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WiFi功能远没4G蜂窝网络服务完善
Wi-Fi.iPad 无线网络
　　本周在伦敦Regent Street旗舰店支持功能的迷你电脑，每天上午8点半即售罄。记者从苹果店员处获悉，大约每天早上6点外面就有用户开始排队了。
　　相比之下，蜂窝版iPad mini则不如版受欢迎，据店员称，若购买蜂窝网版iPad mini当天即可拿货。
　　一年前，某欧洲运营商高管曾表示4G功能的平板电脑将是一个很强大的卖点，并将带来巨额的收益。而iPad mini就支持4G功能，但并没有证据显示这个比只支持的设备对于消费者更有吸引力。
　　事实证明，用户更倾向于选择只支持WiFi版iPad mini，因为在用户看来完全没有必要连接4G蜂窝网络。或许这是运营商应该担心的。是不是只有少部分如高端消费者和商人们才愿意连接4G蜂窝网络，普通用户并不需要吗？
　　WiFi永远无法替代4G蜂窝网络
　　伦敦只支持WiFi的iPad mini的走俏，向我们显示大多数人只是希望在家里、在工作中、在健身房或者当地咖啡馆能够上网就够了。所以人们越来月开始质疑广域的蜂窝网有必要吗？
　　家庭宽带出故障时的后备：家里的宽带坏掉了，无法快速回复，相信这时候所有用户都需要4G网络。
　　WiFi网络拥塞时的后备支持：尤其是在日本和美国的中心城市和地区，比如火车站的WiFi热点已经出现大量拥塞。
　　无WiFi区域的联网救星：比如，用户所在的地方没有WiFi，而这时候蜂窝网络则可以应急。
　　我们希望在2013年用户能够意识到蜂窝网络的重要性，而不是一味的追求廉价的WiFi，因为WiFi无法给用户随时随地高速上网的用户体验，在这一点上，运营商应该和苹果达成一致，努力宣传蜂窝网络的优势，因为毕竟两者都想给用户最好的用户体验，不是吗？
[ 责任编辑：babycorn ]
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关注Chinabyte餐饮O2O时代的连锁加盟该如何做？
之道君引言：
哲哥，本名王喻哲，哲哥小面创始人。哲哥小面拥有时尚的品牌形象，高格调的店铺装修、标准化的生产配送系统、整套的连锁管理体系、互联网化的品牌推广策略，致力于将品牌在餐饮O2O时代打造成为中国小面第一品牌，让传统小面店在餐饮O2O时代具有更强的链接属性，成为年轻人的时尚社交聚集地。
餐饮未来是一个快节奏竞争时代，餐饮O2O连锁加盟趋势明显，强大的混战时代来临。与此同时，社会环境，营销环境等均不断涌现出无数新工具、新理念，这都是餐饮企业需要时刻关注的。餐饮企业在时刻洞察着行业市场，关注餐饮O2O连锁加盟动向和策略，如此才能方寸之间游刃有余，融入大时代。餐饮O2O时代的连锁加盟该如何做，互联网思维思考传统行业，用迭代化的进程进化产品，用资本战略定义新的传统行业，从股权结构到合伙人划分，从产品思维导互联网思维，从年代表达方式到结构自我重建思维结构，从基础财务模型到资本扩增基点和爆炸，餐饮O2O之道第二十六期，让我们一起听哲哥小面王喻哲讲述餐饮O2O时代的连锁加盟该如何做。
成长之初：纯粹的美食情怀演绎
哲哥从小就喜欢做饭，由于父母是双职工家庭，忙起来就会没有时间做晚饭。那时候餐饮行业没有现在这么发达，生活条件也没有现在这么好，所以晚餐需要自己做。小学一年级开始学着做饭从简单的泡方便面开始，到小学四年级就能自己煮面条并在里面加鸡蛋。大家都知道，过去用的是煤火炉，有一次把锅放上去，却没有在里面加水，最后把锅烧穿了。从小的经历让他心底种下了对于美食的爱好，进入大学之后厨艺增长得非常快。
哲哥大学时候创办了一个视听工作室，当时有几个音响发烧友同学，为了爱好发烧一把，把生活费变成了购买音响的经费。后来发现没钱了，但还是要吃饭。学生时代的经济状况大家都了解，他们打算把音响变成一种服务。当时的大学生都有这样需求，平常会想租赁WCD看影片、看大片，在开晚会、唱卡拉OK的时候，音响就成为必需品。他们成立了一个震撼视听工作室，把音响和VCD变成了一个租赁产品服务。哲哥说他记得非常清楚租赁VCD 19元、音响45元、全套设备是99元。说干就干，哲哥和他的发烧友们在学校里发传单、做宣传、去各个宿舍进行推广，用了不到一个月的时间就收回全部成本，这也让他尝到了创业的甜头。因为情怀，把一个品牌做的有声有色。显然这值得我们深思，也值得有梦想的年轻人借鉴。
大学毕业的时候有三个选择：去郑州的地产公司做财务经理、回老家的银行工作、与几个好伙伴一起对河南一家亏损的小电脑公司进行收购。毕业时，哲哥选择了遵从父母意愿，回家进入银行。1999年哲哥从河南财经政法大学毕业进入中国银行，进入银行一呆就是13年。在这13年当中，有两条线是一直延续的，第一条是吃货线，不管到哪个地方去工作，都会先去挖掘当地的美食，出去旅游也是奔这个地方的美食而去。第二条线则是创业线，在工作的之余他会做各种投资生意，虽然经历过一次、两次的失败，但那些失败，都只让他创业的梦想更加强烈。
在中国银行最开始是在一个基层支行做柜员、信贷员。整个升职过程都非常顺利，两三年就会上升一个台阶。年在中国银行南阳分行做理财经理时，哲哥带领整个理财团队做到了全中国银行系统业绩全球前二十名。2009中国银行总行从全球选拔人才开发新一代太平洋系统，这个系统的研发、测试、上线的工作都是由中国银行总行IT蓝图办公室直接负责。哲哥被总行作为整个河南省唯一一批人才借调在总行，在总行做了两年银行IT产品。他是一个负责用户需求收集然后到后台通过参数化驱动实现产品功能、以及通过软件开发实现产品功能的角色。这两年的经历也让他进一步对金融产品的IT方法、软件研发的方法、用户的需求有了更深的认识。哲哥说这段经历让他受益匪浅，他学会了如何用系统化的思维来考虑问题以及如何对接各个部门的需求平衡及缺口。说到这里，哲哥说他非常感谢中国银行这十三年来对他的培养。
重剑出击：称霸餐饮O2O连锁加盟市场
虽然一路成长非常顺利，但哲哥内心的那两个梦想一直在心里，一个是吃货梦想，一个是创业梦想。这两个梦想合起来就有了一个非常朦胧的想法，如果能创业做一个餐饮品牌那真的是一件非常有成就感的事情。由于创业和吃货的梦想，哲哥选择了从中国银行离职成为北漂一族。但当时做餐饮并没有太多经验，而且在北京这个地方如何下手也成为非常大的难题。基于现实的考虑，哲哥进入了一家投资公司。在投资公司工作的两年时间里，哲哥接触了两百多个项目，这中间有个项目让这个印象非常深刻。这个项目也让他对餐饮产生了更浓厚的兴趣。
这个项目叫阿泰包子，阿泰包子在北京的知名度并不高，满大街随处可见的都是庆丰包子铺。阿泰包子是一个非常励志的故事。其创始人是江氏兄弟2004年来北京时是骑着三轮车来的，他们开第一家包子店是在2008年。刚刚拿到企业资料时，哲哥觉得这个企业挺有意思，叫阿泰包子铺。他们的客户都至少是有限责任公司或股份有限公司，有许多都是上市企业。这家包子铺是个人独资企业，他们的融资金额是两百万。哲哥有些想不通，一个包子铺要两百万干什么呢？在调查企业的时候，哲哥了解到，这个企业的利润基于商业保密不能透露，但利润率真的超乎他们所有人的想象。在他们的扶持之下，通过连锁化迅速扩张。2013年哲哥从这家投资公司离开时，这家企业的加盟店已经一百多家并且总资产已经从几百万膨胀到上亿元。哲哥说这实在太厉害了，这样让他产生了强烈的餐饮O2O时代连锁加盟的巨大市场。2014年，哲哥正式选择了结束打工生涯开始创业之路。他在离开投资公司之前已经做到了高管的职位，负责带团队、做项目。金融企业的项目经理、项目总监负责的项目额度一般都非常大，经常是上亿元的投资额度。这样的经历也让他对企业在资本市场的运作有了更多的实践经历。
2014年，哲哥开始创办哲哥小面。品牌成立以来，他们不断追求极致，讲传统地道美食，赋予全新时代活力、美食、美馆、美好生活，“年轻时尚小面馆”不止一“面”之缘，也成为餐饮O2O加盟市场探索的先驱。哲哥说餐饮行业是一个全产业链一体化的行业，是从原材料的采购到产品的生产、制作、加工到门店的零售服务集中于一体的综合业态，对于门店而言零售业态也占得更多，因为通过产品标准化后厨制作只是占了最后一个流程，把面条煮好、把卤汁打上、其他步骤都在中央厨房，而零售做得更多的是促销和营销。餐饮连锁加盟经营中间的无数黑洞哲哥在此次餐饮O2O之道沙龙现场将为大家一一解析。
目前全国餐饮市场发展如火如荼，但是很多零经验却想投身餐饮行业，实现自己创业致富梦想的朋友苦于没有好的项目投资，世面上招商加盟企业也良莠不齐，品类庞杂且加盟者毛利率普遍过低，大部分利润被品牌方占有。如何选择一个市场前景良好的品类及产品、营销、服务都过硬的品牌，成为了摆在广大有餐饮创业热情伙伴面前的重要问题。这也是哲哥小面连锁加盟最核心的地方，哲哥小面是一家具有互联网基因的连锁餐饮品牌，深深懂得如何利用做品牌传播，如门店位置传播、门店产品传播等。通过以门店、加盟商、餐厅店内顾客为核心组建不同社群，带动整个品牌的传播和服务提升。这个小面还有更创新的基点，便是餐饮O2O时代的连锁餐饮加盟。让我们共同期待这一期沙龙的精彩！
2015年9月12日下午1：30，由哲哥小面品牌创始人王喻哲主讲的《餐饮O2O之道沙龙第二十六期：餐饮O2O时代的连锁加盟该如何做》将在北京西直门凯德T1写字楼-22层（西直门地铁A口出穿过凯德商城进入T1写字楼）多来点信息技术有限公司举行，欢迎大家报名参加！报名咨询电话：刘硕： 马惠：
点击阅读原文将进入沙龙活动报名页面
编辑：之道君
来源：餐饮O2O
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魅族MX4 Pro：死穴在哪 与华为Mate7比如何
关键字：华为Mate7
魅族MX4 Pro
　3 魅族MX4 Pro拍照相关问题
　　五：MX4 Pro的新算法在夜景环境下到底效果如何？
　　“Pro夜拍效果噪点低的原因是调低了，但画面亮度完全没有保证了。这也能算是好效果么。。全黑一片的话也是没有噪点的。”
　　答：MX4 Pro在发布会上说采用了全新的算法，但算法上的区别在评测中却体现得不太明显。笔者于是又重新去拍摄了几组对比样张，希望能够弄清楚MX4 Pro与MX4到底在照片算法上有什么大的区别。MX4 Pro的噪点少真的只是把ISO调低了这么简单么？我们来下面两组样张。
　　MX4 Pro夜景样张（ISO-1600　快门速度1/10s）
　　MX4 夜景样张（ISO-1354　快门速度1/10s）
　　夜景样张100%放大截取对比图（上为MX4 Pro 下为MX4）
　　在上面这组样张中，我们可以看到MX4 Pro的夜景发色明显比MX4更为浓艳，不管是雪佛兰标的黄色还是车身的红色都是MX4 Pro更为讨好眼球。而从细节上看，MX4 Pro虽然细节更好，但锐化的痕迹也很重，我们可以看到MX4 Pro样张上雪佛兰标的边角都出现了大量过渡不自然的色块，这点上MX4虽然更加平滑但也却不够清晰。
　　至于开头那位网友所说MX4 Pro的噪点更少是因为压低了ISO，但这里MX4的ISO比MX4 Pro更高，达到了1600。所以笔者认为MX4 Pro让人感觉噪点更少的原因在于拉高了对比度使得黑色更黑，自然也就让噪点不那么明显了。
　　MX4 Pro夜景样张2（ISO-125　快门速度1/25s）
　　MX4 夜景样张2（ISO-177　快门速度1/33s）
　　夜景样张对比B（上为MX4 Pro下为MX4）
　　下面这组样张也同样验证了上述结论。MX4 Pro的发色同样更加浓艳，并且图像锐化程度相比MX4高出许多。总的来说，所谓新算法就是换了一种风格，MX4 Pro的颜色会更加讨喜（当然这也有MX4 Pro屏幕色域较MX4低的原因，毕竟发色要与屏幕显示做一定匹配），而更多的锐化则是见仁见智的事情了，或许有人喜欢MX4上真实平滑的细节，而有人却更喜欢MX4 Pro上更加“清晰”的细节。
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[ 亿欧导读 ]
哲哥小面的战略是北京重庆双总部，北京主要是连锁管理总部，重庆则是研发生产总部。首先，降低加盟费；其次，为餐饮加盟商解决选址痛点；再次，全流程指导加盟商经营提升品牌效益。
前言：原木、手工、原创，是对品质的一种坚持。桌椅哲哥亲自精挑细选；辣椒一锤一锤手动砸出香气；坚持梦想的小红鱼 一笔笔勾勒成型…没有一丝马虎。认真，是对顾客最好的敬意。创业者，最大的资本是探知未来拥抱未来的好奇心和执行力。——创始人王喻哲如是说。
餐饮是最为古老的行业，松散的产业结构保持了千年。如何让餐饮行业也可以分享互联网的浪潮已经成为餐饮行业创业者的发展方向。中国的很多餐饮企业都停留在夫妻店的模式上，虽然一些诸如美团、饿了么、百度外卖等土豪已经纷纷进入外卖领域投资布局，但是餐饮业的互联网探索还停留在起步阶段。人们心中有一副餐饮O2O供应链、餐饮O2O互联网自助餐厅服务、餐饮O2O等一系列美好图景。餐饮O2O时代的连锁加盟该如何做，让我们一起看看哲哥小面王喻哲的故事。
追求梦想，展开一双创业翅膀飞翔
重庆人把所有的面条产品都称之为小面，麻辣小面系列非常典型的包括素面、牛肉面、肥肠面、豌杂面等四大主力产品。小面最重要的特色是麻辣鲜香，其追求的是一种混合的味道，最高境界是吃出来火锅味。这个城市他们最喜欢的、最自豪的美食一个是火锅另一个就是小面。这也就是为什么重庆人为什么爱吃小面，为什么以小面为自豪。
舌尖上的中国第二部第七集第二分零七秒这一段两分多钟时间讲到了重庆的小面，重庆小面在全国吃货的脑海里烙下了深深的印象，也让哲哥对重庆美食产生了无限期待。哲哥当时就想做小面，于是决定要去重庆考察。
日，当时哲哥的孩子刚刚满月，很不舍得丢下老婆和孩子，背上行囊抛家别子和伙伴们一起踏上了重庆的求经之路，没想到这一去就是一个多月。就像在探究学社王利芬老师所说的，作为一个创业者你要有这样的勇气，家破人亡妻离子散的勇气，因为创业是一件九死一生的事情。
他们去了重庆60多家知名面馆，每一家面馆按照尝4碗面算，就超过240碗。后来他们在开玩笑说如果是250碗的话，就是个二百五。其实做产品真的是需要二百五的极致精神，这样的精神才能做出极致美味。经过多番尝试之后，他们选定一家重庆非常著名的面馆拜师学艺，他们的师傅是做重庆小面十八年的大师级人物。
哲哥的师傅做重庆小面18年，今年5月份他跟哲哥说，我们的产品配方又做了调整，你赶快来看一看。这一点也让哲哥对师傅无比尊敬，所有具有匠心精神的人都是最值得这个时代尊敬的。哲哥本身也是产品经理出身，非常明白工匠精神的重要性。哲哥的师傅告诉他，小面的最高境界是能吃出来火锅的味道，体现麻辣鲜香这四个字。哲哥和团队在学习技艺的时候，他用了一个月的时间在后厨跟着师傅学习麻辣鲜香四种味道的处理。
到重庆之后，哲哥和团队更加坚定了要做小面的想法。为什么？他们去重庆和当地人聊天、观察重庆人的生活会发现：重庆人的三餐早餐是从小面开始、午餐很多时候是以小面结束、晚餐整个城市就弥散着火锅的味道。
在重庆当地，在哲哥脑海里留下印象的不仅仅是小面、火锅、美食还有美景，哲哥的家乡在大山的山城里，去到重庆就感觉好像回到老家一样，但重庆又充满着时尚现代的气息。重庆的轻轨建设在山上、江上，江边山畔的清醒空气让人觉得惬意自在，深林的覆盖率非常高，满眼看去就是郁郁青青。我们开玩笑说不像北京睁开眼灰色的，闭上眼黑色的。哲哥在当地重庆结交了很多热情实在的好朋友，这也是互联网精神的体现，因为这些朋友都是因为共同的互联网餐饮创业梦而在网上结缘的。因为哲哥小面的创业，连接了很多情谊、情感、情怀及兄弟姐妹，说到这一点哲哥满脸的幸福。
付诸行动，坚守传统美味并持续创新
2015年哲哥小面首先做了内部测试，当然，哲哥小面发展到现在，他们深得互联网思维的指导。哲哥知道当年他们做得比较传统，以产品为核心。现在他们明白企业发展更多地应该让用户参与，通过产品思维、极致思维、社群经济、参与感这些思维融为一体，增加消费者与企业的关联。通过内测和外测，日，哲哥小面双井店正式开业。
日开业，第一天试营业卖了八百元钱，第六天就开始蜂拥排队。在这过程中，哲哥小面没有做任何宣传，因为他们知道餐厅刚开业，还有很多地方需要改进。开业那一个多月，哲哥从上午十点，一直到凌晨两点都在店里。当员工十点半下班之后，他还要处理第二天的事情。中间还有夜晚炒料、制作辣椒等工作，这也是他这些年来经历最大的体力、脑力强度。哲哥说让他坚持下来的一个就是吃货的创业梦想，哲哥说另一个就是匠心。这一点也让我们知道了创业者有多不容易。
哲哥小面双井店的房租水平大概在每月1.2万元，8天之后双井店35平米31个座位，日均营业额超过4000元。最开始他们一碗面的价格是小碗12元、大碗16元，后来成本算下来确实划不来于是做了价格调整小碗14元、大碗16元。在这样低单价的情况下，现在哲哥小店每家店每个月净利润在3万以上，毫无疑问盈利水平也非常好。
特别值得一提的是，所有的吃货都是存在着对食材的天然敬畏，只有好的食材才能做出最好的美食。工艺技术当然很重要，但是食材才是根本。如辣椒油的制作一定要用手工的方法，加上重庆当地十足红的辣椒才能做出来顶级的味道。目前哲哥小面的辣椒油仍然坚持重庆原始手工工艺，需要6大步骤的处理才能做出来一碗好辣椒油。辣椒粉用手工砸制的机器锤打。这种机器不是磨而是仿制砸制设备，就像平常用的垒锤一样通过反复抛起来砸下去才能出来这样的辣椒粉。
哲哥小面的麻椒粉也是通过最原始的通过手工砸制和炒料方法做成的，因为砸制作和炒的过程中能把麻椒香味充分激发出来。十二种调料除了辣椒和麻椒还有重庆的顶级鸡精、味精等。哲哥说关于味精，他们也想过健康问题，没有办法川菜就是火大油多、味精坨坨，大家都知道，中国湖北、湖南、西南就是这样的饮食习惯。他们坚持不用劣质的，一定用重庆当地最顶级的调料，酱油一定要用重庆当地江津酱油，蒜末、酸水的原材料都非常好、小葱则要求是香葱，花生碎用的是山东峄城的麻辣花生，为什么呢？因为峄城花生是全中国最好的，黄飞鸿麻辣花生的代工厂就在这里，它能到达酥脆麻辣鲜香的口感。调料大概就是这样，他们坚持用最好的原材料，哲哥说这个配方哲哥小面可以开放。哲哥小面牛肉和肥肠的卤水需要三十多味中药材经过非常复杂的工艺才能制作出来。他们精选牛腱卤制牛肉，其香料结合了火锅底料和南方卤料的做法做卤汤。他们现在中央厨房做一百斤辣椒油需要三个壮汉六个小时才能制作出来。哲哥小面一直坚持这样的制作方法，未来也会继续沿用这样的方式。
产品口味是一方面，环境和服务当然也很重要。在设计哲哥小面的产品模型时，哲哥非常清楚地知道必须坚持用重庆的原料和老重庆的工艺。另一方面就是餐厅环境，他们当时设定的目标人群是85、90后，并预计这个群体会占到整个营业额的80%以上，那么他们对于环境的喜好和要求是什么？哲哥请到了一个非常好的好朋友，哲哥一直非常欣赏他的才华。他是前百安居的设计总监，现在自己成立了一家摄氏度设计公司。他是中央电视台交换空间的特约设计师，曾经十四次上交换空间。他可以用最简约的材料做出当下最流行的感觉，经过商量，他们把店内的设计定位在工业混搭。走进哲哥小面双井店内，就会看到一条极其喜庆的娃娃抱着一条大红鲤鱼，当古典文化年年有余的吉祥气氛铺面而来，重庆小面的火辣与热情也与消费者融为一体，未来哲哥小面的品牌设计里会有更多重庆的元素加入进来。
&& 他们一直在想到底消费者需要什么样的服务，后来哲哥明白了，快餐对于消费者而言，最好的服务就是出餐速度快、品质稳定、好吃不贵、整体的感觉良好、到店就吃、吃完就走，时间才是他们最大的成本。他们把哲哥小面做成自助化服务，让消费者自己端面、拿筷子和勺子，这种自助化服务消费者也会感觉更轻松。他们做极致产品、美好的装修、非常轻的自助化服务，这是哲哥小面的整体运营思路。
哲哥小面的战略是北京重庆双总部，北京主要是连锁管理总部，重庆则是研发生产总部。
他们已经连接了重庆当地很多资源作为企业原材料供应渠道，并找到了好几个非常优秀的师傅为哲哥小面做产品研发。今年会在重庆当地建立产品研发中心、下一步会建生产中心，全国所有连锁加盟店的调料都在重庆生产，然后发往全国各地。
蓄势待发，他们发展连锁加盟将企业做大
哲哥小面的连锁战略怎么做？是直营连锁还是选择加盟连锁？如果他们要加盟，就会失去对品牌的一部分控制权，对于品牌的保护也存在顾虑。哲哥请教了非常多高人包括如意馄饨、吉祥馄饨、老李家黄焖鸡等，最终选择了加盟连锁路线。以目前手里的资源要做直营连锁资金压力会太大，并且重庆小面现在正在一个风口。我们通过观察会知道，从2014年年初到现在，北京的重庆小面从原来的一百多家增长的五百多家，而北京的市场容量大概在1500家左右。市场还有非常大的空间，抢占风口成为重庆小面王者品牌成为哲哥当下正在努力的事情。
哲哥小面的目标是3年做到500家，哲哥小面坚持自己的初心：第一，极致产品，他们的产品高性价比跟小米手机的思维相似，性价比是对顾客最好的馈赠；第二，坚持认为加盟商是他们非常重要的合作伙伴，他们将用互联网思维解决加盟商痛点。
首先，哲哥小面的加盟费是低到让人惊叫的12800元，并且在北京前十家是免费加盟。&&&
因为他们认为当品牌还没有成长起来时，是加盟商伙伴与他们一起成就这个品牌，这个彼此成就共同成长的过程。哲哥说市场中有太多跟他们自己原来一样，怀揣着创业梦想却不知从何下手。记得采访时，笔者坐在店内等哲哥，下午1点半的时候，店内依然坐得满满地。看到很多消费者狼吞虎咽的样子觉得很好奇，于是就问他们口味怎么样。很多人都说非常不错哦，自己是这里的老顾客。
其次，很多加盟商会问哲哥这一万两千八的加盟费，哲哥小面会为加盟商做什么？
餐饮加盟商有一个非常大的痛点就是选址困难大。哲哥说首先会为解决选址问题，我们必须承认麦当劳、肯德基等很多强势品牌都会存在一定的关店率，这些关店的原因都与选址有关。因为餐饮本身就是本地消费，只有对于周边客户群的准确分析和预测才能保证客源。哲哥小面会帮助加盟商选址并评估租金，选址费、流水评估费、盈利模型评测费、装修设计费、培训等都在这一万两千八的加盟费里面。哲哥说他们现在之所以有几家餐厅没有落地是因为没有找到合适的位置。哲哥告诉自己的加盟商没找到合适店面之前是不会开店的，就算是你们现在交了加盟费，在你们开店之前，任何时候想退加盟费，都会退还给你们，选址风险必须严格把关。
再次，全流程指导加盟商经营提升品牌效益。
很多加盟商伙伴都是餐饮小白，他们有一个非常大的误区就是觉得地方选好了、产品味道做好了，食客自然就会来。事实其实并不是这样，选址不专业容易导致选址错误、对于产品的研究有时候就算再努力也无法得到良好结果、产品口味无法稳定导致顾客容易流失……
哲哥小面通过专业选址消除前期风险，通过中央厨房配送的方法解决了产品口味难题。通过标准化的设备可以将操作间的面积缩小到6㎡之内，会让餐厅的坪效和空间得到最大程度的利用提升。中央厨房请的大师傅进行产品和调料的制作，能够保证产品的稳定性。他们通过标准调料勺为重庆小面十二种调料每一种都配备标准的量勺，能够调制出和老师傅一样的口味。这是他们做到的非常难得的地方，重庆小面的配方在面条里是最复杂也是最难标准化的，但哲哥小面通过这样的方式初步达成了标准化配置，未来他们会做到更极致的调料配置和产品制作方法提升产品价值。
结语：这是一个互联网时代，所有东西的速度都是非常快。通过参加连锁加盟展，哲哥和加盟商签约十二家，现在落地的有五家，有七家正在选址。三月二十七日成立团队，四月份一个月就开出来三家店，并且已经把中央配送厨房建设起来。五月份签约八家，开店2家。这样的发展速度，他们核心团队的成员每天是7x16个小时，经常晚上两点还在沟通工作的事情。
这样的状态，可能很多人会说哲哥小面你们发展太快了。哲哥说我们做了别人两倍时间做的事情，我们团队付出了更多的辛苦和汗水。这是互联网时代，我们必须迅速奔跑、迅速迭代，这是哲哥小面的1.0版本，未来会有2.0版本、3.0版本……通过不断迭代做得更完美。哲哥说他们是因为自己企业的人才而确定这样的战略。他们要做重庆小面连锁加盟的领导品牌，因为他们坚定看好重庆小面未来三年的市场发展前景，相信未来会像沙县小吃、兰州拉面一样成为固定刚需的品类。哲哥说他们认为重庆小面这个品类成为全国品牌是没有问题的，也会尽全力将重庆小面推向与这些品类同样的社会地位。这个品类需要强大的品牌去支撑，这也是哲哥小面未来的机会所在。
此文根据哲哥小面创始人王喻哲在餐饮O2O之道沙龙第二十六期《从一碗小面去看O2O的核心价值》整理而成，文稿整理者刘硕。
“零售化”、“大数据”、“供应链”成为2018年餐饮业的关键词。4月18日，，你将看到：
1、亿欧拟邀麦当劳、顶新集团、海底捞、小南国、眉州东坡、呷哺呷哺等知名餐企，统一、康师傅等零售大咖，及正在风口上的瑞幸、连咖啡等咖啡新零售品牌等；2、首发《2018餐饮B2B服务行业研究报告》；3、2018年中国餐饮服务商20强榜单。报名链接：
本文系投稿稿件，作者：刘硕；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。
诸多利好不及行业自勉
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