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　　今天这款面包只有炼乳和牛奶，不用担心热量高，做起来也简单，而且口感筋道，嚼起来有纯纯的面香，奶香，炼乳香，很喜欢，值得一做再做~
　　材料：
　　高筋粉 250克 炼乳 50克 牛奶 145克 酵母 5克 糖 20克 盐 2克
　　刷表面用炼乳液：
　　炼乳 15克 牛奶 20克
　　做法：
　　1.依次将牛奶，炼乳，盐，糖，高粉全部放入面包机，面粉上挖坑，倒入酵母，和面，揉到扩展阶段，面团放盆里盖好发酵一小时。如果手揉面，再加5--10克牛奶，因为揉的过程中会有蒸发损失，无论面包机还是手揉，边揉边看，随时观察面团湿度，觉得干就加点奶，合适就不加；
　　2.面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉试下，面团不回缩就发好了；
　　3.面团取出按压排气，分成四等份，盖保鲜膜，醒发15分钟；
　　4.取一个面团擀成宽点的E圆形；
　　5.把椭圆形两头向中间折起；
　　6.顺中缝再对折，中间捏实；
　　7.捏口朝下，如此整好另外三个，全部放入烤盘，送入烤箱，开发酵功能，烤盘下放一盘热水；
　　8.发酵期间，准备一小碗，倒入炼乳，牛奶调匀备用。待面团发酵至两倍大，取出，用刀片纵向割三道口，不要割太深，容易走形，割口深度大约0.5cm左右，都割完后，小心点在表面刷炼乳液。如果你喜欢，也可以表面筛一层糖粉；
　　9.放入预热好180度烤箱，上火180度，下火160度，中层烤18分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。出炉啦，趁热吃一个，好香哦，与众不同的口味！
※图片来源于网络
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5376/条精选
8269/个达人
热衷追寻记录正能量满满的美好生活。
吃货一枚，爱好摄影和旅行，永远有一颗年轻的心。
爱摄影，爱旅行，爱烘焙，爱杂货。
美食专栏作者，每一个好食光都不曾在笔尖上遗漏。
能将就，也会讲究，工作和生活两不耽误。
美食旅行都是生活中美好的字眼。by 烧焦的Apple超柔软的香浓面包，分成小圆面包，表层还撒了细细的椰蓉 因为涂抹了一层炼奶黄油，烘烤后会有一点黏黏的，软软的 口感超级棒，同时节省了制作工艺所需的时间 也刚好消耗家里的炼奶，每次买了都好难把它消灭掉 发过几篇消耗淡奶油的方子，这个加炼奶的面包方子比起淡奶油更加香浓 而且组织绵密，好不好看图就能感受得到哈(收起)难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料高粉200克细砂糖25克牛奶130克炼奶20克盐3克黄油20克酵母3克黄油20克炼奶20克椰蓉适量【香浓炼奶椰蓉面包】的做法步骤1. 除黄油外将所有面团材料放入搅拌桶内，和面25分钟，结束后加入软化的黄油小块，再次和面25分钟，至面团撑开坚韧有弹性，直接放于搅拌桶内盖上面包机盖进行发酵，两倍大小（天气较寒冷时借助面包机或烤箱发酵功能进行发酵，我用面包机发酵档1小时20分钟左右）2. 发酵好的面团取出排一下气，分成10等份（这时只要分份量就可以，无需整得太完整）盖上保鲜膜松驰15分钟左右3. 松驰好的面团每一个都滚成光滑的小圆球4. 整圆后分别摆放入铺有油纸的烤盘内（每一个面团都需间隔一些距离，避免二次发酵后膨胀而粘在一起）同样可利用烤箱发酵功能，在烤箱下层放一盘温水，中层放上装有小面团的烤盘，调至发酵功能，进行二次发酵50-60分钟至两倍大小5. 待面团在进行发酵时，制作表面涂抹材料，将涂抹材料中的黄油20克充分软化后（无需液化）和炼奶20克一起搅拌均匀成炼奶酱6. 烤箱预热175度，在发酵好的面团上均匀刷上一层炼奶黄油酱，撒上椰蓉7. 中下层烘烤15-20分钟左右，表面金黄即可，取出放至手温时密封保存，并尽快食用小贴士成功的面包优质的高筋面粉是重要的角色之一，然而开袋后的酵母如果放得太久 也要观察是否已失去活性，导致发酵失败，闻起来有点酸味的酵母就不能再使用了 这个过程需要一步步实践，总结经验，每个人都能做出成功好吃的面包烘焙天地(bake360)　
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每天早上炼奶冲水喝，及晚上炼奶涂面包吃能
健康咨询描述：
每天早上炼奶冲水喝，及晚上炼奶涂面包吃能增肥吗
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：是否能增肥
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王医生医师
擅长: 擅长前列腺疾病，性功能障碍，男女性病皮肤病的治疗，
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刘医生医师
擅长: 高血压、糖尿病，支气管肺炎、哮喘、慢阻肺、肺心病、
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顾医生医师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&人的身体正在发育过程中，只要你身体没其它病症，其实，睡前喝牛奶是最好的，能提高睡眠质量，补充水份，营养也充足&&&&&&指导意见：&&&&&&睡炼奶最好早上吃前摄取过量的糖份会导致血糖过高，给心脏，肾脏带去更大的压力，同时影响睡眠质量，而且，增加患糖尿病的风险，
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&看着这组照片之后，突然有种感觉：一切静好。
像前一阵认识的一个朋友，来我家做客后的评价：岁月静好。很安逸的生活，很美满的岁月，恬、静。
虽然小雯实际上是个风风火火，忙忙碌碌的人，但是本质还是喜欢平淡，无风浪，无波澜，平静如水的日子。那种祥和万事，万物和谐的生活。
连续几天的阴霾大雾天，周末终于拨开云雾，被阳光照射着，发霉的大地，发霉的万物，发霉的我……
花啊、草啊的，在盆里都长毛了。阴霾大雾天出了几趟门，带着口罩，感觉很难受，呼吸不畅，不停咳嗽，心里总埋怨这天气。
难得的好天气，难得的灿烂阳光啊！希望天天都如此，即便是下雨也要赶走阴霾天，阴霾的心情。
抛开刚才说的那些，都不知道自己说了些什么。咱来说说这个炼奶红豆包吧！
炼奶面包，好似大家都做过、尝过，味道不错那个赞！但是仅仅单纯的啃面包，已经满足不了挑剔的人儿了。把单调的炼奶面包加了点料，变换成口味很丰富的炼奶红豆面包，满口蜜味儿，香甜香甜的。
看照片就很容易看出面包的柔软度了吧！虽然说刚出炉的面包不宜品尝，但小雯还是忍不住没等到凉透就吃了俩。倒不是吹牛有多么好吃，其实就是很好吃嘛！如果表面撒满黑芝麻，吃起来更香嘞！
喜欢加蜜红豆，甚至加了蜜红豆不加豆沙馅都好吃。我觉得两者都加，挺奢侈的，嘻嘻，是口味的奢侈啦！不太喜欢甜的，可以只加蜜红豆。不过我已经把配方的糖减掉了一部分，去掉太多会影响发酵时间和效果的。
&炼奶红豆面包
（根据爱和自由的炼奶吐司配方进行变换）
面包粉&&&&&
水&&&&&&&&&&
高耐糖酵母&&
【主面团】
面包粉&&&&&&
糖&&&&&&&&&&
盐&&&&&&&&&&
炼奶&&&&&&&&&80g
全蛋&&&&&&&&
水&&&&&&&&&&
黄油&&&&&&&&
蜜红豆&&&&&&
红豆馅&&&&&&
蛋液、黑芝麻
1、【中种】所有材料混合，揉成面团；
2、盖保鲜膜，室温发酵至原来的3-4倍大；
3、发酵好的面团切成块，【主面团】中除黄油、蜜红豆外，其他材料加入揉成团后，加黄油揉至出现薄膜且破洞边缘为锯齿状时，加蜜红豆继续揉匀成为薄膜完成阶段；（）
4、盖保鲜膜，室温松弛30分钟；
5、取出面团，用手掌轻轻排气，分成40-50g一个的面团，分割好并滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；
6、松弛好的面团，轻轻摁扁，中间包好红豆馅，收口掐好；
7、滚圆后，盖保鲜膜室温发酵至原来1-1.5倍大小；
8、发酵好的面包，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热170°，中层15分钟。
●【主面团】中水的量根据所使用面粉的吸水性不同，进行适量添加，10-20g是个范围。
●加了炼奶，起初面团有些粘，但揉好的面不会沾的满手都是，或者面团不会沾到手上，仅因粘稍微有点不太好操作。
&谁说猫咪是奸臣&
浑浑噩噩的日子，已记不清熬了几日，也已分不清是黑夜还是白日，生存下去的信心全无。我就这样依靠在窗边，望着家的方向。无视身边那人如何呼唤，无视那些食物的诱人，更无视这所谓温暖的家……
&&&&如果时间能倒流到几天前，我一定会拼了命般挣扎，不离开家，不离开我的亲人，也省得现在的身心憔悴。
那只帅猫也再没有出现在我的视线中，想要搜索一丝安慰，确看不到他。反而……反而那个带我来这里的笼子又出现在眼前！它突然越来越近，像是对我说：“来吧，进来吧，我带你回家了……”是我出现幻觉么？出现幻听了？我没有在幻境中，是那个女人在温柔的喃喃着。
直觉告诉我真的要回家了！我鼓起勇气赌上一次，钻进了笼子，像离开家一样期待着情景再次重现。
我再次被摇晃的想吐，又难受的不停哀嚎着。依然听到汽车的鸣笛声，还有霓虹灯照射的绚丽色彩。我的心情大好，看什么都那么开心，大概是因为知道要回到家里了。
在黑暗的笼子里，听到那对男女在说些什么。寒风吹在身上那么刺骨，我不禁打了个寒颤，但想想家就在前方，一股暖流又用上了心头。遐想着，遐想着踏进家门的那一刻。
寒冷，慢慢变得温暖，这股暖流像是家的温度，是家！是我的家！我开心的狂吼着，任声音嘶哑着！眼前出现一道光，慢慢扩散，视线变得清晰……我看到了我的家！
我奋力的挣扎出来，用最快的速度跑向妈妈的床头，躲在谁也看不到我的地方……
我终于回来了，不敢相信，但又必须确定，我回家了，谁也别想再带走我，在驱赶我了！
&&&&我无所适从，感觉自己超级失败！以为能够和猫咪成为好朋友，全都是自己自大的想法。高估了自己，低估了她，低估了她对家人的思念，和归家的执着。
我不能看着猫咪一天天的消瘦下去，倒不是因为不好交待给主人，是真怕一只生命就这样消逝。因为我是那么爱这些天使，无论是有家的还是流浪的，我都会尽自己最大能力去保护他们，爱护它们。
不能再忍猫咪糟践自己的生命来向我抗议，这是不公平的，也是残忍的。在网络上给朋友留言想要送猫咪回家，希望她能早点看到答复我。
等了半日，一个陌生的号码出现在手机上，我接通了：“你好？”“你好，是小雯吗？”……是朋友的邻居阿姨来的电话。阿姨说朋友在电话里哭诉着猫咪不吃不喝，大概一心想着回家，请求阿姨去朋友家帮忙把门打开，让猫咪回家，帮忙照顾几天。
我欣喜若狂，想着猫咪终于可以吃上饭喝上水，哪怕是回到家里她的心也安生了。但是我该如何把猫咪弄进航空箱呢。想到起初朋友父亲把猫咪硬生生塞到航空箱时血淋淋的场景，就有点打怵。得，拼了，哪怕血淋淋的干一场也值得！便拿出航空箱，慢慢移到猫咪面前。
开始猫咪根本不直视我，也没发现航空箱，只顾着靠着窗户惆怅着。这几日，像老了好多岁，那么憔悴。我轻声呼唤着，反复告诉她夕阳下山，就要带她回家了，不需要再折磨自己了。
难以置信的是猫咪呜呜了几声就很自觉的钻进了航空箱里，仿佛知道我说的什么，仿佛知道要带她回家？都说猫是九条命的灵物，难不成……
猫咪如此配合，我们晚饭也没顾得吃，提着航空箱就上了车，以最快的速度赶到了朋友的家。提前一秒让猫咪回到家，就能提前让猫咪吃上东西。在寒风中期盼着邻居阿姨早点出现，大概我此刻焦急的心情，猫咪也如此吧。
看到了邻居阿姨，是个热心肠的人。她家里养着一只狗，可是没有养过猫咪，不知道该如何是好。我示意进屋，因为一心挂着猫咪的情感。我知道，哪怕是家里什么都没有，猫咪也会活到她主人回家的。如此刚烈性格，怎会说死就死呢。
踏进屋里，一股暖流袭面，与此同时猫咪也叫起来，很急促的叫声。我赶紧打开航空箱，猜着她知道到家了。这家伙一跃而出，疯狂的跑进了卧室，再就看不到影子了。
她竟然知道是回到家了，就在暖流涌来的那一瞬间。我那悬着的心，也算是放下了。真没见过这么执着的猫，宁死不屈的猫。
摆好了猫砂盆，铺好了猫砂，水和饭也都放在猫咪以前吃饭碗里，没有换也没有改变地方。我想着一天只来加一次猫粮也就足够，不过还是刻意地把成袋的猫粮摆在地上，生怕没饭吃，自己还能更衣足食。
一切收拾完毕，和邻居阿姨交待了，悬着的心也算是放下了。
走出朋友家门，回头望着还亮着灯光的窗户，雪花落在脸，眼眶微微湿润了……温暖的屋里，也许猫咪又在窗边向外张望着，也许猫咪已经忘记了我，忘记了如何恨我……
再见了，猫咪，对不起……
已完结，谢谢一直关注记录的朋友！
（另：送猫咪回家的第二天，朋友来信儿说猫咪早晨又吃又喝，能拉能尿的，叫我放心。这家伙，这猫咪，我说什么好呢！我只能说“谁说猫咪是奸臣”！）
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