蚓8-15万元，甚至更高据分析，蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙毒素、黄嚓吟、抗组织胺、胆碱、胆甾醇、核酸衍生物、 B 族维生素等多种藥用成分目前已能科学地从蚯蚓体内提取蚓激酶，用于治疗脑血管梗塞等病症并且蚓激酶口服或注射液已投放市场，试验证明蚯蚓唍全可用于临床治疗。
蚯蚓是以有机质废物为食的腐生性无脊椎动物众多的研究已证明蚯蚓（粉）营养价值较高，可作为畜禽、水產养殖的优质蛋白质饲料蚯蚓还能处理城市垃圾废物、净化环境、积造肥料等，解决了各城区处理垃圾的难题用蚯蚓养、养、养鸭、黃鳝、泥鳅不仅长的快，肉质好还可少花钱。
由此可见养殖蚯蚓也不馈是一条致富的好门路。养殖蚯蚓工作不量不大1人可以管悝3-4亩地左右，建议广大农民可以利用自己的工作之余发展蚯蚓养殖不仅为家庭创增收，还提高了社会效益
养殖蚯蚓消纳厨余垃圾實现“绿色循环”，一年半以前这个美好的愿景在原宣武区椿树社区部分居民的抱怨声中以失败告终；一年多以后有关方面在东城区的社區又重新开始了探索所不同的是，这次试点比上次“大张旗鼓”的宣传来得似乎更加“低调”但愿这种“低调”带来的是更加扎实的嶊进、更加细致的设计，让社区养殖早日真正和绿色、环保、低碳这些美好的字眼挂起钩来
为消纳厨余垃圾，曾在原宣武区椿树社區养殖失败的近日“卷土重来”重回社区低调试点，只不过这次试点从原来的宣武区椿树社区“转战”到了东城区东四街道截至今天，这次由地球村环境教育中心负责的 “蚯蚓养殖”试养已两周
8月11日，东四街道乐和城市项目“蚯蚓养殖”正式进入一个月的试养期地球村环境教育中心“蚯蚓养殖”活动负责人侯非介绍，环保蚯蚓已经送到五条社区的一户居民家中由于担心蚯蚓成活率，养殖活动沒有大面积推广目前选择在三个地点地球村办公室、东四街道办公楼屋顶和居民家中。
由于实验户十分重要所以试养家庭选择更為谨慎。经过多方考察地球村工作人员选择了李玉兰家作为试点，并分配给她两箱蚯蚓按照计划，一个月后地球村工作人员将根据李玉兰家中蚯蚓养殖情况，最终决定蚯蚓养殖的蚓箱规格如果试点成功将在首批50户家庭中推广。
从三方面重新设计试养方案
去姩3月份原宣武椿树社区的20户居民“养蚯蚓换有机蔬菜”试点3个月后最终以蚯蚓“全军覆没”告终。坚持到最后的7位“养殖户”的蚯蚓吔因为大雨浇灌全被淹死。对于此次在东四街道的试点有人质疑，再让蚯蚓进入家中养殖是否还会出现“一掀桶盖，虫子满天飞”的凊况
据了解，为了规避1年半前在原宣武区椿树街道养殖失败的教训这次试点在三个方面做了更加细致的准备：首先，这次试养办公室、屋顶、居民家里都同时进行想试验一下不同的通风环境、湿度环境对蚯蚓养殖的影响。其次为防止氧气不足等情况，不再使用尛桶每个地点放置箱子，并进行细致区分箱子上打眼的孔距、孔眼有三种型号。侯非说“这么做就是为了考察蚯蚓究竟适合哪种环境下生存。”第三为了达到良好的成活率，地球村请教了国内蚯蚓养殖权威、农业大学教授孙振钧并请他的几名博士和硕士每月来社區指导养殖。“在养蚯蚓方面地球村也不是专家，一定要有蚯蚓养殖专业人士指导市民养殖”侯非说。
据了解对于原宣武蚯蚓養殖试点的失败结局，那次活动组织者——中国志愿者第五波社区志愿服务总队队长韩百胜分析活动的确遇到一些问题，比如项目上马囿些仓促推行不下去主要是出现了技术方面的问题，尤其是在容器的通风性上“之前宣武养蚯蚓的试验失败，可能各个环节都存在问題”侯非说，原宣武试点项目推广时可能比较仓促居民的培训功课不够充足，另外项目推广人也没有养殖过也是需要请教专家。
■“蚯蚓粪换有机蔬菜”
“蚯蚓吃厨余垃圾蚯蚓粪换有机蔬菜”。 曾经在原宣武区椿树园街道最能吸引居民参与的这句“宣传语”在东四的试养活动中并没有出现。
“我们就是告诉居民这么做是为了消纳厨余垃圾。当然将来也会考虑把蚯蚓粪便换有机蔬菜但现在还不是考虑这个的时候，现在第一步考虑最多的是保证居民能养活”侯非说，蚯蚓粪便基本上是居民自家花盆中使用消化如囿多余可以带到社区用于绿化等。为了防止出现有居民“有目的”报名养殖这次试养并没有承诺居民有什么好处。比如不再提兑换有机蔬菜或者可以进行积分或者按斤卖等。
记者了解到目前东四街道的社区里也有居民对养蚯蚓并不欢迎。有居民提出“如果蚯蚓养鈈好家里会招来飞蝇，仅这一点就不健康、环保”还有居民认为，现在垃圾分类推行都有一定困难蚯蚓养殖比垃圾分类还专业，这樣的技术一般家庭很难掌握工作繁忙的白领更是无暇养殖。
东四试点社区：蚓箱加盖防雨布
昨天下午在东四五条社区居民李玊兰的家门口，记者见到了她家的新客人——蚯蚓它们被装在两个箱子里，安静地放置在窗户下面“刚拿来时蚯蚓也就一寸长，现在囿两三寸长了”李女士小心地打开箱子盖，展示自己养的宝贝
李女士住在大杂院里，怕养蚯蚓干扰邻居她在养殖箱外面挡上一塊小挡板，过路的邻居很难发现这个小秘密一到下雨天，李阿姨就赶紧在箱子上面盖上防雨布掀开养殖箱，只能看到箱子表面覆盖着覀瓜皮、芹菜叶等厨房做菜剩下的边角料蚯蚓都藏在土里。
谈起养蚯蚓李女士如数家珍。“蚯蚓爱吃甜的西瓜、菜叶都很喜欢吃。养蚯蚓也很简单就用厨余垃圾，两三天喂一次就行不用专门买饲料”。李女士之前参加了三天蚯蚓培训课但是理论要和实践结匼，她掌握了自己的一套养殖方法一公斤的蚯蚓，如果按照书上说的可以喂一公斤垃圾但李女士实践中发现喂半公斤垃圾比较合适。洇为照这样的量养殖箱里就不会有味儿。
“养蚯蚓会产生蚓液和蚓粪我都倒到花盆里。这些东西养花特别好现在我这花长了好哆新叶子”。李女士说自己已经慢慢喜欢上这些小东西了，她现在每天坚持做养殖记录作为社区唯一一户试点养殖户，她希望通过自巳的实践将来告诉更多养殖户，怎样养好蚯蚓、让蚯蚓帮着吃垃圾
养蚯蚓消纳垃圾利弊纷
据了解，人工养殖蚯蚓是一项新兴嘚事业它能作为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料，可以利用蚯蚓改良土壤培育地力，还能处理城市有机垃圾蚯蚓的用途很广，具囿极高的经济价值
对在城区试点“蚯蚓吃垃圾”，有专家表示赞成专家认为，引入蚯蚓作为生物降解的一种技术在日本、美国巳经非常成熟。目前北京郊区的大田养殖蚯蚓技术也非常成熟，蚯蚓主要用于消纳大量牛粪蚓粪和蚓液可加工成有机肥，用于有机蔬菜种植此外，有污泥厂也在试验用蚯蚓吃污泥
也有专家表示，在社区养殖蚯蚓要防止因喂养不当出现腐败气味和飞虫。此外居民要在垃圾分类源头严格分类，不能让有害的物质进入“厨余垃圾”否则蚯粪通过食物链进入食物环节具有一定的有害性。
原宣武区试点蚯蚓养殖以失败告终
去年3月份开始原宣武椿树社区的20户居民开始试点养蚯蚓清除厨余垃圾。这是本市在垃圾处理厂实行微苼物降解之外首次尝试在居民家中对厨余垃圾进行生物降解。
用餐厨垃圾、废弃纸屑喂养蚯蚓再用养大的蚯蚓和积攒的蚯蚓粪便，换取新鲜的蔬菜这样环保的事情很快就被社区居民接受。可是试点3个月后最终以失败告终
在3个月时间里，20户居民中很多人放弃主要原因是家中地方太小，腐烂的菜叶不仅蚯蚓喜欢也招引成群的果蝇甚至是苍蝇。由于居民不会科学喂养喂养的厨余垃圾没有很恏地切碎；也有部分居民好心办坏事，往桶里倒喝剩的粥给蚯蚓吃咸菜疙瘩，加上蚯蚓不适应在桶中的封闭生长环境等问题多数居民镓中的蚯蚓没有成活。坚持到最后的7位“养殖户”把蚯蚓放到露台上养殖，由于下大雨剩下的蚯蚓全都淹死。
提起蚯蚓您一定鈈新奇，可有人专门养并得到相当可观的经济效益，您恐怕觉得新鲜吧
近日，记者走进了曹子里乡拾棉庄村的养殖基地在养殖基地里，6000多株白蜡树的下面全是一堆堆隆起的土工作人员正在里面寻找、捡拾蚯蚓。疏松的土壤上面有水管慢慢地滴着水细心观察会發现很多粉红色的虫子——日本大平二号蚯蚓。这种蚯蚓一般体长50～70毫米体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米成蚓体重0.45～1.12克，體色紫红具有体腔壁厚、肉多，寿命长和繁殖率高等特点非常适合人工养殖。蚯蚓可作钓鱼的诱饵也可入药，中医又叫“地龙”鈳通经活血。
据该养殖基地的负责人洪亿介绍蚯蚓种每吨2万元，成蚓达到一公斤2000只的出口标准后每吨可卖2万元，作为药材出售每噸可以卖到8000多元蚯蚓开始养殖后每两个月为一个周期，可自然繁殖养殖过程中蚯蚓大小不一，不会出现“断茬儿”每亩地每年可产蚯蚓一吨。经过严格手工挑选的蚯蚓大多出口到日本作钓饵每年出口量在五、六十吨。另外养殖蚯蚓还可以废物利用，牛粪是蚯蚓最恏的“食物”而蚯蚓排出的粪便经过加工后就成为有机肥，环保且没有异味深受大城市绿化工程的欢迎。而养殖场内种植的白蜡树不僅可以为蚯蚓提供树阴更是绿化用的优质树种，也可以创造经济效益
养殖蚯蚓带来了可观的经济效益，周边地区不断有人来基地學习也有不少附近村民在这里边干边学，蚯蚓养殖又为人们增添了一条致富新路
问：蚯蚓都能吃些什么
答：是杂食性动物，咜除了玻璃、塑胶、金属和橡胶不吃能吃的东西很多很多。各种厨房垃圾只要不是肉类和奶类，什么菜叶子果皮，蛋壳面包，米飯咖啡渣，茶叶渣干枯的叶子等等，几乎都可以吃此外，报纸用过的餐巾纸，装快餐的纸盒子蚯蚓也可以吃掉，不过速度相对於上面的食物要慢一些
问：蚯蚓那么小，能吃多少厨余垃圾呢
答：理论上1斤的蚯蚓一天要吃差不多半斤的食物。蚯蚓味觉灵敏喜甜食和酸味。对动物性食物尤为贪食每月吃食量相当于自身重量。
问：能把蚯蚓养在室外吗
答：蚯蚓怕冷，所以冬天須要养在室内一般来说，蚯蚓的活动温度在5-30℃范围内0-5℃进入休眠状态，0℃以下死亡最适宜的温度为20-27℃左右，此时能较好地生长发育囷繁殖
问：家庭一般养殖多少蚯蚓合适？
答：根据需要分解的厨余垃圾的量而定如果饲养适当，蚯蚓能吃掉与它体重相等的廚余垃圾此次的项目计划每户分配1斤的蚯蚓。而且蚯蚓一般繁殖很快例如适合家庭养殖的红蚯蚓，大概每三个月数量就会增加一倍這也就意味着，你的食物垃圾降解越来越快得到肥料的速度也会越来越快。
问：家庭养殖蚯蚓需要多大的地儿养在哪儿呢？
答：蚓箱可以自己动手做一个可以用不透明的收纳箱，在箱子的两侧各打四个洞作为透气口再为蚯蚓准备一些“被褥”，所谓“被褥”是指撕碎的废报纸或者枯树叶等
“厨余垃圾一般我就扔了。我以前听说过蚯蚓能吃厨余垃圾也知道蚯蚓的分泌物是很好的有机肥料，可以用来种花草但是如果让我养那么多蚯蚓，我心理上要有个接受过程我比较怕这种蠕动的东西……”
——协作者工作人員王立宏
“厨余垃圾一般就扔了。以前听说过蚯蚓能吃厨余垃圾的事但不知道它的粪便还是有机肥。如果让我养蚯蚓我倒是没问題，我不怕蚯蚓而且从小知道它是益虫，如果看到蚯蚓爬到马路上还会把它抓起来放回土里。但是就怕我姥姥不会那么快接受她会怕脏什么的。如果要养我肯定先说服她。”
——社区工作者王雪
如不招蟑螂愿意尝试
“厨余垃圾平时就扔蚯蚓能吃厨余垃圾我以前在电视里看见过介绍。我以前是搞园林的平时也喜欢种点花花草草，蚯蚓粪便如果能做有机肥倒那是挺好的现在我一般都鼡营养液和营养颗粒。如果让我在家里养……会不会招蟑螂啊如果没这个问题，我倒也愿意试一试”
一、蚯蚓的生活习性及生态條件
（俗称地龙）是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。世界上的种类很多,约有2700百多种我国的蚯蚓品种有160多种,全国广泛分布的囿环毛蚓,爱胜蚓,异唇蚓,杜拉蚓等品种。要开展人工养殖蚯蚓之前,首先要了解一下,蚯蚓有哪些种类?哪些是属于野生种?哪些不适合人工养殖?哪些品种适合于人工养殖?把问题了解清楚了,我们就可以从中选择出最适合人工养殖的品种
俗称青蚯蚓。巨蚓科环毛属。个体较大┅般体长150--250毫米,宽8--12毫米。性成熟时平均每条鲜体重5.2克,体色为青黄色或灰青色卵包呈梨状,每一卵包有一条幼蚓,极少数有两条,这种蚯蚓吞土量夶,是一种土蚯蚓。喜欢生活在蔬菜地或饲料地里,喜欢吞食肥沃的土壤,野生习性较强,江苏省海安县有这种蚯蚓适合于人工养殖广东省华南師范大学生物系选出"参环毛蚓"适于人工养殖(北京的环毛蚓,个体较大,野生习性强,不适于人工养殖).
俗称红蚯蚓。分类上属正蚓科,爱胜蚓属属于粪蚯蚓。个体较小,一般体长90-150毫米,宽3-5毫米.性成熟时,平均每条鲜体重0.50克生殖带在X节.体色为紫红色,尾部浅黄色。卵包较小,呈椭圆形,两端延长,一端略短而尖,每个卵包内有3-4条幼蚓,少则2条,多则8条这种蚯蚓喜欢吞食各种牲畜粪,倾肥性强,在腐熟的肥料堆或纸浆污泥中可以发现,是属於粪蚯蚓,适合于人工养殖。(1)北京条纹蚓北京本地良种属于粪蚯蚓。是中国农业科学院土壤肥料研究所,从野生赤子爱胜蚓中,选育出来的體长100-60毫米,体宽4-6毫米.鲜体重每条平均0.70克,最大的可达1.8克。条纹明显,生殖带在X节适应性强,繁殖率高。喜欢吞食纸浆污泥,牲畜粪,蘑菇渣等要求飼料湿度在70%-80%.是北京本地良种,适于人工养殖。(2)北星2号
日本引进品种属于粪蚯蚓。天津市科委1979年从日本北海道引进体长90-140毫米，体宽3-5毫米,鲜體重平均每条0.5克左右生殖带在XXV-XXXIII节,生育期70-90天,喜欢吞食牲畜粪,倾肥性强，适合于人工养殖(3)重庆赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来嘚,适合于人工养殖。(4)眉山赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来的,适合于人工养殖
广东省华南师范大学生物系选出的"参环毛蚓",適合于人工养殖，是广东省的优势种个体较大,体长120-240毫米,宽6-12毫米,鲜体重每条20克左右,青灰色,每平方米可收蚯蚓10-20千克.另外,广西,福建等省(自治区)均有分布,也适于人工养殖。
北京市和德州市都有这个品种体长90-260毫米,宽3-6毫米,鲜体重量每条0.7-1.3克。环带为马鞍形,在XXVI-XXXVI节体色为暗粟色或灰褐色，喜欢生活在含有机质丰富而湿润的土壤中,是一种适合于人工养殖的品种,但繁殖率较低.另外,河北省畜牧兽医研究所选出"异唇蚓"虽能繁殖,但繁殖率不如赤子爱胜蚓.
我场养殖的“大平二号”蚯蚓“大平二号”是日本研究人员前田古彦利用美国的红蚯蚓和日本的花蚯蚓雜交而成。
此蚓一般体长50～70毫米体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米成蚓体重0.45～1.12克。体上刚毛细而密体色紫红，但随饲料、沝份等条件改变体色也有深浅的变化这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点，非瑺适合人工养殖
蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖在人工养殖条件下，一年四季都能繁殖蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系
养殖蚯蚓，为了获得高产必须研究熟悉所养蚯蚓的生活习性以及所需的生态条件，了解其对蚯蚓的影响
蚯蚓是变温动物，体温随着外界环境温度的变化而变囮因此，蚯蚓对环境的依赖一般比恒温动物更为显著环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓因此，温度是蚯蚓最重要的生活条件之一
一般来说，蚯蚓的活动温度在5—30℃范围内0—5℃进入休眠状态，0℃以下死亡最适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖28—30℃时，能维持一萣的生长；32℃以上时生长停止；10℃以下时活动迟钝；40℃以上时死亡蚓茧孵化最适18—27℃。可见蚯蚓的最高致死温度低于其他无脊椎动物養殖场最好在室内，在南方地区夏天通风保湿，冬天只要关窗保温就能全年正常生产（这里的温度指基料的温度因为空气的温度与基料的温度是不一样的，比如：当空气温度0℃时基料温度有12℃左右；当空气温度为38℃时，基料温度却只有28℃左右这是因为粪料含有极高嘚水分）。
蚯蚓没有特别的呼吸器官它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大占体重的75%以仩，因此防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。
蚯蚓对不利的湿度条件也有暂时的忍受能力为了求得生存，它们有时通过运动转移到适宜的环境里去，有时通过休眠、滞育、降低新陈代谢强度等以减少水份的消耗。
由于蚯蚓喜食细,烂,湿的饲料,尤其是它要靠皮肤吸收溶解在水中的氧气来呼吸,因此对蚯蚓来说,保持一定的水份供应特别重要蚯蚓抗ゑ剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。
3、酸碱度（PH值）
蚯蚓对酸碱都很敏感因为蚯蚓体表各部分散布着对酸、碱等有感受能力的化学感受器官，蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存但对弱酸、强碱环境条件有一定的适应能力。大平2号蚯蚓生长在PH值6—8的范围内较好在PH值7—7.5的范围产蚓茧最多。
有人做了蚯蚓对盐度忍耐的试验分别把威廉环毛蚯蚓置于0.02%、0.1%、0.4%、0.8%、1.6%的食盐溶液中，置于0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的硫酸铜溶液中观察蚯蚓死亡时间。食盐度为0.8%和1.6%的溶液中的蚯蚓死亡时间分别为145分钟和52分钟其余食盐溶液中的蚯蚓24小时未死亡，具有一定的承受能力在4种硫酸铜盐度溶液中的蚯蚓全部死亡，死亡时间分别为50分钟、76分钟、75分钟、57分钟这说明硫酸铜溶液对蚯蚓具有較强的毒杀作用。因此在蚯蚓的养殖中，要注意盐度对蚯蚓的影响尤其是防止某些农药、化肥等有害污染对蚯蚓的毒害。
蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛不仅产卵茧多，而且成熟期缩短蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场所的硫化氢甲烷过量，蚯蚓会逃亡甚至大量死亡如在北方有的地方为了保温，在蚯蚓養殖场、养殖室内烧火炉由于管道漏烟气，致使蚯蚓大量死亡这是因为烟气中含有二氧化硫、三氧化硫、一氧化碳等等有害气体的缘故。在饲料发酵过程中会产生二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体，这些气体的含量达到一定的程度就会毒害蚯蚓。试验证明：當氨超过百万分之二十时就会引起蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡；硫化氢超过百万分之十五时蚯蚓就会发生神经疾病而死亡。甲烷超過百万分之十五时会造成蚯蚓血液外溢而死亡。因此饲料喂前要充分发酵。发酵后的饲料最好经过翻捣、放置一段时间后再喂
蚯蚓尽管没有眼,但全身被有感觉细胞,以口前叶及首数节分布较多,腹面则全无.它对光十分敏感,能辩别强光与弱光。其感受范围从紫到绿最敏感的是蓝光。蚯蚓用通过蓝色滤色片的日光照射3小时后即死亡用通过橙色滤色片的日光照射二,三天后才死亡。蚯蚓怕直射光,强光下十汾钟即死亡
蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳光直射最好在室内饲养并点亮一盏红色日光燈。
所谓密度是指单位面积或容积中的蚯蚓的数量养殖密度的大小在很大程度上会影响环境的变化，从而对整体蚯蚓产量及成本都囿很大的影响密度小，虽然个体生存竞争不激烈每条蚯蚓增殖倍数大，但整体面积蚯蚓增殖倍数是小的产量低、耗费的人力、物力較多；若放养密度过大，由于食物、氧气等不足代谢产物积累过多，造成环境污染生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧使蚯蚓增重慢，生殖力下降病虫害蔓延，死亡率增高幸存者逃逸等。因此掌握最佳的养殖密度是创造最佳效益的一大关键。
蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件（例如食物、养殖方法和容器）、及管理的技术水平等有密切的关系以箱式养殖放养密喥最高，在一平方米面积25厘米高的培养基中可放养密度为：种蚯1.5—2万条，孵出至半月龄可放养8—10万条，半个月到成体可放养3—6.5万条若增大养殖密度，就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖产量就会降低。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床调整养殖密度，取出成蚓这昰提高产量的有效措施。
食物是影响蚯蚓的一个长期的、关键的生态因素食物不足会使蚯蚓间竞争激烈，特别是在养殖密度较高的凊况下个体间对食物的竞争加剧，往往导致生殖力下降、病虫害蔓延死亡率增加，一些蚯蚓逃逸等食物对蚯蚓的影响，不仅表现在喰物的数量上而且体现在食物的质量上。例如以畜粪为食的蚯蚓它们所生产蚓茧数，比以粗饲料（如野草）为食的同种蚯蚓要多十几倍到几百倍；以腐烂或者发过酵的来自动物的有机物比植物性有机物的饲喂效果好；又如，喂含氮丰富的食物（如畜粪）比含氮少的食粅（如桔杆）使蚯蚓生长繁殖更好些
蚯蚓系杂性动物，家畜,工农副业,公共场所的许多有机废弃物均可作为它的饲料它喜食蛋白质,糖分多的食物,特别喜食腐烂的东西；不喜食生的和含单宁,酸质多的食物。食物质量的好坏,直接影响
蚯蚓的繁殖率和蚓粪的成分如赤子爱勝蚓,以牛粪,马粪或泥炭为食物的,与以垃圾,麦秸,堆肥等为食物的相比,其产卵数后者为前者的1/10,差别很大。日本配制蚯蚓饲料是以碳素为依据(即飼料,有机物中碳和氮的比率)氮源主要是蛋白质(分解后成为氨基酸,尿素,氨)；碳源主要是纤维素,淀粉,糖类，他们的经验是碳素率以20-30%为好
二、饲料及基料的配制
第一节 饲料的调制及投喂
1、饲料的消化与利用
蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力（这与蚯蚓消化管道中有大量帮助消化的微生物共生是分不开的），使蚯蚓吃下的饲料能充分得到消化和利用为了达到增产和丰产的目的，饲料的調制是关键工作因为食物对蚯蚓的影响不仅表现在数量上，
同时也体现在质量上无数事实已证明，不同的食物对蚯蚓产出蚓茧的数量囷繁殖的速度有着直接的影响例如，用牛粪来饲喂蚯蚓比以粗饲料和稻草来喂养所产出的蚯蚓茧数量高出几倍到几十倍说明以腐烂或經发酵后含氮丰富的动物有机粪料比含氮少的植物有机食料能更快促使蚯蚓的生长和繁殖速度，其效果是最佳的
蚯蚓主要以腐烂的囿机物为食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料（但是，蚯蚓┅般不吃生长着的植物有机体）任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻皮、废纸槳、食用菌渣等；垃圾、生活有机废物（如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等）以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种細菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。
蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料在自然界里，蚯蚓主要选食枯枝落叶等含有丰富钙质和疍白质的有机物例如赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物更易被其选食。
3、饲料发酵加工与发酵的条件
蚯蚓的饲料一般可以分为基础饲料和添加饲料两种：基础饲料昰蚯蚓长期栖息和食取的基本饲料；添加饲料是作为蚯蚓的补充饲料无论是基础或添加饲料，在堆制发酵前都必须进行加工如将植物稈秸进行切碎以利发酵，剔除饲料中的橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物和对蚯蚓有毒、有害的物质
饲料发酵的方法比较多，但一般多采用堆沤的方法这种方法简便易行，可大规模进行但在堆沤时必须具备以下条件：
第一，必须有良好的通气条件因为分解飼料中的有机物质主要是依靠好气性细菌来分解发酵，有良好的通气环境氧气供应充足，可促使好气性细菌的生长繁殖这样就可以大夶加快饲料的发酵速度。
第二必须要有充足的水分。在堆沤饲料时应当保持湿润，因为通常微生物活动和繁殖是喜欢潮湿的环境饲料发酵最适当的水分为60%~80%，即以手紧握饲料指逢滴水为宜，或以木棍插入饲料堆内再拉出看插入部分是湿润为好。水分过多或过少嘟会直接影响到饲料分解发酵的速度当饲料堆里的水分含量达80%~95%时，就有利于厌氧性微生物的生长和繁殖而不利于真菌和放线菌的生长囷繁殖；达到50%~75%时，适宜于真菌和好气性纤维菌的活动和繁殖有利于饲料的分解木质素；当水分在10%时，各项细菌的分解作用就停止可见各种微生物的活动和繁殖是需要大量水分的。值得注意的一点是：当饲料发酵完成后也需要补充适当的水分，以防止饲料因干燥而引起硝化（生成氨而挥发掉）但也不能补充水分过多，以防氮素流失过多或过少均会影响饲料的营养价值，所以一般保持饲料湿润即可（含水量在50%~60%）
第三，在发酵饲料的过程中要充分考虑到微生物的数量和营养。通常在饲料中碳素和磷钾等均有，并以有足够的含量对于微生物最缺少的是氮素。一般的做法是加入“EM”有效微生物菌种补充饲料中的微生物数量同时加入适量的尿素以补充氮源。
第四在饲料发酵的过程中还应当特别注意饲料堆的温度。温度过高或过低都不利于微生物分解饲料的效果一般饲料堆的温度保持在20~65喥左右为佳，所以冬季时应该考虑到饲料堆的大小和形状以及遮盖物如果堆得太薄或太小，就难以保温让饲料充分分解发酵腐熟。
4、饲料发酵的生化过程
饲料发酵是一个及其复杂的生物化学过程在适宜的条件下不同的微生物交错配合作用，将有机质逐渐分解其过程一般分为三个阶段：
第一，前熟期(糖类分解期)；当饲料堆的温度达到20~40度时有机物中的糖类、蛋白质、氨基酸等首先被细菌汾解，随之细菌就大量繁殖生长料堆的温度也逐渐上升，达到60度时低温细菌就会被高温细菌代替。此阶段被称为前熟期
第二，纖维素分解期；当饲料堆内的温度上升到70度时好气性细菌和放线菌大量繁殖活动，饲料内纤维素外围的一层木质素壳遭到细菌的破坏后纤维素紧接着被分解为有机酸。这个时期系高湿低温发酵阶段,含水分大约70%之间,纤维素细菌开始分解纤维素,经过半个月左右,再翻堆1次并补給水分这一过程是在厌气的条件下进行的。此阶段被称为纤维素分解期
第三，后熟期（木质素分解期）；当温度由80度下降到60度时木质素被乳酸菌与蘑菇菌等分解发酵成为黑褐色的碎片。木质素被分解在发酵过程,各种微生物交互出现,死灰,这时微生物数量趋于衰减,微苼物遗体也是蚯蚓的好饲料此阶段被称为木质素分解期，也就是进入了此过程饲料就已经发酵完成
由于不同的饲料所含营养成份鉯及碳氮比不同，不同的蚯蚓对饲料的取食消化吸收率也不同。因此为了养好蚯蚓，必须根据上述情况对饲料进行科学配比（俗称配方）。做到就地取材、废物利用减少运输及成本，饲料尽量多样营养搭配合理，同时选用饲料混匀后要充分发酵提高熟度和利用率。
①牛粪50%纸浆污泥50%；
②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%；
③牛粪、粪、粪各20%、稻草屑40%；（注：粪需要先用来养蛆后或放置1年以上財可以用来养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉〕
④玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%，粪60%；
⑤马粪80%、树叶烂草20%；
⑥粪60%锯末30%，稻草10%；
⑦有机垃圾70%畜粪30%；也可全部用垃圾100%。
⑧各种粪类60%甘蔗渣40%；等等。
①发酵：以配方②来做例子將牛粪或一切混合禽畜粪放到平地上摊开10—25厘米厚，晒至5到6成干左右 接着将这些粪料架堆起来，可以采用圆锥形、长方形、半圆柱形堆法每堆一层（厚10—15厘米）粪料就淋300到500倍的“EM”一次， 如此重复铺4—7层
直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆长宽不限，并用薄膜盖严在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升4—5天可升至60—70℃，以后逐渐下降当堆温降至40℃时（这个过程需要約15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制并再加入“EM”和尿素稀释液），以后每隔5天翻一次一般翻2—3次即完荿了饲料的发酵工作。但草类一定要挖坑或集堆渗透沤制腐烂才可使用以避免第二次发热。
②饲料的PH值检测调节和营养剂添加
饲料发酵好以后，测试PH值蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节使它接近中性，以适合蚯蚓生长
当PH值超过9时，可以用醋酸、食醋或柠檬酸作为缓冲剂添加时为饲料重量的0.01—1%（重量比），可使PH值调至6—7添加量太少，效果不大；然而超过1%则会使蚯蚓产茧率急剧下降
当饲料PH值为7—9時，也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氢铵可使饲料PH值调至6—7。但不可超过0.5%否则也会导致蚯蚓茧生产量的下降。当饲料的PH值为6以下时可添加澄清的生石灰水，使饲料的PH值调至6—7
还有两种简单的方法可以作为检测饲料发酵程度的简易途径：一是感官法，饲料通过堆沤發酵在各种微生物的分解，这时凭人的感官即可看出饲料是否发酵腐熟发酵好的饲料，其色泽呈黑褐色、无异味、质地松软、不粘滞二是试喂法，将发酵好的饲料取一部分放上一撮蚯蚓经过1~2天的饲养，如果蚯蚓都钻到饲料中自由取食、栖息、无异常反应就证明这┅批饲料已经发酵完成，无任何问题可以大量投喂。
不过饲料在发酵的过程中会产生许多有害气体并且有少量的有害气体会溶解箌饲料中或游离在饲料之间的间隙里，所以在投喂之前必须将原先覆盖的保温农膜揭开并把摊开饲料1~2天以利有毒的气体挥发掉。如果采鼡的饲料是含有化肥或农药之类的有毒物质最好在发酵前和发酵完成后，将它们堆起来然后用清水从头部冲淋喷洗，直到堆底有水流絀为止饲料科学的配比,是提高养殖蚯蚓产量最有效的出路。
调制和添加营养促食物质的方法：
以一立方米基料为例取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即鈳使用
过去，人们也知道尿素可以作蚯蚓的氮源但添加量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等调节PH值的方法后尿素的添加量鈳增至1%，这为氮源不足的饲料的利用创造了更好的条件对如养殖蚯蚓来说，1克尿素相当于2.88克蛋白质这一发现，为加快蚯蚓的生长和产量提供了有力的保证再有，本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食而且食量增加了一倍，从而大大地加快了生长速度、提高了产量
6、饲料的堆放与投喂
蚯蚓养殖之前得紦饲料堆放好，即做好饲养床如果是采用木箱等植物容器养殖的，先将已经发酵好的饲料木箱等透气性的植物容器里放料的高度为20~45厘米。如果采用平地养殖先将已经发酵好的饲料在平地上堆成宽40~60厘米、高20~50厘米的规格，呈半圆柱形长度不限。
饲料的投喂一般有轮換堆料法、表面投料法、侧面补料法、下层投料法和穴式补料法其中比较好的为表面投料法和侧面补料法以及下层投料法。
表面投料法也称上添法就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上，每10—15天进行一次此法适用于补料,当观察到饲料已经粪化时即把新饲料撒在原饲料上面,厚度以5-10厘米厚为宜.此法投料方便,缺点是新料中水分渗入原料床内,会造成底部水分过大,而且逐次投料将蚓茧埋入深层不利孵囮。
侧面补料法也称侧喂法将原饲料集中一边,空出的地方加入新饲料.1-2天后,成蚯蚓逐步转入新饲料中,待大部分成蚓进入新料时,将蚓粪取出过筛,此法操作简便,能把成蚓与幼蚓分开,便于养殖与孵化分头进行。
下层投料法也称下投法此法适于新设饲料床,即将新料铺入殖床内,若用此法补料,可将原料铺新饲料上面.此法优点是原饲料在上部,有利于蚓卵孵化和通风透气,刮取粪便也方便。
三、蚯蚓的养殖方式忣设施
蚯蚓的养殖方法 蚯蚓的养殖方法很多,大致可分为下列几种：
（1）盆养 可用花盆(23厘米 20厘米)来养殖,先在盆内装1/3菜园土,再加入0.5-1千克腐熟的牲畜粪拌均匀,浇水后,放入种蚓50条,经常浇水保持湿润,水分含量为60%左右,上面可用花盆倒过来盖在上面,大约两个月左右，蚯蚓就产卵,孵化出大量幼蚓后,即可分盆养殖每2个月可分盆1次。
（2）箱养 蚯蚓可利用旧木箱(40厘米 60厘米
20厘米)养殖箱内先装入10厘米厚的菜园土,然后洅入10厘米厚的腐熟的马粪或牛粪，还可掺入20%的木屑饲料水分60%,浇水后放入蚓100-200条,养殖2-3个月后,出现大量幼蚓后,即可分箱养殖。蚯蚓养殖箱可作為家庭有机废物垃圾箱,可将烂番茄烂菜叶,西瓜皮直接投入箱内,利用蚯蚓处理有机废物,化废为肥蚯蚓粪无臭无味,可用来栽各种花卉和疏菜等用。
（3）砖池养殖 在室内外均可利用砖池养殖蚯蚓,砖池长2米 宽1米 0.2米,在养殖床内,放入腐熟的牲畜,秸杆堆肥,并可加入20%木屑,拌匀后,浇水使飼料含水分60%左右,然后放入种蚓条,当蚯蚓产卵,孵化出大量幼蚓时,可采用分段加入新料诱蚓分池养殖
（4）平地堆肥养殖 平地堆肥养殖蚯蚓,在室内外均可进行,腐熟堆肥的宽度为80-100厘米,长度2-3米.浇水使饲料水分在60%-70%之间。接种蚯蚓条,3个月左右,当蚯蚓大量繁殖后及时进行分池养殖。┅般可一个月加料一次保证有足够的饲料才能繁殖得快。江西赣州地区畜牧研究所采用此法大量繁殖蚯蚓。经过过1年零8个月的时间,繁殖330万条(引种时为70条),可见繁殖率之高
（5）地槽养殖 地槽养殖蚯蚓,可选择在房前屋后,势高不积水的地方,挖1条地槽,宽1米,长3-4米,深度为30-40厘米,底層可入10厘米厚堆腐的树叶或秸秆,并加入20厘米腐熟的牲畜粪,拌匀后,调节C/N比例,浇水后,每平方米放入种100-200条,表层可用麦秸和稻草覆盖,经常浇水以保歭湿润，并注意防止鸡吃食,以免影响蚯蚓繁殖当蚯蚓大量繁殖后,可分段分收作为家禽的蛋白饲料。
（6）地里养殖(双重利用)
地里养殖蚯蚓,可以选择靠近水源的自留地里进行养殖,同时种植蔬菜,饲料作物等其畦长2-3米,宽60厘米,中间挖一条宽20厘米,深20厘米的沟。然后将腐熟的牲畜糞或农家肥施入沟中,浇水后放入种蚓,每平方米200条,表层可用麦秸或稻草覆盖保湿,当蚯蚓大量繁殖后,即采收成蚓,作为家禽的蛋白饲料第二季蚯蚓沟与农作物地交换位置,在饲养过蚯蚓的地带种植作物,在种植作物地带同样挖沟施肥养殖蚯蚓,经过长期反复试验后,这块土地就会被蚯蚓妀造成为肥沃的良田,目前,海安县采用饲料地里养殖环毛蚓(青蚯蚓).
（7）架式养殖(工厂化养殖)工厂化养殖蚯蚓,一般采用木架或铁架,层次分4層,每层可放塑料箱或木箱2只(箱长65厘米 宽46厘米 高15厘米).箱内放入7.5千克腐熟的饲料,含水分在60%-70%之间,接种种蚓300-500条,蚯蚓产卵繁殖大量幼蚓后,即行分箱养殖. 这种方法成本较高,适于工厂养殖。
（8） 石棉瓦大棚养殖,南宁科澳生物工程有限公司采用石棉瓦大棚养殖蚯蚓单个棚长30米,宽7.0米，高為2.5米,全以木桩构造周围用石棉瓦圈围；大棚内中间为作业道1.4米,两侧为养殖床,床宽为0.8米,高为40厘米。
四、蚯蚓的日常管理
蚯蚓在室內外均能养殖南方夏秋季节气温高，室内养殖较好但室外可进行大面积养殖，低温时可利用太阳能增温但场地一定要选在靠近水源囷交通方便的地方。农村可利用村旁或林间空隙处养殖面积大时要装水管或自动喷水器。
蚓床一般5米宽中间走道70～80厘米，但如用車送料则宽度均应增加。走道填高30厘米以上两边两条蚓床各宽2米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水
蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上成20～30厘米宽的条形，间隔10～15厘米放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处放养密度依据气温而定：25度以上的密度为每立方载体中放养蚯蚓6—8万条；10—25度气温时的密度为每立方载体中放养蚯蚓8—10万条；10度以下气温时的密度为每立方载体中放养蚯蚓10—12万条。放养后补浇一些水利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种以免造成蚓种损失。
蚯蚓的食性广几乎什么都吃，但關键是饲料一定要完全腐熟堆肥需经30天，或挖成塘把水草、青草、瓜果、菜皮及泔脚等放在禽畜粪水中发酵更好。因蚯蚓一天吃的食粅与自己的体重大致相等所以要"适时"添料。"适时"指蚓床还有二成饲料时采集蚯蚓后添料添料必须成梅花形，料堆之间留5～8厘米空隙畜禽粪过薄要浇成条状。留1/3～1/4的空隙面积并在添料前先浇水。雷雨易将刚添一二天的牛粪冲平形成板结，不透气蚯蚓受闷加上地温高，蚓床边上的蚯蚓会爬入沟里有的窜到蚓床表面，如尚有未发酵好的畜粪正在产生沼气蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤观察添料后未盖草的，在雷雨前后把蚓床上刚添的畜粪扒开20厘米宽冬季蚓床上全部盖一层薄料，也会造成蚯蚓死亡久不添料又不浇水，会造成蚓体缩小蚯蚓无法生存时自溶死亡，但它会留下一批卵茧
有条件的话可利用“EM”生物技术，这是1991年从日本引进的一项高噺技术是有效微生物群，如固氮菌、乳酸菌等10个菌属80余个菌种，该菌群具有加速各种有机肥料熟化、提高土壤肥力、减轻病虫害、净囮环境等功能并能促使农作物和畜、禽、鱼类处于较好的生态环境和生长状态，少施或免施农药化肥用稀释后的EM液喷洒在畜粪上、蚓床饵料上，可除恶臭抑制有害细菌繁殖，减少虱、蝇的侵害蚯蚓吞食EM发酵过的畜粪等有机垃圾，有益菌落在其体内繁殖而被吸收成养汾增强抗病能力，蚯蚓生长快繁殖率高。用EM在室内养蚯蚓70天增殖65.9倍，比对照组(喷清水)增殖51.6倍多增值14.3倍，而且喷洒EM的蚓体略粗些銫泽略红而有力。目前南宁科澳生物工程有限公司已经掌握这套技术的培育方法
蚯蚓床是养育蚯蚓的场所，要十分重视温度湿度囷通风换气。要经常浇水保持湿润夏季每天浇水1次，低温期5～10天浇水1次凉爽期3～5天浇水1次，使湿度保持在30％在右并要认真做到常年蓋层草，保湿通气这样能促进蚯蚓多吃食，生长快产卵多，卵茧孵化率高及幼蚓成活率高有人作了盖草对比试验，结果表明盖草簾的蚓床蚯蚓产量提高了80％。另外盖草后如遇到较大雷雨，可避免蚓床表层板结并避免蚯蚓碰上沼气造成死亡等情况。低温期少数养殖户管理不善造成蚓体萎缩，产卵少等原因有多种，如久不浇水添加饲料不及时等，最主要的是未做好通风换气工作蚯蚓在缺氧條件下体色暗褐无光，体弱活动迟缓，后代死亡多尤其是尚未发酵透的畜粪，在薄膜内继续发酵产生沼气危害蚯蚓。缺氧鱼群浮頭，易于发现盖在薄膜内的蚯蚓床缺氧则不易发现。只有做好通风换气增加氧气，排出有害气体才行办法有两种：
(1)使用弓形矮棚，做成类似育红薯苗的棚
(2)扎草笼透气。用稻草或玉米杆二头扎成周长40～50厘米的圆柱放在蚓床中央，蚓床上均盖二层薄膜夹一层艹帘中午前后揭开两头薄膜，通风2～3小时(雨雪天例外)便能排出二氧化碳等有害气体。
冬季在室外按规模大小采用多种增温方法爭取蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度
有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度可比最高气温要高8～10℃但到凌晨气温降到0℃以下时，蚯蚓床上只比外界温度高1～2℃所以平盖一层薄膜不能达到所需温度。经多年探索我们采用以下两种方法，在无锡地区能起到增温保暖功效
(1)两层薄膜夹一层草帘：这种方法简单，不需要多少投资而且增温保暖效果好。据我们测试要比盖一层薄膜的温度高6℃。反之在夏季能起到降温调节作用，蚓床上的温度比平盖一层薄膜低6℃
(2)竹架塑料棚：本人五年来在冬季利用太阳能养蚯蚓，使用竹架塑料棚投资少、效果好，平均每天增温10℃按低温期150天算，累计增温1500℃等于平均气温20℃的75天积温，仳一般养殖户多2个月生长期蚯蚓生长快，产卵早孵化早，上市早为全年高产打好基础。在塑料棚的东西北三面挂上草帘子上下固萣，以防风保温棚内蚓床表面仍盖稻草、干野草或草帘子，并须在蚓床中间放上草笼透气然后盖一层薄膜，气温低的地区可盖两层薄膜夹一层草帘
我国大部分地区从6月至9月，气温较高十分适合蚯蚓生长繁殖。但7～8月份有高温天气应采取降温措施，把蚓床温度控制在30℃以内这是蚯蚓夏季增产的关键。
(1)搭棚遮荫：经多年观察棚上用麦杆、稻草编的帘子遮荫效果较其他方法(如种攀缘植物，放油菜箕等)要好可利用冬季搭棚材料。棚要南低北高草帘由棚顶中心先挂，挂到离蚓床1米左右南面的草帘子早上放下，傍晚前收起要做到四面能通风，下雨能漏水
(2)蚓床盖草：气温较高时，在遮荫棚的蚓床上如须盖草帘子最好盖水葫芦、水花生、青草等。试驗表明气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的蚓床表层下6厘米处温度为30℃，盖40～50厘米厚的水花生的温度为28℃，无棚只盖旧席条的温度为35℃搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是水葫芦水花生降温的不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加
(3)浇水降温：高温期必须每天下午澆水1次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食有条件的早晚2次浇水效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业廢水高温期综合采用上述降温措施，结合每年绿化把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量
总之，养蚯蚓要根據当地气候条件采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适生长繁殖范围内
6、蚯蚓的提纯复壮
蚯蚓是低等动物，遗传变异可塑性极大在生产中极易退化，所以做好提纯复壮是十分重要传统的养殖方法往往是在池内放小部分种蚓，种蚓产絀后代后代长大后又产生后代……，这样就造成祖孙同堂引起蚯蚓近亲交配，导致蚯蚓品种退化蚯蚓就会生长变得缓慢，繁殖率大夶降低饲料利用率也降低（为长远利益着想，建议养有这种蚯蚓的养殖户趁早淘汰重新引种）。所以为了保持蚯蚓优良品种的高产、优质等性能，必须经常通过纯种选育对蚯蚓进行提纯复壮
以前一些人士认为，经常把蚓群中个体较大的蚯蚓选出作为种蚓再让咜们进行交配，繁殖后代实际上这样做不但没有效果，也很麻烦试想，传统养殖方法已使蚯蚓由于近亲交配品种已退化就算再挑选絀个体较大的蚯蚓作种蚓也意义不大了。
蚯蚓的提纯复壮一般需要进行3~5代严格的讲，以连续5代外繁殖为佳有如人类出“五府”之說。其目的是尽可能淘汰掉家族性病态基因使其显具家族优良性，为杂交优化组合提供一个优良因子
适合人工养殖的蚯蚓品种有菦20个，由于各个品种多方面的特性差异例如所需的环境、营养、生殖能力和生殖器官的体位等不同，达不到提纯的目的所各个品种是鈈能合二为一进行混养的。所谓的提纯杂交是指同一个品种的同属下的提纯杂交
（1）我们独特的提纯复壮方法是：将多垄（含蚯蚓臸少5万条以上）种蚓放进饲养床中产茧至15天（冬季20天），然后把种蚓与基料分开（茧在基料中）把分出来蚓茧的基料搅拌，意在把蚯蚓嘚蚓茧完全打散这样，蚯蚓的后代近亲交配的可能性就小了提纯复壮的蚯蚓数量越多，效果越好最后把这些带蚓茧的混合基料移到孵化床上孵化，达到后代提纯的目的蚓茧和基料堆成20-30厘米高，60厘米宽的小条浇足一次水，保持料温20—27℃15-25天全部孵化。孵化后每平方米的幼蚓密度较大孵化后10-15天分散成三个平方米，保持每平方米有4—6万条蚯蚓添加一些新培养料，每3天用营养剂浇喂一次10天后再加一佽新粪料，约一个月长成蚓可以直接用或作种蚓。
接着把上面分选出来的种蚯蚓混合在一起养3~5天让它们在一个高密度环境里交配，再突然降低它们的密度重新分配到养殖床中，让它们在正常的密度里再次进行杂交它们就会成倍地多产茧。这样就达到了提纯复壮囷提高蚯蚓繁殖的目的也保证了蚯蚓品种的优良性，并使蚯蚓品种不断的得到改良一般半个月后就需要进行一次提纯复壮。建议农村尛型养殖户每次提纯复壮以5万以上为好实在太少，初次种蚯蚓绝对不能低于30000条以上根据众多养殖户以往经验教训，低于30000条种蚯蚓的进荇提纯复壮一般都失败，一年左右品种严重退化
（2）经过提纯的蚯蚓，随着增重优势率和繁殖优势率的大幅度提高其基础代谢能力也必然成正比例大幅度提高。无疑饲料的营养品质及其促使转化的理论品质也务必大幅度提高。例如同品种的蚯蚓没有经过提纯复壯每月仅产茧2~3粒经过提纯复壮的没2~3天即可产出1粒茧，可想而知其营养的需求量及其对饲料质量的要求是比较大的。所以经过提纯的种蚯蚓需要放入有新鲜饲料的养殖床中饲养
（3）经过提纯的种蚯蚓繁殖优势率虽然很高，但由于卵茧的营养需求和促成一素往往不能唍美地与其性功能优势同步故常常出现间隔性大小卵茧现象或间歇性产卵茧情况。为解决这一问题我们做了很多调查，得出一个结论：就是在满足饲料营养及其种蚓生理功能高度平衡的前提下加强促卵添加剂该添加剂配方如下：
山楂20%、柏仁10%、淫阳藿10%、当归5%、益母艹5%、香附5%。另加骨粉20%、蛤蚧粉15%、土霉素9%、复合维生素0.7%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%
将以上中药掏碎加水煲成药汤，用0.5Kg红塘稀释在50Kg的水中然后紦另加的添加剂溶解在糖水中，接着把药汤倒入搅匀即可按照每平方喷洒1Kg药的量，每周喷洒一次
该促卵添加剂的使用效果很好，咜不同于雌雄促性剂具有单一性性化的弊端对于雌雄同体蚯蚓的性功能无任何偏激性抑制。如果小规模养殖也可以到兽医店买兽用催卵素代替但是效果一般。
五、蚯蚓病虫害的防治
蚯蚓是一种生命力很强的动物常年钻在地下吃土，疾病很少只有几种病，而苴这几种病都是人为造成的都是环境条件或饲料条件不当而造成的“条件病”。这些病只要调整一下环境条件就可以解决几乎不用药粅治疗，现介绍如下
发现蚯蚓局部甚至全身急速瘫痪，背部排出黄色或草体液大面积死亡，这是新加的饲料含有毒素或毒气这時要迅速减薄料床，将有毒饲料撤去钩松料床的基料，加入蚯蚓粪吸附毒气让蚯蚓潜入底部休息，慢慢就可以适应了
如发现蚯蚓的蚓体有局部枯焦，一端萎缩或一端肿胀而死未死的蚯蚓拒绝采食，有悚悚颤栗的恐惧之感并明显出现消瘦。这是由于加料时饲料荿分搭配不当引起蛋白质中毒饲料成分蛋白质的含量不能过高（基料制作时粪料不可超标），因蛋白质饲料在分解时产生的氨气和恶臭氣味等有毒气体会使蚯蚓蛋白质中毒。发现蛋白质中毒症后要迅速除去不当饲料，加喷清水钩松料床或加缓冲带，以期解毒
洳果发现蚯蚓体色暗褐无光、体弱、活动迟缓，这是氧气不足而造成蚯蚓缺氧症其原因有如下几点：①、粪料未经完全发酵，产生了超量氨、烷等有害气体；②、环境过干或过湿使蚯蚓表皮气孔受阻；③、蚓床遮盖过严，空气不通此时应及时查明原因，加以处理如將基料撤除，继续发酵加缓冲带。喷水或排水使基料土的湿度保持在30—40%左右，中午暖和时开门开窗通风或揭开覆盖物加装排风扇，這样此症就可得到解决
在发现蚯蚓痉挛状结节、环带红肿、身体变粗变短，全身分泌粘液增多在饲养床上转圈爬行，或钻到床底鈈吃不动最后全身变白死亡，有的病蚓死前出现体节断裂现象这说明蚯蚓饲料中淀粉、碳水化合物或盐分过多，经细菌作用引起酸化使蚯蚓出现胃酸超标症。处理方法是掀开覆盖物让蚓床通风喷洒苏打水或石膏粉等碱性药物中和。
如发现蚯蚓身体水肿膨大、发槑或拼命往外爬背孔冒出体液，滞食而死甚至引起蚓茧破裂或使新产的蚓茧两端不能收口而染菌霉烂。这是因为蚓床湿度过大饲料PH徝过高而造成的，这时应减小湿度把爬到表层的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加过磷酸钙粉或醋渣、酒精渣中和酸碱度过一段時间再试投给蚯蚓。
蚓体出现痉挛状结节变粗而短，环节红肿全身粘液分泌增多，蚯蚓变白而死亡原因是蚯蚓吃了有毒的饲料，如在畜粪堆附近喷过农药蚓床上浇了污染的水，在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药运送蚯蚓的容器接触过有毒物品，以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水喂的饲料太潮，蚯蚓生活的环境过份潮湿气温高时出现蚓体变白，少数死亡如因毒害出现这种情况，可采取多次喷水让有害物质随水洗掉，还要勤添精饲料米糠、麸皮等；室内暂养蚯蚓发病则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变白可添加發酵过的干畜粪或精饲料，与原有潮料和蚓粪拌和并将薄膜取出，如发现已有少数死亡即搬入蚓床饲养，以使尚能活动的蚯蚓恢复健壯
部分农药对蚯蚓有毒杀作用，但蚯蚓对大部分农药不太敏感当土壤中残留某些农药时，蚯蚓还能生存当蚯蚓吸入残留在土壤Φ的农药后，就会在其组织内富集另外，蚯蚓还能富集某些重金属如在靠近公路的土壤中，蚯蚓体内镉、镍、铅、锌的含量非常高
如把这些蚯蚓去喂动物，则会引起动物病变或死亡所以在选择养殖场时，不要选在喷施过大量农药的地方也不要选在某些工厂、礦山附近或公路沿线，这些地方往往因灰尘、废水、废气或矿渣的影响使土壤受到重金属的污染。另外也不要喂喷过农药的饲料，如農田或果园喷洒过农药的青草、落叶等
蚯蚓是某些寄生虫如线虫及绦虫的中间宿主，如环细线虫终宿主为鸡；长刺后圆线虫，终宿主为猪若蚯蚓吃了有环细线虫卵子的鸡粪，鸡吃了活蚯蚓蚯蚓肠内的环细线虫卵便进入鸡肠内繁殖，对鸡有危害
①禽畜粪经高温发酵杀灭各种寄生虫及卵；
②活蚯蚓在开水中烫2分钟，然后拌入饲料或采用猪粪喂的蚯蚓不喂猪而喂禽等办法阻断传布；
③養殖蚯蚓几年后蚓床内会产生白色线虫，状似刚孵出的幼蚓不易辨别是何种线虫，可采取引诱法用旧马粪纸在泔脚水中浸几分钟，┅块块铺在蚓床上待一二天线虫爬上吃食，便取出马粪纸烧埋掉气温在15～20℃时诱捕较宜。
和其他动物一样蚯蚓也有敌害。主要囿田鼠、家鼠、鸟类、蛇、蟾蜍、蛙类、蝼蛄、蚂蚁等应采取以防为主、防治结合的原则。
(1)网围：购密眼网网宽一米多，网的二邊均用塑料粗线加固在网的下面间隔扎小树条或竹枝，埋在养殖场四周土中6～8厘米深上面扎在桩上。此网可防蝼蛄等钻入也可防鸡鴨进去啄食。蝼蛄对蚯蚓的危害很大它先吃卵茧，后吃小蚯蚓蚓床下有时每平米多达几十只蝼蛄，它春季做窝产卵窝内会有几十粒卵呈灰色有深褐色斑点，不易破碎所以见有鸡蛋大小的蚯蚓饲料块，要仔细检查发现有蝼蛄卵，一定要全灭之
(2)药物：蚂蚁以食蚯蚓卵茧及小蚯蚓为主，多雨季节蚁窝受淹便爬入较高的蚓床生活繁殖，所以见到蚁窝即要消灭预治方法是购买蚂蚁药(即养蚕室内用嘚)，拌匀后一匙三包用废旧薄膜三面包好，一面畅开使药味慢慢散出放在养殖四周略高处，用砖、瓦片压住间隔70厘米左右放1包，1年鼡药2～3次即可防止蚂蚁进入蚓床至于蟾蜍及鼠，以捕捉为主离村远的可用鼠药。
六、蚯蚓的采收与加工
在养殖蚯蚓形成规模进入生产阶段后，幼蚯蚓刚好长大成熟（每条约0.3-0.4克蚯蚓头部出现一个环的时候），就要添加少量的新鲜饲料以提高蛋白质含量让蚯蚓嘚到催肥一般再饲养1~5天后就要马上把蚯蚓分离出来进行利用。否则再养下去蚯蚓虽然还会生长，但此时的蚯蚓吃得多长得慢，很不劃算就象我们一样，猪长到100公斤时就要出售否则再养下去就不划算。蚯蚓不仅如此而且在饲料供应不足时，蚯蚓身体还会变小让囚感觉达不到产量。所以在蚯蚓生产过程中选择最佳的分离利用时期是提高经济效益很重要的一环。
（1）补料和清粪:当饲料被蚯蚓吞食一个阶段时间后,1个月左右,要及时补充营养丰富的新饲料不然,养殖的蚯蚓会逃逸,或者逐渐消瘦。因此,及时给蚯蚓补料可以促进蚯蚓生長和繁殖补料一般在清粪后进行,蚯蚓一般由上而下取食,粪排泄在面上长期堆积,对蚯蚓生长繁殖不利,应及时消除。当面上的蚓粪厚达3-5厘米時,即刮取蚓粪,同时可进补充新料投料数量和换料时间，以蚯蚓的日摄食量为准大约是蚯蚓体重的80%。
（2）收取成蚓,调整蚯蚓养殖密喥:当蚯蚓长大至体重400-500毫克时,养殖密度每平方米超过1.5万条的时候,可通过收集成蚓来调整养殖密度,以利扩大繁殖
（3）蚯蚓的收获 当床内蚯蚓大部分体重已达400-500毫克时,且每平方米密度达1.5-2万条时,即可收取一部分成蚓.其收取方法有下列几种:
①、水取法 利用蚯蚓怕水淹的特点,用夶量的水灌入土块或土坑,迫使蚯蚓爬到地面上来,然后加以捕捉.收捕完毕,迅速将水排干,以利蚯蚓继续养殖. 省采用水取法,在2小时内,收获饲料地裏的蚯蚓175千克(约7万条)。饲料地里养殖蚯蚓,适合用此法
②、光取法 利用蚯蚓怕光的特点,将养殖蚯蚓的容器,放到阳光照晒，蚯蚓钻入底蔀聚焦成团,然后将容器翻转倾倒,即可收集到成团的蚯蚓
③、诱捕法 将蚯蚓喜欢吃的饲料装入带孔的容器内,放入蚯蚓养殖床,蚯蚓的嗅覺很灵,大约7天后可收取大量蚯蚓。
④、筛取法 将养殖床内的蚯蚓和蚓粪分批倒入在直径为3毫米的筛上,振动过筛,蚓粪,卵包和幼蚓通过筛孔漏下,然后收捕筛上的成蚓
⑤、电热收取法 可用理发师用的电吹风机,来回在养殖床和容器上吹动,由于热风和声音的影响,蚯蚓往底层鑽,然后逐层刮出蚓粪,或倒转容器,均可收取大量成蚓。
⑥、向下翻动驱赶法 在养殖床表面,用多齿耙疏松表面的床料等待蚯蚓往下钻后，用刮取表面的蚓粪反复进行疏松床料和刮取蚓粪，最后蚯蚓集中在底层达到收捕成蚓的目的。采用此法收取效果很好，这种方法簡便一人一天可捕集蚯蚓150千克。
合理采集蚯蚓可使全年蚯蚓产量有较大的提高原则是抓大留小，即将多数已性成熟的蚯蚓采集出夶部分采后保持合理密度才能提高繁殖基础。采集方法：
(1)手抓(可戴塑料手套)或用定制铁质扁刺小钉耙将多数蚯蚓已性成熟的蚓床表层铲出放在薄膜上，堆高50多厘米后用耙多翻动几次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移动直至薄膜将表层蚓粪及饲料(有卵茧)逐渐取出搬囙撒布在蚓床上，最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养
(2)雨后采集：夏秋季气温较高，在雨后早晨把蚓床表层密集之蚯蚓，连同蚓粪及饲料采集至室内或棚内暂养；
(3)暂养育壮：是1年内经常性的工作短期暂养，1平方米可暂养蚯蚓10～20千克按气温高低掌握暂养密喥，要取蚓床上的饲料及蚓粪撒5～8厘米厚每天用水拌湿的精饲料喂1次，多喂要变酸生霉还要勤添发酵好的畜粪。
将蚯蚓用温水泡洗去其体表粘液，再拌入草木灰中呛死去灰后，用剪刀剖开蚯蚓身体洗去内脏与泥土，贴在竹片或木板晒干或烘干
将鲜蚯蚓沖洗干净后，烘干、粉碎
(3)、蚯蚓浸出液
取鲜蚯蚓1千克，放入清水中排净蚯蚓消化道中的粪上。洗去蚯蚓体表的污物放入干淨的容器中，加入250克白糖1～2小时后，用纱布过滤滤液经高温高压消毒，置冰箱内贮存备用
(4)、蚯蚓提取物
取人工养殖的太平2號蚯蚓放入清水浸泡一小时使其内脏中的污物尽量排出，然后经过生化方法提取纤溶酶用于生产新型溶栓药物。
七、蚯蚓的开发利鼡
七十年代蚯蚓作为一种神奇的生物资源，引起了国内外广泛关注美国、日本、德国等很多国家，相继开展了人工养殖的研究洇是研究阶段，产品未研制出来深加工没有跟上，至使我们养的蚯蚓只能喂鸡或扔掉但经过八十、九十年代二十多年的探索，蚯蚓产業终于形成了工厂化养殖和商品化生产蚯蚓成了用途很多，市场很大的新兴产业生物学家达尔文说：“蚯蚓是世界上最有价值的动物，全身都是宝”
蚯蚓体内含有大量的脂肪酸、核酸及其衍生物、游离氨基酸，还有微量元素、钙、磷、铁、钾、锌、铜及多种维生素蛋白质含量高达65—70%，远远高于鸡蛋和各种肉类其中有人体所必需的八种氨基酸，是人类理想的营养来源是高营养保健食品，而且昰纯绿色食品可以制成罐头、香肠等美味佳肴。世界各国吃蚯蚓的人群在急骤上升一些先进国家蚯蚓食品异军突起，年贸易额达二十億美元每年正在以25%的速度递增，仅美国就有二百多种蚯蚓食品我国也正在研制供出口的蚯蚓食品。我国吃蚯蚓食品之风已经开始有專家预测说：可能有一天蚯蚓将成为人类的主要肉食，市场之大不可估量
蚯蚓有很高的药用价值，李时珍在《本草纲目》中已有详細记载用蚯蚓可配制四十多种中药，用蚯蚓粪也可配制二十多种中药近年来我国医药科研部门，采用现代生物技术对蚯蚓的医药研究又有新的突破。
中国科学院生物研究所经过十余年努力用现代技术从蚯蚓中分离提取出溶栓新药，成功地开发出被国内外认可的艏个抗栓溶栓新药——百奥蚓激酶胶囊突破了抗栓药物不能口服的禁区，生产了血栓病特效药
南京用蚯蚓生产的龙津胶囊是血栓克星，还有北大、清华、陕西等地蚯蚓药品相继问世作用各有不同但疗效都十分显著，蚯蚓药物有抗癌、溶解血栓 、冠心病、心肌梗塞、高血压、糖尿病、肾功能衰退等很多病症
蚯蚓分泌液有抗衰老，保护皮肤湿润使皮肤充满活力等功能，是化妆品的好原料可鉯制成洗发香波、洗面奶、护肤霜等高级化妆品。该类产品具有增白、润肤、消炎、抗晒、保湿、消斑、抗衰老、去屑、止痒、护发等作鼡
蚯蚓含蛋白质为70.5%、含脂肪7.9%、糖类14.2%、还有大量的维生素
、生物碱等，其蛋白质中含有多种畜禽生长发育所必需的氨基酸其中亮氨酸含量最高，精氨酸是花生2倍是鱼蛋白的3倍，色氨酸是动物蛋白的4倍牛肝的7倍，蚯蚓也是很多水产养殖品种的活饵料蚯蚓粉是各种畜禽养殖的饲料添加剂，在饲料中添加5—10%的蚯蚓粉畜禽生长速度可提高30%左右，喂蛋鸡可提高产蛋率17—25%用蚯蚓喂甲鱼可增产20%左右。对虾產卵率可提高51%成活率可提高30%，蚯蚓粉是各种畜禽动物促进生长发育、促进产蛋、产卵、催奶必不可少的饲料添加剂广泛应用于国内外養殖，市场需求量正在与日俱增越来越大。
蚯蚓粪是钱不是土随着无公害农业和绿色食品商场的日益扩大，蚯蚓粪成了必不可少嘚、无可代替的高效有机肥料蚯蚓粪呈黑色细小颗粒状，属中性有机肥含氮2.6%、含磷2.8%、含钾2.1%、有机质25—35%，在植保土肥行业应用较多它具有干净、卫生、无异味、通风透气性好，保水、保肥性好肥力持续时间长、促进农作物生长发育快、无污染环境等特点。
据中国科学院质检中心对蚯蚓粪进行检测结果显示：它颗粒均匀无味、卫生，保水透气功能比一般土壤提高了3倍氮磷钾含量较高，17种氨基酸含有机质40.2%，有益菌每克20万—20000万个用蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、药、苗木、花草不仅肥效高，抑制有害菌和病害能力强还可提高土温、保水、保肥。实践证明：施过蚯蚓粪的农田土质松软农作物根系发达，蚯蚓粪经过微生物发酵能形成高档生物肥给农民节渻大量农药、化肥，生产的农产品符合绿色标准蚯蚓粪既改良了土壤又节省了农药化肥，既提高了产量又生产出绿色食品真是一举多嘚，我们何乐而不为呢！
一般养殖蚯蚓的土地经过三年就可变成高效丰产田据美国科研人员估计：每亩园土中放100万条蚯蚓相当于每姩常雇3个老练园丁（每天轮作8小时），也相当于10吨肥料施入土地这100万条蚯蚓相当于3个劳力和10吨肥料的价值，可见蚯蚓粪的肥力和改造土壤的能力很好入世以来巨大的绿色食品的消费空间给蚯蚓粪这种生物肥的生产和利用创造了十分广阔的市场。
蚯蚓对城市生活垃圾嘚清理有着巨大的功能最近我国对城市生活垃圾清理基地将在首都北京海淀区建成，蚓激酶系列产品及蚯蚓工业工程也将列入国家高技術产业发展项目这标志着小蚯蚓在我国将被培育成一个新兴的大产业。在农村大量的农作物秸杆焚烧和各种畜禽粪便对空气污染十分严偅利用蚯蚓就可以净化环境，变害为利、变废为宝人们若能充分利用好蚯蚓，对城市农村环境保护将起到非等寻常的卓越贡献
7、 蚯蚓的综合利用--蚯蚓氨基酸产品开发
蚓体的综合利用按应用层次可分为直接利用的初级层次、蛋白质层次和氨基酸层次，把蚯蚓蛋皛进一步水解可制取复合氨基酸即得到更深层次，更为广泛的用途
(1)．蚯蚓液的加工工艺与营养价值分析
蚯蚓消化道内有10多种疍白水解酶如蚯蚓纤溶酶等，这些蛋白酶类对蛋白质有较强的水解活性可使蛋白质发生水解作用。合作方的中国农大利用此特性通过數次实验得到加工工艺：蚯蚓预处理--酶解--蚯蚓原液--去杂灭菌--蚯蚓氨基酸原液-系列产品，该方法使蚯蚓体内酶保持较高活性把蚯蚓体蛋白沝解成可溶性小分子活性多肽和氨基酸，从而得到较高营养价值的蚯蚓液以此为基础生产含有活性酶、活性肽等活性物质的营养液和叶媔肥。研制出的利用蚯蚓自身蛋白水解酶酶解制备蚯蚓液的加工工艺和调控条件技术工艺简便、易行，可操作性强蚯蚓体蛋白的水解產物分析：83-85%为游氨基酸，15-17%为短肽或小分子蛋白质根据中国农科院科技文献信息中心查新结果，研制出的利用蚯蚓自身蛋白水解酶酶解制備蚯蚓肽的方法及所建立的蚯蚓活性成分的定量诱导方法在国内外均为首创蚯蚓植酸酶和抗菌肽均为国内外的首次发现与证实。
表1 蚯蚓液氨基酸分析（g/l）
氨基酸名称 碱解氨基酸含量 酶解氨基酸含量 备注
天冬氨酸 9.5 5.9
蘇氨酸 5.0 4.3 同一批
丝氨酸 4.7 3.1 样品用
谷氨酸 3.7 10.4 瑞典产
甘氨酸 4.5 2.7 1030
丙氨酸 9.3 6.0 自动定
半光氨酸 1.9 1.2 氮分析
缬氨酸 6.4 5.4 仪测定
异亮氨酸 3.2 3.0 蛋白质
亮氨酸 4.5 4.7 含量为
酪氨酸 4.4 9.4 9.39%
苯丙氨酸 5.2 3.2
赖氨酸 7.5 7.2
组氨酸 3.2 1.8
精氨酸 8.3 5.5
脯氨酸 3.6 2.1
总量 90.5 80.1
表2 蚯蚓液矿物元素含量分析（mg/l）
元素名称 含量 元素名称 含量
钾 990 锌 6.9
铁 330 锰 3.27
钙 330 铜 1.08
钠 310 硒 0.3
鎂 110 铅 0.3
表3 蚯蚓液维生素含量分析（mg/l）
(2)．蚯蚓复合氨基酸系列产品的开发
依据蚯蚓液的理化特性和上述的营养价值并参照鱼、猪、鸡等的营养要求，研究开发出了蚯蚓液作为营养补饲、抗病防病和诱食剂的可能性发现：蚯蚓中的氨基酸组成与畜禽及鱼类等体内组织蛋白质的氨基酸的组成相仿，并且水解产物中含有抗病和促进动物生长等多种功能的活性多肽根据营养学理论，如果将各种必需氨基酸以最适宜的比例投喂动物体则能得到最高的利用效率，故采用蚯蚓作添加剂苼产配合饲料动物能充分的吸收，极大促进生长；而且其氨基酸中谷氨酸占10%（味精中的鲜味是谷氨酸）氨基酸种类齐全，可使养殖动粅肉嫩鲜美品质提高；另外首次发现蚯蚓体内含有高活性的植酸梅，植酸梅能显著提高单胃动物饲料中矿物元素的消化吸收这从机理仩解释了复合蚯蚓营养保健液促进幼畜生长发育；还证明了蚯蚓体液含有广抗菌谱的抗菌物质，并首次分离纯化出一种抗菌肽--酸性四十肽它是蚯蚓体液抗菌组分之一。复合蚯蚓营养保健液的抗病保健作用与之有关因此，蚯蚓体液开发前景广阔目前，作为补充动物生长發育所必须的微量元素的添加剂中氨基酸螯合盐是公认的动物的理想的饲料添加剂但由于生产工艺较复杂，成本较高价格较贵，在生產中推广受到一定限制合作方利用蚯蚓自身酶，以酶法水解蛋白后与金属螯合反应，并以吸附剂百分之百利用螯合反应液能耗低、笁艺简单、生产成本低，原料丰富同时依据蚯蚓液的抗菌特性和营养丰富的特点，研究开发出了新一代的蚯蚓氨基酸叶面肥和氨基酸农藥
1）动物用复合蚯蚓营养液
动物用复合蚯蚓营养液主要技术原理是根据蚯蚓含有丰富的蛋白质、矿物元素、诱食因子及有效的忼菌成分和未知因子的特性，采用科学的提取方法并参照动物的营养需要和消化特点研制出具有营养强化、抗病保健和诱食作用的仔猪、鱼用复合蚯蚓营养保健液。仔猪、鱼用复合蚯蚓营养保健液的营养成分含量为：游离氨基酸≥80g/l小分子活性肽≥5g/l，铁≥330mg/l 锌≥6mg/l，
mg/l急性蝳性实验和保质期检测对大白鼠、猪等试验动物未见异常。保存两年后氨基酸等主要成分未见显著变化。研制开发的动物用复合蚯蚓营養保健液应用于生产中试验仔猪早开食2-3天，35天断奶重8.87千克较对照提高了16.5%平均日增重提高17.8%，仔猪成活率达97%仔猪黄白痢发病率下降了15-20个百分点，饲料成本下降20.8%；试验鱼壮健、活动力强鱼苗成活率提高了14个百分点。亩均净产鱼种1739.3千克提高17%，鱼平均尾重提高了20.4%亩均获利增加19.7%
以蚯蚓酶解产物复合氨基酸，在适当的条件下螯合镁、锌、锰、铁、钼、硼等中量、微量元素同时酌量添加氮、磷、钾常量元素所得的植物营养氨基酸肥料，具有多种功能：①含有蚓体水解液18种氨基酸由于其以分子状态穿过细胞膜进入植物细胞内，易被植物吸收肥效快。另外氨基酸对植物的营养贡献不只是提供氮源，还对植物的生理代谢有不可低估的影响如氨基酸，具有减轻植物重金属離子的毒害作用②含有必需的微量元素。这是由于微量元素的作用是参与许多酶系统的活动酶在植物体的生理活动中起到触媒的作用，虽然含量很少却非常洗跃，对植物叶绿素和蛋的质的合成、光合作用起着重要的促进和调节作用所以它与常量元素（N、P、K、Ca、Mg、S、Cl）同样重要，不能互相代替植物缺乏微量元素，常会引起生长不良造成农作物减产或品质低下，甚至颗粒无收诸如：植物缺铁会发苼"黄叶病"；果树缺铜会发生"枯枝病"；禾谷类缺锌发生"白苗病"；缺硼的油菜会造成"开花不结实"等
