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亚行执董会批准中国水务集团及上海银龙投资有限公司城乡供水一体化项目
　　日，亚行执董会批准了中国水务集团及上海银龙投资有限公司城乡供水一体化私人部门项目。亚行将为本项目提供2亿美元贷款。
　　该项目为2011年以来亚行与中国水务集团开展的第二个私人部门合作项目，实施期为年，主要目标是通过支持中国水务集团对中小城市水处理和供水设施进行投资，并将供水网络拓展至城乡结合地区和农村地区，提升城乡供水的安全性和可靠性，提高水资源配置效率。
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欢迎您，&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&在回答问题之前，先理清几个概念，茶多酚、黄酮类化合物、黄烷醇、儿茶素，在说茶叶相关问题时，这几个词可能会经常听到，但是大多数人恐怕未必能明白他们的概念是什么。其实这几个概念，是人们对于茶叶研究不断深化而逐渐出现的，就所指的范围而言：&br&&b&茶多酚＞黄酮类化合物＞黄烷醇＞儿茶素（在描述茶叶中的多酚类物质时，这个几个词在历史上出现的顺序大致也是如此）&/b&&br&一般来说，我们将茶叶内的多酚类物质统称为&b&茶多酚&/b&&b&Tea Polyphenols&/b&，这个东西在茶叶研究早期，也被称为茶鞣质或者茶鞣酸，是茶叶中所有多酚类物质的总称，类似的物质还有葡萄中的葡萄多酚&br&茶多酚是一个很大的概念，所有茶叶中含有两个以上酚基团的物质，都可以被称为茶多酚，而其中最主要的一种就是&b&黄酮类化合物Flavonoids&/b&，在近代茶叶研究中，由于对于茶叶中多酚物质的提取方法研究有限，很难分别提取茶多酚中的各种含量微小的物质，所以在一段时间内，将黄酮类化合物等同于茶多酚的概念使用，如果看建国初期的文献，会看到许多关于黄酮类化合物的表述。&br&在茶多酚中的黄酮类化合物中，最主要的成分就是题主提到的&b&黄烷醇类物质Flavanols&/b&&br&当然了，黄烷醇类并不是研究的终点，这个时候&b&儿茶素&/b&Catechin 的概念才开始出现。而随着儿茶素这类物质的出现，人们对于茶叶中多酚类物质的探索终于接近了终点，四种主要的儿茶素被发现，他们由简单到复杂分别是&br&儿茶素Catechin C&br&表儿茶素 Epicatechin EC&br&表没食子儿茶素 Epigallocatechin EGC&br&表儿茶素没食子酸酯 Epicatechin gallate ECG&br&&b&表没食子儿茶素没食子酸酯 Epigallocatechin gallate EGCG&/b&&br&其中的没食子酰基较少的被称为简单儿茶素或者非酯型儿茶素（比如C、EC)，而和没食子酰基结合较多的，则被称为复杂儿茶素或者酯型儿茶素（比如EGCG、ECG）&br&&br&其中抗氧化性能最强的，目前认为就是表没食子儿茶素没食子酸酯，简称EGCG&br&&br&在红茶的加工过程中，消耗最多的，就是抗氧化性能最强的EGCG，在大多数红茶成品中几乎检测不到EGCG的存在。但有一部分简单儿茶素会被保留下来（也有一部分是复杂儿茶素分解后产物）。&br&而这部分儿茶素转化后首先形成的稳定产物，就是茶黄素Theaflavins TF，而如果继续转化则会形成茶红素Thearubigins TR，而最终产物，则是茶褐素Theabrownin TB&br&就抗氧化性能而言，EGCG＞TF＞TR＞TB&br&但是，目前有研究认为，虽然TF、TR、TB的抗氧化性能不如EGCG，但是对于降低血脂进而对心脑血管疾病的预防效果，要优于EGCG。&br&因此，简单比较两种茶对于身体的优劣时一项很难完成的任务，因为本身就是不同的物质去完成不同的任务，没办法说谁更优于谁。&br&&br&另外说一下，目前西方主流观点，对于茶叶的功效，能得到绝大多数科研机构认可的，仅仅是EGCG有抗氧化作用，TF/TR/TB的降血脂作用，以及多糖类物质的降低血糖作用，但大多数研究，大多停留在体外实验阶段（细胞级别或者动物级别）&br&对于某种物质是否能够有效的预防某种疾病，需要大范围的流行病学观察，但对于饮茶习惯与疾病发生几率的流行病学研究，大多数是在中国进行，而中国的科研现状，你懂的……&br&在SCI上用tea或者TP、epidemiology等关键词搜索，如果排除掉作者是中国人的研究，其实已经剩不下什么了，而其中还有不少是日本和印度做的研究，作为传统的产茶国家，对于他们的研究结果，其实我也多少是有些怀疑的。而在西方做的流行病学观察，真正是凤毛麟角。&br&能够在的医学核心期刊上发表的，在柳叶刀上我只找到了这么一篇&a href=&///?target=http%3A///journals/lanonc/article/PIIS10%/abstract& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Green tea and cancer&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&顺便搜了一下bmj的数据库，除了上面两篇中国人写的文章（一篇是说降低2型糖尿病风险的，一篇是说血压的），随便点开一篇写茶与咖啡消费和冠心病关系的文章（因为用的是之前单位的反向代理，我就不贴链接了，只把文章题目列出来，有兴趣的可以搜索）&br&Coffee and tea consumption and the prevalence of coronary heart disease in men and women: results from the Scottish Heart Health Study&blockquote&CONCLUSIONS--These findings do not support a positive relationship between coffee or tea consumption and coronary heart disease in this British study where most coffee &br&&/blockquote&另外一项全球范围关于红茶消费与呼吸系统疾病、传染病、心血管系统疾病、糖尿病、癌症关系的研究发现，除了红茶消费与糖尿病发生有线性负相关之外，与其他疾病没有相关性。&b&Relationships between black tea
consumption and key health indicators
in the world: an ecological study&/b&&br&&blockquote&Principal component analysis established a
very high contribution of the black tea consumption
parameter on the third axis (81%). The correlation
circle confirmed that the ‘black tea’ vector was
negatively correlated with the diabetes vector and was
not correlated with any of the other four health
indicators. A linear correlation model then confirmed a
significant statistical correlation between high black tea
consumption and low diabetes prevalence&br&&/blockquote&补一张这篇文章中的一个表，八个国家中各种疾病发病率与红茶消费情况&br&&img src=&/d494c2f6da81e8b4b2f851c93300ed01_b.jpg& data-rawwidth=&1203& data-rawheight=&385& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1203& data-original=&/d494c2f6da81e8b4b2f851c93300ed01_r.jpg&&&br&如果经常喝太烫的茶，还有可能会增加食道癌风险&br&Tea drinking habits and oesophageal cancer in a high risk area in northern Iran: population based case-control study&blockquote&Conclusion Drinking hot tea, a habit common in Golestan province, was strongly associated with a higher risk of oesophageal cancer.&/blockquote&我没再搜索JAMA和NEJM，如果有兴趣的可以自己去试试，我相信结果也不会差太多&br&&br&对于医学问题，我觉得还是Lancet、BMJ这些国际核心期刊比较靠谱，不知道诸位是否也这么认为。&br&&br&因此，我觉得说喝茶有益于健康或者不能算错，但如果说喝茶能具体预防甚至治疗某一种疾病，恐怕就有些过分了&br&至于说是未发酵的绿茶对人身体好，还是发酵的红茶对人身体好，我觉得，你觉得好喝的，就好
在回答问题之前，先理清几个概念，茶多酚、黄酮类化合物、黄烷醇、儿茶素，在说茶叶相关问题时，这几个词可能会经常听到，但是大多数人恐怕未必能明白他们的概念是什么。其实这几个概念，是人们对于茶叶研究不断深化而逐渐出现的，就所指的范围而言：茶多酚…
如果说吸毒能够短暂的让人想要什么就得到什么，那么喝茶就能让人短暂的不想要什么就不要什么。
如果说吸毒能够短暂的让人想要什么就得到什么，那么喝茶就能让人短暂的不想要什么就不要什么。
在明清小品文的语境下是可以的，因为喝茶的人有喝茶人的习惯，其实“明清小品文”的背后包涵着一个大约题主不知道的背景事实：&br&茶经有云：水者去泉水上，江水次，井水下。&br&假设A城附近有A泉B泉C泉，还有D江。&br&这几处水源都是A城中茶客经常取水之地。那么经常喝的人就可以分辨的出来：A泉水软，B泉水硬，C泉水更甘甜。D江水厚重。&br&如此常喝的茶客就能很轻易的分辨了。&br&所以说分辨水源应有特定范围作为背景，要不然随便哪个沟里取出来的水，别说人吧，怕是现在科技水平都无法准确测试出来。
在明清小品文的语境下是可以的，因为喝茶的人有喝茶人的习惯，其实“明清小品文”的背后包涵着一个大约题主不知道的背景事实：茶经有云：水者去泉水上，江水次，井水下。假设A城附近有A泉B泉C泉，还有D江。这几处水源都是A城中茶客经常取水之地。那么经常喝…
高温烘干/提香。&br&&br&若以品质而非包装或听来的故事之类来判断，这一定不是金骏眉，或者说，不配叫金骏眉。&br&&br&此类手段红茶中常见，以从业者平均职业道德水准推估，以后，会更常见o(╯□╰)o
高温烘干/提香。若以品质而非包装或听来的故事之类来判断，这一定不是金骏眉，或者说，不配叫金骏眉。此类手段红茶中常见，以从业者平均职业道德水准推估，以后，会更常见o(╯□╰)o
来自子话题：
呵呵，我的回答有所不同，为了避免有人不耐心看下面的内容，先说结论：&br&&b&茶叶有去除甲醛的作用，但是，仅仅把茶叶放在屋里，是没有什么显著作用的&/b&&br&&br&下面说为什么茶叶能消除甲醛，以及怎么做才能管用&br&&blockquote&这是由于茶叶提取物中富含茶多酚和咖啡碱，这两种物质都可以与甲醛发生反应．酚类物质由于含酚羟基，与甲醛容易发生酚醛缩合．而咖啡碱由于是含氨基的衍生物，其杂环中含有活泼的α—H，容易发生曼尼希反应（Mannich reaction），从而达到除醛的效果。&/blockquote&由此可见，在茶叶的有效成分中，是含有能够和甲醛产生反应，进而达到除醛效果的物质的，这也就为利用茶叶去除甲醛提供了物质基础&br&&br&文献来源：&a href=&///?target=http%3A//d..cn/Periodical_mjxyxb.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&茶叶提取物与甲醛的反应检测
Research on formaldehyde reaction with extracting substance from tea&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&但是如果仅仅是把茶叶放置在有甲醛的环境中，经过试验证明&br&&blockquote&茶叶吸附甲醛速率低于沸石、硅胶、竹炭、颗粒活性炭及粉末活性炭&/blockquote&虽然增加室内温度和湿度有利于提高茶叶吸附甲醛的速度，但是效率依然不高&br&&br&文献来源：&a href=&///?target=http%3A//.cn/Thesis_Y1477281.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&青茶茶叶吸附甲醛速率的研究&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&由此可见，虽然茶叶中的内含物具有消除甲醛的作用，但是，单纯的将茶叶放置在环境中，取得的作用是有限的&br&那么，怎么才能有效的利用茶叶中的有效成分呢？&br&目前除去在加工过程中引入茶叶之外，还有另外两种方法可以有效的利用茶叶消除甲醛&br&&b&方法一、提取物涂刷表面&/b&&br&这个实验是利用茶水来涂刷含有甲醛的木条，之后检测甲醛释放量&br&&img src=&/4dedaf0f91bd44d92221e5a_b.jpg& data-rawwidth=&718& data-rawheight=&348& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&718& data-original=&/4dedaf0f91bd44d92221e5a_r.jpg&&从这个表中可以看出，经过茶水涂帅的木条，甲醛含量比对比组（蒸馏水）有了明显的降低，而且这个实验也证明了另一种被人们认为可以用来清除甲醛的菠萝皮，不仅不具有分解甲醛的能力，反而会增加甲醛含量&br&当然了，单纯利用茶叶水的效果并不如混合使用来的明显，如果具有一定化学知识以及动手能力的同学，可以参考下面这个表&br&&img src=&/bfcdd4d22e6d422e7ec388_b.jpg& data-rawwidth=&739& data-rawheight=&733& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&739& data-original=&/bfcdd4d22e6d422e7ec388_r.jpg&&由此可见，利用茶水涂刷含有甲醛家具的表面，是具有一定的清除甲醛的效果的。&br&&br&文献来源：&a href=&///?target=http%3A//d..cn/Periodical_hjgc.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&茶叶在甲醛污染治理中的试验性研究
EXPERIMENT RESEARCH ON TREATMENT OF FORMALDEHYDE POLLUTION BY TEA&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&b&方法二、空气净化器中加茶叶&/b&&br&在这个实验中：&a href=&///?target=http%3A//d..cn/Periodical_cykxjs.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&利用茶叶处理甲醛的试验性研究
The pilot study on treating formaldehyde with tea&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&利用茶叶制作成过滤板，替代空气净化器的HAP板，实验结果如下表&br&&img src=&/497a227bdd86e330d7dc30a_b.jpg& data-rawwidth=&731& data-rawheight=&251& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&731& data-original=&/497a227bdd86e330d7dc30a_r.jpg&&&br&从这个表可以看出，通过空气净化装置，直接利用茶叶处理能够有效地去除甲醛气体。对1ppm甲醛的8小时去除率达至89．5％，对7ppm甲醛的8小时去除率可达至49．1％&br&&br&综上，可以看出，虽然单纯利用茶叶，还无法取得满意的清除甲醛的效果，但是通过一些其他的复合方法，还是有可能通过利用茶叶，来消除环境中的部分甲醛的
呵呵，我的回答有所不同，为了避免有人不耐心看下面的内容，先说结论：茶叶有去除甲醛的作用，但是，仅仅把茶叶放在屋里，是没有什么显著作用的下面说为什么茶叶能消除甲醛，以及怎么做才能管用这是由于茶叶提取物中富含茶多酚和咖啡碱，这两种物质都可以与…
&p&要颠覆传统茶，让茶更容易被年轻人接受，首先，我们得探究一下：为什么年轻人（像题主所说的办公室一族）不喝茶？然后，再依据这个根源去思考怎样让更多的年轻人接受茶并喝茶。&/p&&p&据调查发现，现在35岁以下的年轻人是很少喝我们所认知的传统茶叶的（这里并不是指所有35岁以下的人，请不要对号入座）。那么年轻人为什么不喝茶呢？探究原因，我们可发现：第一，喝茶是一种融入文化氛围的修养活动，年轻一辈多数比较激情澎湃，寻求饮料、可乐带来的爽朗刺激感很强，没有沉淀的意识和氛围。第二，茶的文化底蕴极其深厚，在年轻人眼中好茶很贵，没有那么多money去经常消费。第三，传统茶叶冲泡太繁琐，需要特定的泡茶杯具，就算直接水杯冲泡也不易清洗。第四，对于茶的选购审评等，太过复杂，就算喝了很多不同的茶，在缺乏茶专业知识的背景下，也很难进行区分，进而感觉传统茶的口感比较单一。&/p&根据以上这四点分析，我们可以从下面这几个方面去努力，让茶更容易被年轻人接受：一、喝茶氛围的营建：可以定期举行一些茶文化沙龙，大家一起喝茶聊天，了解学习茶文化、审评等各方面的知识。二、年轻一代是社会发展的动力，从茶行业来说，应该尽量避免吹嘘炒作茶的事件发生，让茶真正成为年轻人都可进行经常消费的产品；从茶企来说，走电子商务运作模式，可在一定程度上降低年轻人购买茶产品的时间空间成本。三、对于追求快捷、方便的年轻一代，可改变茶叶的包装形式进行冲泡，发展当前流行的袋泡茶系列。四、研发各种口味的茶，丰富口感，实现多元化（不过值得注意的是，在口感多元化的过程中，始终不能将最重要的“茶”去掉，而是应当仍保持有“含茶制品”产品，不然最终将导致只剩下空洞的“茶”概念，年轻人却仍旧不喝传统茶的场面）。
要颠覆传统茶，让茶更容易被年轻人接受，首先，我们得探究一下：为什么年轻人（像题主所说的办公室一族）不喝茶？然后，再依据这个根源去思考怎样让更多的年轻人接受茶并喝茶。据调查发现，现在35岁以下的年轻人是很少喝我们所认知的传统茶叶的（这里并不是…
“锁喉”表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致锁喉口感主因有六，不同的原因导致的锁喉感略各有差异。（以下主要讨论范围为饮用普洱茶，不过其它茶品的锁喉成因也多有类似）&br&&img src=&/ee41f7ef98fdae7c1d60de64_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&354& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/ee41f7ef98fdae7c1d60de64_r.jpg&&&br&一、高冲&br&冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，都会产生锁喉现象。&br&&img src=&/fb2b43fd0bf9f7e91d31af_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&739& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/fb2b43fd0bf9f7e91d31af_r.jpg&&&br&二、紧压茶未醒茶&br&紧压茶拆剥后，未经适当的时间与环境进行醒茶，马上进行冲泡，会产生锁喉现象。&br&&img src=&/9ab5d76ef6b863f8daa778fe70e5566f_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/9ab5d76ef6b863f8daa778fe70e5566f_r.jpg&&&br&三、仓储环境问题&br&高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外，茶品若无包装与容器，直接放置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。&br&&br&四、制程高温干燥&br&可参加前述《滇绿与滇青普洱之辨》的内容，包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。&br&&br&五、成品日晒干燥&br&成品单饼直接日晒干燥，或是为完全干燥前包装整筒再日晒干燥，都会引起锁喉现象。&br&&br&六、不当拼配&br&因拼配茶区导致茶质冲突，亦会导致锁喉感，此种状况较为少见，只发生在新制生茶阶段，待陈化数年后锁喉感会消失。&br&&br&
具体到某款茶品，还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用，以及冲泡时采用的茶水比（茶汤浓度），和品饮者自身的敏感程度，这些都会影响茶品锁喉感的轻重。&br&(转自微信平台：经典普洱)
“锁喉”表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致锁喉口感主因有六，不同的原因导致的锁喉感略各有差异。（以下主要讨论范围为饮用普洱茶，不过其它茶品的锁喉成因也多有类似）一、高冲冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道…
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓&茶禅一味&的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。 &br&　　“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年--公元前221年）的著作。 &br&　　804年（唐德宗贞元二十年）我国茶圣--陆羽，字鸿渐。相传他是一个弃婴，被和尚捡回在寺庙中长大，他聪颖好学，惟不愿学佛。他写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述茶的起源、采制熟饮、茶具和茶史，极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。 &br&　　863年（唐懿宗咸通四年）樊绰《蛮书》记载：“茶生银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”银生是其时南诏国的一节度府名，治所在今云南景东县，辖今思茅地区、西双版纳傣族自治州以及临沧地区的南部，是有关我国云南少数民族饮茶、业茶的最早记载。&br&
传说远古濮人的后裔叭岩冷率领部落族人行游至澜沧江云雾缭绕、古木参天的芒景山，在浩瀚的森林里发现了野生大茶树，并将大茶树上的茶果和枝叶扎成一个结，作为标记，而后在做了记号的野茶树四周刨松土，洒上火灰，让茶仔落地后自然生长，再把长成的茶苗移植到部落居住地的四周，并扩散到整个傣王统治区域内，为云南万亩古茶林的诞生奠定了基础。 &br&　　1440年（明英宗正统五年）朱权撰的《茶谱》，全书约二千字，序之后列品茶、收茶、点茶、熏香茶法、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶、煎汤法、品水等十六则。该书为明代第一本茶书，社会上其时虽普遍饮用芽茶和叶茶，但其茶具等还多半袭用唐宋时代烹点末茶的茶具内容，不过书中也有不少是朱权独到的创见，尤其是其序中提出的饮茶宜清、雅、寂、敬的见解，对我国后来品茶乃至日本茶道的发展，都有显著的影响。&br&
1455年（明代宗景泰六年）《云南图经志书·土产》载，大理府感通茶，“产于感通寺，其味胜于他处所产者”。湾甸州“其孟通山所产细茶，名湾甸茶，谷雨前采者为佳”。此为景泰时云南土产中有名的两种茶叶。 &br&　　1559年（明世宗嘉靖三十八年）意大利威尼斯著名作家赖麦锡(Giambatlista Ramusio，年)编著《中国茶》和《航海与旅行记》二书，内有介绍中国茶的内容，这是欧洲文献上最早记述中国茶叶的见闻。在《航海与旅行记》第二卷序文中称，据波斯人哈奇·马波麦得（Hajji Mabommed）述告：“大秦国（指中国）有一种植物，其叶片供饮，众人称之曰中国茶，视为珍贵食品。此茶生长于中国四川嘉州府（今乐山地区），其鲜叶或干叶，用水煮沸，煎汁一二杯，空腹饮服，可以去身热、头痛、胃痛、腰痛或关节痛，此外，尚有种种疾病，以茶治疗亦很有效。如饮食过度，胃中感受不快，饮此汁少许，不久即可消化。故茶为一般人所珍视，为旅行家所必备之物品。”&br&　　1614年（明神宗万历四十二年）谢肇制《滇略》卷三载：“士庶所用，皆普（洱）茶也。蒸而成团。”是为普洱茶名的最早见之于文献。 &br&　　清檀萃《滇海虞衡志》称“西番（即康藏地区少数民族）之用普茶，已自唐时”。历史上以普洱府（今普洱县）为集散地，因而得名。在清代，曾由驮马商队运销印度、缅甸、锡兰（今斯里兰卡），暹罗（今泰国）、柬埔寨、安南（今越南）等国。 &br&　　年（明神宗万历年间）云南始生产沱茶，原产于云南景谷，所以一名“谷茶”。后来下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继也生产沱茶后，云南沱茶，便又有“谷庄”与“关庄”之分。 &br&　　1637年（明思宗崇祯十年）英国商人驾帆船四艘，首次抵达广州珠江口。英东印度公司第一次运载华茶112磅回国。此为英商直接从我国广州采购、贩运茶叶之始。 &br&　　1663年（清圣祖康熙二年）葡萄牙凯瑟琳公主，酷爱饮用中国茶，1662年嫁于英王查理二世，被喻为“饮茶王后”。英国诗人沃勒为庆贺她生日，特作饮茶王后诗（按《茶叶全书》译文）：“茶神宠秋色，嫦娥矜月桂；月桂与秋色，美难与茶比。一为后中英，一为群芳最；物阜称东土，携来感勇士，助我清明思，湛然祛烦累。欣逢后诞辰，祝寿介以此。”这也是英国第一首英文茶诗。 &br&　　茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他&千光法师&称号。荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖。南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。 &br&　　我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶；明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门。 &br&　　我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。 &br&　　相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。 &br&　　我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美&茶&有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 &br&
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茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的…
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不算自家的和奶茶店的话。&br&&img src=&/49d5ebde68_b.jpg& data-rawwidth=&210& data-rawheight=&210& class=&content_image& width=&210&&&br&&br&（新疆汉子只认咸奶茶，【捂脸）
不算自家的和奶茶店的话。（新疆汉子只认咸奶茶，【捂脸）
从我个人来说，是爱其苦涩，亦爱其回甘，尤爱其先苦后甘。&br&&br&喜甜，往往是因其单纯。正如人观影，年轻时往往喜欢大团圆，happy ending，欢欢喜喜。&br&喜苦，往往是经过挫折。正如人读书，不圆满的结局唏嘘之余却是回味无穷。&br&由苦涩而回甘，味道很不一样。
从我个人来说，是爱其苦涩，亦爱其回甘，尤爱其先苦后甘。喜甜，往往是因其单纯。正如人观影，年轻时往往喜欢大团圆，happy ending，欢欢喜喜。喜苦，往往是经过挫折。正如人读书，不圆满的结局唏嘘之余却是回味无穷。由苦涩而回甘，味道很不一样。
三岁开喝，一喝就是三十多年。但没研究，仅个人感觉。&br&信阳毛尖最大的特点就是在中国毛尖系列中，产地最靠北边，因此生长周期最长，一般一年一采，就像东北大米一样周期长、口感好，也正因为是春天采茶，所以无农药。这也就是为什么不良商贩运来四川等南方高产茶叶冒充信阳茶叶的原因了。&br&&br&最好的是信阳市的“五山、一潭”茶叶，其实就是丘陵地带不便机械化生产粮食就拿来纯手工种茶，另外山上气温低湿度大更有利于茶叶生长。&br&&br&手机输入累死了，我爱我家，欢迎宣传信阳
三岁开喝，一喝就是三十多年。但没研究，仅个人感觉。信阳毛尖最大的特点就是在中国毛尖系列中，产地最靠北边，因此生长周期最长，一般一年一采，就像东北大米一样周期长、口感好，也正因为是春天采茶，所以无农药。这也就是为什么不良商贩运来四川等南方高…
在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下，普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。&br&但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的，就像一个抛物线几何一样，它的品质会随着时间的增&br&长进入一个最高点，之后就会慢慢下降。&br&&br&大益馆长的吴老所著的《享受大益》里面就有记载：20世纪60年代发现的故宫存放的清朝普洱茶，经过专家试泡，结果是，汤有色，但茶味已陈化、淡薄，也就是没有什么味道了。&br&去年春季广州茶博会的时候我也有幸喝了一泡民国19年的茶，感觉茶味奇淡，但是口感极柔，茶香和茶味都基本陈化为零。&img src=&/caee_b.jpg& data-rawwidth=&240& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&240&&
在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下，普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的，就像一个抛物线几何一样，它的品质会随着时间的增长进入一个最高点，之后就会慢慢下降。大益馆长的吴老所著的《享受大益…
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&p&　很大一部分制作工艺失败的安溪铁观音不会出现高扬的兰花香，其茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵做法导致口感醇厚度不足，难为佳品。&br&&/p&&br&&p&安溪铁观音常见的兰花香有两种风格：&/p&&p&&br&　　第一种为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否为高档安溪铁观音的基准，这类茶基本上都属于轻发酵制法的铁观音；但它的缺陷是安溪铁观音茶品的回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。&br&&br&　　第二种为高雅、含蓄，但清幽的兰香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足--当然，这并不是绝对的。&/p&&br&&p&　　这两种风格不同的安溪铁观音兰花茶香其实并没有什么高下之分，二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级。&/p&
很大一部分制作工艺失败的安溪铁观音不会出现高扬的兰花香，其茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵做法导致口感醇厚度不足，难为佳品。安溪铁观音常见的兰花香有两种风格： 第一种为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人…
&p&六大茶里只剩下白茶和黄茶没写了，就在这里把白茶更完，毕竟白茶出名的也就福鼎白茶和政和白茶。&/p&&br&&ul&&li&&b&&u&福鼎白茶&/u&&/b&&/li&&/ul&&p&在福鼎民间，流传着美丽传说，太姥娘娘俗名蓝姑，用白茶治小儿麻疹而羽化成仙，是福建三大女神（妈祖、陈靖姑、太姥娘娘）之一。早在唐代陆羽《茶经》就记载：“永嘉东三百里有白茶山”。据考证，这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地，主要分布在白琳、点头、番溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、番溪和点头是福鼎市境内的三大茶叶主产区。&/p&&br&&p&福鼎市有两大好茶，一个是&b&&u&福鼎白茶&/u&&/b&，另一个就是闽红里的&b&&u&白琳工夫&/u&&/b&。但现在福鼎白茶的势头压过了白琳工夫，这也和这两个茶的知名度、传承有关。福鼎白茶的历史非常悠久，上面的民间传说都把它的历史延伸到了上古时代，而近代可考证的也都是唐代陆羽的《茶经》，而太姥山著名白茶“绿雪芽”则常出现各代文人雅士的笔下。而闽红的出现时间不长，而且被正山小种、坦洋工夫这些茶压着，有点起不来的意思。&/p&&img src=&/4274e1dfe39d27b97608_b.jpg& data-rawwidth=&752& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&752& data-original=&/4274e1dfe39d27b97608_r.jpg&&&blockquote&明万历二十八年（1600年）陆应阳《广舆记》载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”明万历四十四年《福宁州志·食货·贡辨》载：“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分；叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”这段记录，说明了明朝时期，福鼎茶人把制造白毫银针的芽茶收购价格与制造叶茶的白牡丹价格区别开来。&br&&/blockquote&&br&&p&福鼎市在09年的时候获得“福鼎白茶”的国家地理证明标志商标，在之后也制订了相应的标准“DB35/T
地理标志产品 福鼎白茶”，到15年的时候，已经对126家企业（&a href=&///?target=http%3A//.cn/tea/bm//.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福鼎白茶国家地理标志证明商标授权许可企业名单&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）进行了授权，但有一点福鼎市政府做的还是不错的，从13年开始，每年都会举行福鼎白茶的斗茶会，对这些授权企业也算是一种刺激和竞争。&/p&&br&&img src=&/1d5ca3ba4bb9c8efbd9023_b.jpg& data-rawwidth=&528& data-rawheight=&80& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&528& data-original=&/1d5ca3ba4bb9c8efbd9023_r.jpg&&&br&&br&&blockquote&第十六届中国国际投资洽谈会暨2012年中国国际茶产业投资展览会期间，福鼎市&b&&u&品品香、广福、裕荣香、吾要、三山源、绿叶、天湖&/u&&/b&等14家茶企抱团参展，在全国茶叶出口下降的背景下一枝独秀，获得外商订单合同额达6000万元，创下白茶参展订单新高。&br&来源：&a href=&/?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/11992/pmid/898/Default.aspx& class=&internal&&福鼎白茶出口逆势飘红 ——传统茶产业挖出增长新空间&/a&（2012年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&&b&&u&福建瑞达茶业有限公司&/u&&/b&是一家落户集中区的宁德市农业龙头企业，从2007年的年加工量10余吨单一茶叶加工企业，到2012年度中国茶行业百强企业，年加工量500多吨的龙头企业&/p&&p&…………&/p&&p&目前，开发生产出20多种工艺茶系列产品，其中瑞达“老白茶饼”荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”、“白毫银针”荣获得“中国北京国际茶叶博览会银奖”等。产品远销全国各地，有的还出口到欧洲、韩国及东南亚国家和地区。&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/14613/pmid/898/Default.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&点头：向闽东白茶产业第一大镇迈进&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2012年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&据了解，此次茶王赛我市共选送了39个茶样。其中白茶类26个茶样中的23个茶样获奖，由&b&&u&福建鼎白茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得“茶王”的称号，8个茶样获得金奖，14个茶样获得名优茶奖。另外，我市还选送了11个红茶茶样，有6个获奖（3个金奖，3个名优茶奖），选送8个茶叶包装物，有2个获奖（1个二等奖，1个三等奖）。&/p&&p&名优茶奖由福建品品香茶业有限公司等9家企业获得。&br&&/p&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Xsgl/Wzxs/tabid/110/ID/11650/pmid/898/Default.aspx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&26个福鼎白茶类样品23个获奖 --宁德第五届茶王赛评比揭晓 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2012年）&a href=&///?target=http%3A///news/ndxw/323.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&宁德市第五届茶王赛秋季评比结果“出炉” -- 宁德网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2013年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&10日，宁德市第四届“茶王赛”赛颁奖仪式在宁德市闽东宾馆举行。&/p&&p&……&/p&&p&“红茶王”坦洋功夫o金闽红(福安市胜春茶业有限责任公司)；&/p&&p&“白茶王”绿雪芽牌太姥银针(&b&&u&福建省天湖茶业有限公司&/u&&/b&)、品品香牌白牡丹 (&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&)；&/p&&p&……&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///html//20362.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&西湖龙井资讯平台-2010第四届宁德市茶王赛评选结果揭晓&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2010年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&近日，宁德市第六届茶王赛获奖名单出炉，茶王赛圆满落下帷幕。此次茶王赛共收到绿茶、红茶、白茶、乌龙茶类等四大茶类参赛茶样282个。为保证评选的公正和权威，本次大赛邀请到了6名省级茶叶审评专家组成鉴评专家组，通过“看外形、闻香、尝滋味、看叶底、汤色”初审、复审等一层层把关，最终评出红茶、绿茶、白茶、乌龙茶的优胜茶样。&/p&&br&&p&&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&选送的“白牡丹”以优良的品质荣获白茶类金奖。&br&&/p&&img src=&/2bce710a17efe36acbbc8f_b.jpg& data-rawwidth=&567& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&567& data-original=&/2bce710a17efe36acbbc8f_r.jpg&&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///archive-news-6578.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&宁德市第六届茶王赛圆满结束 - 企业新闻 - 资讯中心 - 福鼎白茶&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&&p&首届福鼎白茶斗茶赛评比由专家组、茶人组和市民组组成的评审团对参评的30家企业80只茶样进行了严格、认真的密码审评，共评出首届福鼎白茶斗茶赛新茶类(白毫银针、白牡丹、寿眉)，老茶类(白牡丹、寿眉)状元各1名，金奖各2名，银奖各3名。&/p&&p&其中，由&b&&u&福建品品香茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得新茶类(白毫银针、白牡丹)、老茶类(白牡丹)状元，由&b&&u&福鼎市德福茗茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得新茶类(寿眉)状元，由&b&&u&福鼎市芳茗茶业有限公司&/u&&/b&选送的茶样获得老茶类(寿眉)状元。&br&&/p&来源：&a href=&///?target=http%3A//.cn/tea/bm//.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福鼎白茶斗茶赛状元揭晓&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2013年）&/blockquote&&br&&blockquote&&p&今年，福鼎提升规格，由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办，福鼎市人民政府承办了本届斗茶赛。&/p&&br&&p&此次斗茶赛共有41家福鼎茶企81件茶样参评，由国内茶叶专家及茶人组成的评审团通过对参赛茶品外形、叶底、汤色等方面的严格审评，最终评出“状元”、金奖和银奖等奖项。各获奖茶在与会国内茶叶专家的签名见证后，封存珍藏。其中，&b&&u&品品香茶业&/u&&/b&夺得“白毫银针”和“白牡丹”两项白茶“状元”，&b&&u&德福茗茶业&/u&&/b&获“寿眉”白茶“状元”。&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///html//161045.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第二届福鼎白茶斗茶赛落幕 获奖茶封存仪式举行&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&br&&blockquote&&p&第三届福鼎白茶斗茶赛日在福鼎高铁城举行评比。当晚，评委专家对全市45家参赛茶叶企业96个茶样按照外形、香气、滋味、汤色、叶底进行打分(总分100分)汇总，现将获得白毫银针、白牡丹、寿眉三个白茶品种前8名的茶业企业予以公布。&br&&br&一、白毫银针前8名企业名单&br&&/p&&ol&&li&福鼎国号茶业有限公司&/li&&li&福鼎市名山茶叶有限公司&br&&/li&&li&福建品品香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省银龙茶叶科技有限公司&br&&/li&&li&福建瑞达茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省三山源茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市雅香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建太姥山名茶有限公司&br&&/li&&/ol&&br&二、白牡丹前8名企业名单&br&&ol&&li&福建省天丰源茶产业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市一叶九鼎茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市名山茶叶有限公司&br&&/li&&li&福鼎市八闽茶夫茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎国号茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市品缘茶业有限公司&br&&/li&&li&福建品品香茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市福春源茶业有限公司&br&&/li&&/ol&&br&三、寿眉前8名企业名单&br&&ol&&li&福鼎市京福源茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省银龙茶叶科技有限公司&br&&/li&&li&福鼎国号茶业有限公司&br&&/li&&li&福鼎市畲茗香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省万氏留香茶业有限公司&br&&/li&&li&福建鼎白茶业有限公司&br&&/li&&li&福建省华羽村茶业有限公司&br&&/li&&li&福建瑞达茶业有限公司&br&&/li&&/ol&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///chaye/10378.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第三届福鼎白茶斗茶赛评比结果公布&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2015年）&br&&/p&&/blockquote&&br&&p&从上面整理的资料可以看得出来，目前福鼎白茶里做的比较好的有&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建品品香茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（品牌：品品香）、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天湖茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（品牌：绿芽雪），其他的像&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建鼎白茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A//www./& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天丰源茶产业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省银龙茶叶科技有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建瑞达茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&等算是二线的。不过福鼎这块的茶厂对互联网和电商都挺上心的，好多都有自己的官网和天猫店。&/p&&br&&br&&br&天猫店：&br&&ul&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DP9JMQCfyX7ccQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMcGUysYr4V798sviUM61dt1urrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDboFykkG%252FGQlg07ZF11D4UPcSpj5qSCmbA%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&品品香茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建品品香茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的天猫旗舰店）&br&&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DSpy0%252ByuQFJccQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMdz%252Fe6y7aOEJ5x%252BIUlGKNpVurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDZWD%252FDUyxmKHFpc4L2W05FgxgxdTc00KD8%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&绿雪芽茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&福建省天湖茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的天猫旗舰店，用的是它的品牌：绿雪芽作为点名）&br&&/li&&/ul&&br&&p&…………………………………………………………………………………………&/p&&br&&br&&ul&&li&&b&&u&政和白茶&/u&&/b&&br&&/li&&/ul&&p&政和的白茶是一种历史很悠久的名茶， 政和是全国唯一因茶而得名的县，并有“千年白茶、百年工夫”之说。宋徽宗政和五年（1115年），因献“白毫银针”，宋徽宗龙颜大悦，将年号“政和”赐为县名。&/p&&img src=&/f5c0a8ff8e313ff1931affe61c232726_b.jpg& data-rawwidth=&893& data-rawheight=&288& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&893& data-original=&/f5c0a8ff8e313ff1931affe61c232726_r.jpg&&&br&当地政府对这个茶也算上心，在08年的时候就申请了国家地理保护证明标志（&a href=&///?target=http%3A//www./xxgk_13386/jlgg_12538/zjgg//t213.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&国家质量监督检验检疫总局《关于核准辽宁省塔城陈醋酿造有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》2008年第131号&i class=&icon-external&&&/i&&/a&），比&a href=&/chaye/& class=&internal&&福鼎白茶&/a&还早一年，但不晓得是政府推的力度不够还是宣传没跟上，政和白茶在国内的知名度不及福鼎白茶。&br&&br&&blockquote&&ul&&li&1984年，政和白茶原生种“政和大白”被评为“国家级优良茶树保护品种”。&br&&/li&&li&2008年，政和县被国家林业部门命名为“中国白茶之乡”。&br&&/li&&li&2009年，福建省农业厅与&u&隆合茶业&/u&共建“政和大白茶”福建省茶树优异种资质源保护区。&/li&&/ul&&/blockquote&&img src=&/2e7acd06fc2e05f93acff_b.jpg& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&/2e7acd06fc2e05f93acff_r.jpg&&&br&&blockquote&&p&杨丰,福建省政和县人。制茶工程师，国际注册高级制茶师，福建南平首批特级制茶工艺师，&u&&b&政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人&/b&&/u&，中国白茶博物馆副馆长，南京正德茶文化研究院专家委员会会员，张天福茶叶发展基金会会员，从事茶叶科研、生产、加工二十余年。&br&&/p&&br&&p&杨丰，出生于1971年，福建浦城人。……，2013年，隆合茶业总经理杨丰先生被评为“政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人。&br&&/p&&p&来源：&a href=&///?target=http%3A///news/newsshow-3129.html%23p%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&走进政和之与政和白茶非遗传承人的对话&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/p&&/blockquote&&br&&blockquote&政和新资讯网讯 7月28日，由县人民政府主办、县茶叶协会协办、团县委和县茶叶管理中心承办的政和县“计生”杯白茶斗茶大赛在政府广场圆满落幕，共评出“政和白茶”茶王一名，金奖两名，银奖三名。……，最终&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司&/u&&/b&获“政和白茶”茶王，&b&&u&福建省政和云根茶业有限公司、政和县世发茶厂&/u&&/b&获得金奖，&b&&u&政和兰悦工贸有限公司、福建省政和县茗香轩茶厂、福建省福华茶叶有限公司&/u&&/b&获得银奖。&br&来源：&a href=&///?target=http%3A///news/newsshow-1835.html%23p%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&“ 计生”杯政和白茶斗茶大赛圆满落幕&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2014年）&/blockquote&&br&&blockquote&19日，第四届“长海杯”政和白茶斗茶赛在白茶小镇——石圳顺利开幕，经过三天公平、公正、公开的评选，&b&&u&政和世发茶厂、政和县闽峰茶业有限公司、政和县茗香轩茶厂&/u&&/b&选送的茶样脱颖而出，分获决赛一、二、三名。&br&来源：&a href=&///?target=http%3A//www./Web/xxgk/View.aspx%3Fid%3D12154& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&第四届“长海杯”政和白茶斗茶赛成功举办 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&（2015年）&/blockquote&&br&从上面整理的资料来看，目前做政和白茶最好的茶厂应该是&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司、&/u&&/b&&u&政和县世发茶厂&/u&，拥有&b&政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人&/b&的隆合茶业有限公司应该也不错。&b&&u&政和县瑞茗茶叶有限公司&/u&&/b&还是“GBT
地理标志产品 政和白茶”的起草单位之一。&br&&br&但这些茶厂的网络这块利用的真不行，你看人家福鼎白茶，好多小厂都有自己的官网，而政和白茶的这些龙头连个官网都没有，只有&a href=&///?target=http%3A///web/index.asp& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&云根茶业有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&有个网站，产品大多数还是红茶……我在淘宝上找他们的淘宝店，只找到一堆找他们代工的茶叶品牌。比如下面的政名、白韵就是找&u&&b&政和县瑞茗茶叶有限公司&/b&&/u&做加工；白皮则是找&u&&b&世发茶厂&/b&&/u&。这个从网页和包装上的生产厂家可以看得出来。&br&&br&&p&天猫店：&/p&&blockquote&&ul&&li&&a href=&/?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DsZ5KePG86HYcQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMfIcEr3Ux3BL1aH1Hk3GeOhurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDb%252BgokbspgRiI4aX8UE8lSdxgxdTc00KD8%253D& class=&internal&&政名茶叶旗舰店&/a&（这家店铺里卖的白茶是福建政和瑞茗茶业有限公司生产的）&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DjM%252FS8k7Wdz4cQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMff74oOFXh6mRitN3%252FurF3xurrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDa7B26ZFv6BqZpHe95U2FltcSpj5qSCmbA%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白韵茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（这家店铺里卖的白茶是福建政和瑞茗茶业有限公司生产的）&br&&/li&&li&&a href=&///?target=http%3A//s./t%3Fe%3Dm%253D2%DWEBFJfP5nP8cQipKwQzePDAVflQIoZepK7Vc7tFgwiFRAdhuF14FMcOWWOyWm6xO8sviUM61dt1urrjniTtt3EfSoKhPuZWRAttCHCOblDZWD%252FDUyxmKHLzdthLXDTakxgxdTc00KD8%253D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白皮茶叶旗舰店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（这家店铺里卖的白茶是世发茶厂生产的）&/li&&/ul&&/blockquote&&br&&br&&br&&p&以上内容收录在我的专栏：&a href=&/chaye& class=&internal&&名茶求好 - 知乎专栏&/a& 和 我的收藏夹：&a href=&/collection/& class=&internal&&来一趟【好物】 - 收藏夹&/a&，欢迎关注。&/p&
六大茶里只剩下白茶和黄茶没写了，就在这里把白茶更完，毕竟白茶出名的也就福鼎白茶和政和白茶。福鼎白茶在福鼎民间，流传着美丽传说，太姥娘娘俗名蓝姑，用白茶治小儿麻疹而羽化成仙，是福建三大女神（妈祖、陈靖姑、太姥娘娘）之一。早在唐代陆羽《茶经》…
要看什么茶的。。。西湖龙井 大红袍之类的就别想了吧！&br&我平时关注的是名优茶，百元一斤在全中国范围内应该是中档的，不算太次。&br&&br&1.染色剂我倒是没听说过……如果有的话茶汤或者叶底颜色会很奇怪啊~&br&2.香精是香气，滋味肯定不是香精啦……茶叶的香气不容易被模仿，就连从茶叶中提取香气物质都没法提取得和提取之前的香气一模一样，奇怪吧？ &a data-title=&@单大宝& data-editable=&true& class=&member_mention& href=&///people/3efd2b693b8a3ad71c4ca& data-hash=&3efd2b693b8a3ad71c4ca& data-tip=&p$b$3efd2b693b8a3ad71c4ca&&@单大宝&/a& 说“真的听过在这边卖花茶的福建人说过在花茶里加香精的”，比如说茉莉花茶加茉莉花香精的。非花茶添加茶叶气味的香精的，倒没听说过。&br&3.催升剂又是什么……想要发芽早的话，可以加强保温措施、施催芽肥（不是什么特殊的肥料，就是普通的化肥或有机肥，叫催芽肥是因为施用时间和效果），听说还有用植物激素的，但没说具体什么植物激素……另外植物激素对动物一般是没有作用的，就像花粉不能让动物怀孕。&br&4.某些做中档茶叶的产茶县允许在茶叶中添加5-10%的蔗糖……所以人有时也得乐观点，虽然亏了点钱，但至少对健康危害不大不是？&br&&br&个人认为，你更应该关注以下问题：农药的使用是否合乎标准？（原料粗老时）茶叶中铝、氟、重金属含量是否超标？以及最重要的，这种茶叶是否有你喜欢的香气、汤色、滋味或外形？&br&&br&综上，如果一定要买便宜一些的茶，宁可选择有知名度、有历史的大厂里最便宜的茶，也不能选择一些根基浅薄的小厂里吹得天花乱坠的茶。&br&淘宝上的茶叶其实挺乱的……我买了五六次，买之前信誓旦旦怎么好怎么好，我喝了一泡之后能退的都退掉了（比如说一大盒里面若干小包那种），只有一两个勉强能接受，客服都不了解产品啊，好忧伤……
要看什么茶的。。。西湖龙井 大红袍之类的就别想了吧！我平时关注的是名优茶，百元一斤在全中国范围内应该是中档的，不算太次。1.染色剂我倒是没听说过……如果有的话茶汤或者叶底颜色会很奇怪啊~2.香精是香气，滋味肯定不是香精啦……茶叶的香气不容易被模…
作为一个茶学专业的（即将）双黄钻的淘宝买家，我就从买家方面谈一下我在淘宝会被怎样的茶打动：&br&&strong&1.同学推荐。&/strong&因为身边都是学茶的，他们推荐好喝的话，我倾向于试一下。事实上我们经常整个茶学系组团买茶叶，先拿一包样品凑齐几个人就开一泡，最后每个人买个一两斤这样。&br&&strong&2.大品牌的天猫旗舰店。&/strong&大牌子质量大家都懂的，天猫旗舰店总归是正品吧，价格合适就可以入了。比如说我有个味蕾很敏锐的朋友，双十一7542促销几十块一饼，他买了一提……&br&&strong&3.某些能看到诚心和专业态度的卖家。&/strong&真假难辨的时候，我很看重卖家的诚心。&br&举例来说，前两年买Bay House家的花水，日化淘宝假货多大家都知道，我挑来挑去选了一家店主在英国读化学博士的，一来他在那里读书，至少比空姐要稳定一点，二来他家只卖英国的东西 主要是BH和BF这两个芳疗牌子，有些什么品牌都卖的店还蛮疑惑他们哪来的货源，三是字里行间那种真诚的态度。上周有人说她也想买BH的花水，问我花水哪里买的，我看了下店铺，全变了，做好几个国家各种品牌，就答复她“我买的那家店变了，店主的诚心和专业态度不见了，现在这样的店我看了是不会买的，所以不能不负责任地直接推荐给你了”。&br&再一个例子，微博上看到有人推荐一款夜用的去口气牙膏。后来我找到一家澳门代购，专门做各种牌子形形色色的牙膏，口腔保健以外的东西也就五六个。我看着就乐了，这么偏的细分市场，这掌柜的还挺执着的。试用过几次，我就写了个比较长的好评说了下我的使用感受，还说外观设计蛮独特的。过了两天再上淘宝，看到卖家给我一个更长的回复，详细地说了这样的外观设计在功能上有什么好处，以及她自己用这款产品的感受。我一下子就觉得，下次一定要再到她家买牙膏！&em&可惜我买的是三支装，用完遥遥无期……&/em&&br&回到茶，我目前觉得在茶品上最用心的卖家是新浪微博@對味duiwei，也是做台湾茶的，包装精致但不浪费，让人特别有好感。&br&&strong&不过有时候懂茶的卖家也不一定茶品质量就好。&/strong&我认识一个卖家经常发他总结的茶叶知识（抬头不见低头见的，就不点名了），我当时问他说我很怀念以前师姐给的一个正山小种，甜度完全就是桂圆汤，他说他家有，包甜，然后我就买了一大罐子。收到一泡心都碎了，发酵不完全啊，薯香啊！&br&&strong&4.一些讲究生活品质的卖家，顺带卖的茶叶。&/strong&比如说我收藏夹里有一家店，特色产品是真丝旗袍，去年有一款云彩一样朦胧飘逸的丝巾让我如痴如醉，她家的腰带必须是真皮的，旗袍必须是真丝+重工的，连项链上的珍珠都肯定是真的。她家也买几款西湖龙井。&em&但是她家东西太贵了我只能在屏幕这边流口水&/em&&br&&strong&5.某些靠谱的推荐博主的推荐很有效&/strong&。我指的不是那些团购，是一些经常推荐好吃好用好看的东西的微博po主。有些博主推荐的特定款，一周能卖掉几百件。上面说的对味就是在某推荐博主的支持下，转发抽奖，我才认识的。&br&&strong&6.低价走向的人基本只会买低价的东西。&/strong&如果你想做好东西，就请舍弃他们；如果你想多赚钱，可以想办法双赢。和一些淘宝的日化、服装店主是朋友&em&（买得多，一来二去就成了朋友）&/em& ，他们说靠团购做清仓还行，平时赚不了钱，因为团购引来的客人大多数留不住，别家开团便宜个一块两块就去别家了。
作为一个茶学专业的（即将）双黄钻的淘宝买家，我就从买家方面谈一下我在淘宝会被怎样的茶打动：1.同学推荐。因为身边都是学茶的，他们推荐好喝的话，我倾向于试一下。事实上我们经常整个茶学系组团买茶叶，先拿一包样品凑齐几个人就开一泡，最后每个人买个…
谢邀。我简单说一下吧，茶是可以多次泡的。&br&&br&&p&茶因为不同的茶类，冲泡方式不同。你喝的瓜片、云雾、毛尖，属绿茶类。绿茶一般是用玻璃杯或陶瓷杯，多次冲泡。这种冲泡方法，第一次泡确实香气比较高，比较正统。第二、三泡逐步减弱是正常的。绿茶基本是泡茶的杯直接喝，第一泡如果浸的时间比较长，第二、三泡基本味道都没有了。&/p&&br&&p&如果泡的方法相同，其它茶类包括铁观音也是这样的。&/p&&br&&p&正常品茶也是第一泡闻香气，而且比较快出水。第二泡品滋味。专业茶叶审评基本是第一泡就评定。香气、滋味、汤色、叶底基本看第一泡。只是第一泡过于接近难于评高下时，才冲第二泡。&/p&
谢邀。我简单说一下吧，茶是可以多次泡的。茶因为不同的茶类，冲泡方式不同。你喝的瓜片、云雾、毛尖，属绿茶类。绿茶一般是用玻璃杯或陶瓷杯，多次冲泡。这种冲泡方法，第一次泡确实香气比较高，比较正统。第二、三泡逐步减弱是正常的。绿茶基本是泡茶的杯…
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在茶叶的成分中，起到兴奋神经中枢作用的主要是嘌呤碱类物质，分别为：咖啡碱（咖啡因）、茶碱、可可碱，其中作用最强的就是咖啡碱了，不过由于和咖啡相比，茶叶中所含的咖啡碱相对较少，因此，兴奋中枢的作用也没有咖啡那么强。&br&我就是属于那种即使早晨喝咖啡，都会造成晚上睡不着觉，但是喝茶却没事的人&br&另外，由于咖啡碱在泡茶时会快速溶解到水中，所以，如果害怕喝茶影响睡眠的话，可以考虑延长洗茶时茶叶浸泡的时间，或者等到第三、第四泡的时候再喝，当然了，这么做也会错过茶叶中其他对人体有益的成分，如何取舍，还真是个难题呢……&br&&br&看了&a class=&member_mention& data-hash=&3efd2b693b8a3ad71c4ca& href=&///people/3efd2b693b8a3ad71c4ca& data-tip=&p$b$3efd2b693b8a3ad71c4ca&&@单大宝&/a&的回答后，特意去查了一下文献，确认了的确有一些茶叶中的咖啡因含量要高于咖啡，但也有一些要少于咖啡，另外，茶氨酸对于咖啡因的拮抗作用，的确也是影响咖啡因兴奋中枢作用不可忽视的一个因素&br&&img src=&/8f95cd603f4521cac8ca8_b.jpg& data-rawwidth=&699& data-rawheight=&272& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&699& data-original=&/8f95cd603f4521cac8ca8_r.jpg&&另外，茶叶的制作过程中，的确会对茶氨酸产生破坏作用，对比绿茶、红茶、黑茶（普洱熟茶）发现，咖啡碱和茶氨酸的比值有大幅变动，绿茶的比值为2以下，红茶为2-4，黑茶则高达130以上，由此可见，如果就兴奋中枢作用而言，应该是以普洱熟茶最强
在茶叶的成分中，起到兴奋神经中枢作用的主要是嘌呤碱类物质，分别为：咖啡碱（咖啡因）、茶碱、可可碱，其中作用最强的就是咖啡碱了，不过由于和咖啡相比，茶叶中所含的咖啡碱相对较少，因此，兴奋中枢的作用也没有咖啡那么强。我就是属于那种即使早晨喝咖…
虽然不知道什么时候在市场上兴起的 但是 冰鲜茶有很大的受众群体 这个是真的 目前我看到的 主要是冰鲜铁观音和冰鲜凤凰单枞&br&冰鲜茶也是炒过的，只是干燥烘焙阶段未完成而已，含水量保持在60%-30%，不冰冻容易变质，没有鲜度感&br&&br&对于冰鲜茶 我想说这么几点 看完之后 喝不喝自己选&br&&br&1 这个茶是伤胃的 会导致胃寒 尤其肠胃不好的人 喝完会很快有反应&br&好些茶农做茶期间 为了把握茶叶的品质 发酵度 不得不去喝鲜茶 这东西香 是真的 因为没尽兴烘干 芳香物质比较容易泡出来 但是喝这东西会对身体造成伤害 也是所有老茶农茶友都清楚的 但是为了吸引新茶客 还有满足一些人的猎奇心理 还是有好多人 会给别人提供这个东西&br&&br&2 这个茶品质不稳定 &br&刚做出的鲜茶 我们能说得清它是正味 还是消青的 但是毕竟还含有大量水分呢啊 它会促使茶叶继续进行化学反应 所以为了保存的长一些 必须进行冷冻 但是就算冷冻了 不过是减慢变化速度 还有就是 在走物流的时候 这么点茶叶会专门给你进行冷冻运输么？ 如果仅仅是保温 几天时间 温度也回升了 还是会变化 到各地茶客手里 你就真的确定还是那东西么？能确定的 只有钱到手了吧？&br&&br&就说这些吧 冰鲜茶利弊摆在这里 猎奇的可以去尝尝 但是常喝伤身 就像有人乐意吸毒 有人乐意自残一样 我没法阻止 但是 我至少要让大家知道 这东西到底是什么 至于一些在拼命推荐冰鲜茶的茶商 以前 也许是因为你不知道 现在知道了如果再推销 我带头鄙视
虽然不知道什么时候在市场上兴起的 但是 冰鲜茶有很大的受众群体 这个是真的 目前我看到的 主要是冰鲜铁观音和冰鲜凤凰单枞冰鲜茶也是炒过的，只是干燥烘焙阶段未完成而已，含水量保持在60%-30%，不冰冻容易变质，没有鲜度感对于冰鲜茶 我想说这么几点 看完…
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