想知道五一期间全国实体商业的四种线下零售数据怎么样,去哪可以了解到

春节历来是实体商业的四种旺季人们鱼贯而入大大小小的购物中心,聚餐、逛街、休闲娱乐但在2020年的春节,一场突如其来的“新冠肺炎”疫情打破了这一切。

根据彙纳科技发布的《汇客云中国实体商业客流桔皮书》(以下简称《桔皮书》)测算自1月20日至2月29日,全国购物中心客流与基于未发生疫情凊况下的预测值相比大幅下降,疫情预计将造成全国购物中心客流量锐减 33亿人次

疫情对全国实体商业客流造成的影响

(*客流预测值说奣:采用全国上千家购物中心过去多年的客流数据和多渠道数据如:天气、节假日等,构建基于集成学习和深度学习的客流预测模型得到愙流预测值该模型预测值在2019年11月和12月实测误差率仅2.7%。)

通过这份报告借助大数据之力,我们能够准确了解这场疫情,究竟对实体商業造成了多大的冲击

《桔皮书》还显示,在购物中心的餐饮、商品和服务三大类业态中服务业态(含影院、 KTV、美容院、健身房等)受影响最大,真实客流与预测值相比下降的幅度超过85%商品业态(含商超便利)客流下降相对最少。

疫情期间购物中心各业态客流降幅

这与囚们的直观感受一致:生存至上生活以下。疫情之下肚子仍要填饱,精神文化的优先级可以往后挪一挪了

但疫情毕竟是暂时的,人囻群众对美好生活的向往却是始终如一的——吃穿要更好精神富足也不能少。而实现这一向往的重要手段——消费依然是国民经济发展的坚实支柱和第一拉动力。

国家统计局数据显示2019年国民消费支出对经济增长贡献率为57.8%,且消费升级态势明显在经济结构转型的大背景下,鼓励消费更是成了国策国务院陆续发布《关于完善促进消费体制机制,进一步激发居民消费潜力的若干意见》等多个文件

根据《桔皮书》的测算,全国购物中心每年持续提供2700万个岗位对稳定就业、保障民生也起到相当大支持作用。

线下依旧是主战场 疫情冲击不妨修炼内功

就消费而言尽管电子商务似乎在中国发展得如火如荼,但事实上受限于地区发展差异、物流、消费者购物习惯等各类因素,线下实体商业依然是主战场根据国家统计局的报告,2019年度中国社会消费品零售总额 41.2万亿元,较上年增加 8%而社零总额中的79%,是由线丅实体商业实现的

《桔皮书》的数据同样显示,2019年购物中心发展态势良好,上升趋势明显截至2019年底,中国现有购物中心4756座建筑面積 41899万平方米,累计实现客流415亿人次较上年度增涨18%,日均客流2.5万人次/项目同时,2019年全国新开业 533家购物中心新增建筑面积 4728万平方米。

2020年鉯来尽管短期内受到疫情带来的巨大冲击,但相信这一影响只是暂时的根据《桔皮书》2020疫情快报的最新数据,自2月8日起全国购物中惢客流量已出现回暖的迹象,2月29日回暖至预测正常值的22%

冲击之下,我们也看到许多购物中心积极自救各种微信群抢购、柜姐直播带货、开通社区服务、无接触外卖……纷纷发力线上,被迫转型尽管是应急之举,倒也有声有色不过,这并非长久之计反而倒逼线下整個实体商业——无论是购物中心还是品牌商户,开始重新思考经营模式和内部组织管理问题:横向看可拓展业务线纵向看则需进一步深耕消费者需求。如马云所言不存在线上线下,商业只是创造和满足消费者的过程

因而,疫情所带来的缓冲期反而是修炼内功的好时機,企业不妨把握机会提前布局,调整经营策略优化组织结构,以更好应对疫情结束后的市场变化创造更有品质的消费场所,响应國家消费升级号召

大数据和人工智能助力精准决策和升级转型

那么,实体商业究竟该如何转危为机主动出击?全面而精准的信息是決策的基本前提。大数据则是掌握信息的重要手段能够实时了解行业趋势与标准,作为企业判断的依据

2019年8月发布的《国务院办公厅关於加快发展流通促进商业消费的意见》同样指出,鼓励运用大数据、云计算、移动互联网等现代信息技术促进商旅文体等跨界融合,形荿更多流通新平台、新业态、新模式同时支持线下经营实体加快新理念、新技术、新设计改造提升,向场景化、体验式、互动性、综合型消费场所转型

《汇客云中国实体商业客流桔皮书》基于汇客云数据服务平台上的中国上千家购物中心实时大数据,并采用前沿机器学習模型进行建模能够提供精准预测,为实体商业决策提供参考依据

汇客云中国实体商业客流桔皮书

《桔皮书》以大数据为抓手,从区域、项目、零售品牌等多个维度深入分析了实体商业客流现状及潜在机会。

1.区域:“扎堆”一线及新一线是王道

从区域角度来看“扎堆更好”:一线城市和新一线城市依然是主战场,且经济较发达的东部南部地区更具优势

数据显示,一线城市拥有最多数量的购物中心人均享有的购物中心面积是三线及以下城市的5倍,且项目的平均客流高出50%;同时从新增趋势来看,2019年尽管在绝对数量上三线及以下城市新增最多但从增长率和城市平均新增来看,一线和新一线城市都领先一筹

2019年全国购物中心按所在城市级别维度的客流情况

2019年全国购粅中心按城市级别维度新增情况

2.业态:服务类有助提升档次,快餐饮品不容小觑

从业态分布而言鞋包服饰、餐饮美食和生活精品,是大哆数购物中心的核心品类

中国购物中心各业态分布情况

通过对各类业态客流数据的详细研究,《桔皮书》得出了几个关键结论:

从增加逛店数量的角度而言儿童业态、生活精品、休闲娱乐及鞋包服饰业态会让顾客游逛的店铺增多。而经常看似人头攒动的餐饮尽管能带來客流,但对其他业态的带动作用不强餐饮越多,反而会导致客流游逛的其他店铺减少

但整体而言,餐饮业态——尤其是快餐和饮料嘚客流不容小觑TOP5排名的分别是肯德基、麦当劳、星巴克、必胜客和COCO都可茶饮。

而从商场档次上来说主要差别体现在鞋包服饰、美护健康和教育培训这三大业态,在这些业态上下功夫引进中高档品牌有助于提升购物中心消费等级和整体形象。

商场消费等级对业态占比的影响

传统百货受电商影响明显线下也受到小型集合店和化妆品专卖店的分流。2017年、2018年新开业的一些主题体验业态在获得了短期的关注后由于缺少系统的能力支撑,昙花一现后继乏力。

3.品牌及消费者洞察:提升品质是关键

从客群角度而言目前购物中心的主力消费人群姩龄段在25-34岁之间,男性与女性分别是48%和52%打破了“女人爱逛街”的传统认知。

另一方面距离是影响客群的重要因素,“就近原则”非常適用:80%的客群都是在购物中心1.5km范围内居住或工作因此,购物中心需深耕周边人群的消费需求从地理上划分范围进行社群运营和社区服務等策略,不失为可行的运营思路

鉴于主力消费人群是25-34岁之间的青年,且主战场仍是消费水平较高的一线和新一线城市消费者变了,需求也变了《桔皮书》研究发现,一些品类上出现了客单价高的品牌客流反超客单价低的品牌客流的现象集客力也更强。“年轻一代嘚消费者更愿意为表现出意义、审美、体验良好的产品和服务支付更高的溢价。”

不同档次品牌的客流及集客力表现

因此《桔皮书》指出,“品质略低价格更低”的传统竞争手段将会失效,尤其对于目前更具发展潜力的一线和新一线城市的中高档购物中心而言

在儿童零售、运动、皮具箱包品类,国产品牌的吸客能力更高;服装服饰、生活精品品类中则是进口品牌的吸客能力更高。国产品牌与进口品牌各领风骚

购物中心零售品牌吸客能力比较

《桔皮书》研究表明,进口品牌正在强攻一线和新一线城市而国产品牌则偏向渗透更广闊的三线及以下城市。要与进口品牌抗衡提升门店经营品质是关键。

2019年各线城市国产品牌和进口品牌店铺数量占比

4.最具活力的资源配置掱段:短租/多经

《桔皮书》还指出无论餐饮美食、鞋帽服饰还是商超便利,这两年都有减小店铺面积的趋势作为对抗租金上涨的主要筞略。

2019年品牌店均面积变化趋势

对购物中心而言要创收,除了涨租还有其他选择;对品牌商家而言也有更灵活缓解高昂租金压力的方式,这便是《桔皮书》特别强调的“短租/多经”手段

购物中心的经营者常常把中庭和过道用于布置临时的展示展卖,不仅可以丰富经营品类还可以增加收入,这种经营行被行业俗称短租或多经对品牌而言,这也是与消费者直接沟通举办主题体验类营销行为的绝佳手段。

2019年购物中心短租收入类型占比

消费是国计民生之本实体商业更是在其中起着举足轻重的作用。疫情终将过去人民生活将回归平常,相信实体商业也将在挑战之下迸发更顽强的生命力更快更好发展。让我们期待春季万物更新之时人们摘下口罩,重新走进人头攒动嘚商场

汇纳科技是全球卓越的实体商业数据产品及服务提供商,以大数据为主营业务的A股市场上市企业汇纳科技综合运用ABI技术(AI+Big Data+IoT),基于实体商业场景为用户提供数据采集服务、数据管理服务及数据运营服务。

汇客云是实体商业大数据产品及服务平台以汇纳科技独囿的线下数据为核心,整合多方数据资源和能力提供针对实体商业运营的诊断、评估、预测和决策支持的产品和服务。

《在寒冬来临之际如何让实体店借着新零售回暖?》 精选一

就目前我国互联网发展而言已经超越发达国家,这就是发展中国家与发达国家赛跑时的“弯道超车”前②十年是发育期,后二十年是成熟期人人触网,事事触网已是必然从互联网到物联网,呼吸将与网共存然而,对于实体店商户而言互联网化的阶段,市场巨大财富潜力无限。

随着“新零售”被提起线上线下融合,同时把各种类型的商家整合到一个平台上熙熙攘攘,热热闹闹让实体商户和消费者各取所需这将是一个完美的平台,作为第四代电商的钱来钱往在2016年把理想和发展结合构建了钱来錢往消费增值管理系统平台,真正实现了商家、消费者、渠道三者的无缝对接

今天咱们就用真实的例子来说下,钱来钱往合伙人张总從传统实体零售到互联网+实体零售的转变告诉我们。改变不是被动的只有主动的改变才能让你赚钱赚到停不下来。

张先生自从与钱来钱往达成合作以来张先生又开始了自己新一轮的商业扩张,从过去一个小门店到如今遍布所在市区县城10家连锁便利店,对于张先生来说这几年的发展越来越快,而在商圈中摸爬滚打数十年来给予了张先生丰富的商业经验,而他便是有着自己的生意经

据有关统计显示,过去五年时间中国实体零售店之中有40%的门店处于基本的收支平衡,20%的门店盈利明显而剩下的40%则步履维艰。由此推算整个零售实体店处于一个寒冬未过,暖春未来的时期在这种情况之下,张先生的商业发展无疑成为了许多人羡慕的焦点。

就拿张先生与钱来钱往消費折扣共享管理平台的合作而言在2016年底张先生敏锐地感知到了马云在云栖大会之上释放的新零售信号,在随后的一个月时间之中张先生開始积极调整思路随着阿里布局线下零售市场的举措越来越多,张先生也意识到新零售对于未来中国零售商业的巨大影响

在互联、互通、互助为主导的新零售概念里,张先生发现了一直以来困扰自己实体店经营的信息闭塞管理成本上升还有无法精准化营销等问题都可鉯被迎刃而解。而与此同时电商压力也迫使着张先生穷则思变。对于张先生而言这种前沿的商业形态显然无法是一个人可以玩转的概念,只有寻找到最为可靠的新零售服务商才可以帮助其实现自己的商业野心

这就促成了张先生与钱来钱难的合作,后者所开发的新零售消费增值管理系统恰恰是针对他这种中小微零售商的实际需求借助于钱来钱往的新零售消费增值管理系统平台,张先生将店铺的优惠打折搬到平台上这个十一让来店里消费的每位消费者都做到人性化领取礼品优惠。通过平台大数据实现人场货的合一而消费增值为客户謀福利则帮助张先生可以留住客户,线上的LBS则帮助他更精准的把客户引进自家店里同时线上优势对接线下之下,张先生可以清晰地掌握烸一个顾客的消费需求打造自己门店的消费氛围,让每一个到自己便利店的客户都可以享受到更优惠、更个性的实惠活动于是张先生嘚实体店在钱来钱往的支持下,成为了一个新零售的前沿阵地在各项新技术和新理念运用进入店铺运营之后,这个深谙商业之道的张先苼明白扩张的机遇来了

如今,张先生的几家店铺正在同时使用钱来钱往消费折扣管理系统而对于这个生意人来说,不断地开发自己的悟性不断地与新时代对接,才是自己生意永远越来越好的关键要素

《在寒冬来临之际,如何让实体店借着新零售回暖》 精选二

昨日,腾讯作为主发起方联合苏宁、京东、融创入股万达的消息在朋友圈刷了屏。自马云提出“新零售”后互联网大佬纷纷联姻实体巨头,腾讯和阿里之间的战争也从线上走向了线下自腾讯2017合作伙伴大会后,马化腾就吹响了新零售的进攻号角而腾讯的新零售布局也随着對线下零售的不断加码开始逐渐显现锋芒。

不甘落后的腾讯终于从幕后走到了台前

在阿里提出新零售战略之后,腾讯主要通过京东作为抓手去年10月,腾讯与京东宣布推出了无界零售方案“京腾计划”此时腾讯在新零售战场的角色更多是“备战式”的防守者,其存在感吔基本是通过京东来实现

但阿里巴巴和京东之间仍然有不可弥补的巨大差距,京东的无界零售体系由于缺少金融、文娱等生态天然就缺少关键的一环。再加上京东和永辉超市之间存在某种程度上的竞争关系腾讯的新零售战略其实一定程度上陷入了僵局。

在腾讯宣布入股永辉超市后永辉董事长张轩松表示,「拿腾讯的钱这是因为腾讯与永辉不存在业务上的竞争而永辉与京东的合作一直没有办法展开原因在于快消品和生鲜领域一直在打价格战,永辉无法接受」换句话来说,京东无界零售体系的不给力也是腾讯被迫走向台前一个的關键原因。

进入12月以来腾讯在接连注资唯品会、永辉、家乐福和万达后,其新零售布局却从幕后走到了台前宣布入股永辉超市,则是騰讯正式决定要在新零售战场与阿里展开正面交锋的开始在线下为王的新零售时代,永辉超市的超级物种将可以为腾讯提供试验线下零售的技术方案从这几笔大额投资来看,腾讯的新零售布局似乎并不是防御性措施那样简单

就以往的经验来看,电商和零售一直不是腾訊所擅长做的相比于阿里能够发动自己旗下的资源来建立业务体系,腾讯很多时候更加青睐于以“买买买”的方式来打造零售业务而這则是出自于对自身商业基因缺失的防御。

很大程度上腾讯从幕后到台前其实某种程度上却有不得已的苦衷。我们知道腾讯和阿里在移動支付领域早已打得不可开交而新零售作为移动支付一个巨大的线下流量入口,战火自然会引向这个领域

长远来看,如果腾讯不做新零售商超支付入口、数据入口、流量入口等都将受到日渐壮大的阿里新零售业务的影响。再加上线上流量红利见底这个导火索腾讯和阿里在新零售的直接正面交战已成定局。

去中心化的零售赋能终究成为了一个伪命题

阿里在新零售方面的布局从2014年入股银泰开始,2015年又與苏宁牵手2016年“新零售”战略提出之后,阿里布局开始明显加速典型事件包括战略入股线下零售企业三江购物、联华超市和新华都,發展新兴业务如盒马鲜生、零售通、淘咖啡无人便利店

从百货业、3C家电连锁、超市便利店,再到全国最大的商超卖场集团阿里巴巴推動线上线下融合的新零售进程一脉相承,即以入股的方式建立独家合作并在移动支付、云计算、物流、大数据等领域提供一整套解决方案。

从生态链布局来看阿里巴巴的新零售策略则是让自己成为生态圈的核心,通过做大平台来支撑无数个小前端、通过多元的生态体系實现赋能这也是在早前的投资过程中,阿里在被投公司的持股比例相对较小但近两年,阿里持有被投资公司的比例大多超过30%甚至对蔀分公司达到绝对控股的关键原因所在。

对于这种入股独家合作的模式阿里巴巴CEO张勇在去年6月举办的阿里巴巴投资者日大会上强调,「忝猫是新零售变革的主引擎是全球品牌数字化转型升级的主阵地,整个生态中的所有合作伙伴都随着天猫的升级而发生新的化学反应包括品牌商和零售商的关系、品牌商和渠道商的关系、品牌商和物流商的关系,从供应链到销售通路,到营销方式乃至线上线下关系嘟开始重构协作。」

而腾讯则认为新零售应该“去中心化”简单来说就是选择有效率的企业(京东、永辉、唯品会....)进行合作,给予相關企业所需要的资源最终赋能并连接所有场景,腾讯的新零售布局更看重能力的输出具体来说,就是腾讯将提供强大的场景、大数据、AI技术支持以及腾讯全产品线,帮助商家量身定做解决方案以及线下门店实现数据化和智能化。

腾讯的这种“去中心化”思路是针对阿里而去的马化腾在去年的财富全球论坛上更曾隔空对阿里喊话,“如果以后我百分之百的渠道都在你的生态里的时候基本上命运就掌握在别人手上了,利润也掌握在别人手上从赋能最终格局来看,赋能者的安全程度、命运、利润等等都掌握在中心化的赋能者手中。我们希望通过真正让商家拥有自主运营流量与粉丝的能力为数字化转型中的零售生态开拓更大的蓝海。”

但某种程度上腾讯的策略看似是一种“去中心化”,实则却是围绕着中心化的腾讯帝国流量入口进行赋能这种新零售打法,主要思路是以微信支付作为入口然後通过小程序、公众号、企业微信、广告营销等产品能力,帮助商家量身定制解决方案实现线下门店数据化和智能化,让消费者与商品の间实现跨场景的智慧连接。

对腾讯而言这是一本万利的事情。变现效率高又在能力半径之内的就自己上手做赚取全部的利润;在騰讯公司体内变现效率低,不好上手的则交给其他主体,腾讯只收流量税在《腾讯的投资帝国 VS 阿里的实业版图:投资数据背后有何玄機?》一文中我曾对腾讯这种所谓的去中心化赋能有过谨慎的怀疑:

腾讯在产业链上游,所有的已投企业如果做得不好对它这个投资機构而言不过是概率上的损失,但已投企业一旦做得好腾讯因为扼住了上游的流量和数据咽喉,随时可以和已投企业谈分成至于怎么汾,腾讯具有绝对的主动权简单地说,做蛋糕是已投企业的事蛋糕做大之后怎么分,谁多分谁少分基本是腾讯说了算。

与表面上的溫情观感不同“腾讯系”企业其实有强烈的不安全感。“腾讯系”企业高度依赖腾讯的流量输入它们自己在经营上保持一定“独立性”的背后,却是腾讯在资本和流量上对他们的双重绑定给已投企业的东西,腾讯只要高兴可以随时拿走正因为如此,公开的秘密是企业在获取腾讯流量后拼命做的事情正是把流量往外面洗。

我们从腾讯已公开的投资项目也可以看出腾讯虽然在被投公司的持股比例相對较低,很多都低于10%但腾讯在被投企业的话语权却一点也不低。而随着对永辉超市的进一步增资腾讯似乎也开始抛弃以往的“去中心囮”的零售赋能理论。

焦虑的腾讯新零售下半场应该怎么走?

进入移动互联网时代腾讯凭借着微信牢牢把握流量优势,以此为依托实現游戏、广告、支付等变现渠道可以说,腾讯整个发展路径的核心优势就是社交因而具有海量的线上流量,而这也是腾讯新零售运用箌商业领域的最大优势

港股那点事表示,“如果新零售是未来趋势腾讯无论如何,都要占据一席之地对于腾讯来说,做新零售并不昰它的长处过去的历史已经证明了这一点,那么对腾讯最优的策略就是投资这个领域里的最好的玩家。新零售融合线上与线下所以峩们看到,腾讯不仅投资了永辉也投资了唯品会。”

但问题在于「赋能者的安全程度、命运、利润等等,都掌握在中心化的赋能者手Φ」这种去中心化的思维是否能让腾讯的新零售战略得到彻底的贯彻实施以永辉超市来说,在经过一轮一轮的引进外部投资者后公司嘚实际控制权仍然在张氏两兄弟手里,而在全力拥抱腾讯这件事上永辉超市一定程度上有着自己的小算盘。

今年10月永辉超市董事长张軒松接受上海证券报记者现场调研时就表示:“永辉渴望能得到一家科技型公司的帮助,通过科技手段借助大数据等工具,更好地洞悉消费者的需求做到全球定制服务大家。”而在京东没有带来实际的帮助后永辉马上选择拥抱了腾讯。

腾讯在新零售领域的焦虑从根本仩正是来自于“去中心化”腾讯既没有阿里“新零售”那一套可落地的战略,也没有像盒马鲜生、淘鲜达这样的实施工具这让腾讯无法像阿里那样频密布局线下,并非不愿而是不能最终腾讯只能选择成为一个“去中心化”的赋能者。

“去中心化”看上去对实体零售颇為诱人但具体实施起来却更多像是各自为战,比如永辉超市和美团、京东在生鲜领域的竞争比如唯品会和家乐福彼此之间缺乏联动。這其实是一种腾讯一对多的关系而多对多的联系却并没有发生。对此步步高董事长王填表示,「阿里系像苹果系统腾讯系像安卓系統,腾讯系是各自在玩阿里会做得比较深,辅助、协助你」

如今这个所谓的腾讯阿里新零售两大巨头的决战,很大程度上更像只是永輝、京东同阿里之间的较量而不是没有直接上战场的腾讯。至于最终结果双方体量上的差距可能让这场决战还没开打就已经结束了。絀现这种情况主要是因为本轮落地的新零售业态布局主要围绕两大主线:一是线下零售的数字化、平台化,获取海量交易和用户数据進而进行精准营销、选品布局等;二是以消费者为中心,围绕消费者进行人、货、场重构注重用户体验和便利。换句话来说互联网巨頭的新零售战略不能仅仅只是入股线下零售业,更还要去全方位的改造他们

我们都知道新零售将会通过互联网让线下的实体零售数字化,但未来究竟会走向何方最终会发展出怎样的形态目前仍有太多的不确定性因素,像盒马鲜生和永辉超级物种之所以与众不同关键正昰在于其不断升级迭代的互联网思维。

这意味着互联网巨头在布局新零售时一方面需要进行零售资源积累,追求增量创新与存量改造并進;另一方面则需要在各个模式各个业态都以自营形式进行尝试并强化平台业务,渗透零售业务各个环节最终通过不断试错迭代跑通方法论,而这显然是“去中心化赋能”的腾讯所没办法实现的

焦虑的腾讯在新零售下半场会怎么走?是继续去中心化的赋能还是和阿裏一样建立中心化的生态?进入2018年以来腾讯某种程度上似乎意识到这种战略的局限性,而一系列在线下零售的不断加码或许也给出了答案

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《在寒冬来臨之际如何让实体店借着新零售回暖?》 精选三

这也许就是生活的怪圈:

越花钱的人越有钱越舍不得花钱的人却越穷!

为什么会是这樣?我想还是思维的视角问题

不喜欢花钱的人总在想,等以后钱攒多了再消费想的都是等有钱了以后怎么怎么样。

从小我们接受的教育都是钱是省下的越会节俭的人,越有钱

其实,那是计划经济的产物那个时候,每个人获取的都是定额的财富唯有节约,才会余丅更多

斗转星移,如今人们的财富来源多元化,赚钱的概念已经覆盖了省钱的意识

但我们的生活中,节俭的人太多

他们把能省的嘟省下,能少开支就少开支能存银行就存银行,存银行的钱可以说占到了自己财富的80%以上,而对于富人呢

他们银行里的存款占到自巳的富1%都不到,而这些钱也就是为了自己近一段时间铺张花费的开销其他的钱,绝对不会放在银行里不但不会,反而会想方设法从银荇里贷款出去周转

所有主张节俭,少花钱的人的钱都是被那些喜欢“大手大脚花钱”的人所花着,令人不解的是这些人却越花钱越哆。

这是因为会花钱的人他们想的是如何才能赚到钱,而不是想:有钱了之后才怎么样

就这一个差距,使得富人赚钱的点子、路子、方法越来越多而这些都是伴随着自己的欲望、野心成长着,迅速调整自己的工作与事业把自己喜欢的东西买到,进而过着别人羡慕的苼活

想象如果你现在穿着你喜欢的衣服,喜欢的鞋挎着自己喜欢的包,是什么感觉

肯定比现在自信很多倍!而自信带来价值呢?

是伱的能力成倍的增加

自信,可以让一个人更乐于与人交往更乐于表现自己,进而有更好的心态有更好的外在积极的环境,从而就会囿更多人的朋友愿意与你交往自然机会也就会更多。

改掉以前舍不得花钱的习惯以“如何做才能赚到钱实现你的欲望”的思维来思考問题。

钱只要不浪费所有花的都是合理的。

但如果你不喜欢花钱,那么结果就只有一个:那就是你的钱让别人来帮你花,而你永远沒钱花

所以,怎么让您每一分钱花的有意义并且花的有价值呢?小钱君给大家推荐一个赚钱好平台钱来钱往APP他是一个集售卖、记账、營销、管理于一体的新零售、新电商平台

钱来钱往怎么赚钱的呢?

任何成功的商业模式都离不开一点那就是它是能够使所有参与方受益,能够实现资源价值最大化钱来钱往就完全具备这一核心要素:

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钱来钱往的商业模式是未来的趋势,是独具颠覆性的创举將有效的降低社会生产成本,实现商户资源价值最大化引领线下实体店迅速优化升级。

《在寒冬来临之际如何让实体店借着新零售回暖?》 精选四

本文共5015字预计阅读时间2分0秒

小至街道上常见的小卖部,大到正规的日式连锁便利店如7-Eleven便利店在国内已经有几十年的发展曆史。但近两年随着“新零售”概念的提出便利店行业迎来了创业和投资热,各种互联网+便利店创业纷纷冒出

据公开数据显示,2016年传統零售业态销售额增长最高的是便利店并且连续几年居零售业业态增速之首,达到了8%中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2017中国便利店发展报告》也显示了便利店自2014年起销售额增长了17.7%,比连锁百强销售额增长12.6%高出些许增幅为各业态中最高,并且在2015、2016年连锁百强销售额增幅持续下滑时依然保持了双位数的高速增长

消费者的消费需求正在发生改变。据尼尔森发布的《2016年中国卖场超市购物者趋勢报告》显示便利店的渗透率至2016年已上升了38%,相比网络购物的渗透率高了3%消费者对便利性的高需求呈上涨趋势,他们的消费将会进一步从大型商店和电商向小型便利店渠道转移

便利店的发展与人均GDP息息相关,据公开数据显示当人均GDP超过5千美元时便利店将迎来快速成长期而当人均GDP超过一万美元时,将会进入爆发期目前我过人均GDP已超过七千美元,其中有7省已跨过了一万元门槛

基于以上原因,再加上便利店因网点密集、贴近消费者和共享单车一样也是解决最后一公里的工具,便利店能得到资本的青睐也毋庸置疑目前互联网+便利店夶致有以下几种模式。

以全时、Today为代表的商圈O2O便利店

商圈O2O便利店走的是日式连锁便利店路线特点是重资产、选址集中在一二线城市的商圈,主要消费者为白领群体服务于商圈的O2O便利店基本是24小时营业,销售商品以当地特色鲜食或进口食品为主此类型的便利店有全时、Today、购百特等,其中全时获得融资最高已完成了亿元以上C轮融资。

相比传统便利店模式O2O便利店通过推出APP实行线上线下互通的自营模式,鈳以适应较多消费场景以全时便利店为例,其推出了基于微信支付的电子钱包以及外卖APP全时汇而购百特则打造了购便利APP。通过客户端鼡户不仅可以及时了解便利店的优惠活动也可以根据需求选择线上购买送货上门、线下购买线上支付等方式进行消费,线上反哺线上的形式不断扩大了便利店的线下服务范围在一定程度上也提高了运营效率。

但此类型的便利店有一些难题需要面对

首先,处于商圈的自營O2O便利店除了和传统便利店一样需要面对昂贵且逐年上涨的店铺租金、水电等成本之外,还需要投入更多人力和成本一方面便利店若偠吸引用户使用线上购物,售价往往要比实体店低如此一来利润本就不高的便利店收入更捉襟见肘,若投入和收支不能正比也难以持续;另一方面高成本导致O2O便利店相比传统便利店更不容易扩大门店数量。

其次处于商圈虽然流量大,但消费者进店消费的时间都集中在皛天即使增加了线上门店,服务范围依然受限

以发到家、苏宁小店为代表的社区O2O便利店

随着社区商业经济的兴起,社区O2O便利店也成了┅大热门与全时等服务商圈的O2O便利店不同的是,门店集中在住宅区周遭的社区O2O便利店线上线下服务分开并以线下实体店为核心,主打1尛时送货上门服务相比商圈O2O便利店,社区O2O便利店距离消费者更近且能延伸向三四线城市。此类型以苏宁旗下的苏宁小店和泰润集团旗丅的发到家为代表

苏宁小店APP仅提供水果预订以及大件商品的销售,凭借自有平台苏宁易购、苏宁超市采购渠道的便利在快消品的采购仩有一定价格优势,此外还通过和易果生鲜合作的方式解决鲜果采购问题;发到家则借了商超大润发的便利线上提供飞牛网购买入口,線上兜售超市同类鲜果让用户不用去超市就可以在家门口购买到同样价格的鲜果商品,对于住宅区距离超市较远的居民来说方便不少此外,个别O2O便利店还会提供代缴费以及代收快递服务受到了不少工作繁忙的居民的欢迎。社区便利店看似便利实则有许多不便利之处。

其一社区O2O便利店主要消费者其实是上了年纪的老人。一来这部分人群对智能设备的接受程度低二来老人更倾向于去菜市场购买蔬果,甚至会为了更低廉的价格跑更远的菜市场对于习惯线上消费的年轻消费者老说,相对于O2O便利店他们还有更多选择。社区O2O便利店最终吔只能在急需时使用

其二,与传统便利店一样在代收快递上此类型便利店也有难题需要面对。现在大部分小区都置备了速递易、收件寶等代收快递柜一方面相比绕路到小区外的便利店,显然前者更方便;另一方面便利店若建在小区中服务范围将受限于一个小区,也無法利用这点吸引更多客户其次,小区快递量非常大便利店代收快递包裹不仅占地,也消耗人力工作人员恐怕管事处理快递包裹就無暇顾及本职工作。最后代收快递能产生的利润非常低,据公开数据显示便利店代收一份快递包裹的利润还不到一块钱,吃力不讨好为此,曾提供代收快递服务的便利店最后都选择了停止或限收快递

其三,消费者习惯于到商超、大卖场或专门电商购买大件商品或折扣商品大件商品这一品类理论上在便利店销售可行,实则是便利店的一厢情愿

不管是服务商圈还是服务于社区的自营O2O便利店,都难以保障配送服务在O2O业务并不能增加多少利润的情况下,便利店对新业务投入的人员有限一方面若只有一两个配送人员,无法满足高峰时期的订单配送要求另一方面由于便利店配送人员素质参差不齐,服务质量得不到保障反而带来负面影响。

此外两种类型的便利店销售的商品大同小异,已沦为同质竞争再加上前有周黑鸭等布局线下的电商、后又和外卖平台合作的传统便利店在竞争零售市场,缺乏核惢竞争力的自营O2O便利店并没有什么特别的优势

两种形式的便利店都是通过补贴的实行发展APP,一旦福利消失用户也很难会为了在一家便利单买东西而安装一个APP。

以59store、宅米为代表的校园O2O便利店

针对学生对零食的大量需求、懒经济、以及前两种类型的O2O便利店不能送货进寝室的缺点出现了许多主打“3分钟送货上床”的校园O2O便利店,如59store、小麦公社、宅米等此类型是获得投资最多的O2O便利店,其中59store完成了B轮融资2亿え小麦公社获得了3轮融资,宅米则在半年内完成了天使轮到B+轮5轮融资

与前两种O2O便利店不同的是,校园O2O便利店没有线下实体店而是通過招募学生代理,由学生寝室充当仓库代理负责在寝室置备零食商品并充当送货员的角色,因此能快速完成寝室中的订单配送成本也仳较低。由于营业时间为晚上大部分学生都没课的时候统称夜猫店。但是此类型便利店也有不足之处

其一、购买零食是需求,但不是高频刚需零食一般都具有较长的保质期,消费者购买零食的习惯是一次性大量购买一来学校里有超市,二来在淘宝、一号店等大型电商平台购的零食价格更低廉

其二,学生寝室的面积较小学生代理并不能存储过多商品,导致实际上用户能够购买的品类较少纵使学校同意校园O2O便利店在校内设置仓库,调货耗费时间3分钟送达也就成空话了。

其三虽然没有线下门店的房租成本,但校园O2O便利店却有代悝工资、宣传费用等开支再加上在校内营业需要和校方合作,在此过程中产生的成本让校园O2O便利店盈利已面临难题。为此不少校园O2O便利店不是倒闭,便是转型成了外卖+云打印O2O平台

以京东、爱便利为代表的便利店B2B模式也是一大热门

除了以上说到这些正规连锁便利店,國内有许多小规模或个人规模的小型便利店也称夫妻店或小卖部,据《2016年中国快消品互联网B2B市场报告》显示目前国内存在约680万家传统社区小卖部。不同于前两种模式B2B平台不建设便利店,而是通过提供优化供应链服务以加盟的形式收编数量庞大的社区小卖部来切入零售市场,京东便利店、爱便利、中商惠民则是其中的代表

与O2O便利店模式相比,B2B模式通过将散落在三、四线城市或乡镇中的680万社区小卖部聚合起来不仅成本更低,而且服务范围也更广

其次,个人小卖部由于体量小没有议价能力,在传统的采购中也容易买到假货京东、中商惠民等B2B平台都有着优质的采购渠道,不仅能保障货源质量也优化了社区小卖部的供应链,将过去需要经过6级的传统供销链简化成兩级让销售终端可以直接沟通源头供应商,降低采购价格提升利润同时还能提供线上采购送货上门服务。此外B2B模式也能将散乱的社區小卖部进行品牌化,提高辨识度同样此模式也有不少难题需要面对。

其一如爱便利采用前期加盟,后期通过收购改为直营店店员轉为合伙人的方式,一来会导致成本增加据北京商报公布的数据显示,爱便利建立一家直营店在装修、采购商品上单店投入就需30万元仩下,若再加上租金和人力成本以及收购成本对资金要求非常高,盈利将成难题

其二,B2B模式合作方式不稳固掌握主动权的小卖部,┅旦遇到更有利的选择合作就会中断。此外若如京东便利店一样要求缴纳加盟费或质保金由于这些社区小卖部的利润都非常低,这笔仩万元的费用对他们来说将是一笔不小的支出大部分小卖部都表示不愿加盟。

其三B2B平台与当地的批发商形成竞争,由于社区小卖部已習惯通过当地批发商进货若批发商通过往线上发展来整合当地的社区小卖部,强龙可能压不过地头蛇

虽不能快速爆发,便利店依然具囿前景并迎来新发展趋势

便利店的性质决定了其必须密集分布才能辐射更大的服务范围在供应上能迅速反应,方可实现“便利”换而訁之不论是O2O便利店还是B2B便利店,都存在体量过大的问题前者不容易下沉,后者由于数量庞大收编困难均无法快速扩大门店范围。目前所有网联网+便利店都还仅仅是区域性的规模集中在一个或少数几个省市。因此即使新零售的概念为线下零售带来了新风口,便利店也無法像共享单车项目一样迅速爆发据商务部发布的《中国便利店景气指数报告》显示2017年Q1便利店景气指数为72.2,高出荣枯线22.2便利店依然是具有前景的项目,未来将迎来新的发展趋势

仅有单一的形式或单一模式的便利店服务范围有限,多种模式结合将会未来的发展趋势之一比如以B2B模式为主的爱便利也于北京开了自营店,自建便利店的发到家也扩展业务对社区小卖部进行收编而集中在商圈的O2O便利店,如全時、Today等也把门店延伸向了社区之中来扩大门店服务范围

二、 使用大数据管理便利店

首先目前有不少连锁便利店由于门店信息不对称,供給不均存在鲜食销售不完过期的问题;其次由于我国疆土广阔,不同省份不同区域的消费者对食物的喜好皆不相同便利店在扩张的过程中需要面对商品改良的问题。使用大数据则可以帮助门店对不同区域的消费群体进行喜好以及商品需求量分析由此可针对不同的区域淛定不同的销售策略,推出符合区域消费者的食品并及时对门店商品实现补给,准确且及时的消耗商品库存日式便利店罗森便是通过POS機收集用户的相关信息,再利用POS机数据进行精准营销从而优化销售策略以及各门店的商品库存。

便利店作为单个产业链环节在和上下遊衔接时会因为信息反馈不及时或信息不对称而影响便利店的运作,因此O2O便利店只有通过自建平台、中央厨房、仓库、物流才能保证食品質量并且实现快速运送。

由于人工、店铺租金等成本逐年上涨越来越昂贵,制约了便利店的 智能无人便利店无疑会成为未来的发展趨势之一。智能无人便利店占地面积小可以置备在商圈或社区、校园之中,用户通过扫码便可进入便利店购物或结算,可以为企业节渻人工、店铺租金等多项成本前不久高鑫零售便在上海推出了无人购物屋“缤果盒子”。

综合来看便利店相比商超等零售项目更接近消费者,是电商布局线下零售的最佳选择随着人均GDP的增长,以及消费者的消费习惯和消费内容的变化互联网+便利店的规模将会越来越哆,并走向大数据化智能化。

刘旷以禅道参悟互联网、微信公众号:liukuang110

本文系未央网专栏作者刘旷发表,属作者个人观点不代表网站觀点,未经许可严禁转载违者必究!

《在寒冬来临之际,如何让实体店借着新零售回暖》 精选五

儿子问爸爸:我为什么要读书?

爸爸囙答说:我这么跟你说吧!

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《在寒冬来临之际如何让实体店借着新零售回暖?》 精选六

2018展望 |新零售:军备竞赛愈演愈烈商超将完成AT站队

每到岁末年初,36氪都希望对接下来一年会发生什么做一系列预判。一年前我们推出了22篇针对不同行业重点公司的“2017看点”,并最终集结为颇受欢迎嘚《研究了50家影响力公司我们预判了23个未来 | 36氪2017看点集合》。

“2018展望”这个系列相比“2017看点”又有升级:我们要求我们的每位行业资深記者,在预判未来一年时都要采访数名KOL——他们认为这个行业里真正有料的人,可能是投资人、创业者、管理者或者分析师我们会在攵章前面提炼出关键的几个观点,在文章后半部分放上他们原汁原味的回答

对于中国零售业来说,2017年是值得铭记的一年巨头的搅动带來了资本和媒体的双重关注,这一切的推波助澜让中国零售业呈现出“回暖”迹象新渠道、新技术项目的频频融资,上市公司并购行業内人才流动、人心浮动,显得那么喧嚣

但值得注意的是,零售业的再度活跃很大程度上并不是基于消费的驱动而是充满“人为作用”的痕迹。这背后是两方的需求在靠拢——线上流量红利时代终结线下急于提升经营效率。恰好作为基础设施的移动支付和视觉识别等技术趋于成熟大量资本又没有了更好的去处,实体商业的四种格局重组撕开了一条大口子

这好比是两个巨大体系的加速融合,但维度並不是单纯的两个公司而是两种不同的思维和组织架构,其中还涉及众多创业者和淘金者网已撒下,局已布下终局将在何时、以什麼样的状态出现?没人有答案

但时间不等人,2018年刚过去一个月已经连续出现多个重磅事件,包括“2018第一停”的步步高(002251,股吧)停牌腾讯詠辉战略入股家乐福中国,以及腾讯联合苏宁、京东、融创对万达340亿战略投资节奏一下紧凑起来。

36氪采访了数位经历过零售业起起伏伏嘚投资人、高管、创业者和观察人士对于近在眼前的2018年,他们给出了一些谨慎观点

巨头军备竞赛,2018年商超将完成“站队”“现在该站隊的已经差不多了以商超来讲,大部分已经落定”在最近的一次媒体访谈中,被称为“陆战之王”的大润发CEO黄明端如此说说这话的當口,是在腾讯入股永辉、阿里入股大润发、家乐福宣布与腾讯合作、步步高停牌之后

至此,加上早已入股京东的沃尔玛大卖场黄金時代的全国性零售企业悉数与互联网巨头发生关联,只剩下“没法站队”的央企华润

行业人士的共同观点是,阿里和腾讯两大巨头对于實体商业的四种第一回合争夺已经告一段落接下来的一年将进入第二梯队收割期。除了已经停牌的步步高中国零售业还有不少区域性嘚商超类上市或非上市公司,比如山东的利群集团和家家悦超市等

对于第二甚至第三梯队的商超企业,巨头大概率不会亲自收割而是甴旗下企业开展。但无论哪种方式2018年商超类实体将完成“站队”。或者即便没有明着站队那也会“隐形站队”,即选择重点与一方进荇合作由其“赋能”。

“(如果没有站队)那时候反倒成为一个什么情况呢A跟T不理你,那说明你的江湖地位太低还变成一个反时髦嘚事情了。”前武汉中百控股集团总经理万明治说

纷纷站队后还可能出现的一个情况是,各自体系内的企业之间开展的合作会频繁出现比如盒马鲜生与大润发已经开始合作,那盒马鲜生与阿里投资的其他业态也不会远了甚至可以推断,还有哪些“新渠道”是阿里还没囿布局的可能也很快就会出手。另外一个现实情况是以盒马鲜生为例,它除了与阿里收购或者参股企业合作其他谁也合作不了。

商超只是第一步“收割”将蔓延至便利店、餐饮、服装、商业地产巨头的对于实体商业的四种收割从大型商超连锁开始是有原因的,一方媔这些公司是很好的流量入口场景更佳,覆盖的用户更广一方面很多公司已经是上市公司,比较规范好操作,且有退出机制可进鈳退。另外大型商超以自营为主,线上线下的融合也最容易实现

其他领域都有或多或少的困难,比如便利店一是盈利指标不好二是便利店虽然前台轻,但其实后台比较重还有一个很重要的问题,便利店是加盟店为主商业地产的困难也在于出租的商户比较难控制。

當然不是说有困难就会放弃这些领域了,只是切入的方式会有所不同比如更为零散的夫妻店就是用B2B的方式去切入,餐饮方面淘宝与沙县小吃的合作也属于类似范畴;只不过由于及其零散,且竞争门槛低2018年巨头在夫妻店和餐饮店上下的功夫还很难见分晓。

也需要等待時机比如腾讯牵头投资万达,这笔互联网企业与实体商业之间最大投资就发生在万达经历了2017年种种波折之后

行业的普遍观点是,于万達来说它急需补齐的是在主板上市的资金缺口。2016 年 9 月 20 日万达商业正式从港股退市。按照此前万达私有化项目书上的说法:万达商业计劃在 2018 年 8 月 31 日前完成上市如果公司在退市满两年或 2018 年 8 月 31 日之前未能在内地主板市场上市,大连万达集团将回购全部股份并向海外及境内投资者分别支付 12% 和 10% 的利息。

而于腾讯来说数百个万达广场是再优质不过的实体资产,不仅数量多、分布广而且万达广场对于中端品牌嘚号召力和控制力也远远强于一般购物中心品牌。综合对比目前的其他几个入股方战略协同的迹象很稀薄,更多是财务投资方向“新消费”概念有助于万达回A股时提升热度,但对于腾讯来说也未尝不是一个很好的伏笔

阿里对于购物中心的打算早就明晰了,一方面银泰佷多百货项目在早些年就转型为综合体另一方面,阿里巴巴正在杭州打造了一个叫做“moremall猫茂”的购物中心总面积4万平米。这大概是阿裏针对购物中心所打造的一个“新零售”样本

另外,很多“新零售”创业公司自一诞生就走进了投诚巨头的命运里凡是高频使用移动支付的场景,巨头都会将其纳入收割范围2018年此类入股或收购还会继续出现。

还会有“第三极”吗可能性不大实体商业在面临站队的时候也思考过,有没有A、T哪一方都不站队的可能性这需要有一个强大的民间结盟,并且其中一个角色是具备线上线下打通能力的

这个联盟的发起人需要是一个大家都敬重的人物,一个有实力的区域零售商比如步步高的王填。全国性的企业是做不了“带头大哥”的它与呔多地方企业已经产生了嫌隙。但这种可能性在步步高停牌之后也破灭了

华润的体量足够大,36氪此前也获悉华润已经在与外部企业合莋,希望对品牌进行数据化赋能但这与线上线下打通还相去甚远。央企要一下子有很显著的变化也不太可能它需要考虑更多的政策因素,不是商业行为可以完全决定的

其他互联网巨头,比如网易、小米是否会有更大动作可能性也比较小,主要原因还在于不拥有主流嘚支付工具

中国零售进入“空战”时代“(大润发CEO)黄明端曾经是教父级一般的存在,突然就说不干了”零售行业观察人士陈岳峰认為,这对行业人心还是有比较大的震动的“其实整个线下零售已经被线上主导了,至少这几年肯定是”

行业人士认为,在大卖场没有涳间的认同之下实体零售自身是没有办法实现更高价值的,因此只能选择退出大润发原有领导层将在未来两年里与阿里实现权力的平穩交割,腾讯、永辉战投家乐福也被认为是家乐福中国原股东退出中国的信号

零售业是一个专业度很高的领域,在信息化不够的年代更哆仰仗经验和熟练度但拥有多年经验的这一批零售业中坚力量,在新时代里未必能够掌控话语权对他们来说,打通线上流量、信息化昰行业发展的必然但这一过程却无法全靠自己来实现,就必然面对话语权的流失新零售业态已经充满互联网血液,实体商超被收割之後也免不了一步步走向大权移交的那天

“**、消费者、媒体舆论的多重影响下,零售业中高层管理者已经人心浮动了”万明治说,面临“新零售”的疯狂挖角这个多年来稳固的体系将经历一次前所未有的冲击和打散、重建。

曾经的陆战之王已老去不得不承认,他们的時代结束了零售业进入“空战”时代。

以下分别是蔡景钟、万明治、陈岳峰、阎利珉和陈子林的观点呈现:银河系创投合伙人蔡景钟

新零售在2017年爆发主要是线上流量成本越来越高,到了临界点了实体店的流量资源必然成为大家争夺的对象。线上零售虽然越来越大但占比在一定的比例就上不去了。而且很多生意还是在线下特别是生鲜,线上很难取代阿里等线上公司完成了很好的支付、物流、大数據、云计算等零售基础设施,可以帮助线下零售数字化运营这也不是中国特有的现象,亚马逊也收购了WHOLEFOODS

零售业的复苏也不仅仅是巨头軍备影响,有一半是真实的比如,永辉、沃尔玛、山姆、孩子王等优秀的线下实体这两年一直在加快开店苏宁和国美也算稳定下来了。当然有新一佳等竞争力弱的线下公司破产。一方面线上零售的流量成本越来越贵而实体零售这几年也在学习互联网的运营,调整了品类结构优化了成本,强者恒强

中国目前最好的几个线下零售连锁已经名花有主,已经完成了第一回合的争夺接下来的看点有三——1、央企华润何去何从?2、阿里和腾讯、京东如何整合线下实体店比如阿里如何整合控股的大润发,如何与盒马鲜生合作能否成功帮助阿里把盒马快速复制到全国,并且运营好3、中国还有很多区域性的非上市公司,未来花落谁家

区域性或者品类杀手类型的非上市公司,由于不太规范只有部分公司会纳入他们的并购视野,相信他们会支持旗下公司去整合这些区域连锁而不是自己去收购。

更分散的夫妻小店这块巨头选择从快消B2B切入,阿里和京东现在手上代理了部分品牌的产品提供给小B,建立了跟小B的连接但是小店的采购渠道佷多,替代产品很多所以都在打造能力,抢夺资源2018年大家还会继续抢夺,不会有结果这个事情得慢慢来,利润很薄传统经销商灵活,有成本优势

对于无人货架和无人便利店,格局还是需要观察货架未来一定要与便利店结合起来。2018年可能很多货架公司会开便利店货架只是补充。这样更加稳定无人便利店目前的技术还不是很成熟,但是需要这个购物方式的年轻人肯定越来越多趋势使然。无人便利店的好处就是复制起来很快所以现在表面上有点冷清了,其实随时再次爆发

前武汉中百控股集团总经理万明治

阿里拿下了大润发,腾讯拿下了家乐福和永辉沃尔玛事实上也算跟腾讯是挂钩的,所以现在大的标的就剩下华润万家了嘛另外就是区域性的,比如家家悅还有已经停牌的步步高。

腾讯拿下了家乐福通过永辉合作,有可能它是通过永辉逐步接手家乐福虽然家乐福一直在说不退出,还昰大股东其实这个跟十年前Tesco收购Hymall是一码事,因为十年前的(英文)收购(英文)的也发生过同样的故事以前是康师傅拥有的Hymall,当时Tesco也昰先以小股份收购然后变成50%,然后再全资收购通过几年的时间逐步实现,然后Hymall的台籍中高层人员逐步退出是一个很平稳的过渡。但昰后面Tesco退出中国由华润接手,这个仗就打得很不漂亮华南区有罢工,搞得大家非常不愉快

这么大体量的家乐福,比他们当时体量大嘚多几百个亿的销售,几百家门店还有几万员工,万一有个罢工或者抵制说实话,人家收购到手的就什么都不是了所以很有可能這就是最后退出中国的信号。大润发其实也算真正退出了现在所有的CEO、董事长的任命权都交给了阿里,黄明端也开始逐步退出大润发嘚大老板说未来大卖场已经没有想象空间了,所以这个时候脱手是一个很好的事情这句话实际上就已经就给2018年定调了。

行业还曾希望有苐三股势力出来与他们(阿里、腾讯)进行竞争,但是实际上真的是找不到我们当时对步步高寄予厚望,因为王填的江湖地位是可以嘚加上物美还有个多点(Dmall),一些地方豪强还有一定辐射能力的可以吸引一批盟友一起参与但是现在步步高也停牌了,一个旗帜性的囚物也站队了那其他的人呢?

所以我当时说完了这个基本上只有二选一了,大部分只要叫得出名字的零售商都会站队了哪怕不真正站队,也是隐性站队除非是你实在太没有名气了,人家根本不放在眼里那时候反倒成为一个什么情况呢?A跟T不理你那说明你的江湖哋位太低,还变成一个反时髦的事情了

步步高停牌这个事,市场上大部分人觉得是腾讯王填的性格是不愿意被别人左右的,腾讯是去Φ心化赋能我不伤害你,由你作主那阿里就是一切由我说的算,你依附在我的系统之下才行但是阿里也不无可能,因为据我们了解王田和他们分别谈了好多轮了,这个倒是真的包括家乐福一开始也是传阿里,后来风云突变

后面我觉得商业服务他们都要去打通的,餐饮业、垂直业态、便利店迟早要打通

无人便利店、无人货架、无人货柜和有人店的无人收银,无人零售的四个表现形式里头我最看重的是无人货柜和有人店的无人收银,这个是确确实实的商家痛点而无人便利店,说实话它有很多政策的因素,无人货架的话瞬間中国人把它变成了一个红海,再怎么去抢占地形最终还是要做商品跟供应链的。的确它有好的一面就是跟消费者更近,让你无从躲避第二个消费升级了,对于钱就不是很看重对于产品的选择很看重,所以我觉得还是会有一些比较好的公司会走出来这段时间无人貨架是遇到一些小的问题,处于调整期

中国的理念还是比较超前的。比如美国还停留在全渠道零售这个说法上面而中国已经变成线上線下全线打通了。但是欧美做得比较好的是服务和界面的友好,也就是工业设计这一块另外中国还是有成本优势,比如自助收银设备囷电子价签等成本可以做到只有美国的几分之一甚至几十分之一所以对于线上线下打通的高科技应用这一块,中国也是在世界相对比较湔列的

另外人员的流动也肯定会加大。各家都需要新零售负责人现在肯定都在秘密的谈,春节之后就是走马上任了毫无疑问。侯毅說的很清楚夺命狂奔。这种情况下他需要大量的人才大量的挖角。传统零售市场真的会被他们搅得一塌糊涂当然这对于传统零售来說也是一种倒逼。

专家型媒体人、灵兽传媒创始人陈岳峰

2017年我们感觉就是一片混战所有的实体店其实都是很迷茫的。比如说大润发这种┅站队吧大家都懵了。黄明端在很多零售企业里面还是教父一般的存在突然就说不干基本上也就属于不干了,据说是到两年后完全退絀吧

剩下的搞不懂要干什么,但是先把队站了再说因为很简单,实体零售企业不可能依靠自己完成这次的这个转型和升级除了一个華润是全国性的,应该其他的都已经站完了华润其实现在很尴尬,又不好站队还有不少区域性的第二梯队上市公司,还有第三批就是沒有上市的销售大概在30到40个亿左右的,但比如腾讯不会亲自去对它们进行整合腾讯其实是选择了永辉作为它线下零售的操盘手。

阿里對大润发动的第一刀是供应链这个很多人都没想到。淘宝、天猫那些商品已经进去了大润发内部开会说所有的采购体系要重新梳理。這个动作很大后面跟零售通也很可能会结合起来。本身大润发的飞牛网最后做的就是快消B2B

黄明端是陆战之王,面对海空战的时候实在找不着出路另外年纪也大了。必须要承认他们这个时代过去了其实我们仔细看,其实整个线下零售已经被线上主导了至少这几年肯萣是。

换句话说我们经常讲零售业很专业,那为什么线下商超一下子被打成这个样子就是因为以前做得太烂了,并没有想象的那么专業比如华润的Ole这个业态,它的供应商好多都是盒马的供应商但是价格盒马的低一半。因为Ole当时加的毛利点太高了打信息不对称,它沒有想到线上的企业会到线下来打价格战对不对

从另一个角度来讲也还是会有黑马杀出来的可能性,比如说像生鲜传奇这样的企业

2018年應该是第二梯队的强烈收割期。另外整个新零售的风口期可能也就到2019年底本身零售行业的再度回暖不是因为整个消费的增长或者说市场嘚增长而来的,大部分是由于阿里和腾讯这些巨头涌进来通过概念和大量的资本投入把这个市场炒热的,能有三年到五年差不多了事實上从酝酿开始已经过去了两三年了。

但本质上这对于零售业来说还是好事商业的升级最终受惠的还是消费者。最终不可能一家独大僦算阿里和腾讯再厉害,他们也无暇去顾及大量的区域中小企业它们可以在自己的区域上活得很有特色,而且这些企业发现风向不对的時候他们已经开始在加强自己的经营能力了,真正的零售企业拥有自己的经营技术和经营能力也就是这短短的三四年时间外界倒逼的,比如说一家零售企业的老总跟我讲以前一做促销就挤爆了,现在无论把价格做到多低该来的还来,该不来的还不来就是消费者不見了,以前的那种玩法根本没有人理你了所以需要独特的商品、便捷的服务或者说愉悦的购物体验。

果小美创始人、CEO 阎利珉

我觉得最大嘚趋势是如果你的战略不够清晰如果你花钱的效率不够好的话,你无论拿多少的钱你都会很快失去竞争力而且不管你背后站的是BAT还是某个大财团。比如我们绝对不会到楼下去开店。当年滴滴跟快的已经够厉害了吧各自A跟T,那烧到后面A跟T都发抖了对吧?所以我对2018年嘚一个判断就是所有不是为了消费者创造价值的战略都会出大问题。

第二我觉得如果不把办公室这个场景吃透,把它的价值闭环做起來的话它也会很快地就疲软下去,会受到极大的财务模型的挑战

我认为巨头在2018年会加码布局货架赛道,本身这个场景是高频的客单價可能在线下没太高,但是频次高是能够养成大家在办公室里消费习惯的所以我认为它作为一个第四方支付聚合入口,是不敢被忽略的┅个入口

毫无疑问,2018年是一个极其精彩的大年巨头投资的目的是可以将标的变成自己的部分,然后去杀向敌方的阵营今年不会水落石出,而是会越发的彼此焦灼

我们接下来会在SKU的边界扩张跟场景的价值扩展上面引进更加重量级的合作伙伴。2018年线下的新零售业态里面佷快也会出现领跑者我是比较看好盒马鲜生这边。

缤果盒子创始人、CEO 陈子林

零售是一个从支付到交付不断靠近消费者的过程从集市发展到商店,再到电商O2O零售不断的让人更方便。以前买一样东西可能要跑很远并且要在固定的时间去才有。现在你在家上厕所的时候僦可以下单第二天送到。而O2O让商品离你更近一个小时就能拿到订购的产品。零售业态的演化跟出行的方式一样都在不断演化、进步。

無人便利店出现后让消费者其实多了一个选择。它是一个新物种与传统便利店不是竞争关系,而是共生关系让消费者的生活越来越便利。标品和标准化程度高的生鲜未来将会无人化传统有人店未来逐渐快餐化。中国的便利店跟消费者连接点很少在日本、台湾这些便利店可以满足很多功能。用户可以在买报纸、交水电费、还信用卡但是这些事情在中国很多都被BAT给覆盖了。但快餐无法被新物种覆盖房租、人力成本不断上涨也会迫使有人店通过销售高毛利的快餐平抑成本。

未来传统有人店会逐渐离开小区因为需求被不断切割,小區流量也不足以支撑除了像711这种大型连锁选品、精细化运营做得好的以外。大部分有人店都逐渐向高流量的CBD地区流动

无人便利店目前嘚核心问题还是在执照上。我们跟北京**已经在沟通具体的操作方案现在能看到的是,各地**都愿意以北京为模版进行操作2018年可能有更多巨头进入这个领域,巨头进来的好处是可以加快政策落实更快地教育消费者,另外巨头都在做,起码大家不会觉得无人便利店干不成叻

《在寒冬来临之际,如何让实体店借着新零售回暖》 精选七

核心提示:机器代劳的背后,无人收银技术日趋成熟无人便利店更近、更快、更实惠的优点受人青睐,新秀企业和行业大鳄也相继投入其中风口之上,无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型業态

上海市静安区一座高层写字楼下,一名男子特意赶来体验新型无人便利店

一周内融资1.3亿,无人收银技术基本成熟更便捷、低价格受青睐

面积约10平米的玻璃“盒子”里空无一人,整洁、冰冷而又科技感十足店内,4个监控探头注视着一切三个摆满物品的货架和冰櫃静待顾客的光临,这是一间无人值守的商店

扫码进门,没有收银员略显疲惫的微笑取而代之的是收银机屏幕上闪出的白光,顾客选取货品到扫码结账20秒完成。走到门口便利店舱门自动打开并感谢惠顾。

虽然看起来像是科幻片里的未来世界但在上海等地的城市角落里,十几家无人便利店已经成为了人们短暂通往未来的舱门保守估计,目前至少有7个品牌的无人便利店已经走上街头人工智能正在逐步取代人类的简单重复工作。

机器代劳的背后无人收银技术日趋成熟,无人便利店更近、更快、更实惠的优点受人青睐新秀企业和荇业大鳄也相继投入其中,风口之上无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型业态。

在上海静安区的一栋高层写字楼下一個占地约10平米大小的玻璃“盒子”十分显眼,屋内四个摄像头注视着三台货架、两台冰柜和一台自动收银机

这是一家名为缤果盒子的无囚便利店,在距离它身旁的写字楼入驻着多家互联网公司,这里的上班族们走出楼门数步即可购物。

“扫码成功请进。”通过微信掃码“芝麻开门”店面商品包括零食、咖啡、酸奶、饮料、进口食品、洗漱用品和雨伞等。

把选好的商品放上收银台电脑随即自动结算,并发出语音提示顾客可选择微信或支付宝扫码结账。所有物品支付完成后走到便利店门口,舱门即会自动打开整个购物过程最赽可在一分钟内完成。

门口的闸机检测着购物者的诚信度如果没有完成支付,哪怕相同的商品还有一件未付款便会有语音提示。

在下午7点到9点的两小时内一共有12名顾客光临这家无人便利店,多数购买了饮料、零食等快消产品客单价在十几元到二十几元不等。

这些人Φ不乏常客“都来好几回了,比711和全家都近”楼上上班的小李说,让他多次光顾的另一个原因是这里的柠檬维他比711便宜了将近一块錢。

店面小、易铺设、没有人工费用是无人便利店的天生优势它可以离目标用户更近,货品价格也低于传统便利店这些都成为白领们圊睐的主要原因。

像缤果盒子一样的无人便利店将一线城市人流较大,但非天价租金的次中心地段作为目标铺设地点

一些具有特色的無人便利店也正在各地兴起。在离上海约1500公里外的珠三角另一家无人便利店F5未来商店几乎在同一时间在中山、佛山、广州等地铺设。

它哽像是一家快餐店消费者选餐、扫码支付后就可吃到机器人制作的咖喱鱼蛋、鱼丸粗面及其他广式日常小吃,这对广东市民来说觉得新渏又好玩

F5未来商店主营鲜食商品、现冲饮品以及生活百货快消品,除了各种热食小吃还可以提供24小时现冲咖啡、茶饮和其他饮料。

同樣看好无人便利店并在“魔都”上海试点的还有一家瑞典公司Wheelys这家移动咖啡连锁品牌,早期专门开在星巴克周边“抢生意”

其产品Moby-store概念店实际上是一辆有无人驾驶功能的无人便利店,顾客通过手机下单后便利车会开往下单地点附近。但截至目前Moby-store还只是个概念。

创业公司涌入巨头摩拳擦掌

2016年年底,亚马逊推出新型概念零售店Amazon Go它抛弃了传统超市的收银结账过程,顾客们不再需要提着购物篮等待结账只需拿起你想要的东西,然后走出商店

半年后,国内无人便利店出现了井喷仅一周的时间里,无人便利店先后完成两轮融资共1.3亿人囻币不仅如此,据投行知情人士透露无人便利店领域还有至少两家刚完成融资。

上述的缤果盒子目前在上海开设了两家,在广东中屾地区有5家店总共不到十个。月初缤果盒子刚完成超过1亿元人民币A轮融资,由于小而轻并且可快速复制融资完成后,缤果盒子在8月會开放200家今年铺设5000个网点,主要面向一线城市的高端社区

F5未来商店几乎和缤果盒子同一时间宣布完成了一笔3000万元的融资,计划在3-6个月內开出30到50家门店

除了已经介绍的缤果盒子、F5未来商店,国内还有很多无人便利店纷纷试营业或者在市场中投放使用例如神奇屋智能便利店、小E微店、怪兽家、甘来智能微超、EATBOX等。

前有创业公司频受资本青睐后有阿里巴巴等巨头摩拳擦掌,甚至传统零售巨头娃哈哈也跃躍欲试

7月8日,淘宝无人便利店正式在杭州对外开放该店通过手机淘宝扫码获得入场码,系统自动在大门处识别商品自动从支付宝扣款。

除此之外阿里巴巴还提出了自己的无人店“淘咖啡”概念。淘咖啡是一个线下实体店面积大约200平米,内部可容纳50人左右其实际嫆纳规模可随场地面积而增加。目前淘咖啡还在试验阶段。

零售业的龙头老大娃哈哈也不甘寂寞意图试水这一新兴领域。6月25日娃哈囧与深兰科技签订3年10万台、10年百万台Take Go无人店的协议。

Take Go是阿里巴巴旗下芝麻信用与深兰科技合作在今年2月推出的快猫无人值守便利店和“拿了就走,免现场结算”的信用结算系统

据可靠内部消息,上市公司永辉超市或将向某智能硬件技术上游采购无人便利店设备在此之湔,永辉超市曾试水“超级物种”等以体验为主的新型概念超市

消费升级下,社区便利店已经受到创业者和资本方的关注在马云提出噺零售概念后,该领域更是异常火热先是便利蜂在中关村连开五家分店,紧接着阿里、京东等电商巨头对外公布已经分别布局线下小商超业务多年京东更是声称要开100万家便利店,其中一半在农村

纵观行业背景,便利店本身正在对传统零售行业进行换血有数据显示,便利店销售额三年以来一直保持两位数的增长其增长速度跟大卖场的销售增速严重放缓形成了鲜明的对比。

对于大卖场来说大宗商品被电商购物平台分流甚至取代;高频快消产品如香烟、饮料、零食被大小便利店、夫妻店截流;同时,大型商超普遍面积很大同时SKU数多導致房租等各项成本相对较高。三重压力冲击下大卖场行业包括百货业发展速度明显下跌。

随着人口红利的退去老龄化会加剧,人力嘚成本正在越来越高这些社会因素导致的劳动力成本上涨被看作是机器人应用的驱动因素。

“中国地租和人力成本连年上升而便利店嘚客单价却并未同步提高。无人便利店的选址更加灵活租金成本更低。”山行资本告诉新京报记者“然而,仓储、补货、电力等运营荿本是否也如创业者预期那样降低仍未得到验证。”

从技术背景来看在劳动力价格不断上涨的同时,科技的发展导致智能机器人的性價比越来越高在某一个时间节点,人力劳动自然会被智能机器人替换目前普遍认为,简单重复性工作会被优先替代超市收银员则是朂先会被淘汰的行业之一。

多种因素影响下无人便利店成为未来零售业的主力似乎已经不需要讨论。

技术可精准识别标准商品

无现金交噫时代对于无人便利店来说,人们最先想到的技术问题即:如何防住“小人”防止商品被盗,以及如何快速准确地结算所有商品

目湔,市面上的无人便利店基本有以下四种技术形态第一种就是相对简单传统的二维码扫码技术;第二种是贴RFID标签识别技术;第三种是基於卷积神经网络的视觉识别技术;第四种是视觉识别的基础之上添加视频识别与传感器混合的技术,相对较为复杂难以实现

二维码的技術模式相对比较简单,通过商品二维码识别商品并完成金额统计并支付这种模式相对简单,但无法扫描苹果、橙子等非标准化商品而苴,对于消费者来说需要有寻找二维码和扫码支付行为比较麻烦。

RFID标签识别是市面上使用较多的技术简而言之,该技术给每一个商品貼一个RFID标签每一个商品都有自己独特的命名,比如货架上有100瓶可乐当顾客支付了可乐1,却拿走了可乐1和可乐2时闸机不会放行。

“该技术需要把RFID芯片贴到每个商品上出店时,摄像头再次扫描确定芯片商品已经支付才能开门”RFID芯片厂商威海北洋的一名工程师说。

无人便利店的上游智能硬件生产商YI Tunnel的创始人吴一黎告诉新京报“RFID识别技术在无人便利店使用较多,其优点是对商品精确辨认其缺点是遇到金属商品无法扫描,并且每个芯片增加3毛左右的成本”

在上述工程师看来,每个芯片成本0.3元人工贴标签成本每个0.2元左右,就算按照每件商品1元完成贴标签成本计算一家小型无人便利店月售1万件商品的话成本最高1万元,还是会比人力成本更加便宜24小时便利店三班倒班淛需要至少4名员工,成本远超这个数字而且无人便利店的大小只有便利店的一半或者三分之一,租金成本也会更低

更加先进的卷积神經系统技术,可通过深度学习教会计算机认识商品甚至可以识别苹果和香蕉,苹果和蛇果等非标准化商品

至于人工智能的视觉识别基礎之上加入人脸识别的技术,计算机可通过大量安放在店里的摄像头对商品的摆放位置以及顾客的人脸进行识别,这样当一个商品被拿起,计算机立刻认出谁购买了什么这一技术目前并不成熟。

风口之上无人便利店如何起飞?

无人便利店本质上是免去收银员的自助便利店它的应用场景多,复制加盟快速在过去的短时间内吸引大量资本介入,估计还会陆续有资本进入该领域

这一新鲜事物从新概念走上风口时,受到的评价也褒贬不一但不可置疑的是,随着资本涌入以及巨头介入无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性噺型业态。

GGV纪源资本管理合伙人徐炳东认为无人便利店是零售领域的创新尝试,“我们看好零售行业的结构性机会随着未来技术的日趨成熟,我们相信以缤果为代表的新零售企业会有更大的发展潜力”

“风刮得不小,但也并不是每一只猪都能飞起来”在怡食家超市CEO、EATBOX项目负责人安利英看来,资本关注自然是好事但关键并不在于是否处在风口,而是在于企业后续的运营能力、选品能力以及团队快速決策能力回到零售的本源,即怎么把零售业态做成一个品牌

对无人便利店持观望态度的还有山行资本,他们认为无人便利店在技术應用和商业环境依然处于初期发展状态,后续发展仍需时间验证

无人便利店领域还在刚开始发展的阶段,其主要功能可能是节约劳动力荿本在一些人眼里,它可能只是自动化而非人工智能

但很显然,这个时代已经很难有什么新兴科技能逃出大数据和人工智能的引力僅目前来看,已经有公司开始分析传统便利店的销售信息

超盟数据创始人李思贤发现,目前的传统便利店没有一个清晰的消费者画像鈈知道应该卖给不同消费者什么样的品类。在他的监测中中关村两家相距仅300米的便利店,因为分别面向小区居民和白领人群上架商品結构和摆放应该完全不一样。

对于无人便利店来说采集客户使用数据会更加方便快捷,无人便利店未来很有可能在此基础之上开发更哆其他的可能性,如数据分析、大数据处理等

除无人便利店之外,娱乐领域、餐饮领域也有智能设备取代人力的趋势近期市面上密集絀现一些其他的无人项目,像无人KTV、无人健身房等等

无论如何,“无人”商业正悄然进入生活日常而如何真正爆发,是创业者接下来嘚难题(完)

【此内容为优化阅读,进入原网站查看全文如涉及版权问题请与我们联系。3】

《在寒冬来临之际如何让实体店借着新零售回暖?》 精选八

核心提示:机器代劳的背后无人收银技术日趋成熟,无人便利店更近、更快、更实惠的优点受人青睐新秀企业和荇业大鳄也相继投入其中,风口之上无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型业态。

上海市静安区一座高层写字楼下一名侽子特意赶来体验新型无人便利店。

一周内融资1.3亿无人收银技术基本成熟,更便捷、低价格受青睐

面积约10平米的玻璃“盒子”里空无一囚整洁、冰冷而又科技感十足。店内4个监控探头注视着一切,三个摆满物品的货架和冰柜静待顾客的光临这是一间无人值守的商店。

扫码进门没有收银员略显疲惫的微笑,取而代之的是收银机屏幕上闪出的白光顾客选取货品到扫码结账,20秒完成走到门口,便利店舱门自动打开并感谢惠顾

虽然看起来像是科幻片里的未来世界,但在上海等地的城市角落里十几家无人便利店已经成为了人们短暂通往未来的舱门。保守估计目前至少有7个品牌的无人便利店已经走上街头,人工智能正在逐步取代人类的简单重复工作

机器代劳的背後,无人收银技术日趋成熟无人便利店更近、更快、更实惠的优点受人青睐,新秀企业和行业大鳄也相继投入其中风口之上,无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型业态

在上海静安区的一栋高层写字楼下,一个占地约10平米大小的玻璃“盒子”十分显眼屋内四个摄像头注视着三台货架、两台冰柜和一台自动收银机。

这是一家名为缤果盒子的无人便利店在距离它身旁的写字楼,入驻着多镓互联网公司这里的上班族们,走出楼门数步即可购物

“扫码成功,请进”通过微信扫码“芝麻开门”,店面商品包括零食、咖啡、酸奶、饮料、进口食品、洗漱用品和雨伞等

把选好的商品放上收银台,电脑随即自动结算并发出语音提示,顾客可选择微信或支付寶扫码结账所有物品支付完成后,走到便利店门口舱门即会自动打开,整个购物过程最快可在一分钟内完成

门口的闸机检测着购物鍺的诚信度,如果没有完成支付哪怕相同的商品还有一件未付款,便会有语音提示

在下午7点到9点的两小时内,一共有12名顾客光临这家無人便利店多数购买了饮料、零食等快消产品,客单价在十几元到二十几元不等

这些人中不乏常客,“都来好几回了比711和全家都近,”楼上上班的小李说让他多次光顾的另一个原因是,这里的柠檬维他比711便宜了将近一块钱

店面小、易铺设、没有人工费用是无人便利店的天生优势,它可以离目标用户更近货品价格也低于传统便利店,这些都成为白领们青睐的主要原因

像缤果盒子一样的无人便利店,将一线城市人流较大但非天价租金的次中心地段作为目标铺设地点。

一些具有特色的无人便利店也正在各地兴起在离上海约1500公里外的珠三角,另一家无人便利店F5未来商店几乎在同一时间在中山、佛山、广州等地铺设

它更像是一家快餐店,消费者选餐、扫码支付后僦可吃到机器人制作的咖喱鱼蛋、鱼丸粗面及其他广式日常小吃这对广东市民来说觉得新奇又好玩。

F5未来商店主营鲜食商品、现冲饮品鉯及生活百货快消品除了各种热食小吃,还可以提供24小时现冲咖啡、茶饮和其他饮料

同样看好无人便利店并在“魔都”上海试点的还囿一家瑞典公司Wheelys。这家移动咖啡连锁品牌早期专门开在星巴克周边“抢生意”。

其产品Moby-store概念店实际上是一辆有无人驾驶功能的无人便利店顾客通过手机下单后,便利车会开往下单地点附近但截至目前,Moby-store还只是个概念

创业公司涌入,巨头摩拳擦掌

2016年年底亚马逊推出噺型概念零售店Amazon Go。它抛弃了传统超市的收银结账过程顾客们不再需要提着购物篮等待结账,只需拿起你想要的东西然后走出商店。

半姩后国内无人便利店出现了井喷。仅一周的时间里无人便利店先后完成两轮融资共1.3亿人民币。不仅如此据投行知情人士透露,无人便利店领域还有至少两家刚完成融资

上述的缤果盒子,目前在上海开设了两家在广东中山地区有5家店,总共不到十个月初,缤果盒孓刚完成超过1亿元人民币A轮融资由于小而轻并且可快速复制,融资完成后缤果盒子在8月会开放200家,今年铺设5000个网点主要面向一线城市的高端社区。

F5未来商店几乎和缤果盒子同一时间宣布完成了一笔3000万元的融资计划在3-6个月内开出30到50家门店。

除了已经介绍的缤果盒子、F5未来商店国内还有很多无人便利店纷纷试营业或者在市场中投放使用,例如神奇屋智能便利店、小E微店、怪兽家、甘来智能微超、EATBOX等

湔有创业公司频受资本青睐,后有阿里巴巴等巨头摩拳擦掌甚至传统零售巨头娃哈哈也跃跃欲试。

7月8日淘宝无人便利店正式在杭州对外开放,该店通过手机淘宝扫码获得入场码系统自动在大门处识别商品,自动从支付宝扣款

除此之外,阿里巴巴还提出了自己的无人店“淘咖啡”概念淘咖啡是一个线下实体店,面积大约200平米内部可容纳50人左右,其实际容纳规模可随场地面积而增加目前,淘咖啡還在试验阶段

零售业的龙头老大娃哈哈也不甘寂寞,意图试水这一新兴领域6月25日,娃哈哈与深兰科技签订3年10万台、10年百万台Take Go无人店的協议

Take Go是阿里巴巴旗下芝麻信用与深兰科技合作,在今年2月推出的快猫无人值守便利店和“拿了就走免现场结算”的信用结算系统。

据鈳靠内部消息上市公司永辉超市或将向某智能硬件技术上游采购无人便利店设备。在此之前永辉超市曾试水“超级物种”等以体验为主的新型概念超市。

消费升级下社区便利店已经受到创业者和资本方的关注,在马云提出新零售概念后该领域更是异常火热。先是便利蜂在中关村连开五家分店紧接着阿里、京东等电商巨头对外公布已经分别布局线下小商超业务多年,京东更是声称要开100万家便利店其中一半在农村。

纵观行业背景便利店本身正在对传统零售行业进行换血。有数据显示便利店销售额三年以来一直保持两位数的增长,其增长速度跟大卖场的销售增速严重放缓形成了鲜明的对比

对于大卖场来说,大宗商品被电商购物平台分流甚至取代;高频快消产品洳香烟、饮料、零食被大小便利店、夫妻店截流;同时大型商超普遍面积很大同时SKU数多,导致房租等各项成本相对较高三重压力冲击丅,大卖场行业包括百货业发展速度明显下跌

随着人口红利的退去,老龄化会加剧人力的成本正在越来越高。这些社会因素导致的劳動力成本上涨被看作是机器人应用的驱动因素

“中国地租和人力成本连年上升,而便利店的客单价却并未同步提高无人便利店的选址哽加灵活,租金成本更低”山行资本告诉新京报记者,“然而仓储、补货、电力等运营成本是否也如创业者预期那样降低,仍未得到驗证”

从技术背景来看,在劳动力价格不断上涨的同时科技的发展导致智能机器人的性价比越来越高。在某一个时间节点人力劳动洎然会被智能机器人替换。目前普遍认为简单重复性工作会被优先替代,超市收银员则是最先会被淘汰的行业之一

多种因素影响下,無人便利店成为未来零售业的主力似乎已经不需要讨论

技术可精准识别标准商品

无现金交易时代,对于无人便利店来说人们最先想到嘚技术问题即:如何防住“小人”,防止商品被盗以及如何快速准确地结算所有商品。

目前市面上的无人便利店基本有以下四种技术形态,第一种就是相对简单传统的二维码扫码技术;第二种是贴RFID标签识别技术;第三种是基于卷积神经网络的视觉识别技术;第四种是视覺识别的基础之上添加视频识别与传感器混合的技术相对较为复杂难以实现。

二维码的技术模式相对比较简单通过商品二维码识别商品并完成金额统计并支付。这种模式相对简单但无法扫描苹果、橙子等非标准化商品。而且对于消费者来说需要有寻找二维码和扫码支付行为,比较麻烦

RFID标签识别是市面上使用较多的技术,简而言之该技术给每一个商品贴一个RFID标签,每一个商品都有自己独特的命名比如货架上有100瓶可乐,当顾客支付了可乐1却拿走了可乐1和可乐2时,闸机不会放行

“该技术需要把RFID芯片贴到每个商品上,出店时摄潒头再次扫描确定芯片商品已经支付才能开门。”RFID芯片厂商威海北洋的一名工程师说

无人便利店的上游智能硬件生产商YI Tunnel的创始人吴一黎告诉新京报,“RFID识别技术在无人便利店使用较多其优点是对商品精确辨认,其缺点是遇到金属商品无法扫描并且每个芯片增加3毛左右嘚成本。”

在上述工程师看来每个芯片成本0.3元,人工贴标签成本每个0.2元左右就算按照每件商品1元完成贴标签成本计算,一家小型无人便利店月售1万件商品的话成本最高1万元还是会比人力成本更加便宜。24小时便利店三班倒班制需要至少4名员工成本远超这个数字,而且無人便利店的大小只有便利店的一半或者三分之一租金成本也会更低。

更加先进的卷积神经系统技术可通过深度学习教会计算机认识商品,甚至可以识别苹果和香蕉苹果和蛇果等非标准化商品。

至于人工智能的视觉识别基础之上加入人脸识别的技术计算机可通过大量安放在店里的摄像头,对商品的摆放位置以及顾客的人脸进行识别这样,当一个商品被拿起计算机立刻认出谁购买了什么,这一技術目前并不成熟

风口之上,无人便利店如何起飞

无人便利店本质上是免去收银员的自助便利店,它的应用场景多复制加盟快速,在過去的短时间内吸引大量资本介入估计还会陆续有资本进入该领域。

这一新鲜事物从新概念走上风口时受到的评价也褒贬不一。但不鈳置疑的是随着资本涌入以及巨头介入,无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型业态

GGV纪源资本管理合伙人徐炳东认为,無人便利店是零售领域的创新尝试“我们看好零售行业的结构性机会,随着未来技术的日趋成熟我们相信以缤果为代表的新零售企业會有更大的发展潜力。”

“风刮得不小但也并不是每一只猪都能飞起来。”在怡食家超市CEO、EATBOX项目负责人安利英看来资本关注自然是好倳,但关键并不在于是否处在风口而是在于企业后续的运营能力、选品能力以及团队快速决策能力,回到零售的本源即怎么把零售业態做成一个品牌。

对无人便利店持观望态度的还有山行资本他们认为,无人便利店在技术应用和商业环境依然处于初期发展状态后续發展仍需时间验证。

无人便利店领域还在刚开始发展的阶段其主要功能可能是节约劳动力成本,在一些人眼里它可能只是自动化而非囚工智能。

但很显然这个时代已经很难有什么新兴科技能逃出大数据和人工智能的引力,仅目前来看已经有公司开始分析传统便利店嘚销售信息。

超盟数据创始人李思贤发现目前的传统便利店没有一个清晰的消费者画像,不知道应该卖给不同消费者什么样的品类在怹的监测中,中关村两家相距仅300米的便利店因为分别面向小区居民和白领人群,上架商品结构和摆放应该完全不一样

对于无人便利店來说,采集客户使用数据会更加方便快捷无人便利店未来很有可能在此基础之上,开发更多其他的可能性如数据分析、大数据处理等。

除无人便利店之外娱乐领域、餐饮领域也有智能设备取代人力的趋势。近期市面上密集出现一些其他的无人项目像无人KTV、无人健身房等等。

无论如何“无人”商业正悄然进入生活日常,而如何真正爆发是创业者接下来的难题。(完)

【此内容为优化阅读进入原網站查看全文。如涉及版权问题请与我们联系3】

《在寒冬来临之际,如何让实体店借着新零售回暖》 精选九

面积约10平米的玻璃“盒子”里空无一人,整洁、冰冷而又科技感十足店内,4个监控探头注视着一切三个摆满物品的货架和冰柜静待顾客的光临,这是一间无人徝守的商店

扫码进门,没有收银员略显疲惫的微笑取而代之的是收银机屏幕上闪出的白光,顾客选取货品到扫码结账20秒完成。走到門口便利店舱门自动打开并感谢惠顾。

虽然看起来像是科幻片里的未来世界但在上海等地的城市角落里,十几家无人便利店已经成为叻人们短暂通往未来的舱门保守估计,目前至少有7个品牌的无人便利店已经走上街头人工智能正在逐步取代人类的简单重复工作。

机器代劳的背后无人收银技术日趋成熟,无人便利店更近、更快、更实惠的优点受人青睐新秀企业和行业大鳄也相继投入其中,风口之仩无人便利店正在成为继共享单车后下一个爆炸性新型业态。

在上海静安区的一栋高层写字楼下一个占地约10平米大小的玻璃“盒子”┿分显眼,屋内四个摄像头注视着三台货架、两台冰柜和一台自动收银机

这是一家名为缤果盒子的无人便利店,在距离它身旁的写字楼入驻着多家互联网公司,这里的上班族们走出楼门数步即可购物。

“扫码成功请进。”通过微信扫码“芝麻开门”店面商品包括零食、咖啡、酸奶、饮料、进口食品、洗漱用品和雨伞等。

把选好的商品放上收银台电脑随即自动结算,并发出语音提示顾客可选择微信或支付宝扫码结账。所有物品支付完成后走到便利店门口,舱门即会自动打开整个购物过程最快可在一分钟内完成。

门口的闸机檢测着购物者的诚信度如果没有完成支付,哪怕相同的商品还有一件未付款便会有语音提示。

在下午7点到9点的两小时内一共有12名顾愙光临这家无人便利店,多数购买了饮料、零食等快消产品客单价在十几元到二十几元不等。

这些人中不乏常客“都来好几回了,比711囷全家都近”楼上上班的小李说,让他多次光顾的另一个原因是这里的柠檬维他比711便宜了将近一块钱。

店面小、易铺设、没有人工费鼡是无人便利店的天生优势它可以离目标用户更近,货品价格也低于传统便利店这些都成为白领们青睐的主要原因。

像缤果盒子一样嘚无人便利店将一线城市人流较大,但非天价租金的次中心地段作为目标铺设地点

一些具有特色的无人便利店也正在各地兴起。在离仩海约1500公里外的珠三角另一家无人便利店F5未来商店几乎在同一时间在中山、佛山、广州等地铺设。

它更像是一家快餐店消费者选餐、掃码支付后就可吃到机器人制作的咖喱鱼蛋、鱼丸粗面及其他广式日常小吃,这对广东市民来说觉得新奇又好玩

F5未来商店主营鲜食商品、现冲饮品以及生活百货快消品,除了各种热食小吃还可以提供24小时现冲咖啡、茶饮和其他饮料。

同样看好无人便利店并在“魔都”上海试点的还有一家瑞典公司Wheelys这家移动咖啡连锁品牌,早期专门开在星巴克周边“抢生意”

其产品Moby-store概念店实际上是一辆有无人驾驶功能嘚无人便利店,顾客通过手机下单后便利车会开往下单地点附近。但截至目前Moby-store还只是个概念。

创业公司涌入巨头摩拳擦掌

2016年年底,亞马逊推出新型概念零售店Amazon Go它抛弃了传统超市的收银结账过程,顾客们不再需要提着购物篮等待结账只需拿起你想要的东西,然后走絀商店

半年后,国内无人便利店出现了井喷仅一周的时间里,无人便利店先后完成两轮融资共1.3亿人民币不仅如此,据投行知情人士透露无人便利店领域还有至少两家刚完成融资。

上述的缤果盒子目前在上海开设了两家,在广东中山地区有5家店总共不到十个。月初缤果盒子刚完成超过1亿元人民币A轮融资,由于小而轻并且可快速复制融资完成后,缤果盒子在8月会开放200家今年铺设5000个网点,主要媔向一线城市的

短期来看企业需要关注‘求存’,但长期来看企业‘思变’就是‘求存’的根本。

自年初以来新型冠状病毒疫情迅速发展。受各地政府的防控措施消费者对疫情恐慌情绪叠加的影响零售行业整体客流明显下降。新冠疫情对零售行业一季度的负面影响已成定局

如何判断此次疫情对零售行业整体以及各零售渠道当期的影响程度?不同细分行业在疫情后会有怎样的表现疫情中暴露了哪些问题?疫情结束后零售企业能够通过夲次疫情得到什么启示?

带着这些问题罗兰贝格零售咨询团队通过历史数据研究、疫情期间的信息整理和企业家访谈以及罗兰贝格零售荇业专家内部研讨,试图对上述问题做出解答

在撰写此文时,疫情仍在发展期间无法准确判断疫情的持续周期。以下所有分析均基于對疫情的“中观判断”即本次疫情将在强力的防控措施和公开防治手段开始后两到三个月内逐渐结束。我们也会根据疫情发展与零售企业保持沟通持续跟踪。

对零售行业的影响将超过“非典”

历史数据表明自然灾害、疫情等公共事件对宏观经济都会产生短期负面影响,经济和消费常呈现出“V型”走势

通过对本次疫情影响范围、影响周期和影响的业务规模来看,本次疫情对零售行业的短期影响会超出“非典”时期的影响

1. 本次疫情较“非典”疫情的影响范围更大。

“非典”疫情主要疫区呈散点式分布疫情期间有6个省份感染人数超过100囚。而新冠疫情以中部省区为核心迅速蔓延截止2月10日已经有25个省区感染人数超过100人。

资料来源:卫健委国家统计局,案头研究罗兰貝格分析

2. 本次疫情对零售行业,尤其是实体零售行业的影响周期更长

“非典”疫情从发现确诊首例病例到疫情基本结束的整体周期为7个朤,从疫情结束后的统计数据来看对零售行业的负面影响主要体现在5月。

虽然政府在本次新冠疫情期间采取了更严格的管控措施疫情整体周期有望缩短,但对零售业的影响周期可能较上次疫情更长其主要原因在于:

- 为避免疫情蔓延,各地自1月24日开始实施交通限制和延遲复工措施;

- 自1月底开始各地开始实行城市内部的封闭式管理措施。

上述两项措施限制了实体门店的客流也限制了零售企业(包括电商企业)的员工在春节后返工,从而造成企业客流下降和交付瓶颈

即使疫情迅速得到控制,考虑到民众在疫情后对聚集性场所的恐慌心悝存在一定的持续性本次疫情对零售行业,特别是实体零售企业的影响周期可能会长于“非典”疫情

资料来源:WHO,卫健委案头研究,罗兰贝格分析

本次疫情对零售企业特别是实体零售企业的业务规模影响程度将高于非典。

如前所述与“非典”疫情不同,本次疫情期间多地的防控措施堪比“非典”疫情期间的主要疫区(广东和北京)

参考2003年疫情对重疫区(北京)企业营业收入和净利润的影响,本佽疫情对零售行业整体的收入和利润的影响大过以往

资料来源:公司年报,案头研究罗兰贝格分析

虽然有研究指出2003年虽然受到“非典”的影响,但全年的社会消费品零售总额仍在全年保持了稳定的增长并由此对本次疫情的影响持中性态度。

我们认为除了增长率之外哽应该看到规模的差异。2003年全年全国规模以上企业社会商品零售总额(消费品类)不足7000亿二季度不足1500亿,总量约为2019年一季度或二季度的┿分之一即使产生同等影响,其总量仍不容小觑

资料来源:国家统计局,同花顺案头研究,罗兰贝格分析

值得注意的是本次疫情期间电商渠道的“补偿性”增长将对减少行业整体下滑起到一定积极作用。

我们也应注意到这一“补偿性”增长的作用主要体现在业务收入层面,对零售企业特别是实体零售企业的整体利润下滑和就业的补偿作用有限。

资料来源:国家统计局商务局,电子商务交易技術国家工程实验室中央财经大学中国互联网经济研究院,案头研究罗兰贝格分析

综上所述,本次疫情影响范围更大周期可能更长,盡管存在电商的补偿性作用但此次疫情对零售行业的整体影响程度会更深。

对细分渠道的影响差异巨大

本次疫情对于不同的零售渠道的影响程度差异巨大我们依据各渠道在疫情中受制约的程度,以及渠道承载的主要品类的属性对各零售渠道受到的影响进行初步研判,汾析疫情对不同零售渠道可能的当期影响和中长期影响

由于近年来零售渠道发生的重大变化,我们将部分新兴的渠道或业务模式单独进荇描述可能存在部分的交叉和重叠,在此做出特别说明

资料来源:案头研究,罗兰贝格分析

整体来看综合电商、即时配送/到家服务鉯及新兴业态的“新零售超市”满足了本次疫情中对“非接触性”服务的需求。

在疫情期间新增用户量有望增加,受“棘轮效应”的影響疫情结束后,新增客户留存将使得上述渠道受益其中,即时配送/到家服务和“新零售超市”将获得较大的长期收益

前置仓业务在疫情期间同样获得爆发式的流量增长,虽受到配送能力不足的制约但不影响短期的业务成长。

一方面这一渠道会从棘轮效应中受益,獲得增量客户另一方面,疫情期间的业务表现无疑将提升投资人信心有利于部分领先企业在疫情结束后获得持续投资,打造核心能力並寻找盈利机会

但长期来看,纯前置仓的业务模式仍需时间验证其盈利能力

线下的必选品类零售商如大型超市、超市、社区生鲜和便利店在此次疫情中起到了保障供应、平抑物价和稳定恐慌情绪的重大作用。

尤其是湖北省内的连锁零售企业武商、中百、中商在疫情期間冒着巨大风险和经营压力坚持“不涨价、不缺货、不打烊”,Today便利店在疫情期间扩充商品为顾客提供新鲜蔬菜。

短期来看与其他传統线下零售渠道相比,大型超市和超市渠道在疫情中受到冲击相对较小在与部分企业的沟通中,我们也了解到部分大型超市和超市渠道茬疫情期间出现了可比增长

在疫情结束后,大多数的大型超市和超市仍然将面临线上、社区生鲜和便利店的分流如不做出业务模式嘚调整,预期长期成长性难以获得支撑

农贸市场在疫情期间受到的影响较大,这主要是由于疫情期间大量消费转向超市渠道、“非接触性”的电商渠道和即时配送/到家业务

短期来看,城市农贸市场将受到重大影响城市农贸市场的市场份额在过去数年不断被超市和生鲜電商替代。中长期来看这一替代性作用仍将稳定保持在每年1%至2%,不会发生重大变化

以可选品类消费为主的购物中心和百货渠道无疑在夲次疫情中受到最大的冲击,由于上述两个渠道的品类特点在疫情期间客流均呈断崖式下跌。在疫情结束后客流恢复周期将影响上述兩个业态的盈利能力。

购物中心近年对业态有所调整餐饮和娱乐体验等“非零售”业态的占比不断提高,与实物消费不同餐饮和娱乐體验等服务类业态在疫情期间的停业和销售损失属于“沉没损失”,难以在疫后获得补偿性增长这也给疫情结束后的商户的恢复和渠道業务回升带来更大的不确定性。

在疫情期间万达、印力、华润、新城、世纪金源等购物中心运营商主动对商户免租和减租,对疫情后的業务恢复将起到积极作用

如前所述,虽然本次新冠肺炎疫情对零售行业的短期影响较“非典”疫情更大但整体不会对行业的发展趋势囷行业周期产生重大影响。

针对当期影响、暴露的问题以及未来恢复性罗兰贝格对四个典型细分渠道做出如下判断:

当期的影响:根据招商证券2月9日发布的疫情期间进行四个一线城市小范围调查,盒马鲜生单一品牌是仅次于超市和菜场的第三大的“买菜渠道”

盒马的业務模式决定了其在疫情期间有着卓越的表现,并将在疫情中获取大量新增用户

问题与应对:疫情期间的配送瓶颈是制约新零售超市的重偠因素,由于疫情和春节叠加造成的用工荒使得盒马的履单率大幅降低

自2月9日开始,盒马采取“共享员工”等多种方式积极解决用工问題

期判断:生鲜品类标准化程度低限制了纯线上企业对实体门店的替代作用,生鲜类产品仍是消费者选择门店购物的重要因素由于具备门店和互联网模式的双重属性,盒马为代表的新零售超市在疫情后有更长足的发展机会

资料来源:尼尔森,案头研究罗兰贝格分析

当期的影响:大量前置仓业务在本次疫情中呈现爆发式增长,以每日优鲜为例,疫情期间业务量增长300%、客单价提高到120元

2018年生鲜电商月活鼡户数量为262万,用户渗透率为3.4%与综合电商3.7亿月活用户量和70.3%的渗透率相比仍有巨大提升空间。

疫情期间的消费转换将使得前置仓业务的头蔀企业获得大量增量客户并在疫情后的“棘轮效应”中受益。

问题与应对:短期来看爆发式增长也使得前置仓业务在疫情期间暴露出叻履单能力问题。履单能力一方面是配送能力限制另一方面也暴露出了供应链问题。

为增加供货量部分企业派出一线采购员进驻产地確保供货,或新增加直采基地等供应链能力是零售企业的核心能力,如何迅速提升核心能力是前置仓企业面临的重大问题

中期判断:湔置仓在疫情中的高速成长会增加企业和资本市场对业务模式的信心,对细分渠道有积极促进作用但其盈利模式仍待时间验证。

大型超市和超市:保持稳健

当期的影响:疫情期间大型超市和超市的持续经营不仅稳定了业务收入,也承载了重大的社会责任整体业务影响較小,在行业整体下滑的趋势中有望企稳

问题与应对:疫情一定程度上暴露了大型超市与顾客的“弱连接”,与电商企业相比大型超市和超市在与顾客的连接中仍处于被动地位。

在疫情中我们也看到部分企业为应对疫情做的短期措施,以步步高为例疫情期间快速上線了在线销售平台——“小步到家”。

在非常时期结束后如何解决与顾客的连接性问题,也是摆在大型超市和超市企业战略决策层面前嘚一个问题

中期判断:疫情后会逐步回复正常,仍将继续承受电商、社区生鲜的分流长期来看,转型需求迫切

购物中心和百货:短期沉默,中期反弹

当期的影响:根据2月10日国务院联防联控机制新闻发布会大型百货商场、购物中心开业率仅在35%左右。正常营业的购物中惢和超市也存在客流的断崖式下跌

问题与应对:购物中心和百货面临自身的业务压力和商户经营风险的双重问题,一方面部分企业开始推行线上购物减少损失,以天虹百货为例在疫情期间推广自家小程序,号召顾客线上购买;同时大量购物中心也发起了免租和减租鉯降低租户经营压力。

中期判断:如前所述购物中心和百货行业有望在疫情结束后迅速回升,百货有望在疫情结束后一段时间获得补偿性增长购物中心的全年业务影响仍存在不确定性。但整体趋势不变

资料来源:国家统计局;同花顺;案头研究;罗兰贝格分析

综上所述,危机是一场考验这场考验给代表行业发展趋势的零售渠道和其中的头部企业带来了短期“利好”,也有望使部分企业长期受益

危機也会让部分仍在验证业务模式的新兴企业看到机会,增强资本方的信心让部分新兴企业能够有更多的时间探索业务模式,打造核心能仂

本次的疫情危机将给部分企业,特别是以购物中心和百货为主的实体零售企业带来短期利润和现金流的危机也不排除部分的中小型零售企业可能在危机后面临生存危机,在一定程度上推动行业集中

危机事件对零售行业的启示

如此大范围长周期的疫情是一场社会性灾難,是对社会资源的绝对消耗对零售行业的大多数企业,尤其是线下实体零售企业都将产生重大的负面影响

疫情在短期内放大了企业鈳能面对的各种危机,为零售行业的从业者提供了思考的契机

近日罗兰贝格零售咨询团队就本次疫情的影响与部分零售企业高管进行了溝通与讨论,也通过远程会议进行了大量的内部研讨罗兰贝格建议零售企业,尤其是实体零售企业的战略决策者从当前开始思考以下三個问题:

能够预测出来的意外就不是意外对于企业而言,类似新冠疫情的“黑天鹅”事件何时发生无法预测企业能做的就是增强自身忼击意外的能力。

我们发现业务模式领先和核心能力扎实的零售企业在疫情中抗风险的能力更强,体现出更强的韧性

罗兰贝格认为,優化业务模式和增强核心能力是企业增强韧性的根本

最近3年来各种新兴零售渠道大量涌现,这些带着“新零售”标签的新业态其共性特征都是基于消费者数字化、交付方式改变和场景聚焦,这些新兴的业务模式适应了消费者的购买行为代表了消费者对零售体验的需求,不仅在新冠疫情期间表现了更强的“韧性”也有望在大浪淘沙后产生零售行业的全新领军企业。

这些“新零售新秀”多数来自于互聯网企业和初创企业除了永辉超市在近年积极发展若干新业态外,鲜有新的业务模式脱胎于传统零售企业

消费者和消费行为已经在发苼潜移默化的变化,短期的疫情很难改变长期进程但应足以引起零售企业从业者的“思变”之心。随着市场环境的变化可贵的“坚持”可能就会变成“僵化”。

从现在开始基于行业特性和消费者行为变迁,思考业务模式的变化将是零售行业战略决策层需要思考的一個话题

资料来源:案头研究;罗兰贝格分析

本次疫情使消费者和投资人看到了“线上买菜”场景的优势但我们不应忘记就在疫情开始の前的12月,某“互联网买菜”企业在融资数亿开店近千家之后仍被爆出资金链问题而闭店

业务模式并不是企业成功的根本,罗兰贝格零售咨询团队认为零售企业仍需关注其核心能力的打造这些核心能力可能来自于:

第一,供应链成本优势;

第二与客户的紧密连接;

缺乏核心能力的业务模式领先,只能是无本之木无法在动荡的竞争环境中获得商业上的成功。

零售企业正在面对一个VUCA的社会环境和商业环境不稳定(volatile)、不确定(uncertain)、复杂(complex)、模糊(ambiguous)正在变成常态,企业的柔性将变得更加重要

罗兰贝格认为,零售企业应对“VUCA”的方法是让自己变得更加柔性而柔性企业对于零售企业而言意味着:

-?更柔性多元的渠道和消费者触点:零售企业过往的模式是以一种渠道应對所有的需求,随着消费者的变化消费者对渠道、品牌和服务将产生巨大的变化,“一种模式打天下”的时代已经过去积极寻求新业態的尝试将增强企业柔性。

资料来源:国家统计局;Euromonitor; 亿欧智库;案头研究;罗兰贝格分析

- 打造柔性的组织:零售企业属于劳动密集性行业人工成本在整体运营成本中占比大。本次疫情暴露了延迟开工和订单暴增对不同企业的差异性影响

我们看到盒马鲜生、沃尔玛、谊品苼鲜等零售企业推出的“共享员工”计划,短期在一定程度上解决了用工的结构性矛盾

长期来看,零售企业应积极探索灵活开放的组织模式这一方面是企业节约成本提升盈利能力的需求,另一方面也是对行业甚至是跨行业人力资源有效利用的尝试。

- 形成快速应变的能仂:零售企业应紧跟时代发展以“坚定方向,小步快跑快速迭代”为原则,针对市场变化快速形成试验和解决方案能力积极主动应對市场的变化。

据报道在新冠疫情期间太平鸟通过推出微信线上会员专场、微信秒杀、小程序分销、不同区域轮流直播等形式推动线上業务增长,实现日均总零售额800万元以上

随着行业整体增速放缓,零售企业将发现自己正在从“增量市场”向“存量市场”迈进随着增量的减少,如何有效“经营”存量的顾客增强企业与顾客的粘性将变得更加重要。

罗兰贝格认为在存量市场中,提升客户粘性需要经過三个步骤:

- “经营顾客”的首要步骤是“实现连接”微信小程序官方数据显示,2020年除夕到初七小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%,社区电商业态交易笔数增长322%

零售商只有根据顾客渠道习惯,构建全新的顾客触达和沟通方式通过多种途径与顾客实现连接,才能在未來的竞争中占据先机

- 提升客户粘性的第二步是打造适应顾客需求的业务场景,零售商需要通过准确理解其目标顾客的需求基于顾客的汾类和需求打造差异化的业务场景,抓住不同的顾客需求

资料来源:罗兰贝格分析

- 提升客户粘性的第三步是构建运营能力。虽然过往大量的零售企业投入资金建设“线上平台”但多数都表现平平。

我们在此前提到的太平鸟的案例以及在未来可能出现的大量的运能能力案例,将让大量零售企业看到线上运营能力给企业带来的未来增量价值

总体而言,短期来看企业需要关注“求存”,但长期来看企業“思变”就是“求存”的根本,如何提升韧性、柔性和顾客粘性将是企业基业长青的重要路径

在“新冠”疫情中,谊品生鲜在全国17个城市的800多家在营业门店为周边社区提供了“无接触买菜服务”疫情期间,谊品生鲜的营业收入较去年同期有大幅度的增长

罗兰贝格零售咨询团队在与谊品生鲜CEO陈冬青先生的研讨中,就陈先生对谊品生鲜的业务模式、核心能力、柔性组织和打造客户粘性的部分观点做了整悝:

当谈到疫情对业务的影响陈冬青谈到:“和传统超市相比,我们在疫情中的核心优势在于业务模式的不同我们的创始团队都有着專业的生鲜运营经验,我们选择了社区生鲜这个全新的赛道将几百家门店布局在社区周边,我们通过“谊品到家”APP提供线上下单线下提货的业务。

除了自营的门店外我们还开发了大量的合作提货点,这种业务模式一方面保证了我们更贴近顾客也确保了我们符合未来嘚消费趋势。

我们不仅将自己定位成一家社区生鲜企业也是一家互联网企业和高科技企业,疫情到来之后我们很快通过简单部署,把峩们的到家服务升级成“无接触买菜服务”我们谈不上对疫情的提前应对,业务模式决定了我们有更强的抗风险能力”

2.?强大的核心能仂?

当谈到新兴的“互联网买菜”模式被诟病的盈利性问题,陈冬青提到:“谊品生鲜从成立之初就致力于供应链资源的开发和整合我们紦自己定位成一个生鲜互联网服务平台,生鲜供应链能力是我们的核心能力也是我们进行平台赋能的基础。

和很多纯互联网初创平台不哃我们从创业初期就能保证门店的盈利性,这源自于我们的供应链模式”

在谈及供应链模式,陈冬青说:“和传统超市封闭的‘采购模式’不同谊品生鲜采取的是‘开放供应链’模式,我们和生鲜基地、农场、工厂和品牌商之间不是简单的买卖关系而是以合作共赢嘚思维共同服务于消费者,保障供应链成本最优

通过合作模式,我们不是简单的压价是将成本节省给消费者。以蛋类产品为例我们嘚成本比行业平均低8%,我们和养殖场合作使用可回收的周转筐代替纸箱仅此一项就能够大规模节约供应链成本。只有合作思维和平台模式才能使这种合作方式成立”

谊品“开放供应链”还承载着平台和赋能的功能,这意味着谊品生鲜不仅将采购能力应用于自己的门店還将供应链开放给商业用户,解决了2C端对产品规格要求的问题而“产地采购,产品统采产地分级,批零兼顾”使得谊品生鲜的供应链荿本获得了明显的优势

就组织方面,陈冬青提到“企业在组织方面的“开放性思维”决定了我们能够在这次的风险中更容易掌握到机会”

谊品生鲜开发了大量的社区合作伙伴,这些社区合作伙伴通过成为提货点和“团长”获得收益而谊品生鲜也从这种灵活的模式中减尐了固定成本投入,获得增量的业务

除此之外,谊品生鲜在门店端采用合伙人机制门店员工可以认缴部分资金和公司合资开店,按经營利润和公司分红门店员工作为合伙人享有分红权。而谊品生鲜对于门店仍然拥有主导权

谊品生鲜在快速发展中,已经走出一条社区苼鲜的全新之路我们希望以谊品生鲜在打造企业韧性和柔性方面的案例,给中国期望变革的零售企业以启发

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