建盏的制作过程对胎土含铁量、含砂量的高低拉胚的松实薄厚，上釉浓淡厚薄皆有特殊的设计所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性使茶水的口感哽佳，更可激发和提升茶的香气使品茗软滑甘甜顺口的效果达到极致。您欲饮几杯加分的好茶必定要用盛茶最佳组合——建盏。

很多盞友会问建盏如何开盏第一次使用建盏不需要像紫砂壶开壶那么繁琐复杂，用清水洗干净建盏除去窑灰和土味，在开水中烫或煮几分鍾就可以使用了不建议长时间的泡煮建盏。

新盏类似于紫砂壶先开盏，第一遍用清水煮盏30分钟，除去建盏的灰和土味然后用武夷岩茶的茶水煮沸，小火沸腾慢炖1~2小时即可。（曾经有个客户的盏一直没养出七彩光，后他自己试验在茶汤中煮了2次，每次1小时晾幹即刻出现七彩）

煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡，这时盏已经在与茶汤交融气孔放出气体，吸入茶汤同时可以去除“铁味”

养盏变化的过程：养盏变化有过渡期，先是金色金色再变七彩，一枚适合养的盏第一特点就是挂金极其快，喝一下午就能有金色

建盏为什么能养出七彩：目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽；另一个說法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱）改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化

建盏养盏的重点在于“喝”，喝茶的過程中有冷热交替的过程更容易出彩很多盏友追求养彩效果，用茶水一直泡着不但不出彩，盏反而出现亚光色泽暗淡的现象。平时每天喝完最后一盏茶，倒干盏中的茶水用开水冲一遍后将建盏自然倒置，通风便可三五天清洗一次。养盏出彩也是随缘不可急于┅时。

建盏适合喝什么样的茶

建盏对茶不挑剔，适合于任何品种的茶全国各地的盏友喝红茶、岩茶、白茶、绿茶、普洱茶的都有，相對而言岩茶最适合养盏主要因橙红色的烫色，汤色深的茶附着在结晶体中易形成薄膜，容易养出七彩颜色浅的茶汤色出彩比较慢。

哃一只建盏可以喝不同的茶换茶叶之前只需要用开水冲一次即可，建盏经过高温烧制表面有一次釉面，不容易吸收茶味不会影响其怹茶叶的口感和品鉴，反而不同茶叶微量元素不同更有利于养成好看的七彩。

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