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赞助商广告别让人宰了 三亚品海鲜防骗全攻略
比起需要签证的东南亚，是国人享受热带风情最方便的旅行地。除了椰林海风，品海鲜也是所有人三亚之行中绝不会遗漏的安排。但近些年，关于三亚海鲜宰客的报道越来越多，让“三亚吃海鲜”成了“花大钱吃臭鱼烂虾”的代名词。
注明：来源出自（http://www.geilijia.com）-您的私人导购专家！
其实，只要掌握一些防宰小窍门，性价比和新鲜度是可以兼得的。关于三亚几大海鲜美食地的终极防骗攻略在此，赶紧收藏！
○第一市场 王牌集中地
作为最大的海鲜市场，第一市场是游客吃海鲜的首选。因为进货量大，无论小贩再怎么抬价，这里的售价都是相对偏低的。但正因为客流量大，第一市场的“宰客套路”也相当成熟，不过相应“见招拆招”起来也比较容易。总结下来，有以下几点：
一、远离拉客妹（大妈、嫂子、小弟...）：
一下车你就会看到一大波骑着摩托、往你手里塞名片的人扑面涌来，每个人都号称可以带你去折扣力度最大的店，而且车费只要1元甚至全免。
实际上他们都是拿了提成的，往往被他们带去的都是性价比很低的海鲜摊。更过分的是，他们还会配合摊主演戏，给你掉包，以次充好。所以最好的办法就是无视他们。
二、错开高峰购买时段：下午3点到5点间是上新货的时候，购买量最大，价格也就最贵，甚至翻3-4倍都不止。实际上，下午5-6点间买到的海鲜在新鲜度上并不会有很大下降，不过还是要仔细挑。反而商贩为了当天清货会薄利快销，价格实惠许多。
三、抱本地人“大腿”：在第一市场买完，一般大家都选择直接在旁边的新民街加工。这些加工店的工作人员都有挑海鲜的“火眼金睛”。
如果你在三亚有当地朋友最好，如果没有，尝试问一下酒店工作人员在第一市场有没有熟识的加工店——找个当地人陪你一起买，能用正常的价格买到最新鲜的海鲜。
再不济，至少学句本地话：“压 gin瓦doi 急（一斤多少钱） ”，很有可能摊主潜意识就把真实价格手指比给你了。
四、死死盯住商贩的手：从小贩捞起海鲜给你，到加工店的老板接过你的海鲜，再到他们把海鲜送进厨房再送出来，你一定要保证你目睹了全过程！
第一市场的掉包问题被强烈声讨已经不是一两年了。他们有着魔术师的手法，不知在哪个环节就用死的换了活的、小的换了大的。所以你一定要拉下一张老脸，一路跟着进厨房！如果他不让你进，你大可说：“心里没鬼，怕我看吗？”
（图片来自|淘在路上社区user：金SIR）
五、货比三家，自带“工具”：为防止缺斤少两，你可以自带一瓶500ml的水，这就是1斤的重量。直接放到秤上就知道秤准不准。
买海鲜要多对比几家的价格和质量，问完价后，你可以走到对面摊大声把你之前拿到的价格喊出来，为了留住你，这家店没准就会给你更低的价格。
○春园海鲜市场 前店后厂 夜宵圣地
比起第一市场，春园的优势有二：
一为餐厅直接卖海鲜，不用另找加工店，相对减少了一环被骗的可能。当然，餐厅的加工费也是收钱的，一般炒/蒸加工费5元/斤，打边炉加工费2元/斤；
二为比起第一市场晚7点就收摊，春园则营业到半夜两、三点。是吃货的深夜海鲜食堂。
春园最大的一个坑不在市场里面，而是在去它的路上。且不说三亚到处都是以“春园”开头的海鲜酒楼饭店，你擦亮眼睛分辨的同时，还要别轻信出租司机和三轮车夫的话。通常他们为了拿回扣，会带你去一些假春园。
找到真春园的方法为：你直接和司机说去“明珠广场”或“城市乐园”或“果喜大酒店”。真正的春园就几个地方附近。
千万不要提到春园！千万不要提到春园！千万不要提到春园！重要的事情说三遍！
比如在城市乐园下车，你要继续往前，一路上你将看到无数个春园，然后可能中间有段路你发现饭店见少，不要犹豫继续走，直到看到对面有“旺盛超市”和“刘文波168”的就是真春园。
注意：春园现在已经不接受顾客自带海鲜了，所以想着从第一市场便宜“进货”再来这里加工的朋友还是放弃吧，而且其实从那边拎过来，反倒不如直接捞上来新鲜了。
○友谊社区海鲜广场 相对人少一些
和第一市场、春园比起来，友谊路至少还不算“人满为患”。据说原来友谊路上有个工厂，倒闭后为了解决下岗职工再就业问题，就办了这个海鲜广场。
与早期的春园类似，这里允许顾客自带海鲜到这里加工。不过价格上并不比其他两地便宜，你要有心理准备。而且多数都是露天排档、烟火缭绕，不适合对环境要求高的朋友。
在友谊社区吃海鲜，同样要注意下列问题：
一、提防貌似敦厚的拉客人：在通往海鲜广场的路上，你会看到些看上去很和善的“拉客嫂”，自称是友谊厂的下岗职工——无论真假，她们都希望以此为幌子带你去看似便宜、实际宰客的店。最好方法就是静静飘过，搭话都不要。
（图片来自|淘在路上社区user：燕子笑笑）
二、点菜时挺清楚再下单：时，操着不标准普通话的服务员会告诉你个很便宜的价格，但结账时发现比这个数字翻了十倍。或者点菜时跟你说按1斤为单位计算，买单时则按个或按50克计算。
有些排档甚至会在一些大家不会关注的炒饭、炒面等菜品上要个天价，你只能吃哑巴亏。所以下单时一定要听清楚、问明白再下菜单，让服务员把每道菜的价格在后面写明白，自己留一份。上菜后还要核对数量是否足够。
三、确认秤有没有做手脚：有些店家故意在招徕顾客的宣传单上把价格写得很低，然后在秤具上做手脚。所以随身携带小秤、或500ml水还是有必要的。同时要注意卖家的小动作，例如在秤上拨按键等。
○其他地区 只要你有钱
（图片来自|淘在路上社区user：HJKDSKK）
除了以上三处，亚龙湾、大东海、三亚湾等地也都有一些小型的海鲜广场。这些地方大多环境上乘、价格不菲，相应卫生条件和服务质量很有保证，适合不差钱的朋友。当然，你也要注意：
一、远离不明码标价的店：你指着一种海鲜问价、要求看看的时候，店员可能顺势在你眼前以迅雷不及掩耳之势把它拍死，于是你不得不买。但很可能它并没死，只是晕了。这种现象尤其在亚龙湾很常见，为防被宰，请选择明确标价的店。
二、认清虚假广告：在海边你可能会看到一些当地人拿着小牌子招徕顾客，上面的海鲜标价惊人便宜，但当你跟着他到店里，他就会告诉你，牌子上的都卖完了，只有昂贵的海鲜。所以贪小便宜什么的还是不要幻想了。
○通用干货 钱包守护神
在三亚吃海鲜有一些通用贴士，牢记他们，无论去哪里都相当于守护住了自己的钱包。
一、不盲从网评：网上你会查到各种所谓吃过的人的“诚意推荐餐厅”，但其中软文的比例过半。一般开业历史长些的人气店家还是可信的，但建议选在中午——晚上去顾客多，也没法保证他们不掺水。
最牢靠的方式还是亲自到海鲜广场，看哪家当地人多，就选择哪家。
二、那些散落在街巷边、三两零星的店不要去。这些店是抬价宰客的主力。
三、别被司机骗：看似热心的的士司机会给你推荐一些海鲜餐厅，很多都是拿回扣的。听他们的还不如信酒店的工作人员，毕竟酒店担心你给恶评，出租车都是做一次性生意。
四、把水弄出去：称重前把装海鲜的塑料袋下边抠个小洞，这样可以避免花钱买水分。买了虾类贝壳类的海鲜，可以挑拣到带漏洞的塑料筐里，让它们自己把海水吐出来。买螃蟹同理，用力按住团脐，可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。龙虾、象拔蚌等贵的海鲜最好不要套袋称重，据说有的袋子看上去很薄但实际非常重。
五、好奇害死猫：有些海鲜店宣称自己卖的是“深海高级海鲜”或“野生保护动物”等骗顾客以天价购买，遇到这种情况千万别瞎好奇，很多都是用普通海鲜冒充的。只要足够新鲜，平价海鲜照样美味。
○海鲜吃法 吃得对就是吃得合适
三亚海鲜种类丰富，不同的海鲜根据各自特性，在选购和加工的时候也有些窍门。一不留神，可能就被坑了。下面列出的这些常见海鲜的注意事项，你可一定要当心：
石斑鱼：石斑一定要清蒸，才能吃出肉质的细嫩弹性。如果有些老板坚持向你推荐红烧，你就要小心是不是他企图用味道浓重的烧法掩盖鱼的不新鲜。另外不要听老板的怂恿买过大的石斑，一般1斤左右的鱼肉最为弹牙。
芒果螺：这条同样适用于所有的螺类。不建议椒盐做法，会损失很多水分。这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的。
象拔蚌：购买时要自己挑，手指捏一下象拔蚌的头部，如果头很快自动缩回去说明它是活的，反之已死。小贩说什么鬼话也不要信了。
膏蟹：很多蟹贩都声称自己卖的是和乐蟹，但真正的和乐蟹是很少的，更多是膏蟹。买的时候最好让加工店的人帮忙挑选，蟹贩多半会以次充好。
皮皮虾：广东人叫濑尿虾，东北人叫虾爬子。购买时要留心有没有被灌水，因为它外壳上毛毛很多，沾水后会增重不少。小心那些特别热情帮忙抓皮皮虾的人，这玩意特别容易死，很有可能你看上去活的皮皮虾不过是他的手在动。
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今日搜狐热点三亚一海鲜店给拉客司机40%回扣 涉嫌商业贿赂|海鲜店|回扣_新浪财经_新浪网
10月13日下午，三亚市工商局对“鑫福园胖姐海鲜店”进行了查封。　尹海明　摄
　 &三亚一海鲜店回扣高达40%涉嫌商业贿赂 5人被刑拘
　　中新网三亚10月13日电 (记者 尹海明)记者13日从“三亚侦破‘胖姐海鲜店’商业贿赂案件情况新闻发布会”上获悉，三亚市公安局旅游警察支队根据三亚12301旅游热线的线索，通过分析梳理，对游客投诉、举报较多的三亚市友谊路“鑫福园胖姐海鲜店”开展调查，于10月11日以对非国家工作人员行贿罪对该海鲜店涉案人员立案侦查。
　　据警方介绍，10月12日23时许，三亚市公安局旅游警察支队联合特警(防暴)支队对友谊路“鑫福园胖姐海鲜店”突击行动，当场将15名涉案人员带回公安机关审查，其中店老板2人，前台收银1人，发放回扣的财务人员2人，收受回扣的出租车司机2人，跟单服务员8人。警方现场扣押相关涉案物品一批，以及用于给司机发放回扣的现金20315元。
　　经调查，该海鲜店从今年5月开始经营海鲜排档生意，为诱使出租车司机拉客到该店“消费”，采取了给揽客到店里吃海鲜的司机发放回扣的手段，回扣比例高达客人消费金额的40%。据统计，该店旅游旺季每天发给司机的回扣多达2万余元，淡季每天也有1万左右。
　　据了解，“胖姐海鲜店”3名股东中的芦某、李某香已被公安机关抓获，另一名股东在逃。
　　经审讯，被抓获的涉案人员对向招揽游客吃海鲜的司机给回扣的犯罪事实供认不讳，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十六条之规定，已涉嫌对非国家工作人员行贿。公安机关依法对犯罪嫌疑人芦某(女，45岁，黑龙江牡丹江人)、李某香(女，40岁，黑龙江双鸭山人)、付某艳(女，37岁，黑龙江佳木斯人，记单员)、张某明(男、45岁，黑龙江哈尔滨人，管理回扣账单人员)、刘某鑫(男、21岁，海南白沙人，发放回扣人员)等5人处以刑事拘留。
　　目前，案件正在进一步调查中，警方表示还将继续深挖。记者13日下午在三亚友谊路看到，三亚市工商局已对“鑫福园胖姐海鲜店”进行了查封。
　　三亚市旅游委调研员唐嗣铣表示，商业贿赂是破坏旅游市场秩序和三亚作为旅游目的地形象的行为，三亚管理部门将严厉打击，严厉查处，维护旅游市场良性发展秩序。(完)请求咨询做海鲜生意的行内人_百度知道
请求咨询做海鲜生意的行内人
大家好，帮我分析一个问题，看看这个生意能不能长期做下去，谢谢！！我是一个这个月从事这个海鲜生意，我只做鲍鱼，（不是活鲍而是杀好的了，冻鲍）主要是给当地比较好的酒店配送！给酒店谈的1个月结账！但是还不知道酒店按时好不好接帐。现在第一批货已经出手...
我有更好的答案
你的冻品是加工厂拿的货？还是自己做？自己做还有可能再控制下成本。
你好。感谢你。我的冻品是成都拿货。成都有个中转，也就是省代理。自己做怎么控制成本。你帮我分析哈。（你觉得这个生意比例合理吗）会注意哪些问题。谢谢。
省代理？是某个品牌么？和酒店合作都是月结，能及时结账都不错，10%利润比较稳了。如果量做大了，或者有准备做鲜活鲍鱼，可以来我这，全国最大的鲍鱼养殖基地。中国鲍鱼之乡福建省连江县。
南日岛喜鲍，也是福建的，他们是所为的，活冻鲍，你在当地应该了解他们价格。他们那个怎样。他们那个奇怪，在锅里煮好，个头不变小。
品质不好说，个头基本上不会变，加工技术上有不同。
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