为什么做熟的熟牛肉一股臭味会有一股丑豆腐的味道

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-19 06:42 标签： 熟牛肉一股臭味 
  •  豆腐干有方干、圆干、香干之分质量好的豆腐干，表面较干燥手感坚韧，质细气味正常(有香味)。变质的豆腐干无弹性，表面粘滑切开时粘刀，切口挤压时有水鋶出表面、色泽浅红(发花)没有干香气味，有的产生酸味不能食用。掺假豆腐干表面粗糙光泽差，如轻轻折叠易裂，且折裂面呈现鈈规则的锯齿状仔细查看可见粗糙物，这是因为掺了豆渣或玉米粉
    全部

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 2.热锅下油煎香葱白、蒜白、姜

  • 3.加入料酒、蒜蓉酱、老干妈辣椒酱、少许水，炒匀

  • 5.加入香菇丁、熟牛肉一股臭味片

  • 6.加入少许生抽看情況再加少许水盖上锅盖

  • 7.烧开后揭开锅盖，加上青蒜叶

1.豆腐切成小块后可以加盐和开水浸泡一会儿这样不易碎。2.烧开后就揭开锅盖炖的時间别太长，那样就不能嫩了

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