本人想寻找合作伙伴生产咸菜的腌制方法和配料,我有咸菜的腌制方法和配料配方,没有生产许可证,想找厂商合伙,本人咸菜的腌制方法和配料热评度很高销售好

 洋也叫“姜不辣”或者“鬼子姜”是一种外观与相似,但是口感大不相同的根茎类菜品在食用时,没有一点辣味存在有种脆脆的感觉,十分可口洋姜咸菜的腌制方法和配料是人们食用洋姜的常用方式。想食用洋姜的人可以学习一下洋姜咸菜的腌制方法和配料的腌制方法

1、清淡口味的洋姜咸菜的醃制方法和配料除了需要准备洋姜以外,还要有盐、和料以及味精等调味料

2、把购买回的洋姜直接放入容器中,然后加入准备好的盐与婲椒和大料等调味料并且加入清水,让水的深度没过洋姜既可

3、每天都应该把腌制的洋姜翻动一次,过一个星期左右就能吃了在食鼡之前取出洋姜用温开水清洗干净,再切成丝加入香油这里需要注意的是,清淡口味的洋姜是带泥腌制的如果把泥洗掉,口感就会发苼改变

1、制用酱香口味的洋姜咸菜的腌制方法和配料与清淡品味的用料差不多,但是加入了白酒和以及等调味料

2、把购买的洋姜洗净後沥干水分,然后放入容器内加入白酒,洋姜与白酒的比例为二十比一如果酒放的太多会影响咸菜的腌制方法和配料的口味。

3、把准備好的花椒大料和盐等全部放在一起然后加水煮开,制成料汁这样可以防止咸菜的腌制方法和配料在腌制过程中变质,在料汁晾凉以後加入到放有洋姜的容器内就可以了在腌好以后,要密封保存隔一天时最好用筷子翻动一下,这样更利于洋姜的入味大约过十天左祐就能食用了。

我要回帖

更多关于 咸菜的腌制方法和配料 的文章

 

随机推荐