从稻谷加工厂加工成合格大米的荿材率是不会波动很大的所以在成本核算中，要控制这个成材率不能一下子废料很多，一下子废料又几乎没有米厂最重要的成本大概就是稻谷加工厂采购成本、机械构建和维修、人工成本、仓储费用等，要着重监测这些重点成本指标的变化也要及时了解一些相关市場信息的变化。在每个企业做会计都一样除了通用的会计准则和处理方法，都要掌握各企业和行业的特点制定相应的控制点

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